I fagioli di asparagi, all'inizio, non si diffondevano ai giardinieri. Ma è completamente inutile. Col passare del tempo, la gente si è resa conto che i baccelli teneri di questo tipo possono essere utilizzati più in cucina che in quelli semplici. Sebbene i suoi frutti maturi siano più rigidi, i pod non contengono le partizioni in pergamena e le fibre solide .Ecco perché puoi mangiare l'intero baccello. Sommario
Descrizione e caratterizzazione del fagiolo Asparagi
Questo fagiolo deve il suo nome agli asparagi, che ha un sapore simile ai baccelli già pronti. Ma la relazione biologica dei fagioli di asparagi è molto simile all'ordinario. La loro principale differenza è l'assenza di fibre e una pellicola solida all'interno. Esternamente, possono essere distinti dalla forma dei baccelli. Nelle varietà di asparagi hanno una forma più stretta e più lunga. Le varietà di asparagi includono una specie separata chiamata Vigna.
Nelle zone settentrionali, i legumi vengono coltivati attraverso le piantine. Nel sud, al contrario, puoi avere il tempo di coltivarne due, e talvolta anche di tre raccolti per stagione.
Sono noti tre tipi principali di fagiolini:
- bush;
- semi-pieghevole;Riccio
- .
Spray 
Ricci I contenitori Shade differiscono anche in diverse varietà:
- verde;
- giallo;
- viola;
- rosso.
Fagioli asparagi di diverse tonalità Di forma, sono stretti, ma lunghi.
Possono differire tra loro e fiori in diverse varietà. A volte vengono persino usati per scopi decorativi. Abbastanza stranamente, ma la maggior parte delle varietà è tollerante all'ombra e può essere coltivata anche sul lato nord del terreno in piena terra.
Patria e regioni di crescita
L'America centrale e meridionale è considerata la patria dei fagioli di asparagi. Sin dai tempi antichi, gli abitanti di queste regioni erano consapevoli delle proprietà miracolose dei fagioli degli asparagi. Persino gli antichi romani usavano questa pianta per scopi cosmetici. In Europa, questa pianta cadde nel secolo 16 . In Russia, originariamente era usato per decorare giardini e aiuole. Cominciarono a mangiare cibo solo dopo un paio di secoli.
I fagioli di asparagi, in particolare i giovani, non sopportano il minimo gelo e scatti anche freddi Ora i fagioli di asparagi vengono coltivati quasi ovunque. Le sue proprietà e il suo gusto hanno trovato applicazione non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e in altri settori dell'economia nazionale.
Le varietà più popolari
Gli asparagi hanno già un enorme numero di varietà.Alcuni di loro sono diventati veri favoriti di giardinieri domestici. Questi includono:
- donna turca;Gru
- ;Tenerezza
- ;
- Snow Maiden;Re dell'olio
- .
Turk
Fagioli asparagi Turdanka Il primo è spesso usato per scopi decorativi. La lunghezza delle sue fruste raggiunge i 3 metri. L'effetto decorativo si ottiene grazie al fatto che il fogliame copre molto densamente il gambo. Oltre alla bellezza del sito puoi mangiare di più e gustosi frutti. La lunghezza del pod raggiunge i centimetri 20 . Il loro colore può essere verde e rosa. Il rendimento è abbastanza buono.
Gru
Gru per asparagi Si riferisce alle varietà precoci e ha un sapore molto simile agli asparagi. I cespugli di fagioli vegetali sono piuttosto piccoli, l'altezza della ciglia è di circa mezzo metro. semi di girasole verdi. La produttività è alta
Butter King
Butter Bean Butter King Un'altra varietà molto popolare precoce è il Butter King. Bush è molto compatto, non mezzo alto.È molto resistente alle malattie e ai parassiti, non richiede irrigazione regolare, tollera bene la siccità.I pod hanno un colore giallo, la lunghezza del pod è di circa centimetri di 25 .I gusti sono eccellenti, la resa è elevata.
Tecnologia e schema di impianto per semi di ortaggi in terreno aperto
Come piantare questo raccolto di fagioli nella tua dacia? I fagioli sono piuttosto una pianta amante del calore, non tollera le gelate. Quando la temperatura scende a +10 gradi, la pianta smette di crescere e anche le gelate più minimali muoiono. Per la semina, cercare di raccogliere terreno sciolto e ben drenato. Possono essere applicati fertilizzanti pre-organici.
Se il terreno nell'area è povero di sabbia, i fertilizzanti azotati vengono applicati in primavera( ad esempio, nitrato di ammonio 20-30 g / m2).Semi di semi di asparagi
germogliati I fagioli hanno un apparato radicale molto ben sviluppato, quindi tollerano bene la siccità.Ma con l'assenza prolungata di pioggia, l'irrigazione è ancora necessaria. Ma la pianta non tollera l'eccessiva umidità.
possono essere seminati sia secchi che pre-immersi in una soluzione di stimolante della crescita. Non è necessario acquistare stimolanti chimici. Miele, cenere, humus e letame saranno abbastanza adatti. La semina viene eseguita a una profondità media( circa 3-4 cm). Se la semina è profonda, i germogli dovranno aspettare molto a lungo e il loro apparato radicale si indebolirà.Il seme nel giardino è piantato secondo questo schema: la distanza tra le file dovrebbe essere 40-50 cm, e tra i fori - 20-30 cm.
Cura post-impianto e coltivazione di una pianta nel giardino
in irrigazione, allentamento e diserbo, fertilizzazione e controllo dei parassiti .
Se c'è una minaccia di gelo notturno dopo la semina, coprire la semina con un film o materiale speciale. Un mese dopo l'emergenza dei germogli è necessario effettuare la prima alimentazione con fertilizzanti azotati. Questa procedura è particolarmente importante in caso di tempo asciutto. In caso di contenuto organico insufficiente nel terreno, possono essere applicati anche fertilizzanti complessi.
Nel periodo dell'ovaio dei baccelli, sarà opportuno somministrare con fertilizzanti a base di potassio e fosforo. Per i fagioli rampicanti, si consiglia di costruire dei supporti. Se la varietà che hai scelto si distingue anche per la sua bella fioritura, puoi usarla come decorativa.
Traliccio di corda per l'arrampicata di fagioli di asparagi Quando si diserbano i letti, l'erba non può essere gettata via, ma usata come pacciame. Più tardi, può servire come un buon fertilizzante, poiché i fagioli rispondono bene alla materia organica.
Raccolta e corretta conservazione del raccolto
Come regola generale, i baccelli del fagiolo asparago vengono raccolti, prevenendone la maturità.Ecco perché è molto importante non perdere il momento della raccolta. Questo è meglio fare un paio di settimane dopo la comparsa dell'ovaia.È durante questo periodo che l'apporto di sostanze nutritive è maggiore, i baccelli sono morbidi e saporiti ei chicchi sono piccoli. Quando si rimuovono i baccelli, la pianta inizia una nuova ondata di fioritura e continua a legare i baccelli. Questo metodo di raccolta consente di raccogliere prima del gelo. I pod
Fagioli asparagi surgelati 
Fagioli in scatola Di norma, raccolto raccolto come raccolto fresco e inscatolato, congelato. In un luogo fresco e buio, i pod raccolti possono anche essere salvati per un breve periodo. Tuttavia, dopo una settimana inizieranno a diventare scortesi e a perdere le loro qualità di merce. Ecco perché è meglio utilizzare i congelatori per lo stoccaggio per un periodo più lungo.
I fagioli asparagi sono apprezzati non solo come componente di piatti culinari, ma anche come pianta ornamentale. Inoltre, arricchisce il suolo di nutrienti e azoto, che è anche importante. Nella coltivazione, questa coltura non è capricciosa e la raccolta è molto semplice. Le proprietà utili dei fagioli sono state utilizzate in tempi molto antichi, alcune ricette sono sopravvissute fino ai nostri giorni.
