La pannocchia di mais, costituita da granelli dorati dal sole, ha goduto di innegabile popolarità per molti secoli. Con la quantità di vitamine, micro e macro elementi, occupa una delle posizioni di primo piano tra i cereali, e dall'importanza di , si è classificato terzo dopo grano e riso .Qual è la storia dell'origine e della distribuzione di questo cereale e di ciò che ha causato l'amore per esso in tutto il mondo.
Sommario
- Prime menzioni e storia dello sviluppo, dove la patria è
- Aspetto del mais delle piante coltivate dove può crescere
- il mais dolce è sicuramente l'America. Le sue prime descrizioni si riferiscono al II-III millennio aC.Gli antichi indiani usavano la cultura come cibo in forma bollita e bollita, ricavandone farina per cuocere torte piatte, a base di cereali germinati e sciroppi vari. Basti dire che il dio della fertilità Tlaloc tra gli indiani era considerato il dio del grano. Anche allora, era una pianta coltivata e le sue specie selvatiche sono sconosciute.
Mais - il cibo più antico
In Europa, il "mais mais" è stato introdotto per la prima volta, ovviamente, da Colombo dopo aver scoperto l'America. Dalla Spagna e dal Portogallo, la cultura si diffuse in tutto il continente euroasiatico, ha iniziato a crescere anche in Africa. Uno dei leader europei nella coltivazione del mais è l'Ucraina. Gli spagnoli hanno dato un nome sonoro - "kukuruko", che significa "cappuccio affilato".
La prova di quanto sia importante questa erba per gli esseri umani è l'alto grado della sua coltivazione: il mais ha perso la sua capacità di fare la doccia e replicare i grani ei suoi semi devono essere conservati accuratamente per la semina secca, altrimenti si deteriorano e perdono la capacità di germogliare.L'aspetto di una pianta coltivata, in cui è possibile coltivare l'
. L'alta resa di mais è ben nota, questo è il modo in cui appare il campo di grano
Ora il mais in più di 60 paesi in tutto il mondo è una delle principali colture coltivate. Ciò è dovuto alla sua capacità di adattarsi perfettamente alle diverse condizioni climatiche e ha dato origine a un'abbondanza di forme e specie vegetali, nonché alla sua alta resa. Mais
( mais) - un'erba annuale con una radice forte, raggiungendo un'altezza di 3 metri. Il suo gambo è cavo all'interno, molto forte, coperto di foglie lunghe, dai cui nidi crescono le orecchie. A causa della sua plasticità - capacità di adattamento e cambiamento - gli indicatori di mais variano a seconda delle aree di crescita : altezza- - da 80 cm a 6 metri;
- il numero di foglie - da 8 a 40 pezzi;Lunghezza della pannocchia
- - da 4 a 50 cm;Peso
- di un orecchio - da 30 ga 0,5 kg.
Anche le dimensioni e il numero di grani sulla pannocchia sono diversi.
Vantaggi della granella di mais per il corpo umano
Mais in grani
Nella sua composizione chimica, questo cereale è davvero unico - 26 elementi della tavola periodica più un'enorme quantità di vitamine. I chicchi d'oro portano al contenuto di ferro - 3700 mcg, zinco - 1750 mcg, manganese - 1100 mcg. Potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, iodio, oro, selenio, acidi grassi insaturi, mono e disaccaridi, cenere, un contenuto molto elevato di amido e acido folico( B9), vitamine del gruppo B, PP, C, E - questo non è ancoraun elenco completo di sostanze non solo utili, ma semplicemente indispensabili per il corpo umano.
È dimostrato che il mais ha un'alta attività nutrizionale e biologica, è facilmente assorbito dal corpo, quindi è così utile durante le diete.Con un contenuto calorico medio, il prodotto è in grado di saturare rapidamente il corpo, ridurre l'appetito, quindi è buono per il consumo anche con l'obesità.
È interessante notare che i chicchi di cereali in scatola mantengono tutte le proprietà e le qualità utili. Più utile quando cotti. Suggerimento: bollire sempre le pannocchie senza sale, altrimenti i chicchi diventeranno secchi e duri. Grazie alla sua composizione unica di , una cultura secolare ha un effetto benefico su una persona :- normalizza l'attività del sistema nervoso, aiuta a superare lo stress;
- un alto contenuto di vitamina B1 fornisce buona salute, riduce affaticamento, stanchezza, irritabilità, regola il lavoro del sistema digestivo - in 150 g di mais contiene un quarto della norma giornaliera di tianina( B1);La vitamina E di
- conferisce proprietà antiossidanti, aiuta a prolungare la giovinezza, previene la sclerosi;
migliora la funzione cardiovascolare, riduce il rischio di cancro; - aiuta a ripristinare il metabolismo.
farina di mais - un prodotto versatile
Descrizione dell'applicazione
Prima di tutto è pannocchia bollita. Sia gli adulti che i bambini li mangiano con grande piacere. Il mais in scatola viene utilizzato per preparare insalate e piatti. Olio di mais molto utile - un potente antiossidante, che viene utilizzato anche per insalate, cottura, frittura e cottura.
A proposito, i chicchi di popcorn fritti - è ancora più utile del mais in scatola, se viene cotto senza aggiungere sale, zucchero o olio vegetale. Gli steli per piante
hanno trovato applicazione nella produzione di fibre artificiali, colla, carta, materiali da costruzione, imballaggi ed è persino difficile elencare altrove.
Il decotto di seta di mais - i capelli intorno alla pannocchia - è un farmaco prezioso e aiuta efficacemente colecistite, epatite, calcoli renali, diabete, ipertensione e ha anche un effetto diuretico. E quanti non elencano gli obiettivi, allo stesso modo dimenticherete qualcosa.Come ottenere un alto rendimento per ettaro
Raccolta combinando
È una coltura molto popolare, poiché si adatta facilmente alle condizioni climatiche e climatiche, ha un alto rendimento e una vasta gamma di applicazioni.Gli agricoltori coinvolti nella coltivazione di questa coltura tendono a raccogliere il più possibile. Il rendimento di
dipende da molti fattori: varietà di cereali- , obiettivo di impianto( grano, insilati);Composizione del suolo
- , la sua saturazione con ossigeno( è necessario arare fino ad una profondità di 25-30 cm);Condizioni meteorologiche
- ;
- possibilità di irrigazione almeno 2 volte( alcune varietà - 3-4 irrigazione).
In condizioni agrotecniche favorevoli, le varietà più popolari in Russia producono rese elevate: varietà
- Lakomka - fino a 50 c per ettaro;Varietà di spiriti
- - 70 per ettaro.
Le buone rese forniscono varietà nazionali Corsair, Bemo 182, Collective 181, Dokuchaevsky. Per ottenere alte rese, è necessario fertilizzare il terreno con fertilizzanti organici( 40 tonnellate di letame per ettaro), per produrre sostanze minerali durante la stagione vegetativa. Prima di piantare, assicurati di distruggere tutte le erbacce, altrimenti non permetteranno che il grano germini. Patate, legumi, legumi, erba medica o trifoglio dovrebbero essere i predecessori. Al cottage estivo, il giardino, l'allentamento regolare del terreno e l'irrigazione tempestiva saranno efficaci.
Indubbiamente, il mais è una coltura di cereali unica, quindi, è stato coltivato per diversi millenni ed è ancora tra i primi tre cereali del nostro pianeta.Il consumo giornaliero di 100-150 g di semi di girasole porterà piacere e beneficio a tutto il corpo.