Riparazione convezione

Il forno per convezione

è considerato un ibrido tra ferro, riscaldatore al quarzo, soffiatore a vento. Lavorando insieme, vi consentirà di ottenere prelibatezze prelibate che altri metodi sarebbero difficili da preparare. Crediamo che gli abitanti dell'America abbiano adottato la tecnologia del fumo di bufalo dagli indiani, quindi i metodi di frittura sono stati introdotti nella vita di tutti i giorni. La griglia ricorda uno spiedo sospeso sopra il fuoco. In tutta onestà, diciamo, la radiazione infrarossa dà un piccolo contributo alla cottura, il pollo diventa rosso, abbronzato.È molto più facile riparare il forno a convezione con le proprie mani che, per esempio, con un ferro da stiro. Le viti non sono elementi decorativi nascosti abilmente fatti, bottoni, manopole. Un dispositivo riparabile sembra più attraente nel mercato russo che bello, ma usa e getta. Il Giorno del Ringraziamento

è celebrato in memoria di coloro che sono sopravvissuti alla carestia invernale dell'America colonizzata. L'assistenza ai coloni fu fornita dal Tiskvontum indiano locale, avvelenato successivamente, secondo le ipotesi degli storici, dai fratelli militanti.

Tipico dispositivo aerogrill

La griglia aerogrill svolge il ruolo sia di un emettitore a infrarossi che di una serpentina di riscaldamento soffiata da un ventilatore. Il dispositivo ha una lampada a infrarossi( alogena), che funge da fonte primaria di calore. Il coperchio è rimovibile( avviarlo quando è necessario riparare il forno a convezione), l'elemento anulare si trova nella parte inferiore del perimetro. Separato dal vano di lavoro della gigantesca ciotola di vetro da un reticolo di acciaio con una forma arbitraria di fori. Se si esegue la riparazione di un riscaldatore a convezione, si dovrà affrontare un altro meccanismo per sollevare il coperchio a cerniera.

Hanno detto che il dispositivo aerogrill assomiglia a un ferro per un semplice motivo. Il regolatore è realizzato secondo lo schema basato su una piastra bimetallica. Naturalmente, ci sono molte costruzioni, sono impotenti a elencare tutto, i dispositivi semplici sono disposti in questo modo:

• La scompartimento è a tenuta d'aria. Il piano è sostenuto da una lampada al quarzo supportata da una copertura, protetta da una griglia.
• A livello dell'interfaccia coperchio-vasca rappresenta la ventola inferiore. Design insolito. Formata da due ruote di scoiattolo separate da una partizione( tipo tangenziale).È impossibile chiamare ogni assiale del ventilatore o tangenziale - qualcosa nel mezzo. Le lame inferiori funzionano soffiando il cibo, quelle superiori raffreddano il motore. Non dimenticare, aerogrill ha una lunga modalità di funzionamento, quindi, è impossibile fare a meno del raffreddamento forzato. Entrambi i ventilatori spostano l'aria verso il basso, fuori dalla componente tangenziale.
• Passando attraverso i coperchi del corpo del coperchio, il flusso entra, soffia il motore, entra nello spazio sandwich tra le camere( cibo e tecnica), viene espulso, passando un numero di slot. Il torrente soffia una lampada al quarzo e una griglia. Le pale non sono piatte, come una ventola tangenziale, si piegano con una leggera angolazione, aumentando la forza di aspirazione. Nel comparto alimentare, l'aria entra nel centro e viene gettata su una lampada al quarzo. Nella partizione tra le lame un certo numero di crepe. Due per l'ingresso del cavo elettrico della lampada al quarzo, altri sono tagliati per rimuovere l'eccesso di pressione durante la cottura. Pertanto, la situazione in cui il coperchio viene gettato durante il riscaldamento è esclusa. Colpire la coppa di aerogrill può essere percepito come un forte tonfo. Le lame sono separate dal motore da una partizione in acciaio in cui vengono tagliate le feritoie di ventilazione.

• Il funzionamento del ventilatore è continuo, il bagliore di una lampada al quarzo è controllato da un relè bimetallico, che adorna il divisorio in acciaio che separa il vano cottura da quello tecnico.È necessario perché i flussi, quando la pressione sale, nonostante gli sforzi del ventilatore, escono dall'esterno, aprendo la strada con grasso e fuliggine. Il controllo copia il ferro: il relè è costituito da una piastra bimetallica che viene attivata quando la parete in acciaio raggiunge una temperatura predeterminata, una staffa di rifinitura controllata dal regolatore della centrale. Sistema di visualizzazione
• , il controllo è semplice. Un paio di lampadine, timer meccanico, impostazioni della temperatura della manopola circolare. Molti hanno notato: sembra la modalità multicooker Multi-cook. Scegli una temperatura, imposta l'ora, quindi iniziano le differenze. Nei casi più banali, il forno a convezione non è un dispositivo automatico. Il cuoco è obbligato a controllare visivamente lo stato dei prodotti preparati. Lasciare assaporare la carne arrosto. Effettua subito una prenotazione: chi rifiuta di girare l'arrosto sulla griglia durante il processo di cottura non ha alcuna possibilità di ottenere un risultato decente.
• Resta da aggiungere: la copertina ha una maniglia pieghevole con un segreto. Solleva - spegne il dispositivo. Alla fine della tacca sotto la maniglia c'è un pulsante di blocco, premuto in posizione chiusa. Senza questo, la cottura non inizierà.Puoi interrompere il programma nel posto giusto, correggendo o girando i pezzi di carne. Stai attento: dentro l'aria che brucia.

La riparazione indipendente di aerogrillum richiede la conoscenza della struttura interna. All'entrata del circuito elettrico c'è un interruttore premuto dalla maniglia. Attraverso il timer il motore del ventilatore è alimentato. Un relè è collegato in parallelo con il ramo( regolato dalla maniglia corrispondente), una lampada a filamento di quarzo. Per comodità, un paio di indicatori: funzionamento del timer

1. .La spia è accesa mentre il meccanismo armato ticchetta.
2. lavoro al quarzo. La lampada brucia sincronicamente all'elemento riscaldante.

I novizi sono interessati al motivo per cui sono necessari gli indicatori. Sarà utile quando la riparazione di aerogrill fai da te diventa inevitabile!

1. L'indicatore del quarzo è acceso, non c'è riscaldamento, preparare cinquecento per sostituire le spirali.
2. Mentre l'indicatore del timer è acceso, il programma è in esecuzione. Anche se il meccanismo a molla si arresta. Nella posizione di riposo, al contrario, né l'indicatore dovrebbe accendersi, né la lampada al quarzo si scalderebbe.

Sul controller della temperatura si noterà la modalità di pulizia automatica. Oggi, la parola popolare, forno a convezione senza opzioni non poteva, naturalmente.

In realtà, niente di complicato. All'interno della ciotola viene versato un secchio d'acqua con detersivo( stoviglie) in modo che la schiuma non raggiunga la ventola. Il timer si attiva per 40 minuti. Dopo il tempo specificato, la griglia della lampada al quarzo e le pale della ventola diventeranno molto più pulite.

I vantaggi e gli svantaggi del forno a convezione

Perché i forni a convezione funzionano in questo modo è una grande domanda. Giudicate voi stessi:

• All'interno c'è una lampada al quarzo, separata dal vano di lavoro da una griglia. L'acciaio è dotato di soffitti spessi, in modo che metà della radiazione lasci la griglia. Dove va il resto? Riscalda il tavolo, il pavimento, cucina, soffitto!

Questo non è razionale.È noto che l'efficienza di una lampada alogena è del 98%, se la luce riscalda la stanza non è buona per cucinare. La coppa aerogrill è realizzata in vetro, ferma la radiazione ultravioletta, non a infrarossi. Per lo chef, ovviamente, utile. Le radiazioni infrarosse vengono utilizzate per il trattamento, la prevenzione, la rimozione dei postsinddromi nelle malattie del rinofaringe. Senti il ​​calore della lampada a convezione con una mano. Riscaldamento non convettivo! Quando la lampada si spegne, la mano non si sente più calda. L'unico grande inconveniente di aerogrill.

Il dispositivo non funziona automaticamente quando si cuociono altri piatti. Alcuni sosterranno: il multicooker non è onnipotente. Tuttavia, le principali ricette sono automatizzate. Al di là dovrà provare. Nel trasporto di forni, il vantaggio dominante è il vantaggio di arrostire senza olio. Il piatto principale non verrà preparato automaticamente. Il cuoco dovrebbe monitorare l'azione di aerogrill, al momento giusto girare la carne sulla griglia. Nel ricettario, il momento è mancato, il pollo non è preparato, sdraiato su un lato. Lo shock al forno arrosto superiore, il fondo ottiene un po 'di calore.

Malfunzionamenti di aerogrill

Da quanto sopra è chiaro che può rompersi:

1. Lampada al quarzo soffiato.
2. non funziona.
3. Rompe il relè.
4. Timer fallito.

Principali tipi di errori. Forno a convezione regolarmente pulito.

Smontare il convettore

Begin dovrebbe grigliare la lampada al quarzo. Quindi rimosso le lame inferiori, la partizione. Rimuovendo la "gabbia di scoiattolo" in alto, abbiamo accesso al muro del vano motore. Dietro il suo dispositivo di imbottitura. La lampada al quarzo è attaccata alla partizione con staffe. I connettori dei cavi sono rimovibili, è meglio smontare, non toccare i dispositivi di fissaggio in metallo. A meno che, naturalmente, non sia necessario sostituire la lampada al quarzo.

Il forno a convezione non è un ferro, tuttavia le viti possono essere nascoste sotto gli elementi decorativi. Prime maniglieIn molti modelli, le viti si nascondono sotto la griglia della lampada al quarzo. Le lame d'acciaio sono tenute sul dado centrale. Non tenere premuto quando si smonta. Sul retro delle lame c'è un dado da impugnare, o lo smontaggio non è fatto da questo lato. Nel corso del master, alcuni lettori ignoreranno le parole - in caso di esperienza positiva, scrivi nei commenti.

Speriamo che ora i lettori del portale VashTechnik possano riparare il convettore Hotter, riparare il forno a convezione Ves, che sono simili. Cuocere lo shish kebab, pollo. Risulta grandioso, entra nella bocca del meglio: om-nom.