Il cavolo è un ortaggio da cui si possono fare molte insalate eccellenti. Tuttavia, non è solo famoso per il suo gusto incredibile, ma fornisce anche il corpo con sostanze nutritive e vitamine. Oggi c'è un numero enorme di diverse varietà di verdure, sono tutte semplicemente sature di vitamine e si differenziano per l'aspetto. Uno dei più utili per l'organismo è un cavolo, che negli ultimi anni sta diventando sempre più popolare tra gli chef di tutto il mondo.
- Contenuto Qual è le caratteristiche cavolo
- e la storia di origine vegetale Utili proprieta
- Il modo giusto per piantare il cavolo cinese a casa schema
- di piantare semi
- crescere e prendersi cura di piantine
- Perché non si dovrebbe fare il pick? Quando
- possono essere piantati in piena terra
- Come crescere e prendersi cura di pekinkoy in regole
- serra cura
- la raccolta e lo stoccaggio
Qual è il cavolo cinese cavolo cinese
si riferisce a una piante di due anni che vengono coltivate come annuali. A seconda della varietà, ha foglie di un colore giallo chiaro o verde brillante. Questa pianta è una testa sciolta con succose foglie tenere che hanno una vena bianca. I bordi delle foglie hanno una bella forma ondulata o frastagliata.
La particolarità della varietà è che non ha ceppo. Una testa di cavoli viene gettata nella zuppa o in salamoia, e le foglie sono utilizzate principalmente per cucinare insalate. L'Asia è famosa per il cavolo di Pechino in salamoia. Questo piatto si chiama kimchi, e molti credono che prolunga la vita. Come
crescente caratteristiche cavolo e storia del
origine vegetale Cavolo cinese apparso in Cina migliaia di anni fa, poi andò in Corea e Giappone, e, infine, diffusa in Asia. Dopo qualche tempo, questo ortaggio è diventato popolare in Europa, così come nel nostro paese.
Proprietà utili
Perché il peking sta diventando sempre più popolare? Questa pianta è una fonte di nutrienti e vitamine. Il principale vantaggio della varietà è che anche in inverno non perde le sue vitamine e ne beneficia il corpo.
Le sostanze benefiche più importanti incluse nella sua composizione includono: proteina
- ;
- sali minerali;Vitamine
- C, A, K, PP, nonché un gruppo di vitamine B;Amminoacidi
- ;Acidi organici
- .
Inoltre, "peking" ha anche proprietà curative. Aiuta:
- nelle malattie cardiovascolari;Ulcera gastrica
- ;
- potenzia l'immunità;
- prolunga la vita di una persona.
di kimchi cavolo cinese Il modo giusto per piantare il cavolo cinese a casa
Cosa giardiniere non vorrebbe compiacere se stessi e gli altri nuovi sviluppi e crescere cavolo cinese a casa. Per far crescere questa pianta dai semi, puoi piantarli immediatamente in piena terra, oppure puoi coltivare le piantine per prime. Piantare cavoli cinesi in casa in Bielorussia e nella regione di Mosca e negli Urali e in Siberia segue lo stesso schema.
L'unica differenza è quando iniziare seminare i semi e il momento in cui il vegetale comincia a fiorire. Se si decide di utilizzare il primo metodo, è necessario perforare i letti ad una distanza di 30 cm l'uno dall'altro e versare loro humus. Semina a una profondità non superiore a 2 cm. Top cospargere di cenere e pellicola riparo. Dopo una settimana puoi vedere i primi scatti.schema
di piantare semi
Cosa fare e come piantare i semi nel paese o in giardino per ottenere un buon raccolto?È necessario scegliere il momento giusto per piantare. Il termine di piantagione di cavoli sul letto:
- in primavera da e fino al 20 aprile;
- in estate dal 19 luglio al 9 agosto.
Seeds of Peking Cabbage Crescere e prendersi cura delle piantine
Se si desidera ottenere una raccolta anticipata, la "peking" per le piantine deve essere seminata alla fine di marzo. E se vuoi goderti il raccolto in inverno, allora le piantine dovrebbero essere piantate nella seconda metà di giugno.
Un terreno sciolto è adatto per questa pianta, perché per la semina è meglio usare una miscela di humus( 1 kg) con un substrato di cocco( 2 kg).
I semi sono immersi nel terreno non più di 1 cm e collocati in una stanza buia e calda. Quando i primi germogli compaiono dopo 3 giorni, devono essere trasferiti nel luogo illuminato.
È necessario curare il cavolo cinese non più del solito bianco o colore.
In generale, i germogli saranno pronti per la semina in un mese, quando avranno 4 foglie ciascuno.
piantine di cavoli Perché non prenderli?
Questa pianta non ama la raccolta e richiede molto tempo in un posto nuovo. Trapiantare o piantare piantine preservando le radici non funzionerà.Abituarsi al nuovo posto richiederà molto tempoPertanto, non è consigliabile immergersi - è meglio seminare inizialmente in vasche separate o compresse di torba.
Quando può essere piantato in terreno aperto
Prima di piantare piantine in terreno aperto, deve essere temprato. Per fare questo, portare i giovani germogli all'aria aperta, prima per un paio d'ore, poi gradualmente rimanere più a lungo sulla strada. Quando sono in grado di trascorrere una giornata in strada, le piantine saranno pronte per l'atterraggio in un luogo permanente.
Per quanto riguarda il terreno per questo ortaggio, dovrebbe essere ben drenato e sciolto. Un'opzione eccellente sarebbe il terreno limoso. Inoltre, la pianta di questa varietà non dovrebbe essere piantata nel luogo in cui precedentemente venivano coltivati pomodori e barbabietole.
Il terreno per piantare una varietà così meravigliosa sta iniziando a essere preparato in autunno. Per fare questo, scavare il terreno e renderlo calce. Quando il terreno viene dissotterrato in primavera, viene aggiunto l'humus.
Growing Peking Cabbage Come coltivare e prendersi cura di Pechino nella serra
"Peking" si sente benissimo nella serra. Tuttavia, per questo è necessario attenersi rigorosamente a 2 regole:
- Osservare il regime di temperatura da 15 a 20 gradi - quindi, una serra non riscaldata non funzionerà;
- L'umidità deve essere compresa nell'intervallo 70-80%.
Se non si rispettano questi standard, si può formare lo stelo del fiore e la pianta sarà esposta a varie malattie.
Il vantaggio di coltivare il cavolo cinese in una serra è che è possibile regolare in modo indipendente la durata del giorno e mantenere la temperatura ottimale. La serra aiuterà anche a proteggere il tuo raccolto dal gelo. E se è riscaldato a te, allora sarai in grado di far crescere questa pianta anche nel periodo invernale.
Cavolo di Pechino nella serra Termini di cura
Questa pianta è molto affezionata all'umidità, alla freschezza e alla luce. Particolarmente sensibili alle variazioni di temperatura e alle gelate sono i giovani germogli. Pertanto, per proteggerli e renderli capaci di sbocciare, è necessario coprirli con un panno non tessuto.
Inoltre, la tela proteggerà anche il vegetale dalla luce solare diretta in giornate particolarmente calde. E aiuta anche a rimuovere l'umidità in eccesso e nascondere i germogli dalla pulce crocifere che ama trarne profitto. Sarà utile per fare e pacciamare il terreno, che manterrà l'umidità e impedire l'emergere di erbe infestanti.
Influenza fruttuosa su di esso e alimentazione. La prima poppata viene effettuata 14 giorni dopo la semina in piena terra.
Infusioni particolarmente utili di letame di pollo, erba o verbasco. Sotto ogni pianta versato un litro di questo fertilizzante. Se il cavolo è stato piantato in primavera, la concimazione dovrebbe essere effettuata 3 volte e, se in estate, 2 volte.
Se si desidera ottenere una buona ovaia, è necessario far cadere 2 g di acido borico in un litro di acqua calda e in 9 l di acqua fredda e trattarlo con una soluzione di peking.
Nascondere semenzali piantati Raccolta e conservazione del raccolto
Affinché la verdura rimanga nella cantina il più a lungo possibile, è meglio preferire le varietà raccolte a settembre. Oltre alle foglie più a sinistra con una testa di cavolo, più a lungo sarà conservata la pianta. Inoltre, giacerà più a lungo se viene posizionato in una stanza con elevata umidità. Allo stesso tempo, ogni testa è ben avvolta in un involucro di plastica. Dovrebbe essere anche ogni 14 giorni per ispezionare ogni testa, rimuovere le foglie secche o marce.
Cavolo può anche essere conservato in frigorifero o sul balcone. La cosa principale è che non forma condensa e la temperatura non scende meno di 0 gradi.
In generale, quando si ripone cavolo su un balcone o un frigorifero, è necessario seguire le stesse regole di quando sono conservati in una cantina.
Dovresti anche sapere che il vegetale si troverà in tali condizioni da 1 a 4 mesi. Se vuoi che resti più a lungo, puoi utilizzare i seguenti metodi di archiviazione:
- leaven;
- essiccazione;Congelamento
- .
Cavolo in salamoia Il primo metodo - pasta madre. è uno dei modi più semplici per archiviare. La ricetta iniziale è molto semplice: servono 10 kg di slaw per versare 600 ml di acqua e aggiungere 100 mg di aceto, 2 cucchiaini.sale e zucchero, e anche spremuto attraverso una pressa 2 spicchi d'aglio. Più sotto la pressione, tutto questo dovrebbe essere in una stanza con temperatura ambiente per circa un giorno, e poi 14 giorni al freddo.
Per asciugare la peking, viene tagliato a strisce e posto in un forno riscaldato a 100 gradi e aperto leggermente la porta. Sarà pronto in 4 ore, dopo di che la verdura essiccata viene posta in sacchetti di cotone.
Come puoi vedere, il cavolo di Pechino è una pianta meravigliosa che apparirà come decorazione su qualsiasi tavolo. Non aver paura di riprendere la coltivazione della pechinese, perché non è schizzinoso nelle cure e molto utile. Pertanto, ogni giardiniere dovrebbe essere assegnato un posto nel suo cottage estivo di cavolo di Pechino.
