Il topinambur può e deve essere coltivato nella dacia

I russi hanno scoperto per la prima volta il carciofo di Gerusalemme come coltura da giardino. Ma grazie alla resistenza record della pianta, ai benefici dei suoi tuberi e alle alte rese, la coltivazione del topinambur ha destato interesse in molte regioni che appartengono anche all'area di agricoltura rischiosa.

Per i tuberi formati sulle radici del topinambur nelle persone, la cultura è stata chiamata la "pera di terra".Ma a seguito di studi biochimici, si è riscontrato che il raccolto dal topinambur è molto più vantaggioso dei frutti e delle patate conosciuti. I tuberi non sono solo ricchi di sostanze amidacee, zuccheri, fibre, vitamine. Contengono sostanze che aiutano a mantenere una buona salute durante l'ipertensione e il diabete. E la resistenza delle piante di carciofo di Gerusalemme rappresentate nella foto è tale da permettere ai tuberi di svernare in piena terra senza ricoveri aggiuntivi.

Quando e come piantare il topinambur? Quali sono le caratteristiche di cura per una cultura insolita?

Una coltura erbacea perenne che assomiglia ad alte piante di girasole con tappi di infiorescenze arancioni di medie dimensioni in cima, si propaga con tuberi e semi.

Ma se nel primo caso la raccolta può essere ottenuta dalla caduta, allora i semi del topinambur si moltiplica più a lungo. Nel primo anno, nel migliore dei casi, la boscaglia sarà in grado di formare numerosi piccoli noduli che si svilupperanno solo in una pianta sana e potente solo la prossima primavera. Da lui e dovrebbe aspettarsi questo raccolto.

Pertanto, molto spesso, al fine di ottenere non materiale di seme, ma un raccolto commestibile, sono piantati con tuberi o loro frammenti.

Come piantare il topinambur nel paese?

Topinambur è senza pretese e si sviluppa facilmente su qualsiasi terreno, purché sufficientemente permeabile all'ossigeno e all'umidità.La mancanza di humus nel terreno può essere compensata da una medicazione competente. Ma se i tuberi sono piantati in un terreno nero denso e scarsamente areato, anche un'abbondanza di nutrimento non aiuterà a ottenere un buon raccolto.

La semina di tuberi nel terreno viene effettuata in primavera, quando il terreno si riscalda a 16-18 ° C.Tuttavia, prima di piantare il topinambur, è importante preparare i letti. Lo stanno facendo dall'autunno:

• scavando una trama nella profondità della baionetta;
• selezionando rizomi di piante infestanti perenni;
• applicando fertilizzante al terreno, per esempio, letame, che durante il periodo di perpetuo durante l'inverno e sarà un buon fertilizzante per il topinambur.

Rompere grumi e creste di livellamento non è necessario, poiché il lavoro principale è in primavera. Il termine piantare il topinambur nella maggior parte delle regioni cade nella seconda metà di aprile o il primo di maggio.

Prima della piantagione primaverile di topinambur, è necessario selezionare tuberi grandi e sani senza segni di malattie o danni ai parassiti. Migliore è il materiale da semina, prima produrrà forti germogli, e in autunno il residente estivo sarà in grado di raccogliere un raccolto amichevole. Se non ci sono molti grandi tuberi, anche quelli disponibili possono essere tagliati in modo che ogni parte abbia un occhio sano ben marcato. In questo caso, le fette vengono essiccate e cosparse con carbone schiacciato.

Prima di piantare, i letti vengono risciacquati, allentati e livellati, segnando file di larghezza non inferiore a 70 cm. Il materiale di piantagione viene sepolto ad una profondità di 15 cm. Allo stesso tempo, i tuberi devono entrare nei pozzetti o nelle trincee ad una distanza di 30-50 cm.tra singoli cespugli e file è estremamente importante. Durante i mesi estivi, le piante di topinambur possono raggiungere altezze fino a 2,5 metri, creando un solido muro sui letti di steli forti e densamente frondosi e ostacolando seriamente la coltivazione e la cura del topinambur.

Nella stagione calda, mantenendo l'umidità del suolo, i giovani steli verdi sorgeranno presto sopra i letti, rivelando foglie a forma di cuore e appuntite.

Come far crescere il topinambur?

Consapevoli della resistenza e della capacità di crescita del carciofo di Gerusalemme anche sui bordi delle strade e nelle terre desolate, molti residenti estivi commettono un grave errore lasciando che questa cultura faccia il suo corso. Avendo piantato i tuberi nel terreno, la seconda volta si avvicinano alle piante solo in autunno, quando è il momento di scavare il raccolto. Qual è la sorpresa quando sotto i potenti cespugli si trovano solo alcuni tuberi di media grandezza molto ramificati.

Non importa quanto modesto sia il topinambur nelle loro richieste, ma quando cresce, non si può fare a meno della più semplice cura. Come fornire assistenza per il topinambur quando si coltivano i raccolti nel paese?

Prima dell'emergere di germogli è importante:

• per prevenire la comparsa di una crosta densa ea prova di umidità sulla superficie del suolo, quindi, il terreno viene allentato con attenzione, concentrandosi sulle creste lasciate dopo l'inclusione;
• diserbare e rimuovere tutta la vegetazione di erba.

Quando si coltiva il topinambur, queste attività vengono svolte regolarmente e dopo la comparsa di giovani piante.

Dal momento della semina e praticamente prima della raccolta, grandi cespugli di topinambur necessitano di annaffiature abbondanti di fertilizzanti almeno una volta al mese.

Come far crescere il topinambur nel paese, dando un raccolto sano e generoso?

Nella prima metà dell'estate, quando le piante stanno attivamente aumentando la loro massa verde, i composti con una predominanza di azoto sono applicati sotto di loro, e più vicini a luglio passano ai concimi fosforo-potassici. L'irrigazione è regolata in base alle condizioni atmosferiche, alla temperatura dell'aria e alle condizioni dei cespugli:

1. Con un eccesso di umidità e frequenti piantagioni, il topinambur può essere influenzato da vari tipi di marciume e di lumache.
2. La mancanza di acqua porta alla depressione dei processi metabolici, alla crescita più lenta, alla formazione di piccoli tuberi fortemente ramificati. Durante una siccità, il sistema radicale di una pianta ha maggiori probabilità di essere influenzato dai parassiti del suolo.

Quando gli steli raggiungono i 30-40 cm, devono essere estratti, stimolando così la formazione di ulteriori radici e un aumento del raccolto futuro.

Le piante di Topinambur cresciute fino ad un metro di altezza, nella foto, dovrebbero essere legate a supporti forti. Per fare questo, piantare è diviso in cespugli, recintato con filo e fissato a pilastri verticali.È inoltre possibile utilizzare supporti pronti per i cespugli di frutta.

Re-hilling in piena estate contribuirà ad aumentare ulteriormente la resa. Un'altra misura importante che consente a tutta la potenza della pianta di concentrarsi sulla formazione dei tuberi, è il taglio delle gemme. La fioritura e la successiva maturazione dei semi del topinambur inibiscono la crescita dei tuberi, quindi le gemme possono essere rimosse senza gravi lesioni o completamente tagliate i cespugli ad un'altezza di 1,5 metri.

Raccolta e conservazione del topinambur

Non basta sapere come coltivare il topinambur. In autunno, preparandoti allo scavo dei tuberi, devi capire come salvarli meglio.

Occorrono circa 120 giorni dalla germinazione alla disponibilità dei tuberi per la raccolta. Un mese prima di scavare, puoi interrompere l'alimentazione e dopo altre due settimane i gambi della pianta vengono tagliati, lasciando talee circa 30 cm al di sopra del livello del suolo. I giorni restanti, i tuberi saranno in grado di reintegrare le riserve di nutrienti e formare una pelle densa per la conservazione a lungo termine. Se riesci a dissotterrare i giovani tuberi, non saranno in grado di trascorrere l'inverno anche in condizioni ideali, marcire o seccarsi.

Durante la crescita del topinambur in Russia, è diventato chiaro che la cultura è estremamente resistente al gelo. I germogli verdi alle gelate resistono a temperature sotto lo zero minime, e i tuberi maturi riescono a fare inverno con successo nei letti a temperature fino a -40 ° C.È vero, per questa cresta è necessario coprire in modo sicuro con la neve. Ma anche con proprietà così uniche, è necessario scavare in autunno. I tuberi

, che vengono mangiati in primavera e piantati in primavera, vengono conservati negli scantinati, insieme alle patate. Fino a diversi mesi, una piccola quantità di topinambur può essere conservata nel frigorifero, nel compartimento vegetale.

Tuttavia, parte della raccolta può essere lasciata nel terreno per scavare tutti i tuberi che hanno mantenuto tutte le proprietà benefiche in primavera. Non c'è bisogno di esitare. Ai primi segni di calore, le gemme sui tuberi si svegliano e crescono. Quando si raccoglie dal terreno, è importante estrarre anche i noduli più piccoli, altrimenti la pianta del topinambur si trasformerà in un'erba fastidiosa.

Topinambur al cottage - video