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I ravanelli preferiti di tutti e, immeritatamente sbiaditi sullo sfondo, i ravanelli sono parenti stretti. Potresti dire gemelli. Ad esempio, daikon è chiamato qualcosa di ravanello giapponese, quindi ravanello, e questo è ravanello bianco. C'è anche ravanello nero, verde e rosso. Hanno molto in comune nella composizione e nello sviluppo delle piante, ma ogni specie ha le sue caratteristiche. Tuttavia, le proprietà benefiche del ravanello sono indiscutibili.
Qual è l'uso della root?
Da tempo un ravanello utilizzato nella cucina del popolo europeo e asiatico come prodotto curativo. La coltura delle radici era una dispensa di vitamine e sostanze nutritive in bassa stagione, quando il cibo era composto da polenta e piatti a base di carne. Il ravanello era ben tenuto in inverno e dalla primavera non perdeva utilità.Pertanto, grattugiato come antipasti, insalate o turi, aggiunse varietà alla scarsa razione invernale. Ora è possibile acquistare green in qualsiasi momento, supportati con vitamine sintetiche. Mezzo secolo fa, non c'erano i congelatori, le vitamine venivano portate in tavola solo con l'apparenza del verde in primavera.
Il taglio delle radici ha un sapore acuto, causato da una massa di componenti utili. Gli scienziati hanno dimostrato che senza l'uso dell'amarezza, il corpo umano non può far fronte ai parassiti che si depositano all'interno del corpo. Pertanto, le proprietà benefiche e controindicazioni di ravanello a causa della composizione: set di vitamine
- , tra cui instabile durante la conservazione;Composizione
- di microelementi e minerali, compresi iodio e fosforo;Phytoncides
- che uccidono le infezioni;
- è contenente zolfo - metil mercaptano, mirinina, antociani.
In qualsiasi varietà di ravanello queste sostanze sono presenti, ma la differenza nella composizione quantitativa. Usa il ravanello senza trattamento termico, in modo che i nutrienti non cambino la loro struttura.
Come è utile il ravanello nero?
Comunemente utilizzato per il consumo invernale è il ravanello nero. In effetti, il nero si sbuccia solo. La polpa alla radice è bianca come la neve, ma quando si taglia, gli esteri caustici e volatili a volte fanno lacrimare gli occhi. Per scopi terapeutici, questo è il miglior tipo di ravanello.È un succo caustico e ravanello. Pertanto, l'ortaggio di radice viene utilizzato come cibo se la persona ha una normale digestione e non ha problemi con i reni e il fegato.
Il succo di ravanello viene utilizzato nella rimozione di calcoli renali e cistifellea. La radicolite viene trattata con impacchi di rafano grattugiato. Il ravanello rimuove i veleni dal corpo.
Come è utile il ravanello nero? Usando il succo di ravanello per il trattamento miscelato con miele efficacemente. Il succo ottenuto all'interno delle foglie di radice, guadagna forza e agisce sulle mucose delle vie respiratorie meglio delle medicine, alleviando l'infiammazione. Non meno efficace è l'uso di una polpa di rafano grattugiato per il trattamento di ferite esterne non cicatrizzate.
La presenza di elementi biologicamente attivi aiuta a strofinare il succo di ravanello nel cuoio capelluto. Allo stesso tempo i bulbi si attivano e i capelli sembrano sani. I mercaptani presenti creano un odore sgradevole di composti volatili. L'uso eccessivo di una coltura radicale può provocare un meteorismo. Il succo di ravanello può temporaneamente soffocare il mal di denti se si risciacqua la bocca.
Ravanello bianco e i suoi benefici
Non meno del nero, viene utilizzata una varietà bianca di ravanello bianca, che è facile da coltivare in un letto da giardino. La differenza è meno amarezza, una struttura più morbida della fibra. Dalla radice preparare insalate con l'aggiunta di carote crude o crauti. Ci sono spuntini gourmet più sofisticati. Ma invariato è la mancanza di trattamento termico. L'uso regolare di insalate con ravanello aumenterà l'immunità e ucciderà gli agenti patogeni. Il contenuto calorico del prodotto è di 29 kcal per 100 grammi ed è perfetto per una dieta a controllo del peso.
In Giappone, il ravanello daikon bianco si è ora diffuso in tutta Europa e in Asia. Il raccolto di radice esteso, cresciuto per l'estate e l'uso invernale. Il gusto di insalata di verdure e amarezza in lui quasi non sentito.
Questo ravanello particolare viene utilizzato per maschere cosmetiche per lo sbiancamento e la pulizia della pelle. Tuttavia, è necessario ricordare la pelle delicata del viso. Pertanto, prima applicano una crema nutriente e solo una maschera di polpa di ravanello con panna acida su di esso. La maschera rinforza perfettamente i capelli in eguali formulazioni di foglie di ravanello e ortica grattugiate.
La pappa di ravanello con olio vegetale è un ottimo detergente per pelli ispessite. Una volta consumato, il corpo riceve abbastanza potassio e non ci dovrebbero essere problemi di pelle. Le proprietà benefiche del ravanello bianco sono note fin dall'antichità e i piatti speziati sul tavolo erano necessariamente presenti.
Nei secoli passati, nel periodo invernale, turya era presente alla tavola dei contadini, un primo piatto invernale freddo con ravanello. E da un ravanello bianco ha fatto un unguento. Fette di ravanello erano essiccate, consumate, mescolate con melassa, erbe e usato una composizione utile come sandwich.
Margilan ravanello
Questo ravanello verde ha diversi altri nomi, tra cui Lobo, cinese, estate.È questa varietà di tutte le varietà che non ha controindicazioni. Chiunque può utilizzare le proprietà benefiche del ravanello verde. Certo, se c'è un'intolleranza individuale, devi rinunciare a una gustosa insalata.È questo ravanello, come la più delicatamente recitazione, che aiuterà i pazienti cronici a cui non è permesso mangiare verdure a radice acuta: l'
- è usato come prodotto coleretico;
- per calcoli renali;
- se si prende il ravanello con il miele, ci sarà un miglioramento nel lavoro del tratto gastrointestinale;
- riduce la pressione, migliora la funzione cardiaca;
- rimuove le tossine;
- abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
Usare con cautela
Tuttavia, nonostante le molte sostanze utili contenute nel ravanello, i malati cronici con malattie degli organi interni dovrebbero usare il ravanello nel loro cibo. Sulla base del fatto che ogni persona è individuale, è necessario includere un prodotto forte nella dieta con cautela. Al minimo disagio di ravanello dovrà rinunciare.
Non hai nemmeno bisogno di sperimentare con le donne che portano un bambino. Gli oli essenziali in questo prodotto possono innescare l'aborto. Per le persone relativamente sane, l'uso eccessivo di ravanello può causare gonfiore e diarrea.
