Come usare il multicooker

Se ancora non sai come usare il multicooker, hai perso molto! Abbiamo deciso che, per cominciare, ti diremo cos'è questa bestia e tu stesso deciderai se rimpiangerti di non averlo mai usato. Perché le opinioni delle casalinghe variano drasticamente e, in linea di principio, entrambi hanno ragione.

Quali sono i vantaggi del multicooker?

Probabilmente, ora stai aspettando che iniziamo a trasmettere sul fatto che si tratta di un fornello lento, questo è un miracolo della tecnologia che si sta preparando da solo! Come una pentola magica di una fiaba. Batté le mani, disse l'amata frase: "Pentola, fai bollire!" E prese e cucinò.

Divertente? E niente di strano, a proposito, no.È così che la maggior parte degli uomini sostiene che sono molto lontani dalla cucina. Sicuramente, e hai spesso sentito il ragionamento nello stile: "Sì, mia moglie non fa quasi nulla a casa! Cancella per questo - la lavatrice, prepara - il fornello lento, pulisce - l'aspirapolvere ".

Quindi voglio bussare, con qualcosa di pesante come questi teorici, onestamente! Ma, in generale, non sono da biasimare. Questo è tutto il lavoro degli astuti inserzionisti.

E infatti, prima dello snap sul coperchio "pentola magica", è necessario produrre esattamente la stessa manipolazione con i prodotti come per il segnalibro nella solita padella:

• Wash
• Clean
• nuovamente sciacquato
• Cut
• Fry
• Lay inMulticooker
• Sale, pepe

E poi inizia la "magia".Quindi, come capisci, i vantaggi del multicooker non sono affatto in quanto cuoce da solo e questo sarà più veloce. I benefici sono completamente diversi.

Ad esempio, nel fatto che. ..

• Il cibo in esso viene fuori più sano, grazie al fatto che la cottura va a basse temperature. Cioè, il prodotto non è cotto, ma semplicemente langue, pur mantenendo il massimo sapore e vitamine. Il piatto
• non bolle, non scappa. E questo è un vantaggio, d'accordo. Ancora, non lavare la stufa.
• È possibile cucinare un piatto e lasciarlo in modalità riscaldamento per molte ore.È meglio che avvolgere una pentola in cinque coperte, trattenere il calore nel tempo desiderato. Questo è particolarmente comodo quando vai a fare una passeggiata con i bambini. Ha messo a bollire, è tornato, e tu stai già aspettando il piatto finito con calore, con calore.

E su questo, forse, i vantaggi sono finiti. Francamente, di questi tre vantaggi, solo il primo è davvero attraente. In effetti, la distruzione delle vitamine in esso è inferiore a un punto di ebollizione di 100 ° C.Il fornello lento cuoce quando riscaldato a 60 gradi nella maggior parte delle sue modalità.

Oltre a questo, può utilizzare molto meno olio, grazie a un rivestimento che non brucia. E ancora, la cottura va senza l'accesso di ossigeno, che ossida il grasso. E l'ossidazione del grasso - una cosa per niente utile. Nel processo di tostatura su una padella tradizionale, calda e aperta, i grassi vengono convertiti in aldeidi e perossido di lipidi. E contribuiscono allo sviluppo delle cellule tumorali e allo sviluppo delle malattie cardiovascolari. ..

Pertanto, se sei un sostenitore del cibo sano, puoi acquistare una cosa del genere. Inoltre, coloro che monitorano la loro salute, mangiano sempre molti pasti dai cereali. E porridge - la moda dei multicookers! Entrano in loro semplicemente incredibili. Ma, questo è discusso di seguito, in un blocco separato.

Ci sono degli aspetti negativi?

Beh, che ne pensi? Non sono così poco, francamente. Ma, per ragioni di giustizia, come per il processo di cottura in sé, questi svantaggi sono percepiti solo da coloro che gestiscono abilmente la cottura del cibo su una stufa normale. Ma per i bambini o le casalinghe molto giovani, usa un fornello lento - il massimo.

Ma, tornando alle nostre pecore, vale a dire:

• Il punto più grasso è che il piatto cucinato in una pentola a cottura lenta non deve essere lasciato al suo interno, raffreddato e refrigerato. Deve essere versato dalla ciotola. E questo, il piacere è ancora quello. Il cibo non è molto comodo da portare fuori, specialmente se fa caldo.
• Ancora una volta, il multicooker consuma elettricità, e non del tutto. Se prima avevi una stufa elettrica, non hai assolutamente nulla da perdere. E se hai usato il gas, allora qual è il punto? Il gas sarà più economico.
• Lavarlo completamente a disagio. La coppa è abbastanza fragile e se la si danneggia o la si rilascia, si vola in un penny di grandi dimensioni, deve essere urgentemente cambiata. Oltre alla tazza, è necessario lavare l'anello in silicone, il coperchio, la valvola. E questo è tutto - non capisce molto. Naturalmente, ci sono modelli con un coperchio rimovibile, ma ancora, la seccatura è più di un lavaggio liscio, vasi di metallo.
• Sembra, a dir poco, a disagio in cucina. Una specie di mini aspirapolvere, non una casseruola. Anche il cibo non sembra appetitoso come nei piatti ordinari. E la nostra percezione visiva è tutto, come si dice. ..
• Se il processo è già in esecuzione, allora è già impossibile influenzare il risultato. E, aprendo il coperchio per provare, si allunga solo il processo di cottura, il che significa che si aggiunge un ulteriore watt, un altro consumo di elettricità.
• Il cibo cuoce sulla stufa molto più velocemente che nella pentola a cottura lenta! Due volte Esattamente. Questo perché la temperatura è bassa.
• Cuocere in una pentola a cottura lenta non ha una crosta marrone, non importa quanto duramente ci provi.
• Il gusto dei piatti è piuttosto specifico. E non a tutti piacerà il cibo del multicooker.
• L'impossibilità di cucinare una grande quantità di cibo. Cioè, per una famiglia numerosa, questo dispositivo è assolutamente inutile.
• Inoltre, il lato negativo può essere considerato il fatto che lei ha bisogno di allocare un posto separato in cucina. Per comodità di preparazione, il multicooker dovrebbe avere un posto fisso, dal momento che uscirne non è molto comodo nasconderlo. Questo non è un piccolo frullatore.

Ecco, cara hostess. Diciamo solo: se hai una stufa antidiluviana che si riscalda a lungo, si raffredda a lungo e "mangia" l'elettricità, allora ha senso comprare una cucina lenta. Se le cose sono diverse per te, non ti consigliamo di emozionarti. Inoltre, non hai ancora letto il seguente blocco. ..

Per uno spuntino: contro-negativi contro i fatti più

• Se vuoi cucinare cibi sani, a basse temperature, niente ti impedisce di usare il normale forno e le stovigliecoperchio di chiusura.
• Se non si desidera consumare aldeidi formatisi durante la frittura, non si dovrebbero scegliere i grassi giusti e chiudere il coperchio su una stufa convenzionale. Google i grassi giusti, perché questo è un argomento per un articolo separato e qui è inappropriato.
• Se vuoi mangiare con il calore del calore, niente ti impedisce di scaldarlo per 3 minuti nel microonde. Di nuovo, questo richiederà meno elettricità.Entrambi i tre minuti di riscaldamento, o un'ora o due o tre o cinque. Ne vale la pena?
• Se non vuoi scappare, segui la procedura! No, beh, se hai la sclerosi, allora il fornello lento nella tua cucina è un elemento indispensabile, non puoi discutere qui.
• Se si desidera utilizzare meno grassi, quindi acquistare piatti ordinari, in ceramica o teflon, non è nemmeno necessario.

Come si usa?

È necessario utilizzare, secondo le istruzioni. In generale, tutti i multicookers sono quasi identici e non ci sono differenze particolari.

Come abilitare il multicooker? Per fare questo, c'è una modalità "start", "riscaldamento" e diversi programmi con condizioni di temperatura specifiche e predeterminate per vari piatti: riso, zuppa, porridge di grano saraceno, frittura, cottura al forno e altro.

Assolutamente nessun segreto qui. L'unica cosa è attenersi strettamente ai dosaggi di acqua indicati nelle ricette, che sono inclusi come allegato alle istruzioni e che sono diversi per tutti i modelli di multicookers.

Ma, naturalmente, questa non è una panacea. Ad ogni modo, l'acqua potrebbe essere molto o poco. Tutto è appreso dall'esperienza, altrimenti - in ogni modo.

Quanto scegliere?

Se hai una famiglia numerosa, prendi una ciotola più grande. E non dimenticare che il volume effettivo sarà al litro, uno e mezzo in meno rispetto a quello specificato. Se il multi-fornello è da 6 litri, la zuppa sarà a malapena 4,5 litri, se 3 litri, quindi 2.

Inoltre, non dimenticare le funzionalità aggiuntive. Ad esempio, una friggitrice, in una ciotola da sei litri, è una cosa stupida e non redditizia. Il petrolio andrà troppo e i prodotti si adattano un po '.

A, doppia caldaia in un litro, può ospitare esattamente 2-3 manta. E si prepareranno per molto tempo. Quindi, prima di acquistare, è consigliabile determinare da soli esattamente quali piatti saranno cucinati in esso in un set preferenziale.

Parlare di rivestimenti per coppette

Ci sono tre tipi di ciotole:

• Teflon
• Ceramica
• Acciaio

Niente di speciale da dire su teflon, tutti conoscono già le proprietà di questo rivestimento. Ha bisogno di poco olio, non brucia, è utile. .. Ma, a parte questo, non dimenticare che se c'è almeno un graffio( e presto apparirà, non esitare nemmeno), allora tutti i benefici si trasformeranno immediatamente in grandi danni. E devi cambiare una ciotola il più velocemente possibile. Le ciotole in ceramica

sono buone a tutti gli effetti. Durevoli, rispettosi dell'ambiente, inoltre non bruciano il cibo. Ma se durante il lavaggio lei scivola accidentalmente dalle mani, poi scrive lettere. E acquistarne uno nuovo è costoso. Queste sono le ciotole più costose. Le ciotole in acciaio

sono ideali per zuppe e altri piatti liquidi. La fornace in loro non funzionerà, brucerà.Ma, ma una tale ciotola è eterna.

In generale, l'opzione ideale è avere due bocce. Ad esempio, un acciaio inossidabile per zuppe e una seconda ceramica per cottura e stufatura.

Cosa cercare quando acquisti un

• Prova a scegliere un modello con un coperchio rimovibile
• Scegli un modello con una ciotola rimovibile. Anche se è raro ora, ma ancora imbattersi in modelli in cui non è possibile estrarre la ciotola. Certo, sono economici. Ma - usa e getta alla fine. Poiché le ciotole sono in teflon. La ciotola
• deve necessariamente essere con le maniglie. Senza penne completamente a disagio. Hai bisogno di comprare pinze speciali per la rimozione. E le piccole cose tendono a perdersi nel momento più inopportuno.
• Prestare attenzione alla presenza della funzione di avvio ritardato. Questo è conveniente
• Non utilizzare una pentola a cottura lenta che non ha la funzione di disabilitare la modalità di riscaldamento automatico. Pratica funzionalità molto scomoda.È scollegato, ma continua a produrre energia e ad asciugare i piatti. E la padrona di casa, di solito, dimentica che lavora ancora. Pertanto, è molto più saggio gestirlo da solo.È necessario riscaldarsi - impostare. No - così disconnesso.
• Il coperchio dovrebbe avere un serbatoio di raccolta della condensa. Altrimenti, drenando la condensa quando si apre il coperchio, spesso si rovina la cottura finita.

Dove mettere la pentola a cottura lenta?

Multicooker deve essere posizionato su un posto fisso, a livello del desktop, in modo che le tue mani siano comode durante la cottura.

Non può essere posizionato direttamente sotto i pensili, poiché produce vapore caldo da esso, che nel tempo danneggerà i mobili.

Brevemente e scettico sulle modalità della cottura multicooker

- però più conveniente e più redditizio sulla stufa. Lì almeno non c'è bisogno di versare. E per memorizzare 5 litri senza traboccare è irreale.

Estinzione - qui il multicooker è buono, non brucia. Ma non dimenticare che il rivestimento della ciotola, dopo 3-4 mesi, perde le sue proprietà antiaderenti e la ciotola dovrà essere cambiata.

Frying - a disagio. La larghezza dell'area è troppo piccola.

Baking è anche molto, molto controverso, nonostante il fatto che la crosta non venga mai fuori.

Ora sai esattamente come usare la pentola a cottura lenta! Speriamo che questa informazione ti sia utile.