עם שמירה על הטכנולוגיה של גידול, קציר בזמן ושימור ראוי, פירות של כמה זנים יכול לשקר עד מרץ, אם הם לא, כמובן. בדרך כלל אנחנו אוכלים את העגבניות האלה בחגים של השנה החדשה.
אתאר את זני העגבניות המאוחרות שהבשילו, אלה "לונג קיפר", "ערב ראש השנה" ו"מלפפון החווה ". כולם מאופיינים בצפיפות גבוהה, עובי גדול של קירות הפרי ותאי זרע קטנים. פירות אלה זנים צהובים. יש לציין כי הטעם שלהם הוא לא חשוב לעומת המועדפים מוכרים, אבל סלטים או מנות חמות השני השימוש שלהם יהיה הרבה יותר זול מאשר עגבניות שנרכשו שנרכשו בערב השנה החדשה תקופה.
בנוסף, זנים עגבניות נבדלים על ידי חיי מדף מוגברת: "ג 'ירפה", "Vasilisa", "Podzymniy", "ריו גרנדה" ואחרים.
עכשיו על התכונות של הטכנולוגיה. התנאי העיקרי לאחסון לטווח ארוך הוא ניקוי בזמן. יש צורך למנוע את הפירות מלהפוך צהוב על השיחים. לאסוף עגבניות בוסר, בעדינות, לא למחוץ ולאפשר נזק מכני אחרים.
פירות "עגבניות רצות" צריך להיות מאוחסן בשכבה אחת או שתיים בקופסאות, בטמפרטורת החדר לא יעלה על שמונה עשרה מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האופטימלית תהיה בטווח של עשר עד חמש עשרה מעלות.
