המרחק מהכיריים למכסה המנוע: לאילו נורמות ולגורמים יש לקחת בחשבון במהלך ההתקנה.

במהלך הבישול על הכיריים, אדים המכילים שומן, מוצרי בעירה וחומרים מזיקים אחרים שיוצאים מעלים משטח כלי הבישול. מטרות אלה מוגשות על ידי מכסה לבישול ביתי, המותקן ישירות מעל הכיריים. זה, בנוסף לעשן וללחות עודפת, מסיר גם ריחות, כולל לא נעימים, הנוצרים במהלך הבישול. מכשיר פליטה מספק חילופי אוויר ישירים במטבח, דוחפים את נפח האוויר הכלוא, עבר בעבר דרך קבוצת פילטרים, ישירות מחוץ לחצרים או למערכת הכללית אוורור. נושא המפתח בהתקנת מכשיר כניסת האוויר הוא קביעת גובה המתלה הנכון מעל הכיריים.

באיזה מרחק מהתנור צריך להתקין את מכסה המנוע

מדוע המרחק מהמכסה המנוע לתנור כה משמעותי? העובדה היא שעם הגובה הנכון, המכשיר יעבוד בצורה היעילה ביותר, בתנאי טמפרטורה מקובלים, ויימשך זמן רב ככל האפשר.

עזרה! אם המכשיר תלוי נמוך מדי ומפריע לגישה לכלי מטבח, הבישול לא יהיה נוח.

סטנדרטים של מרחק מהכיריים למכסה המנוע

ישנן שתי תצורות עיקריות של מכסה המנוע, דרישות לגובה ההרכבה, שאליהן הן שונות זו מזו: אופקיות ומוטות. אנו שוקלים כל אחת מהאפשרויות בנפרד.

מכסה המנוע האופקי מקביל למשטח הבישול. עבור חשמליים, כולל דגמי אינדוקציה, מרחק המתלים צריך להיות בין 65-75 ס"מ.

אם אנחנו מדברים על תנורי גז, אז בגלל נוכחותה של אש פתוחה במבערים, הדרישות לגובה התקנת ציוד הפליטה מחמירות יותר. המרחק לשכבת הסינון צריך להיות בטווח של 75 - 85 ס"מ.

דגמים נוטים מותקנים בזווית סתמית למישור הצלחת. זה מאפשר לך לצמצם משמעותית את המרחק מהכיריים לנקודה הקרובה של מכסה המנוע ולהפוך את חלל העבודה שמעל לכיריים נוח יותר. עם זאת, הצורה המשופעת של הציוד תדרוש יותר כוח באותה איכות טיהור אוויר.

המרחק בין מכסה המנוע לתנור החשמלי במקרה זה מצטמצם ל 35-50 ס"מ. במקרה של מבערי גז, גובה המתלה מותר בטווח של 55-65 ס"מ.

ישנם עוד כמה סוגים של מכסה המנוע:

• כיפה;
• אי;
• בצורת T;
• זוויתי.

ככלל, הם נבדלים מדגמים מכוונים אופקית בלבד, מבחינת עיצוב דקורטיבי ותכונות הרכבה. במקביל, הדרישות למרחק לאריחים נותרות זהות.

בבחירת המרחק המדויק במהלך ההתקנה, עליכם להיות מונחים על ידי המידע מהוראות ההפעלה של הדגם הספציפי, כמו גם מאפייני המטבח ורצונות הבעלים. במקרים מסוימים, יש צורך למקם את מכשיר כניסת האוויר מתחת לערכים המומלצים, למשל בגלל תקרות נמוכות, או להפך, מעל.

גורמים שיש לקחת בחשבון בעת ​​חישוב המרחק מהתנור למכסה המנוע

אילו גורמים יש לקחת בחשבון בעת ​​קביעת המרחק המינימלי בין מישור הצלחת למכסה המנוע? קודם כל, זהו סוג האריחים. יש לקחת זאת בחשבון גם: גודל המטבח, תכונות הפריסה והעיצוב שלו, התצורה והכוח של מכסה המנוע, נתוני משתמש אנתרופומטריים.

עזרה! כוח הפליטה אמור לספק חילופי אוויר פי עשרה במטבח עם שוליים קטנים. ביצועי חילופי אוויר הם אחד המאפיינים הטכניים העיקריים של מכשירים אלה, שעליהם תלוי כוחם.

ניתן לקבוע את הביצועים באמצעות הנוסחה הבאה:

P = V * 10 * k (m3 / h),

איפה:
- P - פרודוקטיביות (שער חילופי אוויר);
- V - נפח החדר, שווה למוצר אורכו, רוחבו וגובהו;
- K - גורם בטיחותי בהנחה של 1.3.

התלות בטמפרטורה של אזורי הבישול ברורה - ככל שהחום גבוה יותר, כך צריך להיות ממוקם יותר בחלקו התחתון של מכשיר הסינון. אש פתוחה מגדילה מרחק זה בממוצע 10 ס"מ נוספים.

צמיחתו של המשתמש בתנור היא גם גורם חשוב המשפיע על קביעת גובה ההרכבה של מכשיר כניסת האוויר. פילגש עם גידול גבוה לא סביר להרגיש בנוח אם היא נופלת בגובה העיניים עם החלק התחתון של מכסה המנוע המכוון האופקי. במקרה זה, הגיוני לספק הר גבוה מהמומלץ במצב סטנדרטי. הדרך השנייה החוצה למשתמשים גדולים היא לבחור מכסה המנוע בסגנון נוטה.

חשוב! כדי לפצות על גובה המתלה המוגדל, רצוי לבחור בדגם בעל עוצמה גדולה יותר בכדי להבטיח אותה רמה של טיהור אוויר.

ניתן לאפשר הפחתת המרחק לכיריים פחות מהמומלצת רק במקרים חריגים: אם תכונות העיצוב או התקרות הנמוכות של החדר אינן מאפשרות לעמוד בתקנים. זה בהכרח יביא לעלייה בתנאי הטמפרטורה ולירידה בחיי השירות של הציוד, לעלייה בסבירות הכישלון בטרם עת. קיים גם סיכון הולך וגובר שבמהלך שימוש ממושך, גורמי תאורה הממוקמים בחלק התחתון של מכסה המנוע יכולים לעיתים קרובות להתחמם ולשרוף.

בסופו של דבר, גובה המתלה שנבחר בצורה נכונה אמור לספק:

• נוחות בתהליך הבישול;
• בטיחות פעולת ציוד;
• טיהור אוויר באיכות גבוהה.

בהתחשב בכל הגורמים לעיל, אנו יכולים להסיק כי המרחק הבטוח והפונקציונאלי ביותר בין הכיריים למכסה המנוע נמצא בטווח 70-90 ס"מ.