הרי כל אחד מאיתנו רואה עצמו אדם תרבותי. אנו יודעים שעלינו לפנות את מקומם לקשישים, שגברים צעירים צריכים לתת לבנות להמשיך, להחזיק את הדלת מולם וכן הלאה. אבל ללכת למסעדה יכול להיות כאב ראש אמיתי. הסיבה היא שרבים אינם מכירים את כללי ההגשה. והנה יש דקויות: איזה מזלג לדגים, בשר, קינוח; מאילו כלים אתה יכול לשתות את המרק, וממנו אתה לא יכול לשתות הרבה יותר.
מדוע בדרך כלל יש כמה מכשירים על השולחן
תוכן המאמר
-
מדוע בדרך כלל יש כמה מכשירים על השולחן
- איך הכמות תלויה במנה
- על מה מדברים שני סכינים ושני מזלגות?
- יכול להיות שיש יותר מכשירים
- פריטים נוספים
-
כיצד להשתמש במכשירים
- כללים בסיסיים
- כיצד לבחור מכשירים למנה
- כיצד לקפל מכשירים משומשים
קשה להבין אפילו את המזלגות והסכינים הרגילים ביותר, בכמותם ומטרתם.
איך הכמות תלויה במנה
ראשית עבור כלים שונים מספר המכשירים יהיה שונה.
- למרק יהיה צורך רק כף.
- לסלט, בשר, דגים נחוצים מזלג וסכין סלט.
- לקינוח קינוח נחוץ מזלג וכף.
שנית לכל סט חייב להיות סט משלוכך שהטעם לא יתערבב (אנחנו לא נלקק סכינים עם מזלגות במסעדה!).
חשוב! יש לזכור שכף אינה גרועה יותר מפלטה, ואם מחליפים את הצלחת, יש להחליף את הכף.
על מה מדברים שני סכינים ושני מזלגות?
עכשיו אתה יודע את הנקודות העיקריות. תקן אותם בעזרת חידה. דמיין שהגעת למסעדה, כבר הוגש שולחן. ועל השולחן, בנוסף לפלטות, שני מזלגות ושני סכינים. מה הוזמן?
אנו חושבים באופן הגיוני. אין להשתמש בסכינים ללא פריטים אחרים, מה שאומר שיש שתי כלים. וגם אנו מבינים כי המרק אינו כלול בסדר: אין כף.
יכול להיות שיש יותר מכשירים
תשובה: כן, כמובן!
חשוב! מספר המכשירים תלוי בכמה ואילו כלים הוזמנו.
לדוגמה, אם מזמינים מרק, מכשיר אחד הוא כף. אם מלבד המרק יהיה סלט - יש שתי סטים.
ואם יהיו יותר שינויים במזון זה יגדיל את מספר המכשירים. לכל מנה תהיה סט משלה.
חשוב! בהגשת אירועים מונחים את המכשירים מייד. בסדר רגיל, הם מובאים כשמחליפים ארוחות.
פריטים נוספים
בנוסף לאלה הבסיסיים, סכין לחם נוסף, כמו גם מזלג קינוח וכף, יכולים לשקר. מכשירים לממתקים מונחים בדרך כלל מול צלחת. ולגבי לחם הם מונחים לפני שמאל.
כיצד להשתמש במכשירים
כדי להרגיש בנוח, עליכם לפעול על פי כללי התנהגות המסעדה.
כללים בסיסיים
- הארוחה מתחילה כשכולם קיבלו את הארוחות.
- אחוז במזלג, בסכין או בכף בקפידה ליד הידית. אל תיגע בלהב!
- אם התחלת להשתמש במכשירים, לא ניתן יהיה להניח אותם שוב על השולחן. הם צריכים להיות בידיים או בצלחת.
- אין צורך להרים חפצים שנפלו! אתה רק צריך לבקש מהמלצר להגיש חדשים.
- לא ניתן להשתמש באותם סכינים, מזלגות או כפות פעמיים.
כיצד לבחור מכשירים למנה
אם המלצרים לא פישלו שום דבר, מזלגות, כפות וסכינים מונחים על העיקרון: מחיצוני לפנימי ומימין לשמאל.
כלומר, עבור המנה הראשונה אנו לוקחים את המכשירים שנמצאים הכי רחוק מהצלחת, שאר המזלגות והסכינים נותרים על השולחן ומחכים לתורם.
כיצד לקפל מכשירים משומשים
עכשיו אתה יודע מדוע קיבלו לך מייד שני סכינים ושני מזלגות. וגם אתם יודעים באיזה סדר עליכם להשתמש בהם.
אכול ארוחה נחמדה!
