למה שמפניה פתוח להכניס כפית: לשמור שמפניה מבעבע

כמעט שום הזדמנות חגיגית אחד אינה שלמה בלי שמפניה. הקסם המיוחד של משקה זה לתת בועות הגז הם קצף נחמד בכוס. בלעדיהם, איבדתי את כל הקסם, ואת הטעם משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. אבל מה אם הארוחה, האורחים עזבו, ויין מבעבע otpito וחצי בלבד? במצבים כאלה, המציע מארחת מנוסה נקט טריק קטן - להשתמש סכו"ם בתור פקק.

סכו"ם העזרה

מתברר שיש חיים ביתיים קטנים פריצה, במקרה פתיחת הבקבוק, אך במשך זמן זה נדרש לנקות את המקרר. עזרתי לשמור על הסודה העשירה אפילו כמה ימים יכולים להיות סכו"ם כרגיל: תה כפות ומזלגות.

כיצד להשתמש סכו"ם

העיקר הוא להשתמש מתכת מוצרי - (או טוב יותר את הכסף האצילי). בדיוק תוכל ליצור "מנעל אוויר"זה מונע הנשיפה מהירה.

חשוב! הוריד לתוך הצוואר של הבקבוק רק צריך להתמודד עם מזלג או כף. רצוי להבטיח כי המתכת לא נוגעת הנוזל עצמו, בזמן שהוא היה על למרחק של 1-2 ס"מ.

אגב, סכין למטרה זו לא יעבודמכיוון, ככל הנראה, לא יישמר ויהיה ליפול פנימה.

למה מאוחסן הגז?

זה הכול עניין של פיזיקה. זו עובדה ידועה היטב: גז חם קל יותר מאשר קר הצפוף. לכן, מצנן את הבקבוק נוזל בו, פחות הבועות תקומנה להיעלם. אבל מה היא המתכת כאן?

למעשה, מדובר בחומר מוליך חום מצוין. מתברר כי במקרר מתקרר כף מתכת די מהר. ואז זה עוזר לצנן את עצמו שמפניה, מסיר ממנו את החום.

חשוב! האוויר מעל הצוואר כאילו ויצר פקק מאוד אמיתי. לפיכך סכו"ם רגיל לשחק ורדיאטורים תפקיד חשוב.

ספקנים

הרשת ניתן למצוא מספר הערות שונות מאוד לגבי נפלא זה. ביניהם יש כאלה שמכחישים את כדאיות והיתכנות של שיטה זו של שמירה על הרוויה של משקאות מוגזים.

הספקנים טוענים כי מדובר שמפניה טובה ויין מבעבע יקר ללא כל מכשירים נוספים יכולים לשמור רענן במשך שבוע כמעט בשטח הפתוח בקבוק.

ניסוי כדי לבדוק

יש אנשים שאפילו שנערכו ניסויים בבית משלהם כדי לבדוק אם כף מתכת קסומה במקום פקק.

לשם כך מיוחד פתחו שני בקבוקים זהים לגימות מהם את כמות הנוזל התקינה. לאחר מכן, הצוואר של כף מוכנס תחילה, כמו במתכון. שמאלה שני בלי עפעפיים וכובעים.

עדי ראייה טוענים כי יום אחד מספר הבועות בשני היה זהה. אז סכו"ם כאן כלום.

מישהו אפילו ניסה לתאר את התופעה בעזרת הפיזיקה. לחץ בתוך הכלי גבוה בהרבה אטמוספרי. ולכן לאחר חילוץ פקק אין קירור לא יעזור. ההבדל היחיד הוא מידת הרוויה עם פחמן דו חמצני. ככל שהוא, את הבועות יותר, אשר לאחר מכן פשוט נעלמים למשך זמן ארוך. זו הסיבה יינות מבעבעים איכותיים יקרים לא יכולים לרוץ מתוך קיטור במשך כמה ימים.

הסברים הללו נראים הגיוניים. אבל השיטה בסביבה כבר זמן רב. ואלפי אנשים לא רק להמשיך ולהחיל אותו באופן פעיל, אבל עדיין מרוצה מהתוצאה.

אולי, אם כך אתה צריך לתת הזדמנות אגדה משלהם ומנסה "להציל" את השמפניה בדרך זו?