מתובל עגבניות במיץ תפוחים - מנה יוצאת דופן

שימורי ירקות הפכו זמן רב קלאסי של ההכנות בחורף, הם יכולים להימצא בתפריט של כל המשפחה המקומית. עגבניות במיץ תפוחים - זה לא מקורי?

כמה עקרות בית יכול להיות מופתע. אבל זה שילוב לא סטנדרטי של עגבניות ומיץ פירות בבקשה בבקשה גם את הטעם המקורי ואת הפשטות של הכנה. עגבניות ומיץ תפוחים - מבט טרי על המנה ארוכת הרגל. עגבניות לרכוש טעם תפוח יוצא דופן, ואת המיץ הופך כמו ג 'לי.

עגבניות, מה הם תכונות שימושיות שלהם נזק

עגבניות שימושיות מאוד עבור הגוף, ועל העור. עגבניות מכילות ויטמינים E, C, PP, K ו- A. ירקות אלו עשירים בזרחן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, נתרן. עגבניות מומלץ לשימוש עם עצירות, אנמיה, סוכרת, השמנת יתר וחוסר בוויטמין.

כמו כן, היתרונות של עגבניות ניתן לקרוא:

1. עגבניות גם לעזור להצעיר ולחזק את הגוף. בעזרת עגבניות שנכנסו לגוף שלנו, ההתנגדות לאולטרה סגול גדלה.
instagram viewer
2. נוגדי החמצון החשובים ביותר בעגבניות הוא ליקופן, בעל תכונות אנטי סרטניות, הוא מפסיק את ההפרדה בין תאים ספציפיים ואינו מאפשר מוטציה של דנ"א.
3. כמות קטנה של עגבניות היא תרופה נוגדת דיכאון חזקה. העגבנייה משפרת את מצב הרוח בעזרת הסרוטונין. ו phytoncides טבעי לעזור להילחם בדלקות פנימיות. לכן, עגבניות במיץ תפוחים יהיה יותר מתמיד.

המאפיין השלילי העיקרי של עגבניות הוא מספר רב של אלרגנים בהרכב שלהם. אלרגיות למזון לעיתים קרובות מלווה על ידי אי קבלת עגבניות אדומות על ידי הגוף.

בהרכב יש חומצה אוקסלית. זה מזיק לחולים עם צנית, אנשים עם כליות חולה הפרה של מאזן המלח בגוף.

מיץ תפוחים הוא טוב ורע

היתרונות של מיץ תפוחים הוא:

1. מיץ תפוחים מכיל חומצה אסקורבית, נוגדי חמצון המקדמים את הסרת כימיקלים, רעלים, הצטברות עם שימוש בסמים שונים, חשיפה לקרינה, מעשנים.
2. מיץ תפוחים שימושי סיבים, אשר מסייע לרדת במשקל ו regulates את רמת הכולסטרול, אשר מונע את התרחשות התקף לב. יש מיץ דעת עוזר להאט את ההזדקנות.
3. מיץ תפוחים מגביר חסינות, מכיל אנזימים המעכלים מזון ומסירים חומרים מזיקים מהגוף.

אם אתה הולך לבשל עגבניות במיץ תפוחים סחוט טרי, אתה צריך לשים לב לעובדה מיץ מזיק לאנשים שיש להם חומציות גבוהה, שכן המיץ מכיל חומצות. בנוסף, המשקה הוא התווית ב gastroenteritis, ulcers ו pancreatitis.

כאשר אתה מבצע הכנה עצמאית של משקה, אתה צריך להיות זהיר, אחרת אתה יכול לעשות חומץ תפוחים תפוח.

הכנת חורף גורמה - עגבניות במיץ תפוחים

מתכונים של עגבניות במיץ תפוחים לחורף ניתן לחלק לשלוש קטגוריות: שימורים, כבישה וקציר ללא עיקור.

שימורים לא מסובכים

שימור קל. זה לא דורש מרכיבים מורכבים או הרבה זמן. עליך להשתמש ב:

• 2 ק"ג עגבניות בוגרות;
• 1 ליטר תפוחים טריים;
• שמיר;
• פלפל;
• כף מלח.

שמירה על עגבניות במיץ תפוחים לחורף יכול להיות כדלקמן:

1. שוטפים את העגבניות ומסירים את הדגים.
2. הכנת מיץ סחוט טרי (juicer שימושי).
3. המיץ מעורבב עם המלח ומביא לרתיחה על אש נמוכה.
4. עגבניות מופצים על פחיות מעוקרות מראש, מלא מיץ מבושל. מוסיפים פלפל ושמיר (לפי הטעם).
5. בנקים עם ירקות ממוקמים בסירים עם מים חמים, שם לאחר מים רותחים הם מעוקרים במשך כ 7 עד 10 דקות.
6. הבנקים מתגלגלים במכסים וקרירים.

לפני רותחים, מיץ תפוחים צריך להיות טעים. אם זה נראה חמוץ מאוד - אתה יכול לשים בו קצת סוכר.

המרינדה היא המפתח לטעם בלתי נשכח.

עגבניות במרינדה במיץ תפוחים לחורף - זה קישוט אמיתי של השולחן החגיגי, יש להם טעם בהיר וייחודי. להכנת זה אתה צריך: 1 ק"ג עגבניות, 1 ליטר של מיץ (על 2 ק"ג של תפוחים), 2 כפות סוכר, כף מלח כפית זנגביל.

סדר הפעולות:

1. עגבניות מנוקות, מנוקדות בקיסם בכמה מקומות ומופצות על צנצנות מעוקרות.
2. הכנת מיץ תפוחים (מהחנות או מהבית).
3. מיץ מעורבב עם מלח, סוכר זנגביל הקרקע, ולאחר מכן הביאו לרתיחה בסיר אמייל, ולאחר מכן הוא שפך על פחיות.
4. הבנקים עם ירקות הם מעוקרים על התנור במשך כ -30 דקות, ואז נסגר עם מכסים מגניב לטמפרטורת החדר.

אם יש מחסור במיץ תפוחים, זה יכול להיות מדולל, אבל רק מעט מאוד, ואחרי הכל נעשה מיץ נשאר, אתה יכול לשתות אותו בבטחה לאחר שהתקרר לפני.

אם מתכון זה משתמש מיץ חנות, זה לא צריך להיות מבהיר, ללא עיסת.

ללא עיקור - מהיר ושימושי

למי שרוצה לשמור על מקסימום של חומרים שימושיים בירקות, יש עגבניות במיץ תפוחים: מרשם ללא עיקור. זה ידרוש עגבניות בגודל בינוני, מיץ (בישול ביתי או תעשייתי), מלח, סוכר, כמו גם דובדבנים ודובדבנים שחור משאיר.
בחלק התחתון של פחיות לפרוס סוגים שונים של עלים, עגבניות קלופים פירסינג עם קיסם ומכניסים באותם מיכלים. מערבבים את המיץ עם מלח וסוכר, מביאים לרתיחה ויוצקים לתוך צנצנות של ירקות. עכשיו את workpieces צריך להיות מותר מגניב. לאחר מכן, מיץ הוא סחוט שוב ​​לתוך סיר מבושל שוב ושוב. ואז מיץ מבושל הוא שפך שוב לתוך מיכלים שיכולים להיות סתומים. עגבניות פיקנטי במיץ תפוחים מוכן טרי מוכנים!

לפעמים על תחתית פחיות לשים את הכביסה, קילף זרעים לקלף פרוסות תפוחים, נשרף לפני המים רותחים.

עגבניות ירוקות במיץ תפוחים

המצרכים:

• עגבניות 2 ק"ג;
• מיץ תפוחים כ, l;
• מלחים 50 גרם;
• פלפל 20 אפונה;
• כמה ענפי שמיר;
• פרוסת שום.

בהמשך נמשיך כך:

1. לעקר את הבנקים.
2. לשטוף את כל העגבניות ולשים אותם להתייבש.
3. לנקב את קליפת העגבניות עם קיסם.
4. לשטוף את השמיר, לקלף את השום.
5. מרתיחים מיץ תפוחים עם מלח.
6. מערבבים ומוסיפים מהצלחת.
7. שים את העגבניות בתוך פחיות יחד עם שמיר, שום ופלפל.
   יוצקים מים רותחים, לעזוב למשך 20-25 דקות.
8. מסננים וממלאים במים למשך 20 דקות.
9. מסננים את המים בפעם השנייה, שופכים את מיץ התפוחים שם ומגלגלים את המכסה.
10. הפוך הפוך, תן לעמוד במשך יומיים.

עגבניות במיץ תפוחים: לעזוב מתכונים לדור העתיד שלך. הילדים שלך יהיו מאושרים עם המתכון יוצא דופן זה.

עגבניות במיץ תפוחים לא להזיק לבריאות, כי חומץ אינו משמש שימורים. החומר המשמר במקרה זה הוא חומצות הפירות הקיימים במיץ התפוחים, האפשרות הטובה ביותר היא מיץ סחוט טרי.

כל המתכונים הוא מתאבן טעים, אשר יהיה גולת הכותרת על השולחן לארוחת ערב על שולחן חגיגי יביא צבעים בהירים ועסיסיים לארוחה מזדמנים.

עגבניות במיץ תפוחים ללא תבלינים - וידאו