איך להציל גזר

ירקות הם חלק חשוב של מזון המקור העיקרי של ויטמינים טבעיים לאדם המודרני. לאחר הקציר, יש תמיד את הבעיה של שימור ירקות רבים טריים בחורף. לא חריג וגזר, בהתחשב בפופולריות של ירק זה, כדאי להסתכל איך לגדל גזרים על וידאו. זה יעזור למנוע טעויות רבות הן זריעה זרעים ב גדל עוד יותר אותם.

איך ומתי עדיף לשתול גזר על המגרש?

קציר טוב של ירקות תלוי נטיעה נכונה בזמן על האתר. גזר גדלים באמצעות זריעת זרעים. כדי לקבוע מתי עדיף לשתול גזר על מגרש, יש צורך לקחת בחשבון את המוזרויות של נביטה של ​​זרעים של תרבות הירקות הזאת.
זרעים של גזר יש תקופה ארוכה למדי של נביטה, יורה הראשון יכול להופיע רק שלושה שבועות לאחר זריעה. בהתחשב נביטה איטית של זרעים, אבל קשיחות החורף טוב שלהם, גזר יכול להיות נזרע לא רק באביב, לאחר הפשרת הקרקע, אלא גם לחורף.
עדיף לשתול גזר בחורף במחצית השנייה של אוקטובר, ובכמה אזורים - בימים הראשונים של נובמבר.

גזר, כאשר נזרע לחורף, מתאימים לאכילה לאחר הקציר, עבור אחסון לטווח ארוך בחורף, זה בדרך כלל לא מתאים.

כדי לסמן את האחסון מתאים גזר, נזרע באביב. זנים רבייה הטוב ביותר היברידיות הם:

• ויטמין 6;
• שמשון;
• אלטאיר;
• שנטנה;
• מורבנה.

כאשר גזר גדל לאחסון לטווח ארוך בחורף יש צורך לעמוד עיתוי הקציר, אז חיי המדף של הגזר יהיה ארוך, ירקות יישארו במצב טוב כמעט החדש קציר. כמה טיפים יסייעו לחקלאים משאית לקצור את היבול בזמן הנכון ולשמור אותו טרי עד האביב.

כיצד לשמור על גזר בבית?

שימור הגזר משפיע לא רק על מגוון, אלא גם את עיתוי הקציר. אם אתה ממהר, לחפור את הגזר לפני, זה יהיה מאוד מהר להיות שמיש. אם אתם מאחרים עם היבול פריך, הירקות עלולים לסבול משקעים בסתיו, כך שאתה יכול לתת כללי המלצות כיצד להציל גזר, ותיקונים האקלים ואת תנאי מזג האוויר של האזור משאית החקלאים יתרום עצמם.

לא למהר עם גזר ניקוי, המיועד לאחסון בצורה טרי, חפרו מוקדם מדי, זה לא מקבל את המסה הנכונה.

באזורים רבים האיכרים משאית ממהרים לחפור יבולים שורש לפני עונת הגשמים בסתיו, כאשר הרחובות עדיין חמים מספיק, שוכחים על שלושה דברים חשובים:

• את הקבוצה העיקרית של המונית גזר נופל על ספטמבר, אוקטובר;
• זנים מאוחרים, שנחפרו לפני הזמן, יש איכויות הטעם נמוך;
• בתחילת ספטמבר, זה חם למדי, ובמחסנים הטמפרטורה גבוהה מדי לאחסון ירקות.

האות להתחיל הקציר גזר יכול לשמש צמרות צהבהב.
כדי להתחיל קציר גזר צריך להיות במזג אוויר יבש, בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. זה בשלב זה כי משטר הטמפרטורה יורדת, את תהליכי הצמיחה של גידולי שורש להאט. גזר הם אספו בנוחות יותר על ידי הידיים או על ידי חפירה עם קלשונים, ולא עם את חפירה. חפירת הגידולים שורש חייב להיות מסודר. קטן מדי, עם משקל שאינו מתאים למגוון, נלקח לעיבוד, ירקות פגומים פגומים גם ללכת כאן. אחסון מונח שטוח, לא פגום גזר ללא סימנים של ריקבון.
לעתים קרובות מתעוררת השאלה: מה לעשות עם צמרות ואיך לאחסן גזר, עם או בלי צמרות? יש להסיר את גזר הגזר מיד לאחר הגזר שנחפר מן האדמה, שכן הוא מסוגל לצייר חלק הלחות, אשר יכול להוביל להתייבשות מוקדמת.
תוכל לעשות זאת בדרכים הבאות:

• לסובב את צמרות היד בשורש השורש;
• חותכים בסכין בשורש השורש, משאירים עד 5 ס"מ של עלים;
• מנותקים בראש;
• לחתוך עם סכין עם החלק הראש.

לאחר גזר נחפרו, צמרות הוסרו, זה צריך להיות מיובש בחדר קריר בטמפרטורה של + 8 + 10 מעלות.
מוכן לאחסון של גזר, אתה יכול לשים בתיבות, לשפוך אותו:

• נסורת. על 500 ק"ג של גזר זה יידרש כ, קובייה. מ נסורת.
• חול.
• בצל קליפות.

קופסאות מוכנות עם גזר מותקנים במרתף.

גזרים מאוחסנים בטמפרטורה של +1 +3 מעלות, במקום חשוך.

כמות קטנה של גזר יכול להיות מאוחסן בדירה, הנחת אותו על 5-10 ק"ג אפילו שורות בקופסאות קרטון, ובכל תיבה להוסיף 1 עד 2 שורש חזרת. תיבות להגדיר במקום הקריר ביותר של הדירה. אם יש הרבה גזר, זה יכול להיות מאוחסן על ידי שפכו כואב לתוך אחסון מיוחד, גובה הקצה יכול להיות מטר אחד עד ארבעה. שיטה זו נוחה לעיבוד תעשייתי או תעשייתי למחצה של גזר למימוש. החנות עבור מיקום העדרים צריך להיות מאוורר ובתוכו יש צורך לשמור על טמפרטורה 0 +1 מעלות. עמידה בהמלצות הנ "ל תארך את חיי המדף של הגזר עד הקציר הבא.

כיצד לאחסן גזר ללא מרתף - וידאו