תה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם. במהלך השנה, תושבי הפלנטה שלנו לשתות כ 700 מיליארד כוסות של משקה? ולכל מדינה יש מסורת משלה הכנתו.
איך לחלוט תה טעים
תוכן המאמר
-
איך לחלוט תה טעים
- בחירה והכנת מים
- בחר את הכלים התקינים
- בחר את הפרופורציות הנכונות
- כראוי למלא ומתעקשים תה
מה הם סודות אמני תה מרחבי העולם? רק 4 שלבים ואת הכוס הוא לא רק טעים, אלא גם משקה שימושי הוא מוכן!
בחירה והכנת מים
אחד הצעדים החשובים בהכנת התה הוא הכנה של מים כמו המרכיבים העיקריים של המשקה. מה אני צריך לעשות כדי לשים לב, כדי לקבל את התה המושלם:
- טוהר - תה הקיסר הסיני מוכן רק על המים מן הנהרות ומעיין הנקיים. כן, הימים העתיק Kitayadavno עברו, ולקבל מים צלולים יעזרו לנו אמצעים מודרניים של טיהור. יש צורך להשתמש במים מהברז, או עבר דרך מסננת לעמוד מיכל-הזכוכית הפתוחה במשך כמה שעות.
- קשיח - מים רוויים תרכובות גופרית חומצית, בהחלט לא להכין משקה טעים. מה לעשות? כדי לשפר את הטעם של העתיד של תה כדי להוסיף את המים הסוכר, מלח או אבקת סודה לשתייה.
- טמפרטורה - אם אתה רוצה לקבל משקה טעים ובריא באמת, יש צורך לבצע את הכלל - אתה לא יכול להכין תה עם מים רותחים! הטמפרטורה האידיאלית עבור זנים כהים היא 80-90 מעלות, עבור אור - 70-80 מעלות.
בחר את הכלים התקינים
בבחירת החומר דרוש כדי לתת עדיפויות קומקומים עשויים מחומרים טבעיים. צורת שולחן עגול אידיאלי קרמיקה, חרס, פורצלן או חימר. יתר על כן, חומרים כאלה לצמיתות לשמור על הטמפרטורה של נוזל הנמצא שם. בהכנה זו של מאכלים לא נגמר שם!
זכור, באגדות הרוסיות, או הסבתא שלי "טיון" הכפר תמיד עומד על המכסה של המייחם? האם אתה חושב שזה נעשה ליופי או לחסוך מקום על שולחן האוכל? לא! אבותינו היו אנשים חכמים ונבונים - זה נעשה על מנת תה לפני הכנת התה היה חם. למה לעשות את זה? בשל הליך פשוט כזה מתרחש כיסוי קומקום פנימי חיטוי ויוצר איזון של טמפרטורות פנימיות וחיצוניות.
חשוב! מה אם יש מיחם? אתה פשוט צריך קצת זמן כדי לכבות את הקומקום עם מים רותחים.
בחר את הפרופורציות הנכונות
בעניין זה הכל תלוי בטעמים והעדפות הפרט. חלק כמו כמעט תה שקוף, ואחרים לשתות עם חוזק גבוה. בכל מקרה, את הנוסחא היא המשקה האידיאלי מכל סוג - 1 כפית של תה עלי 1 כוס תה + 1 כפית "על הקומקום." כתוצאה מכך, אם התה מאורגן בחמישה הנזקקים לשפוך תה 6 כפיות של חומר יבש.
כראוי למלא ומתעקשים תה
- הקומקום המחומם מראש צריך לשפוך את עלי התה, ולהמתין מספר שניות. זה הכרחי כדי עלים יבשים החלו לספוג את הלחות המרוכזת וכדי לחשוף את הנכסים שלהם.
- עכשיו אתה צריך לשפוך את תכולת המים, משאיר 1/3 קומקום בחינם.
- הקפד לסגור את המכסה להתרחש מרק עירוי. עקרות בית רבים כדי לשפר את הטעם של המשקה גם מומלץ לכסות את הקומקום מלא עם מפית או מגבת.
- לאחר 3-5 דקות אתה חייב לשפוך מים לתוך הקומקום לפסגה. הקפד לכסות את הקערה עם מכסה.
- לאחר כ 5 דקות, לפתוח את המכסה ולראות אם נוצר על פני השטח של קצף התה. כן? ואז הכל נעשה בצורה נכונה, למעשה היא מכילה תרכיז של יסודות קורט מועילים ושמנים אתריים. הבא אתה צריך כפית לערבב תה עם קצף בקומקום, כיסוי.
- הסימן החשוב ביותר של מוכן לשימוש הוא כי עלי הפתחה צריכים ליישב לתחתית של המנה. זה יקרה? אז התה מוכן!
חשוב לדעת כי ישנם תכונות של אינפוזיה עבור כל מחלקה:
- תה שחור, ירוק וצהוב צריך להשרות למשך 5 דקות, וזה יכול להיות מבושל מספר פעמים, מזה, הוא לא רק לא לאבד חומרים מזינים שלהם, אלא גם לרכוש טעם וארומה חדשים;
- אולונג, תה אדום בגלל מידת התסיסה הגבוהה דורש עירוי שנמשך 2-3 דקות והוא יכול לעמוד 7 לחלוט!
חשוב! גורם חשוב: אתה רק צריך לשתות תה טרי, כלומר, מבושל ביום שימוש. אחרת, מקור של יסודות קורט נוגדי חמצון משקה בתורו רעל האורגניזם חמצון!
עכשיו אתה רק צריך לשפוך תה לתוך כוסות וליהנות הטעם שלה ולהריח! תהנו מתה שלך!
