תוכן המאמר:
במשך 6000 שנים, האנושות לא חדלה להילחם עם מחלות שונות. בחיפוש אחר פתרון לבעיה, אנשים גילו שיקוי ייחודי לחזק את הגוף - פטריות חלב. יש גרסאות רבות למקורו, אך אף אחת מהן לא תועדה. לרוב, הפטרייה קשורה לנזירים טיבטים. לפי אגדה אחת, הם התסיסו חלב בצנצנות חרס קטנות. גם לקרוא מאמר מעניין: על היתרונות של פטריות תה!
פעם זה היה שם לב כי חלב מבאס בדרכים שונות ויש לו טעם יוצא דופן ועקביות. לוקחים את זה כמו מזון, הנזירים הפך בריא יותר, אשר הצביע על תכונות הריפוי של המשקה. ועם הזמן הופיעו בו צרורות לבנים של חומר יוצא דופן. כך היתה פטריית חלב טיבטי. עד כה, מוצר זה נמצא בשימוש נרחב לעשות משקה נס. הוא משמש לתסיסה פרה, עז, כבשים ואפילו חלב סוס. התוצאה היא משקה טיפולי שיש לו השפעה מועילה על גוף האדם.
ב- 1867 הופיע מאמר בעיתונים הרוסיים על כפיר, שהושג בעזרת פטריית חלב והשפעתו על גוף האדם. וגם בתחילת המאה ה -20, רבים החלו להשתמש בו נרחב לטיפול בדרכי העיכול.
המאפיינים הביולוגיים של משקה "הקסם"
אנשים רבים מופתעים כאשר הם לומדים כי פטריות חלב היא, למעשה, לא פטריה. Glomeruli אלסטי שלג לבן נוצרות כתוצאה של דו קיום הרמוני של חיידקים חיים תרכובות שמרים. הם נראים כמו ניצנים של כרובית או אורז מבושל. הצבע הוא לעתים קרובות לבן, לפעמים מעט צהבהב בצבע.
ברגע שחיידקים נכנסים לסביבה החלבית, מתרחש תהליך ביולוגי של רבייה. גלומולרי גואה, להגדיל את גודל, לחלק את החלב הופך קפיר מדהים. בשל תגובות כימיות, משקה מתקבל, המכיל את החומרים הפעילים הבאים מיקרואורגניזמים:
- חיידקי חלב;
- פטריות שמרים;
- פוליסכרידים;
- אנזימים;
- חומצות שומן;
- חלבונים, קל לעיכול אופי;
- אלכוהול.
כפיר, המתקבל על בסיס פטריית חלב עשיר במספר מרכיבים שימושיים למבוגרים ולילדים:
- תיאמין - (ויטמין B1);
- riboflavin (B2);
- פירידוקסין (B6);
- קובלאמין (B12);
- קלציפרול (D);
- רטינול (A);
- ניאצין (PP);
- חומצה פולית.
תערובת של שלג לבן מכיל סידן, יוד, ברזל ואבץ - אלמנטים חשובים עבור חיי אדם.
ריפוי המאפיינים של תרופה ייחודית
כאשר אדם מתמודד עם אי נוחות קלה, הוא לעתים קרובות לא שם לב אליו. אבל כאשר בעיות חמורות להתעורר, הוא מנסה למצוא דרך חכמה החוצה. מאפיינים ייחודיים של פטריות חלב יש השפעה מועילה על מצבו הכללי של הגוף.
אם אתה אוכל באופן קבוע כזה kefir, אתה יכול לפתור מספר בעיות בריאותיות חמורות:
- מגרה את פעולת המעי. משקה עם קבוצה של חיידקים חיים תרכובות שמרים משחזר את microflora הטבעי של מערכת העיכול. כתוצאה מכך, מטבוליזם הוא מנורמל, הגוף הוא טיהור ושומן נשרף.
- מומחים מאמינים כי הבסיס של המערכת החיסונית מוטבע במעי. לכן, עם טיהור קבוע שלה, את רמת ההגנה של הגוף עולה. משקה חלב, שהושג על ידי גידול פטרייה טיבטית, יכול להיות אמר להיות על המשמר על הבריאות שלנו.
- עם מחלה כרונית של אברי העיכול (בטן, כבד ולבלב), הפטרייה מקדמת חיסול מהיר של מרה. בזכות מזון זה נספג טוב יותר על ידי הגוף.
- המשקה יש השפעה מיוחדת על כלי. מרכיבי הפטרייה של חלב טיהור מערכת הדם, וכתוצאה מכך הלחץ עורקי מנורמל. בנוסף, כאבי ראש נפוצים פחות, הסיכון לפתח טרשת עורקים מצטמצם.
המרכיבים הפעילים של המוצר משמשים למניעת מחלות שונות. במיוחד יש לציין את הדברים הבאים:
- קוליק הכליות;
- סטומטיטיס בחלל הפה;
- עודף של גלוקוז בדם;
- שיגרון;
- ברונכיטיס בחומרה שונה;
- osteochondrosis;
- קיכלי איברי המין;
- גידולים מסוגים שונים (שפירים וממאירים).
למרות המאפיינים החיוביים של המשקה המתקבל עם פטריות חלב, עבור אנשים מסוימים יש מגבלות. זה התווית לקחת יוגורט למי אלרגי מוצרי חלב.
כמובן, לא ניתן לומר כי פטריה טיבטית היא תרופה עבור כל תחלואים. אבל יחד, אתה יכול להשיג הרבה. תזונה נכונה, פעילות גופנית, רגשות חיוביים, יחס מאוזן לעבודה ואהבה לאנשים יעזור להציל את הבריאות היקרה שלך.
כללים לגידול פרי יקר
לדברי כמה אנשים, פטריות חלב הופיעו על ידי טיפוח מלאכותי. אחרי הכל, בשום גוף טבעי של מים זה לא נמצא. לכן, המוצר נחשב אורגניזם יוצא דופן ומסתורי, אשר מכיל מספר עצום של אלמנטים שימושיים. הביולוגים רואים בו קבוצה של זואגלים, מאחר שהמוצר אינו נחשב לצמח או לבעל חיים באופן חד-משמעי.
כפי שאתם יודעים, הפטרייה הטיבטית מורכבת ממספר עצום של מיקרואורגניזמים המזינים חלב. כדי שיוכלו להתקיים יחד, ככלל, חשוב לשמור על הסביבה האופטימלית למגורים. כל הפרה מובילה למוות של מוצר יקר. לכן, רבים מתעניינים בשאלה איך לגדל פטריות חלב מאפס, כדי להפוך את משקה הריפוי באופן עצמאי.
מישהו יכול להתנגד: זה בלתי אפשרי ללא חומר המקור, אשר נמכר בבתי מרקחת. קל יותר לקנות מוצר מוגמר ולגדול אותו בבית. בדרך כלל, זה נכון. אחרי הכל, פטריות החלב, השילוב הזה של שני שונים לחלוטין זה מזה, שאחד מהם הוא אצות.
עם זאת, המטרה העיקרית של קבלת סטרטר לחיות הוא משקה ריפוי לקידום הבריאות.
לטיפוח פטרייה טיבטית, רק חלב באיכות גבוהה משמש, רצוי ממוצא טבעי.
לגדל פטריה ייחודית בבית לא קשה, אם אתה יכול לקנות חתיכה קטנה של חומר חי. זה נמכר לעתים קרובות בבתי מרקחת או חנויות מקוונות המתמחה. כמה אנשים ידידותיים ברצון לתת את זה לחברים שלהם. זה נשאר רק לספר לאחרים על הרצון לגדל פטריות חלב בבית.
הכן kefir ריפוי מבוסס על סטרטר לקטית היא די פשוטה. לשם כך, בצע את הפעולות הבאות:
- בצלחת נקייה, לשים כף 1 של פטריות טיבטי.
- יוצקים אותו בכוס חלב קריר.
- מכסים את המכל עם בד גזה.
- שים מקום חשוך, הרחק מאור שמש ישיר.
- לאחר 24 שעות, הנוזל הנובע כתוצאה, באמצעות גזה או מסננת.
כפיר מוכן ואפשר לאכול אותו.
כמות שונה של נוזלים ניתן להשתמש כדי להכין את המשקה. הפטרייה לא תסבול מזה. אם החלב הוא קטן, קפיר יהפוך סמיך מעט חמוץ, אבל מהר מספיק. בעת שימוש בכמות גדולה של נוזלים, המשקה יוצא עם עקביות חומצית קלה נוזלי. אבל זמן התסיסה הוא גדל ל 30 שעות.
כדי לקבוע את הגירסה המתאימה של המוצר, רצוי לנסות לבשל אותו עם כמות שונה של נוזלים. במקביל, להתאים את זמן התסיסה. ככל שהפטריה נמצאת יותר בחלב, כך יהיה החמיץ יותר.
טיפול ושימוש
על מנת חזה לגדול בהצלחה בבית, והמשקה הוא שימושי, רצוי לדעת איך לטפל כראוי לאכול פטרייה חלב. ישנם מספר כללים בסיסיים לגידול ואכפתיות לגידול:
- לכסות רק עם גזה או נייר מיוחד, כדי לא לחסום את הגישה לאוויר;
- השימוש צריך להיות זכוכית או מיכל קרמי;
- אל תשתמש במסך עם רשת מתכת;
- למלא את התרבות עם נוזל קריר;
- תכולת השומן של חלב לא יעלה על 2%;
- מבושל לשפוך לא מתאים;
- תסיסה רק בטמפרטורת החדר.
לאחר סינון המשקה המוגמר, יש לשטוף היטב את התרבות החיה.עדיף לעשות זאת תחת מים זורמים, טמפרטורת החדר. סביבה חמה או קרה מדי עלולה להזיק לחיידקים ולפטריות.
אם הפטרייה משנה צבע (כהה), מתכסה ריר לא נעים, או חללים הטופס בתוכו, זה אומר שהוא מת. אתה צריך להיפטר ממנו מיד!
במקרים מסוימים, את המראה של סימנים של ריר אינו מסוכן. זה מספיק כדי לשטוף את הפטריה, יבש אותו ושופכים אותו עם חלב. אם kefir מתקבל עם ריח לא נעים, זה צריך להיות שפך.
מאחר שהפטריה הטיבטית היא אורגניזם חי, התהליך חוזר על עצמו באופן קבוע, משום שהוא חייב להיות מזין במלואו. במקרה של היעדרות ארוכה, זה יכול להיות שפך עם מים מדולל בשיעורים שווים. שים את החמץ במקום קריר. אפשרות אחסון אופטימלית - המדף התחתון של המקרר.
לעתים קרובות מגיע רגע שבו טיפוח התרבות הופך להיות בלתי אפשרי בשל נסיבות שונות. הדבר הטוב ביותר שניתן לעשות הוא לתת למישהו "זר" חי ולהאריך את קיומו. כמה אוהדים של הפטרייה הטיבטית ממלאים אותה במים מטוהרים ושולחים אותה למקרר. שם הוא ממשיך לחיות עוד חודשיים או שלושה חודשים. העיקר לא לשכוח, מדי פעם, לשנות את המים.
השימוש הרחב במשקה מראה שזה באמת מועיל לגוף. לפני שאתם מתחילים לשתות Kefir מרפא, רצוי להבין את הכללים הבסיסיים של צריכת שלה:
- אדם מבוגר מספיק כדי לשתות 250 מיליליטר ליום. קח משקה שעה לפני השינה על בטן ריקה.
- קורס הבריאות המינימלי נמשך לפחות 20 ימים. לאחר מכן, הפסקה (10 ימים) נעשה. אם תרצה, תוכל לחזור על זה שוב.
- מומחים ממליצים לקחת משקה שהושג על ידי גידול פטריות חלב, במשך שנה עם הפסקות קצרות.
- במהלך לקיחת כפיר אסור לשתות אלכוהול או תמיסות על אלכוהול.
בשבועות הראשונים לאחר נטילת התרופה, הגוף עובר שינויים משמעותיים. משפר את העיכול, אשר מוביל להיווצרות של מספר גדול של גזים צואה תכופים. לכן לפני העבודה עדיף לא לשתות משקה נותן חיים. כתוצאה מכך, המעיים מנוקים, ואת העבודה של הבטן הוא מנורמל. בנוסף, חסינות עולה, הלב מחזק והחיים הופכים יותר כיף.
התחל לקחת kefir רצוי במינונים קטנים - לא יותר מ -100 מ"ל. אפשר לשתות בבוקר על בטן ריקה ובערב לפני השינה. כאשר הגוף מסתגל, לא יעלה על להגדיר את נפח יומי מקסימלי - עד 600 מ"ל. אם יש לך אלרגיות לתרופה, להפסיק לקחת את זה מיד.
חלב פטריות מעמעם את ההשפעה של תרופות מסוימות. זה נכון במיוחד עבור חולים אשר תלויים במינון היומי של אינסולין.
כפיר, המתקבל בעזרת מתקן לקטי, מתאים לאפיית עוגיות תוצרת בית, פטריות, פשטידות ופיצות. לשתות סלטים להכין מרינדות למוצרי בשר, אשר נותן להם טעם מיוחד. התרופה משמשת גם למטרות קוסמטיות, כבסיס להכנת מסיכות לשיער ולפנים.
לסיכום, אתה יכול לראות כי זה די קל לגדל פטריות חלב בעצמך. העיקר הוא לעקוב אחר הכללים הכלליים שנקבעו על ידי מומחים. טיפול יומי, הכולל הזנה של תרבות חיה עם חלב, כביסה שוטפת תחת מים זורמים מקדם צמיחה מוצלחת של הפטרייה. אל תשכחו את הגישה של האוויר ואת הטמפרטורה האופטימלית בחדר. במקרה של היעדרות ממושכת, מעבירים את הפטרייה הטיבטית לידידים או להיכרות טובה. התגמול על העובדים יהיה בריא וחיים מלאים משמעות.
