איזה ניקוי תנור עדיף: הידרוליזה, קטליטית, פירוליטית?

תנורים עם ניקוי משולב מוצעים למכירה היום - פירוליטית, קטליטי או הידרוליזה. כל אחד מסוגי הניקוי כולל עיקרון פעולה משלו, יש לו צדדים חיוביים ושליליים. לאחר ניתוחם, כולם יוכלו להחליט בעצמם איזו ניקוי תנור עדיף.

שיטת הידרוליזה

הוא שימש גם לניקוי תנורי הגז הראשונים. זוהי הדרך הקלה ביותר, אך היעילה למדי לנקות את פנים התנור מזיהום. בחלק מדגמי התנור יש מערכות הידרוליזה משולבות:

• אקווה נקי. זה עובד בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס. מוצע למלא מיכל מיוחד עם 0.5 ליטר מים או חומר ניקוי עדין, שלאחריו תוכלו לסגור את הדלת ולחכות ללחיצה שתצביע על סיום הניקוי. ככלל, זה ייקח בערך 30 דקות.
• ניקיון. לשם כך, אתה צריך לחמם את התנור מראש ל 90 מעלות צלזיוס. במקום מים משתמשים בתרסיס להגנה על התנור. בעזרת כלי זה יש לעבד את הקירות הפנימיים של התנור לאחר פתיחת הדלת על ידי לחיצה. הניקוי אורך 15 דקות.

הניקוי מתבצע תוך חצי שעה. בעבר מוזגים מים לתבנית עגולה שסופקה במיוחד בתחתית התנור, במקרים מסוימים מתווסף ג'ל גם ליצירת אדים. כאשר התנור מחומם, המים מתאדים ומשפיעים על משקעי השומן בדפנות הפנימיות. אז הם מתרככים ונכנסים למשטח.

ניקוי הידרוליזה אינו חל על שיטות אוטומטיות, שכן השימוש הידני אינו נכלל בעת השימוש בו. עם זאת, היא עדיין מקלה על העבודה על המארחת, מכיוון שהיא עוזרת לחסל שומן טרי במהירות ובקלות כתמים. אם זה כבר יבש מאוד, אינך יכול לעשות בלי לטפל בהם באמצעות חומר ניקוי וחיכוך עז בעזרת ספוג.

יתרונות של הידרוליזה:

• עלות נמוכה של תהליך הניקוי - אין צורך להוציא כסף על חומרי ניקוי יקרים ולהשתמש בהרבה חשמל, שכן התהליך עובד בטמפרטורות נמוכות.
• להקל על עבודתה של המארחת.
• בטיחות - במהלך ניקוי הדלתות לא מתחממות יתר על המידה.

חסרונותהידרוליזה:

• לאחר תהליך הניקוי, נותרו כמה זיהומים שיש להסירם ידנית.
• לא מבטל כתמים מוכתמים.
• הניקוי מתבצע רק כאשר התנור התקרר לחלוטין. מיד לאחר הבישול אי אפשר להדליק אותו.

שיטה קטליטית

הקירות הצדדיים של דגמי התנור עם ניקוי כזה מצופים באמייל מיוחד, מחוספס למגע. הנקבוביות המסופקות מכילות קומפוזיציה מיוחדת שכאשר שומנים נכנסים לתוכן, היא מפרקת אותם למים, פחמן ושאריות אורגניות.

דלתות התחתון והתנור אינן מוגנות ויהיה צורך לנקות אותן באופן ידני. הסיבה לכך היא שציפוי המגן רגיש מאוד לסוכר ומוצרי חלב ההורסים אמייל. וכאשר אופים ממתקים, המילוי שלהם זורם לעיתים קרובות לתחתית התנור.

פירוק מזהמים מתרחש בטמפרטורות נמוכות יחסית:

• אם החלק הפנימי של התנור לא מלוכלך במיוחד, זה מספיק כדי לחמם אותו ל -140 מעלות צלזיוס;
• עם משקעי שומן חזקים על דפנות התנור, ייתכן שיהיה צורך בחשיפה לטמפרטורות גבוהות יותר, אך הם אינם חורגים מ- 250 מעלות צלזיוס.

לאחר ביצוע הניקוי הקטליטי, יהיה צורך רק לנגב את יתרת הלכלוך במטלית רטובה.

המשטחים הפנימיים של תנורים של חברות שונות אינם שונים באיכות הניקוי, אולם בחלקם יתכן ויהיה פילטר גריז. הוא מיועד לשימוש חוזר - לפעמים מונחו יכול להימשך כל תקופת הפעילות של התנור. פעם אחת ל 100 יישומי ניקוי, יש לשטוף אותו תחת מים זורמים או במדיח כלים, אך אם יש צורך להוציא ממנו את כל הכלים ושאריות המזון, אחרת הם יסתמו את המסנן וזה ייפסק לעבוד.

היתרונות של ניקוי קטליטי:

• היעדר הוצאות גדולות לחשמל וחומרי ניקוי.
• הניקוי מתרחש במהלך הבישול ולא צריך לשלוט בו.
• השיטה הקטליטית משמשת לא רק על חשמל, אלא גם על תנורי גז.

חסרונות השיטה:

• אמייל על המשטחים הפנימיים של הארון לאחר ארבע או חמש שנים מאבד את תכונותיו, ויש להחליף את הפאנלים איתו. בידיעה זאת, עליכם לבחור בדגמי תנור עם לוחות דו-צדדיים - כאשר שחיקה של אמייל בצד אחד ניתן לסדר אותם מחדש.
• יש לנקות את החלק התחתון של התנור והדלת ביד, בכדי להקל על הניקוי, עליכם לבחור דלת עם המספר המעט ביותר של המפרקים וההתחבלות.
• זיהום קשה לא נעלם בניקוי אחד, כדי לחסל אותם תצטרך לחזור על התהליך שוב.

שיטה פירוליטית

זוהי הדרך היעילה ביותר לניקוי התנור, אך גם האגרסיבית ביותר, ופעולתו לוכדת את כל המשטחים הפנימיים של התנור. בעזרתו נשרפים כל המזהמים השומניים, שהופכים לאפר ומתיישבים על קרקעית התנור. ניתן להסיר אותם בקלות עם מגבת מטבח רגילה.

ניקוי פירוליטי מתבצע בטמפרטורות גבוהות המגיעות ל 500 מעלות צלזיוס. לכן, מסיבות בטיחותיות, בדגמים עם מערכת כזו מסופק מנעול אוטומטי בדלתות, הפותח את דלת הארון רק לאחר שהתנור מתקרר ל 200 מעלות צלזיוס. בדגמים מסוימים ניקוי זה יכול להתרחש בטמפרטורה של 300 מעלות צלזיוס, שכן יש להם מערכת רב מפלסית. במקרה של זיהומים קטנים, במקרה זה משתמשים במצב עדין.

יתרונות של פירוליזה:

• אין צורך לנקות כל הזמן את התנור מגיליונות אפייה וממתלי תיל לפני הניקוי.
• תנורים עם מערכת כזו עשויים נירוסטה.
• השיטה היעילה ביותר מכל האמור לעיל, שלאחריה אין זיהום.

חסרונות של התהליך:

• המערכת הפירוליטית המובנית משפיעה על עלות התנור, ומעלה את מחירו.
• הניקוי מתבצע לאחר הבישול, ומאחר ויעילותו דורשת חימום התנור לטמפרטורות גבוהות מאוד, ואז יגיע חשמל מרשים שטרות.
• פירוליזה מלווה בריח לא נעים, ולכן חובה לספק התקנת מכסה המנוע חזק על תנור כזה.
• דלת התנור חמה מאוד. במהלך פעולת מצב הניקוי עדיף שאיש לא יהיה במטבח, כדי לא לשרוף את עצמך בטעות.

כאן תוכלו לגלות כיצד לנקות את התנור משומן: https://sovetexpert.ru/ochistit-duhovku-ot-zhira.html.

תרשים השוואה בין ניקוי תנורים

כדי להחליט איזו משיטות הניקוי מושכת יותר, עליך לשים לב לטבלה הסופית עם פרמטרי השוואת המפתח:

ניקוי הידרוליזה	ניקוי קטליטי	ניקוי פירוליטי
עקרון עבודה	אדים גורמים לכתמי שומן להתפרק לפיח ולמים.	פירוק מואץ של שומנים בהשפעת זרזים הקיימים בנקבוביות האמייל, המכסה את קירות הצד של התנור.	כתמי שומן ולכלוך הופכים לאפר כאשר הם נחשפים לחום
צריכת חשמל	מינימום	ממוצע	מקסימום
מצב טמפרטורה	50 עד 90 מעלות	140 עד 250 מעלות	עד 500 מעלות
הצורך בניקוי ידני	יש	יש	יש
הצורך להחליף חלקים (פילטרים, לוחות וכו ')	לא	יש	לא
הצורך בחומרי ניקוי	יש	יש	לא
תדירות השימוש	אחרי כל בישול	אחרי כל בישול	כשהוא מתלכלך
אפקטיביות	מסיר כתמי שומן טרי לא מסובכים.	מסיר כתמי שומן טריים מכל מורכבות.	כתמים טריים וישנים מכל מורכבות מוסרים
עלות	נמוך	ממוצע	גבוה

תנורים: טכנולוגיות לניקוי עצמי (וידאו)

אתה יכול לראות חזותית את ההשפעה של כל השיטות המתוארות לניקוי תנורים על הסרטון, הדן בכמה דגמים של תנורים מבית Electrolux:

איזו מהמערכות שלעיל מתאימה ביותר לדיור מסוים, אי אפשר לומר בוודאות, מכיוון שלכולם יש את היתרונות והחסרונות שלהם בעת הפעלת התנור. בחירת האפשרות המתאימה צריכה להיות מבוססת על דרישות אישיות להתקנה ותחזוקה של דגמים עם ניקוי מובנה.