איך לבחור תנור גז לבית?

איך לא לטעות כשקונים תנור גז? יש לחשוב על הכל עד הפרט הקטן ביותר, מכיוון שתנור גז במטבח הוא טכניקה שתפעלו מדי יום. ממאמר זה תקבלו מידע על היתרונות והחסרונות של דגמים שונים של תנורי גז, על הפונקציות הנחוצות ואלו שבלעדיהם תוכלו לבצע.

יתרונות וחסרונות של תנור גז

בואו נסתכל על כל היתרונות והחסרונות של תנור גז ונסכם - זה יקל על הבחירה אם אתם עדיין מהססים בין כיריים לדלק תנור חשמלי.

יתרונות תנור הגז:

• בישול מהיר ויעיל;
• שינוי תנאי טמפרטורה באופן מיידי;
• פשטות וחוסר יומרות;
• עלות פעולה נמוכה (גז זול בהרבה מחשמל).

לדברי עקרות בית רבות, טעם האוכל המבושל על האש בולט יותר, והשינוי המהיר בטמפרטורה פותח אפשרויות חדשות ביצירת מנות טעימות.

חסרונות של תנור גז:

• אם מותקן ומשתמש כראוי, הוא הופך למכשיר ביתי מסוכן לשריפה;
• הסידור מחדש הוא בעייתי; יש צורך בתיאום עם שירותי הגז;
• רק שירותי גז מיוחדים זכאים לתיקונים.

מאפיינים ואפשרויות של תנור הגז

לפני שבוחרים תנור גז, אנו מתמקדים במאפיינים הטכניים העיקריים של המכשיר:

• גדלי צלחות;
• משטח עבודה ועיצוב;
• גודל ומספר המבערים;
• גודל ופונקציונליות של התנור;
• בטיחות השימוש.

גדלים. מידות הכיריים, ככלל, תלויות ישירות בגודל המטבח והריהוט: 50-60 ס"מ. עומק 85 ס"מ. בגובה. הרוחב נע בין 30 ל 90 ס"מ. ותלוי במספר המבערים. הדגמים הנפוצים ביותר שמשתלבים בצורה מושלמת בגודל מטבח קטן הם בעלי משטח של 60X60, 60X50 ו 50X50 ס"מ.

משטח ועיצוב. ערכת הצבעים ומגוון החומרים הופכים את תנור הגז לאלמנט של העיצוב של כל מטבח. ישנם ארבעה חומרים עיקריים המשמשים לעיצוב תנורי גז:

1. סגסוגת אלומיניום. מעובד על ידי טכנולוגיות מיוחדות, סגסוגת זו נחשבת החדשה ביותר של החומרים המשמשים. מראה החומר והפרקטיות שלו מעודכנים. המשטח של כיריים האלומיניום קשה מאוד לשריטה, אך קל לניקוי.
2. אמייל - שנבדק לאורך השנים, למשטח עמיד וזול עדיין יש את ההיבטים השליליים שלו: הוא חושש מהמפגעים שיובילו לשבבים.
3. משטח נירוסטה. המראה האסתטי ועמידות החום של ציפוי כזה הוכיח את עצמו כטוב מאוד, אך איפה ללא זבוב במשחה. כדי לנקות את הכיריים, בין אם זה מבריק או מט, אתם זקוקים למוצרי ניקוי יקרים. על כללי הניקיון - תגלו כאן.
4. ציפוי זכוכית-קרמיקה מעניק למכשיר ביתי רגיל אטרקטיביות הנמשכת זמן רב. צבעי הקרמיקה מזכוכית הם בדרך כלל שחור או חום, לפעמים לבן. ציפוי קרמיקה מזכוכית אינו חושש רק מחשיפה לנוזלים המכילים סוכר.

מידות ומספר מבערים. לתנורי הגז האחרונים יש בעיקרון ארבעה מבערים, ישנם דגמים המצוידים במבער אחד, שניים ואפילו שישה. כוח המבער תלוי ישירות בגודלו (מ -1 קילוואט ל -2.6 קילוואט). בדרך כלל מותקן צריבה אחת בעלת צריכת חשמל נמוכה על כיריים אחת, קיטור בינוני וגדול.

יש לבחור את גודל המבערים תוך התחשבות בגודל הכלים בהם אתם משתמשים לבישול. הלהבה צריכה לחמם את התחתית ולא את קירות הכלים, ובכך לייעל את תהליך הבישול. בפיתוחים חדשים של תנורי גז, לעיתים מותקנים מבערים עם מספר קווי להבה, המעניקים עוצמה גבוהה במיוחד, המאפשרת לבשל אוכל בזמן קצר מאוד. על צורב רב-מעגל שכזה מכינים מגוון מנות מורכבות (אידוי, עישון, תפירה ממושכת של בשר וכו ').

לאחרונה, ההנדסה צעדה קדימה ומציעה לצרכנים עיצובים חדשים של כיריים.

1. צורב "Mijotop", שהפונקציונליות שלו היא כלים מאטימים באיטיות. הלהבה נשרפת, מכוסה במכסה, שמתחתיה נוצרת "כרית" של אוויר חם שמפיצה חום באופן שווה.
2. המבער, המספק תחזוקה נוחה של פני הצלחת, הוא מבנה צמוד למשטח הצלחת. מבער זה מתחמם היטב ומונע הצטברות של פסולת.
3. מבער הטייס מבטיח להבה רציפה ומחמם את קרקעית כלי הבישול בצורה כיוונית. צריבה מתבצעת בתוך מבער חלול, ולכן קשה מאוד להפיל או לפוצץ אש. במקרה של הנחתה לאחר מספר שניות, הודות לאוטומציה הלהבה תבהב שוב.
4. מבערים בצורת ריבוע, משולש או סגלגל, למכולות לא סטנדרטיות (ברווזונים, למשל). עם מבערים אלו, אין צורך בגריל - הכיסוי העמיד בפני השחיקה של המבער מחליף אותו לחלוטין.

ישנם דגמים של תנורים עם טבעת חשמלית אחת או שתיים נוספות - תחליף נוח להפסקת גז אפשרית.

הגודל והתפקוד של התנור. תנורי גז מצוידים בתנורי חשמל וגז. חובבי אוכל מבושל על אש פתוחה מפיצים תנור גז. אבל החשמל נמצא הרבה יותר קדימה בפונקציונליות. בנוסף לאלו הבסיסיים, מוצעות פונקציות נוספות: סוג בקרה, סידור גופי חימום, נוכחות ניפוח וצליה.

• תנור חשמלי הוא מטבעו רב תפקודי. הודות לגופי החימום שנמצאים לאורך נפח התנור כולו (עליון, תחתון, גב וצדדים), המאוורר, מתן זרימת אוויר רציפה ואוטומציה של מצב מתאים, בכל תנור כזה המנה.
• תנור גז פחות מושלם, אך לא פחות נפוץ, דורש קצת יותר מיומנות בשימוש בו, אך זה מתקזז על ידי חסכון ללא ספק בעלויות התפעול. בדגמים האחרונים של תנורי גז פונקציה של ניפוח כבר עובדת, זה התאפשר בזכות המראה של מבערים חלולים שאינם נושבים.

הגריל יכול להיות גם חשמלי וגז. גריל חשמלי יקר יותר בעלויות, אך מספק את הטמפרטורה הדרושה בדיוק מספיק. רמת הדיוק הגבוהה של משטר הטמפרטורה היא מעבר לכוחו של גריל גז, אך נותנים לאוכל טעם מטוגן על פחם, אניני טעם יותר מפצים על אי הנוחות הזו.

בטיחות תפעולית. כמו כל מכשיר ביתי אחר, שפעולתו קשורה לאש פתוחה, תנור גז מהווה סכנה לאחרים, אך רק אם אינכם מקפידים על כללי השימוש. מצד שני, היצרנים ניסו ליצור מערכות אבטחה שאינן דורשות התערבות אנושית.

• נכון להיום, דגמים רבים של תנורי גז מצוידים בבקרת גז. מערכת אבטחה זו חוסמת את זרימת הגז אם האש נושבת בטיוטה או שיטפונות. בחר דגם תנור בו מערכת זו מותקנת לא רק על מבערים, אלא גם בתנור.
• מאפיין בטיחות נוסף הוא הצתה חשמלית. זה מחליף גפרורים דליקים, מתלקח בלחיצת כפתור פשוטה.
• האפשרות "בקרת הורים" חוסמת את שילוב הגז על ידי ילדים כאשר ההורים אינם בבית.

צפו בסרטון כיצד לבחור את תנור הדלק הנכון ומה לחפש:

איזה דגם של תנור גז לבחור

בואו נסתכל על מספר דגמים של תנורי גז ונשווה את הפונקציונליות שלהם:

גורנייה GN 470 W-E בגודל סטנדרטי של 50X60 ס"מ. זה מתאים אפילו למטבח קטן ללא שיפוץ מחדש וסידור רהיטים. ארבעה מבערים בגדלים ובעוצמה שונים - שניים של 1.65 קילוואט, 1 קילוואט ו -3 קילוואט. יש תנור גז ל 56 ליטר. עם גוף חימום ממוקם מתחת. אמייל EcoClean מניקוי עצמי מכסה את פנים התנור. מערכת בקרת הגז כלולה. הצתה חשמלית מסוג מכני.

Bosch HSF 44K30N9. יש לו מראה מעניין: הכיסוי העליון עשוי זכוכית נשען לאחור ומשמש להגנה על הקיר מפני התזות שומנים ולחות. תנור זה שונה מהדגם הקודם על ידי הנפח הגדול של התנור (+10 ליטר) ונוכחות גריל גז.

קייזר HGG 5521 קילוואט. הממדים והפונקציונליות של הפאנל אינם שונים מהדגמים הנחשבים: אותם ארבעה מבערים, אותה הצתה חשמלית, פונקציות "בקרת גז", אך בעיצוב התנור יש הבדלים:

• שיפוד מסתובב;
• גריל אינפרא אדום;
• טיימר עם התראה קולית;

לתנורי גז מודרניים יש את כל האפשרויות המבטיחות בטיחות וקלות שימוש ונבדלות זו מזו רק בפונקציונליות נוספת. תלוי בך כמה אתה זקוק לתפקוד כזה או אחר וכיצד זה ישפיע על עלות תנור הגז.