גז או תנור חשמלי

פריטים חדשים במכשירי מטבח מסייעים ביצירת "ניסים קולינריים" ומרחיבים משמעותית את מגוון המנות. בהקשר זה, עולה לעתים קרובות השאלה, איזה תנור עדיף לבחור, גז או חשמלי? לפני הקנייה, עליך להבין אילו הזדמנויות יש לשני המכשירים, שהיא כדאית יותר מבחינה כלכלית וכרוכה בפחות סיכון.

תכונות ייחודיות

כל טכניקה, בין אם זה תנור גז או חשמלי, תתמודד עם הבישול. התכונות של מכשירי הגז כוללות חימום מהיר. אנרגיה מועברת מהלהבה הפתוחה של מבער גז הממוקם לרוב בתחתית. לכן, נדרשת אספקה ​​מתמדת של אוויר צח לעבודה. הוא נכנס דרך חורי האוורור במעטפת המתכת סביב ארון הבישול.

תשומת הלב! הרוויח באתר שלנו מעצב מטבחים. תוכלו להכיר את זה ולעצב את מטבח החלומות שלכם בחינם! עשוי גם להועיל מעצב ארונות.

מכשירי חשמל פופולריים יותר כיום. עבודתם דורשת פחות פיקוח אנושי והיא פחות מסוכנת בשל היעדר אש פתוחה. זה קורה שאחרי תנור גז אנשים מחליטים לרכוש תנור שני - חשמלי, מכיוון שיש לו אפשרויות נוספות.

מה עדיף - תנור גז או חשמלי מובנה, כל אחד מחליט בעצמו. במקרה זה, יש לקחת בחשבון:

• יכולות טכניות של בית או דירה;
• תדירות השימוש בתנור;
• מגוון של כלים;
• הצורך באפשרויות נוספות כמו נעילת ילדים, תכנות אלקטרוני.

מחיר אספקת חשמל

תנורי גז ותנורים חשמליים משתמשים במקורות כוח שונים. משתלם יותר להשתמש בגז מאשר בחשמל. אבל למי שממעט לבשל בתנור (ויש את רובם), ההבדל הזה לא יהפוך למשמעותי כל כך. המשפחה הממוצעת משתמשת בתנור 1-3 פעמים בשבוע או בחגים. במקרה זה, נוחות השימוש עולה לידי ביטוי, ולא המחיר עבור המוצר או מקור החשמל. בנוסף, דגמים חשמליים מודרניים רבים מסווגים כדרגת יעילות האנרגיה A + ומעלה, שהם חסכוניים באנרגיה.

נוחות החיבור

מה עדיף, תנור גז או חשמלי? זה חשוב למי שגר בבית עם אספקת גז מרכזית. עבור תושבי בניינים רבי קומות (מעל הקומה העשירית) הבחירה ברורה (או יותר נכון, היא לא קיימת) בשל האיסור על צינורות גז. כאן נשאר לבחור את הדגם המתאים של התנור החשמלי, עם מערך האפשרויות הדרוש.

גז בצילינדרים משמש במקרים קיצוניים, למשל, בארץ. הוא אינו עומד בדרישות הבטיחות.

כדי לחבר תנור חשמלי, קו נפרד, שקע, חוטים חייבים להיות בעלי חתך מספיק. הספק המכשיר הוא בממוצע 2 - 3.5 קילוואט, כמות אנרגיה משמעותית נדרשת להפעלה. ייתכן שהחיווט הישן לא יחזיק מעמד.

בשני המקרים, מומחה חייב להתחבר כך שתפעול המכשיר לא יהווה סיכון.

מחיר תנורים

התנורים עצמם מבודדים או מגיעים עם כיריים. ישנם דגמים המותקנים בנפרד, אחרים מובנים בתוך רהיטים. בשוק קיימים גדלים שונים של תנורים. לאמצעיים נפח של 60 - 70 ליטר וגובה של 50 - 60 ס"מ. קטנים (בנפח 30 - 45 ליטר וגובה 40 ס"מ) מיועדים למשפחות של 1-2 אנשים, ניתן להניח אותם על שולחן. כמובן שכל זה משפיע על עלות המוצר.

לתנורים מגוון רחב של מחירים. זאת בשל מערך פונקציות שונה. לפשוטים ביותר יש שליטה על טמפרטורה ומצב באמצעות מנופים מכניים. הצתה חשמלית מקלה על הפעלת מכשיר הגז. כוסות כפולות, עמידות בחום. יש טיימר, תאורה אחורית.

דגמים מתקדמים יותר מצוידים בתוכניות מורכבות, בעלי פונקציות של חימום כלים, צלייה, עיבוד אדים, הפשרה, ניקוי פירוליטי, מנעולי ילדים. אז התנור או תנור הגז הרבה יותר יקר.

תמונה על ידי slworking2

היצע דגמי הגז קטן יותר, אך מחיריהם גבוהים יותר מאשר בדגמים חשמליים. תנורי אינדוקציה מודרניים הם היקרים ביותר.

איכות בישול

רוב האנשים לא סביר שיוכלו להבחין בטעם המזון המבושל על גז וחשמל. אפקט הצלייה ניתן בעיקר למזון על ידי צלייה, המופיעה בשני סוגי התנורים. מה עדיף - תנור גז או כיריים, המארחת יכולה לחשוף במהלך הבישול, על סמך העדפותיה.

תנורים חשמליים מחממים את האוכל בצורה אחידה יותר. גופי החימום ממוקמים בחלק התחתון, העליון, ולפעמים על הקיר האחורי. לעתים קרובות יש מאוורר מאחור להעביר את האוויר המחומם בתוך החדר. ישנם מצבי בישול שונים, הנבדלים במהירות החימום, משך הזמן, הטמפרטורה. אתה יכול לבשל עוד מנות שונות.

בתנורי גז, החימום הוא חד כיווני. לעתים קרובות נוצר מצב כשיש חום חזק מלמטה, האוכל נשרף, ומלמעלה הוא אינו מספיק לאפיית המנה. עם הזמן, אתה יכול להסתגל, להתאים את עוצמת האש ואת משך הבישול. אך במכשירי חשמל התהליך פשוט הרבה יותר. הטמפרטורה בהם נקבעת בדיוק רב ואתה לא צריך לדאוג לאיכות המאפים. יצרני תנורי גז משפרים אותם, מתקרבים בהדרגה למאפיינים התפקודיים של מכשירי חשמל.

נוחות השימוש

מכשירים קלים לשימוש נמצאים בין תנורי חשמל וגז. מתוך פונקציות - מצב וטמפרטורה בלבד. השליטה במכשירי הגז היא מכנית, חשמלית - חיישן או אלקטרוני - מכני. המכניקה מאופיינת בפשטות, כמעט אינה נשברת. לשליטה במגע יש יותר אפשרויות, אך מורכבות יותר. אם אין רצון להתעמק בנבכי ההתאמה והתכנות של מצבים שונים, עדיף לבחור במכשיר אלקטרוני-מכני.

מכשירי החשמל החדשים הם מכונות חכמות מתוחכמות המשלבות פונקציה של תנור, אדים, גריל, מיקרוגל. ניתן להשתמש בהם:

• להפשרה;
• חימום מהיר של כלים;
• תְסִיסָה;
• נעימה;
• עיקור אדים.

ניתן לאחסן בזיכרון המכשיר את מצבי הבישול לארוחות השכיחות ביותר. יש מנעול, טיימר, ניקוי אוטומטי, הסעה. בדיקת טמפרטורת הליבה מזהה את הטמפרטורה בעומק התבנית האפויה, מה שמאפשר לך לדעת בוודאות על נכונות המנה גם מבלי לפתוח את הדלת.

בדגמים משולבים, תנור הגז משלים גריל חשמלי. פחות פעמים זה הפוך: תנור חשמלי מצויד בגריל גז. למוצרים עם גריל חשמלי יש מסך מגע. ככל שהמכשיר יקר יותר, כך כלולים יותר פונקציות.

טיפול ותחזוקה

תנורים מודרניים בפנים מצוידים במשטח ביוקרמי שהוכן במיוחד. שומן כמעט לא נדבק אליו, ולכן לא קשה להסירו.

לאחר בישול וקירור המכשיר, הקירות מנוגבים בעזרת ספוג לח לאיסוף שאריות מזון. ניקוי קבוע הוא ערובה לכך שהמנה הבאה לא תספוג ריחות לא נעימים.

האפשרות Catalytic Auto Purge זמינה ברוב הדגמים. דפנות התנור מצופות בזרז המאיץ את פירוק השומן. פירוליטית - אפשרית רק במכשירי חשמל, ויקרים למדי. ניקוי זה מושג על ידי העלאת הטמפרטורה ל -500 מעלות, שבהן נשרפות כל שאריות המזון. הערות המומחים חד משמעיות: זוהי הדרך האמינה ביותר להיפטר מלכלוך וחיידקים, אם כי היא דורשת חשמל רב. כדי להפחית את הסיכון לכוויות, הדלת נעולה בתקופה של חימום עז כל כך.

כדי להקל על תהליך הכביסה, בדגמים רבים הדלת נעשית מתקפלת. בחלק מהתנורים ניתן להסיר את המסילות לניקוי קל. בטוח למדיח.

בִּטָחוֹן

גז הוא חומר נפיץ, דליק מאוד. מכשירי גז הם תמיד מסוכנים יותר ממכשירי חשמל. למרות שאי עמידה באמצעי בטיחות וחיבור שגוי יכולה להוביל לתוצאות שליליות בשני המקרים.

תנורי הגז נעשים כעת מאובטחים יותר מבעבר. כל הדגמים המודרניים מצוידים בבקרת גז. אם להבת המבער נכבית, אספקת הגז נכבית במצב אוטומטי, ההתלקחות האוטומטית אינה פועלת. זה ממזער את הסיכון לדליפות גז. ובכל זאת, אסור לשכוח פגמים אפשריים בצינור הגז. מה מומחה צריך להתחבר אפילו לא נדון.

כדי לחסל את ההשפעות המזיקות של מוצרי בעירת גז (פחמן חד חמצני), יש צורך להבטיח את הפעולה הנכונה של מערכות האוורור והפליטה במטבח.

מכשירי חשמל הם פחות מסוכנים. בניגוד למכשירי גז, הם אינם נפיצים ואינם שורפים חמצן עם יצירת עודף פחמן דו חמצני. כמו כן, חשוב לחבר אותם כראוי כך שתהיה הארקה, להוציא אפשרות של עומס יתר ברשת, ולא להשתמש בכבלי הארכה. זה יגן מפני התחשמלות.

כמו כן, יש להפחית את החימום של המשטח החיצוני של התנור ורהיטי ריהוט סמוכים. וכאן הטכנולוגיות המודרניות באות להציל. חומר בידוד חום ממוקם בין תא העבודה לבין מעטפת המתכת החיצונית. לתנורים חשמליים מודרניים יש כיבוי חירום אלקטרוני במקרה של תקלות במערכת, נשיפה נוספת לצורך קירור. טמפרטורה של 90 מעלות היא המרבית המותרת לדפנות הצד החיצוניות. אם החיישנים רושמים את עודף המכשיר החשמלי מפסיק לפעול כדי לא לגרום לשריפה.

דגמי תנורים של יצרנים בעלי שם

עדיף לבחור ארון גז מיצרנים אמינים: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. מאונפלד. כולם מציעים אפשרויות רבות לתנורי הסעה. קורטינג, גפסט, אינדסיט - עם גריל חשמלי. נוח לבשל בהם בשר. המנה מתגלה כעסיסית, מכוסה בקרום מעורר תיאבון. אינדסיט חסכונית בחשמל. Electrolux משלבת מצבים רבים, כולל הפשרת מזון.

בין תנורי החשמל, הדגמים המובילים הם Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. חלקם יכולים לבשל 2 מנות שונות בו זמנית, לירוק, טיימר התחלה מושהה. המתגים שקועים במשטח הקדמי, מה שאינו מאפשר לילדים להפעיל את המכשיר.

אתה יכול להכיר בפירוט את המאפיינים של כל דגם תנור באינטרנט, בחנות לחומרי בניין, או ללמוד את ההוראות של המכשיר. חשוב לבחור תנורים מיצרנים מוכרים, בחנויות מתמחות, על מנת לשלול אפשרות של זיוף. כדאי ללמוד את הביקורות של קונים אחרים, מכיוון שלפעמים המאפיינים המוצהרים אינם תואמים את המציאות.

גישה משולבת תעזור לך לבחור תנור המתאים למחיר, לגודל, לעיצוב ולמערכת הפונקציות. היא תהיה עוזרת טובה בבישול היומי.