. אם מוזה בישול הוא אורח קבוע במטבח שלך, אם אתה אוהב ליצור יצירות מופת קולינריות, אתה חייב לחשוב על איך לבחור מטחנת חשמל, כך שזה עובד ללא רבב כראוי, שימש במשך זמן רב ללא תיקונים תכופים יקר בעייתי שירות. רק הכנה עצמאית של כוח, אתה יכול להיות סמוך ובטוח של העדר רכיבים לא רצויים, איכות חומרי הגלם ואת המוצר המוגמר..

בנוסף, אתה יכול להכין מאכלים אחרים הדורשים שחיקה של המוצרים המקוריים. מכשירים ידניים לטחינת בשר יש זמן רב ללא תקנה שקע לתוך הנשייה, פינה מקום הצאצאים החשמליים, עובד הרבה יותר ביעילות ובמהירות.

מה לבחור: מטחנת בשר נפרדת או מעבד מזון שלם?

אם אתה לא מבשל מנות ממאכלים כתוש לעתים קרובות מדי, אין להשתמש בבשר עם הרבה ורידים כדי להפוך בשר טחון, אז כדאי לבחור מעבד מזון טוב. מטחנת בשר חשמלי נפרד יש יותר כוח וביצועים, ככלל.

בנוסף, מכשירים טובים מצוידים כל כך הרבה פונקציות נוספות וקבצים מצורפים כי הם בהחלט מסוגל להתחרות עם המוסקים פונקציונליות צדדיות. עלות מכשיר שנרכש בנפרד נמוכה בהרבה מזו של קומביין קומביין, והממדים הרבה יותר קומפקטיים.

אם יש לך מטבח קטן ואין מספיק שטח אחסון עבור מכשירים שונים, זה יהיה נכון יותר בחר לקנות טחנת בשר קומפקטי, וזה הרבה יותר נוח לאחסן מוגבל חלל.

פרמטרים ומאפיינים חשובים בעת בחירתם

צריכת חשמל

מחוון זה תלוי מה חומר הגלם יכול להתמודד עם המכשיר, כמו גם הביצועים שלה. פרודוקטיביות קובעת את כמות הבשר שניתן להפוך בשר טחון לדקה. כמובן, המדד, ק"ג בשר בשר / דקה, נראה מוצק ומרשים, אבל האם יש לו ערך כה גדול בפועל?

האם זה כל כך חשוב דקה אחת, ולא שניים או שלושה, לעזוב את הכנת בשר טחון? ככל שכוח וביצועים של המכשיר אתה מחליט לקנות, יותר כוח זה יצרוך. אבל עם כמה דקות של עבודה זה לא יותר מדי. אז זה שווה להמשיך את המכשירים החזקים ביותר עם ביצועים מרביים, אם 1000-1500 וואט מספיק?

עבור הצרכן המבקש לבחור ציוד באיכות גבוהה, זה יהיה נכון לשים לב הכוח הנומינלי, ואילו בדרכון המקסימום מצוין הראשון.

כוח מקסימלי משמש רק כאשר טחינה את השברים הקשה ביותר ואת ויסקוס, ובמצב זה עוזר המטבח שלך יוכלו לעבוד לא יותר מדקה. כוח נומינלי נותן מושג על כמה מאמץ המכשיר יטחן חומרי גלם. אינדיקטור מספיק הוא מ 350 W, כפי שמוצג בפועל.

חומרים של חלקי עבודה ודיור

מתכת עדיף, אבל לרוב לייצור של המקרה, סימני מזון בכיתה של פלסטיק משמשים כי יש את הכוח הדרושים ועמידות. בורג, grilles, סכינים צריך להיות פלדה.

סכינים

עדיף לבחור מודל מצויד עצמית סכיני השחזה. אחרת, אתה צריך ללכת למרכז שירות פעם או פעמיים בשנה כדי לחדד אותם. באופן עצמאי לעשות זאת הוא בעייתי למדי. ציונים פלדה מיוחדים משמשים להכנת סכינים. כאשר מחליטים איזה דגם לבחור, לשים לב לאיכות ומאפיינים של סכינים.

רשתות

קבוצה של mincers איכות צריך לכלול לפחות שתי רשתות. על סמך איזו רשת אתה מחליט לקנות, את עקביות של בשר טחון תלוי.

הפונקציה הפוכה

עם שימוש של חתיכות בשר שרירי, שברי רקמת חיבור יכול להיות פצע על הבורג, אשר יכול לעשות את זה קשה או אפילו לעצור את המכשיר. כדי להתמודד עם בעיה זו, על דגמים רבים יש כפתור מיוחד, הכולל את התנועה הפוכה של אוגר. מומלץ לבחור דגמים המצוידים בפונקציה זו.

הגנה על המנוע מפני התחממות יתר

גם במצב רגיל, ללא עומסים משמעותיים וחומרי גלם רכים, המטחן יכול לעבוד לא יותר מ 10-12 דקות. לפני שתמשיך לעבוד, המכשיר צריך לתת זמן כדי לאפשר את המנוע להתקרר. בתכנון של מכשירים באיכות גבוהה, הגנה על המנוע מפני עומס יתר מסופקת, אשר באופן אוטומטי ניתוק אותו בעת הצורך. ישנם דגמים שנותנים אות כאשר המכשיר מוכן לעבוד שוב.

קבצים מצורפים נוספים ופונקציות

מטחנת בשר טובה יכולה להתחרות בפונקציונליות עם קומביין. כמה קבצים מצורפים נוספים מאפשרים להפוך כמו במקרים מטבח רבים ככל האפשר.

לדוגמה, יש חרירי בישול מקרוני ואטריות. יש קבצים מצורפים שהופכים את המטחנת לתוך מגרדת או מגרסה. חרירי נוח מאוד המאפשרים לך לקבל מיצים מפירות טריים של גינון וכל הירקות, כולל עגבניות, תפוחים, כרוב.

באמצעות זרבובית להכנת נקניקיות תוצרת בית יאפשר לך לטפל קרוביך עם יצירות טעימות של אמנות קולינרית מוכנים מחומרי גלם ממדרגה ראשונה.

חריר מעניין נוסף נקרא "kebbe" - הוא מייצר בשר טחון בצורה של צינורות חלולים. בעזרתו, אתה יכול לעשות כראוי נקניקיות ממולאות ומעדנים אחרים. כיצד להשתמש בו, מתואר בספר המצורף של מתכונים.

תכונות אחרות של מטחנת בשר חשמלי

חשוב שהמכשיר יישאר יציב ויציב במהלך הפעולה. זו מושגת באמצעות רגליים גומי מיוחד, שבו הטכניקה היא קבועה על משטח העבודה. באופן אידיאלי, הרגליים צריך להיות מותאם בגובה.

יש לזכור כי מטחנת בשר חשמלי ללא רעש היא תופעה נדירה ביותר.

כולם בעבודה לפרסם רעש אינטנסיבי למדי, ולא צריך להיות מפוחד. עם זאת, קיים קשר ישיר בין רמת הרעש הנפלטת לבין איכות המטחנה בשר טחנת. כאשר אתה מתמודד עם הבעיה, איזה מודל לבחור, לתת עדיפות לזה, כי כוח גבוה יותר בדירוג, עושה פחות רעש.

מידות משפיעות, בעיקר על הנוחות של אחסון המכשיר. אין זה סביר כי אתה כל הזמן לשמור אותו על השולחן. מודלים מעשיים הם ארוזים קומפקטית, כל הקבצים המצורפים נוספים הם גם מקופל בקלות לתוך קופסה או רכוב על הגוף.

.

איזה מודל לבחור, מיובאים או המקומי?

המפעלים הרוסיים מייצרים, כידוע לכם, כמה דגמים של מכשירי חשמל ביתיים ומקצועיים להכנת בשר לבשר טחון. עם זאת, מנהיגים שאין לערער, ​​על פי עקרות בית רבות, אתה יכול לשקול בבטחה את המודל של החברה BOSCH. הם תכונה פונקציונליות, עיצוב מתחשב, כוח וביצועים גבוהים, ועמידות. רשת חשובה של מרכזי שירות חשוב גם.

במקום השני - החשמל mincers המשרד בראון. הם ואחריו Kebwood, אתה יכול לבחור מודלים Panasonic.

מ המקומי זה לא מומלץ לרכוש מכשירים עבור בשר טחינה של המותג "פיות". על המכשירים תחת המותג Gamma, ביקורות קצת יותר טוב, אבל עדיין די סותר.

מעניין גם: איך לבחור מעבד מזון

.