זה נורא לדמיין איך faerie מטבח עשה בלי מערבל בעבר. בסדר, כמה ביצים עבור חביתה ניתן להכות עם מערבל יד או אפילו מזלג. ואת עוגת השמן לעוגה? מיונז תוצרת בית? מסה חלבון על meringues? גם הידיים לא יכולות לעמוד בזה. אבל עם מערבל טוב, כל המוצרים האלה הם מוקצף במהירות ובקלות. ואת איכות המוצר הסופי הוא טוב יותר. אתה רק צריך לדעת איך לבחור מיקסר למטבח שלך.

כאשר אתה נכנס לאולם של החנות של מכשירי חשמל לבית, מתוך שפע של דגמים העיניים לרוץ. איך כאן לא לטעות ולבחור ביחידה מטבח טוב להצלפת ערבוב טוב יותר נכון? אבל למעשה, רוב הדגמים שונים על פי רוב בעיצוב.

פרמטרים עיקריים בעת בחירת

מיקסרים ידני ונייח. המנוע ידני ממוקם בגוף המכשיר, נייח - במסגרת. מכשירים ידניים יכולים לשטוף את המזון בכל דבר, אפילו בכוס גדולה, אפילו בקערה קטנה. לבעלים של יחידה נייחת נשללת האפשרות לבחור כלי שיט: עליהם להשתמש רק בקערה המסופקת.

מערבלים יד בתהליך של שוטים צריך להישמר כל הזמן ביד, על משקל, ואפילו לבצע תנועות סיבוב זהיר, כך המוצר הוא טוב יותר ואחיד אחיד לאורך נפח.

מיקסר נייח יכול להיות מופעל ומעורב במשימות אחרות בזמן שהוא מצליף בחריצות או ערבוב. אין צורך לדאוג לגבי איכות ההצלפה - במודלים הגונים, תנועת הזיפים לאורך מסלול מיוחד מסופקת עבור ערבוב אחיד ביותר של הרכיבים.

ובמודלים המתקדמים ביותר, הקערה נעה גם היא, כך שהכל יהיה מעורב באופן שווה או מעורבב.

אבל מערבלים יד טוב יותר מבחינה אחרת: הם הרבה יותר קומפקטי. וגם עבור מכשיר נייח גדול מאוד, תצטרך למצוא מקום על המדפים של המטבח. אנשים רבים מעדיפים לבחור אפשרות ידנית בגלל שיקולים אלה.

היתרונות של שני הסוגים משלבים סוג משולב של מיקסר. המנוע של דגמים כאלה הוא בגוף, אבל מערבל ניתן לקבוע באופן מהימן לבסיס יציב. ניתן להשתמש הן בקערה סגורה והן בכל כלי הצלפה מתאימים אחרים. אתה יכול להחזיק את המכשיר בידיים שלך, או לתקן אותו על הבסיס ולהפוך אותו ליחידה מטבח נייח. מומחים רבים על מכשירי מטבח מסכימים כי מכשירים משולבים הם במובנים רבים טוב יותר הן ידני ונייח.

צריכת חשמל

הרבה תלוי במדד זה:

• נפח ומשקל של מוצרים שאתה יכול לערבב;
• זמן פעולה מתמשכת של המכשיר;
• אוניברסליות של המערבל.

לא אגרגטים חזקים מדי יוכלו להביס ביצים על חביתה, בצק נוזלי להכנת פנקייק. בדרך כלל, כוח נמוך הוא הבחין על ידי מודלים זולים של מערבלים יד.

מודלים ידניים מיוצרים עם מנועי עד 300 וואט. מיקסר משולב יש כוח של 250-400 וואט, וכמה מיקסרים נייחים מצוידים במנועים עם כוח של 500 ואפילו 700 וואט. לשימוש ביתי, הכוח האופטימלי הוא מ 300 ל 400 וואט.

ההחלטה לבחור מכשיר כזה, אתה יכול לנהל עם כל המשימות: מן הצלפה של מסה חלבון איכות לבישול כופתה תלולה או אטריות.

ככל כוחו של מנוע מערבל, את המוצרים יותר ניתן לשים לתוך קערה מצליף. לדוגמה, מערבל 250 וואט יכול להתמודד עם הכנת בצק במשקל עד, ק"ג. מודל נייח טוב עם קערה גדולה ללא קושי רב ללוש לך 3-4 ק"ג של בצק. מערבלים נייחים של כוח גבוה עדיף לבחור עבור משפחה גדולה, ואם יש 2-3 אנשים בבית, יש מספיק יד ביד יחידה, הכוח של אשר מגיע 300-400 W.

גוף וקערה חומרים

בדרך כלל כל דבר מלבד חרירי עשוי פלסטיק מזון מיוחד. עבור כל שבריריות יחסית של חומר זה, את המערבל עם מעטפת פלסטיק הגביע יש זמן בהצלחה לפתח את חייה, גם עם שימוש אינטנסיבי למדי. עם זאת, מודלים פרמיה יקר יש גוף עשוי מתכת, מכוסה אמייל חזק. האם זה שווה overpaying עבור מקרה פלדה, אם פלסטיק תימשך יותר משנה אחת?

דבר נוסף הוא אלמנטים בונה. במודלים זולים לפעמים לא חלקי מתכת של חלקים נעים משמשים, אבל אלה פלסטיק. כמובן, גלגלי הפלסטיק במהירות מעוותים סדקים, במיוחד עם הצפת תכופים של מוצרים עבים למדי כבדים. הגוף יכול להיות עשוי מפלסטיק, אבל עבור אלמנטים עובד, לבחור רק מתכת.

הדבר נכון גם עם קערה עבור הצליף: עדיף לבחור דגמים עם קערה של נירוסטה. זה בטוח, לא מזיק, ואם אתה בטעות ירידה של מיכל מתכת, זה לא נשבר, כמו זכוכית. אבל קערות הזכוכית יש יתרון אחד שאין לערער - אתה רואה את כל מה שקורה בקערה.

הכי פחות עמיד, אבל הקערה הפלסטית הזולה ביותר כלול קבוצה של מודלים במחיר בינוני.

בעת חישוב נפח הדרושים של קערה, שקול כי זה לא יכול להיות מלא תוך הצלפה לחלוטין, על מנת להימנע מתיז מוצרים סביב קירות המטבח. אין למלא את הקערה יותר מ 3/4 של נפח.

חרירי

הציוד הבסיסי של המערבל כולל בדרך כלל שני סוגים של חרירי: שפם מתכת עבור הצלה ווים לערבוב בצק. גם אלה וגם חרירי אחרים הם זוג.

מודל ידני עשוי לכלול גם קובץ בלנדר. הוא מחובר מקצה המערבל והוא אנלוגי מלא של הבלנדר עם כל הפונקציות שלו, רק עם כוח נמוך יותר.

הנפוצים פחות הם הטיפים הבאים:

• סכין חשמלית;
• מכשיר לניפוי קמח;
• מסוק אוניברסלי.

פונקציות מערבל שימושי

בורר מהירות יכול להיות מספר עמדות, מ 2 עד 20. בפועל, מעט אנשים משתמשים ביותר מ 6 מקומות.

פונקציה נוחה של בקר מהירות הדחף. המהירות עולה או יורדת בהתאם לכוח של הכפתור.

במודלים הגונים, הפונקציה הגנה מוגזמת מסופק, אשר יפסיק את ההיצע הנוכחי אם טמפרטורת המנוע מגיע ערך קריטי.

העלות הממוצעת של מערבל טוב הוא, מ 5 אלף רובל. בשביל הכסף הזה תוכלו לבחור יחידה אמינה ופונקציונלית למטבח שלכם.

וידאו: סקירה כללית של מספר סוגים של מיקסרים