הטכנולוגיה ההולנדית של גידול תפוחי אדמה יש אחד מוזרות - מזון, כמו גם תפוחי אדמה זרעים גדלים בצורה שונה, בתחומים שונים, על ידי חוות שונות. חקלאים הולנדים להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנת הקרקע. זה צריך להיות רופף, בסדר גרגר. הפקעות נשתלות בעיניים נבטיות, נבטים קצרים וחזקים.
.- הולנדית תפוחי אדמה נטיעת הטכנולוגיה
- קציר תפוחי אדמה על ידי טכנולוגיה הולנדית
- תכונות של אחסון תפוחי אדמה בהולנד
- שתילת תפוחי אדמה בהולנד
- קציר תפוחי אדמה בהולנד
הולנדית תפוחי אדמה נטיעת הטכנולוגיה
המאפיינים של שתילת תפוחי אדמה על פי הטכנולוגיה ההולנדית הם כדלקמן: החלק העליון של פקעת תפוחי אדמה הוא ברמה של פני הקרקע. כזה מטע קטן מקל, מאוד מאיץ את הופעתה של שתילים. לאחר השתילה מעל הפקעות, בגובה 25 ס"מ, רוחב 75 ס"מ בבסיס עם צורה מעוגלת רחבה. פקעות טופס ולפתח בתוך פסגה רחבה, הם לא מוצף על ידי גשם כבד, הם לא להירקב.
↑ חזרה לתוכן ↑קציר תפוחי אדמה על ידי טכנולוגיה הולנדית
שונה בטכנולוגיה ההולנדית של גישות טיפוח לקציר ואחסון מזוןזרעי תפוחי אדמה. אם הראשון נקי בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, השני - הרבה יותר מוקדם (בחודש יולי, לעתים רחוקות - בתחילת אוגוסט).
ובמשך 5-7 ימים לפני הקציר, צמרות, עדיין ירוק למדי, מוסרים בהכרח. זה לחתוך עם מכונות מיוחדות מרוסק לייצר תחמיץ, לפעמים באמצעות אמצעים כימיים.
.הגבעולים מוסרים כך פקעות זרע לא להידבק במחלות ויראליות, נשאו על ידי כנימות. בנוסף, כאשר העלים מוסרים, פקעות להבשיל מהר יותר, כמו זרם של מתבוללים מ עלים, הם יצרו בעבר קליפה חזקה, הגנה מפני נזק מכני מחלות.
החקלאים גדלזרעי תפוחי אדמה, הוא האמין כי צמרות יש להסיר כאשר פקעות יש גודל אופטימלי (קוטר לא יותר מ 28-55 מ"מ). זה מונע מהם להיות נגועים rhizoctonia, מה שנקרא קשקשים שחורים.
חיתוך צמרות כוורות מתבצעים על ידי מכונות. מן השדה לאחסון, תפוחי אדמה מועברות בדרך כלל על קדימונים עם tippers. כאן פקעות מנוקים, מיון, הניח לאחסון לטווח ארוך.
↑ חזרה לתוכן ↑תכונות של אחסון תפוחי אדמה בהולנד
לאחר קצירת פקעות רוב הזנים ההולנדים לא לנבוט במשך 2-3 חודשים. משך זמן מנוחה זה תלוי במאפיינים הביולוגיים של הזן, מידת הבשלות של הפקעות, הטמפרטורה, לחות האוויר אחסון, נזק וכו ' ב פקעות שנקצרו לפני בגרות מלאה או אחרי קיץ חם, תקופה ארוכה יותר לנוח.
בטמפרטורה של 3-5 מעלות, לחות יחסית של 92-95%, תפוחי אדמה המיועדים למטרות מזון או עיבוד, מטופח ללא הפסד משמעותי של איכות מזון 8-9 חודשים, הוא אמין במיוחד, כי משטר האחסון נשלטת אוטומציה.
אם לחות האוויר נופל מתחת 92%, פקעות תפוחי אדמה לאבד הרבה לחות, להיות נקבובי, מקומט, ועל לחות של יותר מ 95% ניצנים מתחילים לנבוט, פקעות לקבל חולה.
עם זאת, עם אחסון כזה (+ 4-5 מעלות צלזיוס), את התוכן של חומרים ממותקים ב פקעות גדל באופן משמעותי. זוהי הסיבה העיקרית להופעתו של גוון חום, למשל, בצ 'יפס. לכן, בהולנד, פקעות לעיבוד מאוחסנים בנפרד בטמפרטורה גבוהה יותר.
מאז יש פקעות גדולות רבות בארץ לבישול תפוחי אדמה, רוב הקציר מאוחסן ב + 6-7 מעלות, ואת פקעות המשמש לייצור שבבי - ב + 8-10 מעלות. כמו כן להחיל חומרים לעכב את נביטה של פקעות.
.זרעים זרעים מאוחסנים בטמפרטורה של 3-4 מעלות, שבו היא שוכנת היטב עד מרץ.
.תפוחי אדמה זרעים ותעשייה נשמרים בקמרונות מיוחדים עם מערכות אוורור מודרניות. מאוורר רב עוצמה (100 מטר מעוקב של אוויר למטר מעוקב אחד של מסה תפוחי אדמה בלחץ סטטי של 15 מ"מ של חיישן מים) לוקח אוויר צח מבחוץ ומניע אותו דרך המסה כולה של המוצר. אוויר הפליטה יוצא דרך התריסים האוטומטיים.
ומערכת של צינור חיצוני (או הניח תחת החנות) מבטיח הפצה אפילו של האוויר. משטר הטמפרטורה של אחסון הוא קבוע, כי כל הקירות של האחסון מבודדים היטב.
פקעות שהובאו מן השדה תמיד לחות מעט, ולכן על מנת למנוע התפתחות של מחלות, הם מיובשים הראשון כמה ימים בעזרת אוהדים לעמוד עוד 7-14 ימים בטמפרטורה של 12 מעלות, כדי להראות כתמים שחורים (הדבקה המאוחרת).
על פי הטכנולוגיה ההולנדית, לפני הנחת פקעות לאחסון לטווח ארוך, הם ניקה לחלוטין אדמה, שורשים, שרידים של העלים, מיון לפי גודל, הפרדת כל פגום, חולה או מאוד קטן. פקעות, עוברות לאורך המסוע, מסתובבות סביב הציר, המאפשר למפעילים לבדוק אותם מכל הצדדים.
לשיפור המיון בהולנד חשיבות רבה. עלות עבודות המיון היא כרבע מעלות ייצור תפוחי האדמה שנמכרו. חלק מהחקלאים מבצעים עבודות אלה בעצמם, אחרים מעבירים מוצרים לנקודות שיתוף או לארגונים מיוחדים שמוכרים. אזורי הייצור עבור מיון מכונות מרכזי הם גדולים.
ב Flevoland, על הקרקע "עולה מן הים התנאים הם נוחים במיוחד, יש הרבה חוות תפוחי אדמה גדולים יחסית.
ב Polder חדש, האחסון מורכב תאים עם קיבולת של 300 טון - זה ענק, דו קומתי מרכז מיון. פועלים, היושבים בכיסאות נוחים, ארוזים בחבילות צלופן של פקעות של 2 ו -5 ק"ג, קציר של השנה שעברה, שטף היטב, ניזון מן מסועי אחסון, כמו גם פקעות קטנות צעירות, פשוט שהובאו מן החוות.
.החבילות מציינות לא רק את המסה, אלא גם את הגיוון, כמו גם את השימוש המועדף של מוצרים לבישול, הכנת מחית תפוחי אדמה, טיגון, התוכן של עמילן, חלבון, הערך הקלורי הכולל ומדדי זני אחרים מסומנים.
מה שנקרא תפוחי אדמה ידידותיים לסביבה, כלומר, גדל ללא שימוש בכימיקלים, הוא יקר יותר, כמו גם צעירים בהשוואה לשנה שעברה, אם כי כמעט 9 חודשים של אחסון, ההפסדים המוניים של האחרון לא יעלה 1%.
ליד רוטרדם, ב Maasdike, היא חברת Vanders agro VF, העוסקת בהקמת מתקני אחסון תפוחי אדמה, המייצרת ציוד עבורם. המשרד על הזמנות מפתחת פרויקטי אחסון לתנאים מקומיים מסוימים, תוך לימוד מקיף של תכונותיהם. בנוסף, היא מיישמת את הפרויקטים שלה במדינות אחרות.
אני מציע לצפות כמה קטעי וידאו על נטיעת וקטיף תפוחי אדמה בהולנד. מעניין מאוד!
↑ חזרה לתוכן ↑
