כלי מטבח באיכות טובה משמעותם, מעל הכל, את היכולת לבשל בנוחות רבה. לא משנה איך מתפתחות הקידמה הטכנולוגית והטכנולוגיות המודרניות, אי אפשר בלי האביזרים הרגילים במטבח. למשל בלי מזלג גדול, כף מחוררת, מרית, מצקת ומצקת. יש כל כך הרבה כלים שזה לא מפתיע להתבלבל בשמו. בואו נבין את זה ביחד. נתחיל עם מצקות ומצקות.
קרובי משפחה למטבח
תוכן המאמר
-
קרובי משפחה למטבח
-
אנו מבהירים את השם
- מַצֶקֶת
- סְקוּפּ
- הדמיון של מצקת ומצקת
-
אנו מבהירים את השם
- יש הבדל!
- מה לקחת בחשבון בעת הבחירה
אם נפנה למשמעות המילה "מצקת", נגלה שהיא פירושו המידה שבה מודדים מוצקים בתפזורת.
אבל למילה הזו יש גם משמעות מוכרת יותר עבורנו - לשפוך כפית. ובימים עברו קראו לכפית כזו סְקוּפּ. השם הזה דבק עד היום, לעתים קרובות אתה יכול לשמוע אותו בחיי היומיום של משפחות רבות.
אנו מבהירים את השם
סקופ ומצקת הם שם נרדף. במשמעות, הם מניחים את אותה משמעות - כף לשפיכת נוזלים.
מַצֶקֶת
זה מכשיר לשפיכת נוזלים. נפחו מעל 100 מ"ל. הוא משמש גם כאשר מערבבים כמות גדולה של מזון נוזלי בסיר.
למצקת חייבת להיות ידית ארוכה כדי שיהיה נוח יותר למזוג אוכל לצלחות ולשאוב נוזלים מסיר או טרין.
בימים עברו, מצקות היו עשויות מעץ. מוצרים מודרניים עשויים נירוסטה, אלומיניום. ולפעמים הם עשויים עם ציפוי נון-סטיק (כמו זה שמשמש בתבניות).
סְקוּפּ
למילה "טבח" ברוסית יש שתי משמעויות:
- כף עמוקה גדולה למזיגה;
- מסננת עם חורים מיוחדים.
הדמיון של מצקת ומצקת
כפי שניתן לראות, המשמעות של המילים זהה, וכך גם השימוש בפריטים אלו.
לא קשה למצוא קווי דמיון בצורתם.
התייחסות. שני הפריטים מבוססים על כף עמוקה וידית ארוכה. זה מאפשר לשאוב נוזלים מכל סיר בגודל. אין לשרוף את הידיים עם אדים או נוזל חם.
יש הבדל!
למרות הדמיון הרב, לפריטים עדיין יש הבדל. היא זו שתעזור לתת שם נכון למוצרים בעתיד.
- למדוד המצקת הרבה יותר גדולהמאשר מצקת.
- המצקת משמשת בטריניםלשפוך אוכל נוזלי חם על הצלחות כבר ליד השולחן. יש צורך בכף כדי לשפוך מזון מהמחבת.
מה לקחת בחשבון בעת הבחירה
- כדאי לבחור מוצרים שנעשו עשוי מחומר עמיד בפני לחות וטמפרטורות גבוהות. חשוב שהחומר יהיה עמיד. אז כלי המטבח הללו יחזיקו מעמד זמן רב ויעברו מדור לדור.
- תמיד יש כמה אפשרויות למוצרים בחנויות, כדאי לבחור תוך התחשבות במעשיות. לא משנה כמה יפה הטבחים עם ידיות דקורטיביות, למשל, עשויות פלסטיק, נראים, אבל כדאי לשים לב למוצרים שנעשו פלדת אל - חלד.
- פלסטיק נסדק ונתון להרס בעת חימום.
- לא כדאי לקנות כלי מטבח במחיר נמוך מדי.. האיכות של מוצרים כאלה נמוכה, הם לא יחזיקו מעמד זמן רב.
- אנשים רבים אוהבים מוצרים מעוטרים בידיות עץ. אבל כדאי להסתכל מקרוב על איך העץ וחלק המתכת מחוברים. אם נעשה שימוש בדבק לחיבור, אסור לקחת פריט כזה. עם לחות וחום קבועים, הידית תיכשל במהירות.
