פריטים חדשים במכשירי חשמל למטבח עוזרים ליצור "ניסים קולינריים" ולהרחיב משמעותית את מגוון המנות. בהקשר זה, לעתים קרובות עולה השאלה, איזה תנור עדיף לבחור, גז או חשמלי? לפני הקנייה, כדאי לברר אילו הזדמנויות יש לשני המכשירים, וזה רווחי יותר מבחינה כלכלית וקשור בפחות סיכון.
תכונות ייחודיות
כל טכניקה, תנור גז או חשמלי, תתמודד עם הכנת האוכל. התכונות של התקני גז כוללות חימום מהיר. אנרגיה מועברת מהלהבה הפתוחה של מבער גז הממוקם לרוב בתחתית. לכן נדרשת אספקה מתמדת של אוויר צח לעבודה. הוא נכנס דרך חורי האוורור במעטפת המתכת מסביב לתא הבישול.
תשומת הלב! הרווח באתר שלנו מעצב מטבח. תוכלו להכיר אותו ולעצב את מטבח החלומות שלכם בחינם! יכול להיות גם שימושי מעצבת ארונות בגדים.
מכשירי חשמל פופולריים יותר כיום. עבודתם דורשת פחות השגחה אנושית והיא פחות מסוכנת בשל היעדר אש גלויה. במקרה שיש תנור גז, אנשים מחליטים לרכוש תנור שני - חשמלי, מכיוון שיש לו יותר אפשרויות.
מה עדיף - תנור גז או חשמלי מובנה, כל אחד מחליט בעצמו. במקרה זה, יש לקחת בחשבון:
- יכולות טכניות של בית או דירה;
- תדירות השימוש בתנור;
- מגוון של כלים;
- הצורך באפשרויות נוספות כגון נעילת ילדים, תכנות אלקטרוני.
תמונה נלקחה מ https://www.youtube.com/watch? v = ugHxaatdPvk
מחיר אספקת חשמל
תנורי גז ותנורים חשמליים משתמשים במקורות כוח שונים. יותר משתלם להשתמש בגז מאשר בחשמל. אבל למי שממעט לבשל בתנור (ויש את רובם), ההבדל הזה לא יהפוך כל כך משמעותי. משפחה ממוצעת משתמשת בתנור 1-3 פעמים בשבוע או בחגים. במקרה זה נוחות השימוש בולטת, ולא המחיר למוצר או למקור הכוח. בנוסף, דגמי חשמל מודרניים רבים מסווגים בדרגת יעילות אנרגטית A+ ומעלה, שהם חסכוניים באנרגיה.
תמונה נלקחה מ https://www.youtube.com/watch? v = JXr-dWUHrH0
נוחות החיבור
מה עדיף תנור גז או חשמלי? זה חשוב למי שגר בבית עם אספקת גז מרכזית. עבור דיירי בניינים רבי קומות (מעל קומה 10), הבחירה ברורה (או ליתר דיוק, היא לא קיימת) בשל האיסור על צינורות גז. כאן נותר לבחור את הדגם המתאים של התנור החשמלי, עם סט האפשרויות הדרוש.
גז בגלילים משמש במקרים קיצוניים, למשל, בארץ. הוא אינו עומד בדרישות הבטיחות.
כדי לחבר תנור חשמלי, קו נפרד, שקע, חוטים חייבים להיות בחתך רוחב מספיק. הספק של המכשיר הוא בממוצע 2 - 3.5 קילוואט, כמות משמעותית של אנרגיה נדרשת לפעולה. ייתכן שחיווט ישן לא יחזיק מעמד.
בשני המקרים, על מומחה להתחבר כך שתפעול המכשיר לא יהווה סיכון.
מחיר תנורים
התנורים עצמם מבודדים או מגיעים עם כיריים. ישנם דגמים המותקנים בנפרד, אחרים מובנים ברהיטים. ישנם גדלי תנור שונים בשוק. האמצעיים בנפח של 60 - 70 ליטר וגובה של 50 - 60 ס"מ. קטנים (בנפח 30 - 45 ליטר ובגובה 40 ס"מ) מיועדים למשפחות של 1 - 2 אנשים, ניתן להניחם על שולחן. כמובן שכל זה משפיע על עלות המוצר.
לתנורים מגוון רחב של מחירים. זה נובע ממערכת שונה של פונקציות. לפשוטים ביותר יש בקרת טמפרטורה ומצב באמצעות מנופים מכניים. הצתה חשמלית מקלה על הפעלת מכשיר הגז. כוסות כפולות, עמיד בחום. יש טיימר, תאורה אחורית.
דגמים מתקדמים יותר מצוידים בתוכניות מורכבות, יש להם פונקציות של חימום מנות, צלייה, עיבוד קיטור, הפשרה, ניקוי פירוליטי, מנעולי ילדים. ואז התנור או תנור הגז הרבה יותר יקר.
תמונה על ידי slworking2
מגוון דגמי הגז קטן יותר, אך מחיריהם גבוהים יותר מהחשמליים. תנורי אינדוקציה מודרניים הם היקרים ביותר.
איכות בישול
רוב האנשים לא סביר שיצליחו להבחין בטעם של מזון מבושל על גז וחשמל. אפקט הצלייה ניתן בעיקר למזון בצלייה, המתרחשת בשני סוגי התנורים. מה עדיף - כיריים גז או כיריים, המארחת יכולה לחשוף במהלך הבישול, בהתאם להעדפותיה.
תנורים חשמליים מחממים את האוכל בצורה שווה יותר. גופי החימום ממוקמים בחלק התחתון, העליון ולעיתים על הקיר האחורי. לעתים קרובות יש מאוורר מאחור כדי להעביר אוויר מחומם לתוך החדר. ישנם מצבי בישול שונים, הנבדלים זה מזה במהירות החימום, משך הזמן, הטמפרטורה. אתה יכול לבשל עוד מנות שונות.
תמונה נלקחה מ https://www.youtube.com/watch? v = ugHxaatdPvk
בתנורי גז החימום הוא חד כיווני. לא פעם נוצר מצב שיש חום חזק מלמטה, האוכל נשרף, ומלמעלה הוא לא מספיק לאפיית המנה. עם הזמן ניתן להתאים, להתאים את עוצמת האש ומשך הבישול. אבל במכשירי חשמל, התהליך הרבה יותר פשוט. הטמפרטורה בהם נקבעת בדיוק רב ולא צריך לדאוג לאיכות המאפים. יצרני תנורי גז משפרים אותם, מתקרבים בהדרגה למאפיינים הפונקציונליים של מכשירי חשמל.
נוחות השימוש
מכשירי חשמל קלים לשימוש נמצאים בין תנורי חשמל וגז. מפונקציות - רק מצב וטמפרטורה. השליטה במכשירי גז היא מכנית, חשמלית - חיישן או אלקטרונית-מכנית. המכניקה מאופיינת בפשטות, כמעט אינה נשברת. לשליטה במגע יש יותר אפשרויות, אבל מורכבות יותר. אם אין רצון להתעמק במורכבות של התאמה ותכנות מצבים שונים, עדיף לבחור במכשיר אלקטרוני-מכני.
מכשירי החשמל החדישים ביותר הם מכונות חכמות מתוחכמות המשלבות את הפונקציה של תנור, קיטור, גריל, מיקרוגל. ניתן להשתמש בהם:
- להפשרה;
- חימום מהיר של מנות;
- תְסִיסָה;
- עצבנות;
- עיקור בקיטור.
ניתן לאחסן את מצבי הבישול של הארוחות השכיחות ביותר בזיכרון המכשיר. יש חסימה, טיימר, ניקוי אוטומטי, הסעה. בדיקת טמפרטורת הליבה מזהה את הטמפרטורה בעומק הכלי האפוי, מה שמאפשר לדעת בוודאות על מוכנות המנה גם בלי לפתוח את הדלת.
בדגמים המשולבים, תנור הגז מתווסף עם גריל חשמלי. לעתים רחוקות יותר זה הפוך: תנור חשמלי מצויד בגריל גז. למוצרים עם גריל חשמלי יש מסך מגע. ככל שהמכשיר יקר יותר, כך כלולות יותר פונקציות.
טיפול ותחזוקה
תנורים מודרניים בפנים מצוידים במשטח ביו-קרמי שהוכן במיוחד. שומן כמעט ולא נדבק אליו, כך שלא קשה להסיר אותו.
לאחר בישול וקירור המכשיר, הקירות מנוגבים בספוג לח כדי לאסוף שאריות מזון. ניקוי קבוע הוא ערובה לכך שהמנה הבאה לא סופגת ריחות לא נעימים.
אפשרות הטיהור האוטומטי הקטליטי זמינה ברוב הדגמים. קירות התנור מצופים בזרז המאיץ את פירוק השומן. פירוליטי - אפשרי רק במכשירי חשמל, ודי יקרים. ניקוי זה מושג על ידי העלאת הטמפרטורה ל-500 מעלות, בה נשרפים כל שאריות המזון. הערות המומחים חד משמעיות: זוהי הדרך האמינה ביותר להיפטר מלכלוך וחיידקים, למרות שהיא דורשת הרבה חשמל. כדי להפחית את הסיכון לכוויות, הדלת ננעלת בתקופה של חימום אינטנסיבי שכזה.
כדי להקל על תהליך הכביסה, בדגמים רבים הדלת עשויה להיות מתקפלת. בתנורים מסוימים, ניתן להסיר את המסילות כדי להקל על הניקוי. בטוח במדיח כלים.
בְּטִיחוּת
גז הוא חומר נפיץ, דליק מאוד. מכשירי גז הם תמיד מסוכנים יותר ממכשירי חשמל. אמנם אי שמירה על אמצעי בטיחות וחיבור לא נכון עלולים להוביל לתוצאות שליליות בשני המקרים.
תנורי גז נעשים כעת מאובטחים יותר מבעבר. כל הדגמים המודרניים מצוידים בבקרת גז. אם להבת המבער כבה, אספקת הגז מנותקת במצב אוטומטי, ההצתה האוטומטית לא פועלת. זה ממזער את הסיכון לדליפות גז. ועדיין, אסור לשכוח פגמים אפשריים בצינור הגז. מה שמומחה צריך להתחבר אפילו לא נדון.
תמונה נלקחה מ https://www.youtube.com/watch? v = JXr-dWUHrH0
כדי למנוע את ההשפעות המזיקות של מוצרי בעירה בגז (חד חמצני פחמן), יש צורך להבטיח את הפעולה הנכונה של מערכות האוורור והפליטה במטבח.
מכשירי חשמל פחות מסוכנים. בניגוד למכשירי גז, הם אינם נפיצים ואינם שורפים חמצן עם היווצרות עודף פחמן דו חמצני. חשוב גם לחבר אותם בצורה נכונה כדי שתהיה הארקה, כדי למנוע אפשרות של עומס יתר ברשת, ולא להשתמש בכבלים מאריכים. זה יגן מפני התחשמלות.
כמו כן, יש צורך להפחית את החימום של המשטח החיצוני של התנור ושל רהיטים סמוכים. וכאן נחלצות הטכנולוגיות המודרניות להצלה. חומר מבודד חום ממוקם בין תא העבודה לבין מעטפת המתכת החיצונית. לתנורים חשמליים חדישים יש כיבוי חירום אלקטרוני בכל מקרה של תקלות במערכת, נשיפה נוספת לצורך קירור. טמפרטורה של 90 מעלות היא המקסימלית המותרת עבור הקירות הצדדיים החיצוניים. אם החיישנים מתעדים את העודף שלו, המכשיר החשמלי מפסיק לפעול כדי לא לגרום לשריפה.
דגמי תנורים מיצרנים ידועים
עדיף לבחור ארון גז מיצרנים אמינים: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. מאונפלד. כולם מציעים אפשרויות רבות עבור תנורי הסעה. קורטינג, גפסט, אינדסיט - עם גריל חשמלי. נוח לבשל בהם בשר. המנה מתגלה כעסיסית, מכוסה בקרום מעורר תיאבון. Indesit חסכוני באנרגיה. אלקטרולוקס משלבת מצבים רבים, כולל הפשרת מזון.
מבין התנורים החשמליים, הדגמים המובילים הם Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. חלקם יכולים לבשל 2 מנות שונות בו זמנית, יש לירוק, טיימר התחלה מושהה. המתגים שקועים במשטח הקדמי, מה שלא מאפשר לילדים להפעיל את המכשיר.
אתה יכול להכיר בפירוט את המאפיינים של כל דגם תנור באינטרנט, בחנות לחומרי בניין, או ללמוד את ההוראות למכשיר. חשוב לבחור תנורים מיצרנים ידועים בחנויות מתמחות על מנת למנוע את האפשרות של זיוף. כדאי ללמוד את הביקורות של קונים אחרים, שכן לפעמים המאפיינים המוצהרים אינם תואמים את המציאות.
גישה משולבת תעזור לכם לבחור תנור המתאים למחיר, לגודל, לעיצוב ולמערכת הפונקציות. היא תהיה עוזרת טובה בבישול יומיומי.
