"מיקסר" ו "בלנדר" הם מילים ממוצא אנגלי, ושניהם מתכוונים תהליך של ערבוב. מדוע, אם כן, שני מכשירי מטבח אלה נקראים אחרת? האם יש באמת הבדל משמעותי בלנדר מן המערבל, או שהם כולם רק מהלך פרסום כדי לקבל קונים לבחור לקנות שני התקנים עם אותן פונקציות? זה לא טוב לעשות במטבח עם דבר אחד? אתה יכול כנראה לבחור מכשיר אוניברסלי טוב לכל אירוע?

כדי לענות על השאלות לעיל, אתה צריך להבין את העיצוב של הבלנדר ומערבב.

מה ההבדל בין מיקסר לבלנדר

המטרה העיקרית של המיקסר היא לערבב ולהכות. אלמנט העבודה העיקרי של המכשיר הוא זוג שפות עשוי מתכת עמיד, אשר בקלות ובמהירות להפוך את החלבונים או שמנת עבה לתוך קצף אור רך.

כתרים הכו את השמנת, מיונז תוצרת בית, מסת חביתה, לא בצק סמיך מדי. עבור תערובות כבדות יותר, הערכה כוללת ווים עשויים חוט עבה או מוטות פלדה. אבל כדי לערבב בצק עבה אתה צריך לא רק חרירי מיוחד, אבל גם כוח מנוע מספיק.

ההבדל בין מיקסר לבלנדר הוא שהוא מתערבב ומערבב טוב יותר.

המשימה העיקרית של הבלנדר היא לטחון ולערבב. אלמנט העבודה העיקרי - סכיני פלדה חדים, מסתובבים במהירות עצומה. מערכת הסכין הופכת את המוצרים לפירה רכה, מגרדת אגוזים, חותכת ירקות לסלט. במודלים רבי עוצמה, יש פונקציות כגון שבבי קרח. בלנדר מסוגל בעוד כמה שניות להפוך תערובת של קוביות קרח, חלב ופירות למשקה מרענן.

המודלים עם הקערה הם רב תכליתיים יותר מאשר שינוי submersible, אשר מתאים לעיבוד חלקים קטנים פונקציונליות מיוחדת אינה שונה.

בטבלה, אתה יכול לראות בבירור אילו תהליכים כל מכשיר מבצע טוב יותר, וכיצד הוא שונה מהאחר.

מאמר קשור: כיצד לבחור מיקסר

האם ניתן להרחיב את הפונקציונליות?

דגמים רבים של מיקסרים ובלנדרס מצוידים חרירי נוספים, המאפשרים להרחיב את רשימת הפונקציות הזמינות. כדי מערבלים את היד ניתן לצרף זרבובית, אשר מתפקד כמו בלנדר קטן submersible. את blender, בתורו, יכול להיות צרור בצורת whisk, אשר טובים כדי להכות מוצרים לא צמיג מדי.

אבל שום בלנדר לא יוכל ללוש בצק לפשטידות, והמיקסר לא ימחץ אגוזים או קרח. זה מה שמבדיל בין מכשיר אחד למשנהו.

בדרך כלל, מעבדי מזון יש קבצים מצורפים לביצוע פונקציות ומערבל, וכן בלנדר, מזון המגרסה. אבל multifunctionality קשורה תמיד עם אובדן של כוח ואיכות בייצור של כל תהליך הפרט.

באופן אידיאלי, אתה צריך לבחור מכשיר איכותי מכל סוג למטבח. אבל בדרך כלל פילגשים לנהל רק על ידי מה הם משתמשים לעתים קרובות ביותר. השילוב הוא רב תכליתי, אבל כל מכשיר נפרד פונקציה מיוחדת עדיין מבצע טוב יותר.

וידאו: מיקסר או בלנדר?

מה לבחור?

אם לעיתים קרובות אופים עוגות, מאפינס, ביסקוויטים, meringues וקציצות, אז אתה צריך לבחור מערבל טוב למטבח. הוא יתפורר לתוך קצף קצף שמנת, לבנים חלבונים, מערבבים מילקשייק טעים. עם המכשיר הזה אתה יכול לעשות משחות אוויר, מיונז תוצרת בית, לחמאה על פנקייק ו fritters.

עבור אוהבי ירקות טהורים pures ו שייק אתה צריך בלנדר. זה גם שימושי בהכנת מרק-מחית, מזון לתינוקות, רטוש מוצרים. אם יש כוננית, המכשיר יכול להחליף חלקית את המערבל, ביצים מקציפים חביתה או קוקטייל. אבל עם ערבוב פונקציות, מערבל עושה טוב יותר בכל זאת.

אם אתה צריך לטחון ירקות וירקות לעתים קרובות יותר, ואז המסוק יעשה את זה הכי טוב.

אל תקנו את הדגמים הזולים ביותר של הספק נמוך. זה יהיה בזבוז כסף. התקנים זולים כוח נמוך לא יכול להתמודד אפילו עם ביצה שוט, שלא לדבר על משימות חמורות יותר. בנוסף, מודלים זולים להשתמש בחומרים זולים כי לא יכול להיות בטוח לחלוטין לבריאות. ככלל, מכשירי מטבח זולים מיובאים מסין.

וידאו: איזה בלנדר הוא הטוב ביותר לבחור