תנור או מיני תנור

קשה לדמיין מטבח מודרני ללא תנור מיני או תנור, כי רק בהם אתה יכול לאפות פשטידות, לבשל את התבשילים האהובים עליך ומנות אחרות. אבל אם יש צורך לרכוש ציוד חדש, לעיתים קרובות קשה לקבוע איזה ציוד מתאים לך. ההחלטה איזה תנור או מיני תנור הכי מתאים לצרכים שלך היא לא קלה בכלל, נכון? יש עקרות בית שצריכות, למשל, גריל שקיים במיני תנורים, אחרות זקוקות לתבנית אפייה גדולה לפשטידות, והן אף פעם לא משתמשות בגריל.

אנו נעזור לך להבין את הנושא הזה - במאמר שלנו נשווה את המיני תנור והתנור לפי הקריטריונים העיקריים שהם בסיסיים בקנייה. שקול את הפונקציות העיקריות של סוגים אלה של ציוד ותכונות של התקנה, חיבור, תפעול ותחזוקה.

המאפיינים העיקריים של תנור המיני

תנור מיני הוא מכשיר קטן וקומפקטי בערך בגודל של מיקרוגל שניתן להניח אותו בבטחה על דלפק מטבח, מדף או אדן החלון.

הוא מופעל על ידי חשמל, אבל עקרון הפעולה של תנור כזה שונה מהותית מהפעולה של תנור מיקרוגל. התנור מחומם על ידי שני גופי חימום, אותם ניתן להפעיל ביחד או בנפרד, בהתאם למצב הנדרש. לדוגמה, כדי לבשל פודינג, תבשילים, אתה יכול להשתמש רק בחימום התחתון אלמנט, אבל אם אתה צריך לאפות עוף עם קרום זהוב, אז תצטרך להפעיל אותו גוף חימום עליון.

בשל גודלו הקטן, החימום והגדרת הטמפרטורה בתנור המיני מתבצעים תוך דקות ספורות. תנורי מיני מודרניים מצוידים בתכונות כגון גריל, טוסטר והתנור עצמו. כמו כן, ראוי לציין כי במיני תנורים יש פונקציה של שמירה על טמפרטורה מסוימת. כלומר, ניתן להגדיר את משטר הטמפרטורה הרצוי והוא יישמר למשך פרק זמן מוגדר. במיני תנור אפשר לתבשיל, לאפות, לאפות.

יש מיני תנורים חשמליים עם מֵכָנִי ו אֶלֶקטרוֹנִי הַנהָלָה. האפשרות הראשונה נשלטת על ידי מתגים סיבוביים.

תנורי מיני אלקטרוניים נשלטים על ידי כפתורים או מסך מגע. כדי להתחיל לבשל במיני תנור כזה, אתה רק צריך לחבר את המכשיר לשקע, לבחור את מצב הפעולה הרצוי ולהגדיר את טמפרטורת החימום הרצויה, להגדיר את הטיימר. כאשר המנה מוכנה, התנור יודיע לך באמצעות אות קול.

מה זה תנור?

התנור הוא מכשיר פרודוקטיבי להכנת סוגים שונים של מנות. הטמפרטורה בתוך התנור נשמרת על ידי מבערי גז או גופי חימום חשמליים. יש גם גרסה משולבת.

בתנורי גז מבערים משמשים כגוף חימום, ובתנורים חשמליים גופי חימום. בהתאם לתצורת התנור, עשויים להיות מספר מבערים או גופי חימום. בתנור גז, לרוב יש רק מבער אחד והוא ממוקם בתחתית, וזה מאוד לא נוח. החימום אינו אחיד. לעיתים רחוקות יש דגמים עם שני מבערי גז - עליון ותחתון.

בתנורים חשמליים מודרניים, ישנם 2 עד 4 גופי חימום, הם מאפשרים לך לפזר את החום באופן שווה בכל הארון. השתמש בגריל על ידי התקנת ציוד נשלף.

לחלק מהדגמים המודרניים יש גם מאוורר כדי לפזר את החום בצורה שווה יותר. כדי לווסת את התהליך, יש לוח בקרה מיוחד. הודות להסעה, אין צורך להפוך את המנה המוכנה, אלא רק להפעיל את גוף החימום העליון או המבער.

תנורים שונים בשילוב עם הכיריים:

• תלוי (מובנה) - הכיריים והתנור נמצאים בבית משותף ונשלטים מלוח משותף, מה שלא תמיד נוח.
• עצמאי. לדגמים כאלה יש לוח בקרה משלהם, תנור כזה יכול להיות מובנה או מותקן בנפרד.

לפי שיטת המיקום, מבדילים בין דגמי רצפה וקירות.

השוואה בין מיני תנור לתנור

הבה נשווה את הפונקציונליות והמאפיינים העיקריים של היחידות לפי הפרמטרים העיקריים החשובים בבחירת האפשרות המתאימה למארחת במטבח שלה.

קריטריון מס' 1 - מידות והתקנה

התנור המיני מופעל על ידי שקע קונבנציונלי של 220W והוא קטן בגודלו. זה קל להובלה, אפשר להשתמש בתנור כזה בארץ או לקחת אותו איתך לטיול.

עבור הובלה והתקנה של מיני תנור, אתה לא צריך שום ידע ומיומנויות ספציפיות, כל עקרת בית תתמודד עם משימה זו. כאן המיני-תנור מנצח כמובן. עם זאת, עבור משפחה גדולה, טכניקה זו בקושי מתאימה. לא תוכל לבשל מנה גדולה בגישה אחת, בדיוק כפי שלא תוכל לבשל מספר מנות בו זמנית.

תנורים מיוצרים בגדלים ותצורות שונות. בציוד כזה, אתה יכול לבשל כמה מנות בו זמנית על מדפים שונים או לאפות הרבה פשטידות או קציצות על תבנית גדולה בכל פעם. לא כל הדגמים הם די גדולים, אתה יכול לבחור גרסה רצפתית קטנה, או תנור מובנה צמוד על הקיר, שהוא אידיאלי עבור המטבח שלך.

שקלנו את הניואנסים של בחירת תנור חשמלי במאמר: איך בוחרים תנור חשמלי: דירוג דגמים וייעוץ ללקוחות.

אם ניתן לחבר את התנור המיני באופן עצמאי, יש צורך בשקע חשמל כדי לחבר את התנור החשמלי. א לחבר תנורי גז אסור באופן עצמאי - עליך להזמין נציג של שירות הגז.

אנו ממליצים לך להכיר את עצמך כללי התקנה תנור גז.

קריטריון מס' 2 - הפונקציות של הטכניקה

פונקציות של תנור מיני שולחני:

• תנור אפיה;
• טוֹסטֶר;
• גְרִיל;
• שָׁעוֹן עֶצֶר;
• היכולת לשמור על טמפרטורה מסוימת;
• הַפשָׁרָה.

אתה יכול להשתמש כמעט בכל כלי לבישול. לנוחות המשתמש, ניתן לתכנת ולבחור את מצב הבישול.

פונקציות של תנור גז:

• פונקציית כיבוי אוטומטי;
• תכנות מצבי בישול שונים;
• ניקוי עצמי;
• גריל (לא בכל הדגמים);
• בנוסף עשוי להיות הולכת חום, פונקציית ספינת קיטור.

פונקציות של תנור חשמלי:

• תנור אפיה;
• גְרִיל;
• טוֹסטֶר;
• פונקציה של תכנות ובחירת מצבי בישול;
• שָׁעוֹן עֶצֶר;
• ספינת קיטור ופונקציית עיקור;
• מתחמם;
• פונקציית ניקוי עצמי;
• אוהד;
• הולכת חום.

לחלק מהדגמים יש תאים מיוחדים להכנת פנקייקים.

קריטריון מס' 3 - קצב חימום וצריכת אנרגיה

המיני תנור פועל על חשמל, כלומר ניתן להשתמש בציוד בכל מקום: בארץ, בכפר, בחופשה. הוא מתחמם מהר מאוד, מה שמקל על גודלו הקטן והעובדה שהוא מחומם על ידי מספר גופי חימום (בדרך כלל 2). במידת הצורך, אתה יכול להגדיר משטר טמפרטורה מסוים.

התנור המיני שולחני צורך 30% פחות חשמל מאשר תנור מלא. זאת בשל גודלו הקטן של המכשיר. התנור גדול יותר ומתחמם הרבה יותר לאט. הוא מצויד, ככלל, ב-4 גופי חימום, מה שאומר שצריכת האנרגיה לבישול עולה פי כמה.

בנוסף, לתנורים רב תכליתיים יש לרוב גם מאוורר כדי לפזר מחדש את החום באופן שווה. מאוורר הכרחי לייבוש מרשמלו תוצרת בית, מרשמלו, קרקרים. אז התנור המודרני מנצח גם כאן.

תנורי גז פועלים על גז טבעי, זה הרבה יותר זול מחשמל ושימוש בתנור גז הוא כמובן משתלם יותר מכל הבחינות. אבל בדרך כלל הם מצוידים באחד, במקרים נדירים, בשני מבערים, וזה לא נוח.

קריטריון מס' 3 - קלות שימוש ותחזוקה

התנור המיני נוח במיוחד לתפעול, ניתן לסדר אותו בקלות למקום אחר. קל לניקוי עם חומרי ניקוי רגילים או מגבונים למיקרוגל. בתוך החדר יש ציפוי מונע הידבקות.

דגמים רבים של תנורים חשמליים מצוידים בפונקציית ניקוי עצמי. חלקם מנקים במהלך הבישול, בעוד שבאחרים יש להתחיל בתהליך הניקוי. באופן עצמאי, ולאחר סיום תהליך הניקוי, יש לנגב את פני השטח בספוג לח או מפית.

ישנן מספר שיטות לניקוי תנורים:

• מָסוֹרתִי.
• הִידרוֹלִיזָה.
• פירוליטי.
• מְזַרֵז.

מָסוֹרתִי הניקוי נעשה באופן ידני עם ספוג וחומרי ניקוי. שיטת ניקוי זו מאוד לא נוחה לרוב עקרות הבית, שכן ניקוי התנור לוקח הרבה זמן ומאמץ. תנור כזה הוא זול יותר, אבל דגמים מודרניים עדיין מספקים פונקציות ניקוי עצמי.

הִידרוֹלִיזָה הניקוי מתבצע בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס. יש צורך לשים מיכל עם מים, אשר יתאדה במהלך תהליך הניקוי. לאחר השלמת הניקוי העצמי הזה, יש לנגב את המצלמה עם מטלית לחה או מטלית לחה.

פירוליטי הניקוי נעשה על ידי שריפת לכלוך ושאריות מזון. התהליך מתרחש בטמפרטורה של 430-500 מעלות צלזיוס. זוהי השיטה היעילה ביותר, אך דורשת אנרגיה רבה. לעקרות בית שיטה זו היא כמובן הנוחה ביותר - אין צורך לשטוף את התנור לבד ואין צורך להפעיל תוכנית ניקוי נוספת. עם זאת, אתה צריך להיות נפרד שקע חשמל לחיבור התנור.

בְּ מְזַרֵז ניקוי משתמש באמייל מיוחד, המכיל זרז. כאשר הוא מחומם, הוא מחמצן את השומן שנפל על קירות הכבשן. הניקוי מתבצע בתהליך הבישול, אין צורך לנקות שום דבר מיוחד. עם זאת, יש כאן גם חסרונות - לוחות קטליטיים הם קצרי מועד ולעיתים קרובות צריך להחליף, וזה יקר.

קריטריון מס' 4 - בטיחות ועמידות

תנורים מודרניים עשויים מזכוכית משוריינת משולשת ומנעול פתיחה לדלת, מה שהופך אותם לבטוחים יותר. ניתן להשתמש בהם בבטחה גם במשפחה עם ילדים קטנים. זכוכית כמעט בלתי אפשרי לשבור, במהלך הבישול הכוס לא מתחממת לטמפרטורות גבוהות.

תנורי מיני הם גם בטוחים למדי, הזכוכית הקדמית בהם אינה מתחממת לטמפרטורות גבוהות.

קריטריון מס' 5 - עיצוב ועלות

לתנורי מיני יש עיצוב מודרני יפהפה שיתאים בקלות לחלל הפנים של כל מטבח. גם מגוון הדגמים גדול יותר.

מעצבים עובדים לא פחות טוב על המראה של תנורים - אתה יכול לבחור את האפשרות בצבע ובסגנון הנכון. ישנם דגמי רטרו, פתרונות מסוגננים עם ידיות מצויצות, דוגמה מקורית ולוח בקרה.

תנורי מיני חשמליים זולים ללא תנאים מתנורים מן המניין, אך מבחינת פונקציונליות הם די קרובים לתנורים.

מסקנות וסרטון שימושי בנושא

סרטון קצר על היתרונות והחסרונות של סוגי תנורים שונים:

המלצות לבחירת מיני תנור:

הבחירה בסוג הציוד הנדרש, כמובן, נשארת בידי המשתמש. לפני הקנייה, זכור למה בדיוק אתה צריך תנור, מה אתה מבשל בו. אם אתה משתמש בו להכנת פיצה ופשטידות, לבשל מנות גדולות של מנות למשפחה גדולה בבת אחת, אז, כמובן, עדיף לבחור בתנור מן המניין. בתנור, אתה יכול לבשל כמה מנות בבת אחת.

אם יש לכם משפחה קטנה וממעטים להשתמש בתנור, בעיקר לצליית בשר וירקות, הכנת קינוחים קטנים, אז תוכלו להסתדר עם מיני-תנור שולחני..

בנוסף, תנורי מיני אידיאליים עבור אנשים שלעתים קרובות עוברים ממקום למקום, עבור קוטג'ים בקיץ ובתים כפריים. הוא חסכוני, תופס מעט מקום וקל לטפל בו. עוזר קטן כזה יאפשר לך להכין בקלות ארוחת צהריים או ערב טעימה מלאה בכל נסיבות.

באיזו טכניקה בחרת? אילו מאפיינים העדפת והאם אתה מרוצה מהבחירה? שתף את ההמלצות שלך עם המבקרים שלנו - השאר את ההערות שלך בבלוק מתחת למאמר. כאן תוכלו גם לשאול שאלות שאתם מעוניינים בהן בנושא המאמר – המומחים שלנו ינסו להבהיר את הרגע הבלתי מובן ככל האפשר.