מסחטה לגזר וסלק: איזה מהם לבחור לשימוש ביתי? – סטפי

מסחטת מיצים לגזר, סלק וחומרי גלם קשים אחרים חייבת להיות מספיק חזקה ואמינה. דגמים מודרניים רבים המבוססים על בורג או מנגנון צנטריפוגלי עומדים בקריטריונים אלה. בעת בחירת מכשיר ספציפי, עליך לשים לב למאפיינים הטכניים שלו ולהעריך את האמינות על סמך המותג וביקורות הלקוחות. טיפים לבחירה אלו ואחרים ניתן למצוא בחומר שלהלן.

דגמים ידניים

האפשרות הקלה ביותר היא מסחטת מיצים ידנית לגזר וסלק. כפי שהשם מרמז, הוא מופעל באופן ידני, כלומר, הוא לא עובד מהרשת. יש לזה גם פלוסים וגם חסרונות. מצד אחד, ניתן להשתמש ביחידה בכל מקום, אך מצד שני, קשה מאוד להניע אותה.

למעשה, מסחטה ידנית לגזר ותפוחים היא אנלוגי של מטחנת בשר. עקרון הפעולה שלו קשור לסיבוב של בורג ספירלה, המונע באופן ידני. הוראות כיצד לבחור מסחטת גזר דומה הן די פשוטות. הדרישה העיקרית היא אמינות החלקים והגוף: רצוי שהם יהיו עשויים ממתכת אל חלד.

אבל עבור ירקות, גידולי שורש, אגרגט כזה אינו יעיל. העובדה היא שמסחטה ידנית לסלק וגזר אינה נותנת הרבה נוזלים. חלק ניכר מהמיץ נשאר בעוגה (אפשר להשתמש בו במרקים, תבשילים). עם זאת, נדרש מאמץ רב כדי להשיג זאת.

דגמים צנטריפוגליים

אם תבצע דירוג של המסחטות הטובות ביותר עבור גזר וסלק, דגמים חשמליים עם מנגנון צנטריפוגלי יכולים להוביל אותו. במכשירים אלו טוחנים חומרי גלם על פומפיה עם חורים קטנים מאוד. לאחר מכן, החלק העובד מסתובב במהירות גבוהה, כך שהעוגה הופכת כמעט יבשה. כבר לא ניתן להשתמש בו בכלים. עם זאת, מתקבל הרבה יותר מיץ.

היעילות תלויה בפרמטרים טכניים. אם תבחר איזו מסחטת מיץ היא הטובה ביותר עבור גזר, אתה צריך לשקול דגמים עם הספק גבוה. זה צריך לספק סיבוב טוב של המנגנון עם מספר סיבובים של לפחות 40 לדקה.

היתרונות של מכשירים כאלה כוללים:

• אין צורך להתאמץ;
• מסחטת גזר חשמלית במחיר סביר;
• שלא כמו ידני, יש לו תקופת שירות באחריות;
• העבודה מהירה ויעילה (העוגה נסחטת כמעט לחלוטין);
• גידולי שורש מוזנים דרך פתח הזנה רחב - ניתן לחתוך אותם לחתיכות או אפילו להניח אותם כשלם.

למרות שיש כמה חסרונות. אפילו מסחטת הגזר הטובה ביותר אינה חפה מפגמים:

• המנגנון די רועש, זה לא תמיד נוח;
• מעת לעת המנוע וחלקים אחרים מתקלקלים;
• במסחטת הגזר יש אלמנטים מתכתיים איתם באים המוצרים במגע, כך שהמיץ אינו נתון לאחסון לטווח ארוך.

דגמי בורג

יש גם סוג כזה כמו מסחטת בורג לסלק וגזר. זה דומה גם למטחנת בשר, שכן הבסיס הוא מקדחה ספירלית. אבל הוא לא מונע ידנית, אלא בעזרת מנוע. למסחטת בורג לגזר, ככלל, יש חרירים עם צלעות, שבגללם כוח הלחיצה על העיסה, ומכאן כמות המיץ, גדל.

ישנם גם דגמים עם 2 ברגים - הם מקבילים זה לזה, אבל באותו זמן הם מסתובבים לכיוונים שונים. כתוצאה מכך, אפילו מסחטת גזר קטנה המצוידת במנגנון כזה פועלת בצורה יעילה ככל האפשר.

היתרונות הברורים של דגמים כאלה כוללים:

• רמת רעש נמוכה יותר;
• עיסת נכנסת למיץ;
• המנגנון כמעט אינו מתחמם;
• הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים נשמרת.

אבל יש גם נקודות שליליות. אפילו למסחטת הגזר הטובה ביותר עם מנגנון הברגה אין פה רחב. לכן, יש לחתוך מראש גזר, סלק וסוגים אחרים של חומרי גלם. חסרונות נוספים הם מהירות נמוכה ועלות גבוהה למדי בהשוואה למכשירים צנטריפוגליים ובעיקר ידניים.

פרמטרים טכניים עיקריים

מסחטה עבור דלעת וגזר, כמו גם ירקות ופירות אחרים, יש כמה פרמטרים טכניים. לפני ביצוע רכישה, מומלץ לשקול את הקריטריונים הבאים:

1. כוח - אם המכשיר מצויד במנגנון צנטריפוגלי, הנתון הוא 400-800 וואט. יחד עם זאת, גם המסחטה הטובה ביותר לגזר וסלק עם מקדחה מפתחת הספק של 100-200 W, וזה די מספיק לשימוש ביתי. אבל כדאי לזכור שככל שהפרמטר גדול יותר, כך מהירות העבודה גדולה יותר.
2. נפח המיכל למיץ שנוצר ולהוצאת העוגה. לרוב זה נע בין 0.6-1 ליטר, אם כי יש דגמים עם 1.5 ואפילו 2 ליטר. אם אתם מתכננים לקבל הרבה מיץ, כדאי לבחור בהם.
3. מסחטת גזר מגיעה לרוב במארז פלסטיק. אבל עדיף לרכוש דגמים עשויים נירוסטה. הם יקרים יותר, אבל הרבה יותר אמינים.
4. אם אתה קונה מסחטת גזר ידנית, אין הרבה אפשרויות לבחירה. אבל בעת רכישת דגם עם מנגנון צנטריפוגלי, אתה צריך לקחת בחשבון את צורת המקרה. אם הוא גלילי, המיץ נסחט בצורה איכותית, אבל העוגה לא נפרדת. אם הוא חרוטי, המיץ נסחט יותר גרוע, אבל העוגה נזרקת היטב.
5. מסחטת המרק מייצרת מיץ גזר במהירות איטית. צנטריפוגל עובד מהר יותר, אבל אתה צריך לדעת מה המהירות. לעתים קרובות אתה יכול לבחור בין 2 מהירויות, ולפעמים מ-5.

סקירה כללית של הדגמים הטובים ביותר

יצרנים מייצרים דגמים שונים, והבחירה הטובה ביותר היא לא כל כך קל. אבל אם אתה לומד את המפרט הטכני ואת הביקורות האמיתיות, כמו גם לקחת בחשבון את היחס האופטימלי של מחיר ואיכות, אתה מקבל את הדירוג הבא:

1. Polaris PEA 1031 - מסחטת מיצים לסלרי וגזר, כמו גם ירקות אחרים, פירות. מצויד במצנח רחב בקוטר 65 מ"מ, מפתח הספק של עד 1000 וואט. ניתן לבחור בין 2 מהירויות, המנוע יכבה אוטומטית בעת עומס יתר. המכשיר אמין, המארז עשוי נירוסטה.
2. קיטפורט עם אינדקס KT-1104 - מכשיר בורג המאפשר לקבל מיץ עם כמות ויטמינים מקסימלית. ההספק של מסחטת גזר זו הוא 240 וואט, בעוד שמספר הסיבובים לדקה הוא בין 60 ל-70. יש לו פתח טעינה רחב בקוטר 7.6 ס"מ.
3. סדרת סקרלט SC-JE50S43 הוא דגם פופולרי שניתן להביא כדוגמה כששואלים אותו: "ממליץ על מסחטת גזר". הוא מצויד במנגנון הברגים האמין המסתובב במהירות של 55 סיבובים לדקה. יש פונקציית הפוך נוחה לניקוי מהיר של העוגה.
4. פיליפס עם ייעוד HR1919 - יחידה בעלת מנגנון צנטריפוגלי, מפתחת הספק גבוה עד 1000 וואט. אפשר להגדיר 2 מהירויות, כשהעוגה נאספת בכלי נפרד, וקל להוציא אותה.
5. קלי עם אינדקס KL-5091 מפתחת הספק של עד 1100 וואט. מסחטת גזר זולה זו מצוידת בפתח מילוי ברוחב 7.5 ס"מ ובמיכל מיץ גדול של 1 ליטר. למיכל לאיסוף עוגה יש אותו נפח. הגוף עשוי מפלדה לעמידות.

מסחטות המיועדות לייצור מיץ גזר הן אוניברסליות. הם מתאימים לכל חומר גלם אחר, כולל פירות יער ועשבי תיבול. מודלים מודרניים הם די אמינים, הם יכולים לשמש לייצור מיץ אפילו בכמויות גדולות. יתר על כן, עדיף לבחור מכשירים רבי עוצמה שיכולים לעבד בקלות אפילו יבולי שורש קשים.