איך מכינים לחם טעים ללא שמרים במכונת לחם? המלצות – Setafi

ללחם שנעשה ללא שימוש בשמרים יש טעם וארומה מיוחדים, עשירים. אנשים רבים רואים בלחם זה בריא יותר וקל יותר לעיכול. ובעזרת מכונת לחם תהליך הכנת הלחם הופך לקל ונוח עוד יותר.

האם אפשר לאפות לחם ללא שמרים במכונת לחם?

כמובן שאתה יכול! מכונת לחם הוא מכשיר אוניברסלי המאפשר להכין סוגים שונים של לחם, כולל לחם ללא שמרים. העיקר הוא לבחור את המתכון הנכון ולפקח על עקביות הבצק. זה לא צריך להיות נוזלי או צפוף מדי. בנוסף, כדאי לקחת בחשבון שלחם ללא שמרים אולי לא תופח כמו לחם שמרים, אבל זה לא הופך אותו לפחות טעים.

מתכון למכונת לחם ללא לחם שמרים

רכיבים:

• קמח שיפון - 3 כוסות;
• קמח חיטה - 1 כוס;
• מים חמים - 2 כוסות;
• מלח - 1 כפית. כף;
• סוכר - 1 כף. כף;
• שמן זית - 2 כפות. כפיות;
• סודה - 1/2 כפית. כפיות.

הכנה:

1. בקערה גדולה מערבבים את שני סוגי הקמח, מוסיפים מלח וסוכר.
2. מוסיפים סודה לשתייה למים חמים ומערבבים היטב.
instagram viewer
3. מוסיפים לאט לאט את המים והסודה לשתייה לקמח תוך כדי ערבוב מתמיד.
4. מוסיפים שמן זית ולשים היטב את הבצק.
5. מעבירים את הבצק לתבנית לחם ומגדירים את תוכנית "לחם ללא שמרים" או "בסיס" עם קרום לבחירתכם.
6. לאחר סיום התוכנית, מוציאים את הלחם מהתבנית ומשאירים להתקרר על רשת.

כתוצאה מכך תקבלו לחם ארומטי, פריך וטעים מאוד ללא שמרים. תיהנו ממנו עם חמאה, ריבה או ממרח האהוב עליכם.

איך מכינים לחם ללא שמרים במכונת לחם

לחם ללא שמרים הפך לטרנד אמיתי בקרב חובבי אכילה בריאה. יש לו טעם עשיר יותר והוא נספג בקלות בגוף. בישול לחם כזה במכונת לחם לא רק מפשט את התהליך, אלא גם מאפשר להגיע לתוצאות מצוינות. בואו נדבר על הסודות של הכנת הלחם הטעים והבריא הזה.

הקמח חייב להיות טרי וללא זיהומים. שיפון, דגנים מלאים או קמח חיטה – כל אחד מהסוגים הללו יעניק ללחם את מאפייני הטעם והמרקם שלו.

ללחם נטול שמרים משתמשים לרוב במחמצת טבעית. זה נותן ללחם טעם מיוחד ומאפשר לו לתפוח. אפשר לקנות מחמצת בחנות או להכין לבד מקמח ומים ולהשאיר במקום חמים למספר ימים.

איך מכינים לחם ללא שמרים במכונת לחם של פנסוניק

בישול לחם ללא שמרים במכונת לחם של Panasonic הופך פופולרי יותר ויותר בקרב חובבי אכילה בריאה ואניני טעם עשיר. יצרני לחם רבים של מותג זה מציעים תוכניות מיוחדות לאפייה ללא שמרים במכשיר הלחם, מה שמפשט את התהליך ומבטיח תוצאות מצוינות. העיקר הוא להשתמש במרכיבים באיכות גבוהה, לשמור על פרופורציות נכונות ולבחור את התוכנית המתאימה במכשיר שלך. פנסוניק מבטיחה חימום ואפייה אחידים, וכתוצאה מכך לחם נטול שמרים בעל טעם, לח ופריך מבחוץ.

הכנת לחם מבלי ללוש תחילה את הבצק במכונת לחם היא דרך פשוטה ומהירה להפתיע להגיע לתוצאה טעימה וארומטית. העיקרון הוא להוסיף שכבה אחר שכבה של מרכיבים למכונת הלחם, החל בנוזל (מים, חלב, חמאה) וכלה ביבש (קמח, מלח, סוכר). חשוב לשים לב לפרופורציות ולרצף של הוספת רכיבים. לאחר מכן, פשוט בחר את התוכנית הרצויה במכשיר שלך, ומכשיר הלחם יעשה עבורך את כל העבודה, ויבטיח לישה ואפייה מושלמת ללא כל התערבות אנושית. מכונת לחם עם פונקציה של אפיית לחם שיפון פועלת על אותו עיקרון.

מתכונים ללחם ללא שמרים במכונת לחם של פנסוניק

למי שמחפש מתכוני לחם ללא שמרים המותאמים במיוחד למכונות לחם של פנסוניק, ישנם מספר מקומות בהם תוכלו למצוא מידע איכותי ומגוון:

1. בעת רכישת מכונת לחם של פנסוניק, הערכה מגיעה לרוב עם הוראות עם מתכונים מומלצים. מתכונים אלה לוקחים בחשבון את תכונות ההפעלה של דגם מכונת לחם ספציפי.
2. באתר היצרן עשוי להיות קטע עם מתכונים או המלצות להכנת סוגי לחמים שונים, לרבות לחם ללא שמרים. אפשר לקנות שם גם מכונת לחם למצות.
3. יש הרבה פורומים וקהילות מקוונות שבהם משתמשים חולקים את החוויות והמתכונים שלהם להכנת לחם במכונת לחם. לעתים קרובות מופיעות שם פריצות חיים על איך להכין בצק במכונת לחם ללא שמרים.
4. בלוגרים רבים ויוצרי סרטוני YouTube חולקים את המתכונים המוכחים שלהם וטיפים שימושיים להכנת לחם ללא שמרים במכונת לחם. הם גם חולקים מתכונים למכונות לחם עם מתקן ולחם שיפון.
5. בחנויות ספרים או חנויות מקוונות תוכלו למצוא ספרים על הכנת לחם, שיציגו מתכונים מותאמים לדגמים שונים של מכונות לחם, כולל פנסוניק.

מתכון ללחם ללא שמרים במכונת לחם רדמונד

מכונת הלחם של רדמונד, כמו דגמים רבים אחרים, מציעה את היכולת להכין סוגים שונים של לחמים. להלן אחד המתכונים הפופולריים ללחם ללא שמרים, המותאם במיוחד למכונות לחם של המותג הזה:

רכיבים:

• קמח מלא לבצק לחם ללא שמרים - 350 גרם;
• אבקת אפייה - 1 כפית. כף;
• שמן חמניות (או זית) - 2 כפות. כפיות;
• מלח - 1 כפית. כף;
• מים - 250 מ"ל.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים היטב.
2. מוסיפים מלח, שמן ומים. אם החלטתם להוסיף גרעינים, הוסיפו אותם לבצק וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מעבירים את הבצק לתבנית הלחם.
4. בחר תוכנית עבור דגנים מלאים או מצות במכונת הלחם Redmond שלך (בהתאם לדגם). קבעו את צבע הקרום הרצוי ואת זמן האפייה.
5. הפעל את התוכנית שנבחרה.

לאחר סיום התוכנית, הוציאו בזהירות את הלחם המוכן מהתבנית והניחו לו להתקרר על רשת. תיהנו מלחם טרי ללא שמרים!

מתכון זה הוא בסיסי ותוכלו להתנסות על ידי הוספת מרכיבים שונים לבצק לפי טעמכם.

כיצד לבחור את מכונת הלחם המתאימה ללחם ללא שמרים ושיפון

ישנה חשיבות עליונה לתוכניות אפייה מיוחדות המותאמות לבצק ללא שמרים ולבצק שיפון. דגמים טובים בדרך כלל מספקים את היכולת להתאים את זמן הלישה והאפייה. כדאי להתייחס גם לנפח וצורת הלחם הנאפים: חלק ממכונות הלחם מאפשרות לאפות כיכרות בצורות ומשקלים שונים.

לעמידות וחימום אחיד עדיף לתת עדיפות למכשירים בעלי ציפוי נון-סטיק איכותי ומערכת חימום עוצמתית. על ידי התבוננות בביקורות צרכנים ותשומת לב למאפיינים הנ"ל, תוכלו לבצע בחירה מושכלת לטובת המכשיר האופטימלי לאפייה ביתית.