לצייד את המטבח עם ציוד תעשייתי באיכות גבוהה, אחד לא צריך לשכוח מדיח כלים חזק. אנו ממשיכים להכיר אותך עם מיטב נציגי התעשייה. סקירה זו מוקדש המוצרים של Winterhalter - מדיח כלים זה ראוי לתשומת לבך. במה היתרונות שלה, אתה לומד מן המאמר.
על וינטראלטר רוסיה
אחד ממשרדיה של חברת Winterhalter הגרמנית נמצא במוסקבה, ולכן היחידה המקומית נקראת "Winterhalter Russia". כרגע החברה היא מובילה בשוק עם ניסיון רב שנים, כל הזמן יצירת קשרים עם הצרכנים ושותפים. טווח המודל רחב למדי:
- חזית תחת חזיתית: עבור משקפיים, צלחות, ביסטרו וסכו"ם.
- הכיפה.
- Kotlomoechnye.
- מנהרה עם מסוע עבור קלטות וסוג קלטת: כמו טנק אחד, ועל כמה.
חזיתית להתקנה מתחת לטבלה: סדרת UC
מדיחי כלים להתקנה תחת משטח העבודה עם העמסה קדמית מסדרת UC ניתן להשתמש לשטוף את המשקפיים, צלחות, ביסטרו (מנות מעורבות) ומכשירים.
מידות גוף: S, M, L ו- XL. סינק הולך על שלוש תוכניות שניתן להתאים אוטומטית את מידת זיהום של מאכלים וסוג שלה. מכונות מסדרת UC יראו תוצאה מבריקה עם צריכת חסכוני של משאבים.
רשת ממדית
תלוי איזה מקום פנוי יש לך, מה קיבולת אתה סומך על וכמה הם הולכים לטעון, אתה יכול לבחור אחת מארבע האפשרויות המוצעות על ידי החברה:
- S. רוחב, עומק וגובה, בהתאמה, הממדים הם 46, 6, ו -7, -76 ס"מ.
אל הפתק! מודלים אנרגיה ומצוינות, אני (פלוס) שונים בגובה בכל ארבעת הגודל המוצע.
- M.הגודל של מכונות אלה הוא 60x6, x7, -76 ס"מ (WxDxH).
- L.במקרה זה, WxDxB = 60x6, x82-8,
- XL.רוחב של מודלים אלה הוא גם 60 ס"מ, עומק - 6 ס"מ, והגובה נע בין 82 ל 8 ס"מ.
תצוגת מסך מגע
כדי שהעובדים שלך יוכלו לנהל את הציוד שלהם בקלות האפשרית, היצרן סיפק תצוגה נוחה למצבי מיתוג בלחיצה אחת. מה זה נותן:
- הסמלים על המסך לבצע פעולה קלה ככל האפשר - פשוט לחץ על הסמל כדי להפעיל את התוכנית הרצויה.
- אותות קוליים וסימונים פשוטים ויזואליים מודיעים על שלבי הכביסה ועל מצב התהליכים.
- קודי שגיאה פשוטים מספקים הזדמנויות להתקנה והתאמה מהירה של ההתקן.
- מומחי השף והשירות מקבלים גישה אישית ל- PIN.
VarioPower
פונקציה ייחודית היא התאמת לחץ המים. מאפשר לך:
- להתאים את הראש, תוך התמקדות טוהר של כלי וסוג שלה. עבור אובייקטים שבירים, נוצר לחץ חלש, חזק ומלוכלך - חזק יותר.
- התאמה אוטומטית של פרמטרים אחרים: טמפרטורת המים, מינון של חומר ניקוי ושטיפה סיוע.
4 שלבי סינון
פתרון הכביסה עובר את השלבים הבאים:
- מחסנית סינוןמנקה את הפתרון של חלקיקים גדולים של לכלוך ופסולת מזון.
- מסנן יפה- מחלקיקים קטנים.
- צנטריפוגה Hydi Mediamat- מן החלקיקים הקטנים ביותר, כגון עבה של קפה.
- המסנן מותקן על משאבת מפרצון,- מכל שאר חלקי העפר.
לשטוף את השדה
מכונות מצוידים בשני שדות כביסה אליפטי, אשר מספקים לא רק שטיפה יעילה, אלא גם ציפוי 100% של החדר כביסה. מהם היתרונות:
- הממטרות ממוקמות בחלק העליון והתחתון של השדה, דבר המבטיח שטיפה אופטימלית.
- לחרירי הזרבוביות יש צורה מיוחדת לכיסוי מקסימלי של כל המשטחים.
- שטיפה ושטיפה ניזונים בלחץ הנכון לכל חפץ הממוקם באזור הכביסה.
- מזרקים של סוג מובנה יש טופס מיוחד, אשר מונע חסימות.
תת-תכניות
חידושים נגעו בתוכניות רבות:
- ECO- מצב לשמירת משאבים ומשאבים;
- מחזור שקט- מבצע כמעט ללא רעש;
- כביסה אינטנסיביתלהתמודד עם הזיהום הגרוע ביותר;
- דקלסיפיקציה;
- ניקוי עצמי;
- תוכנית מיוחדתמאפשר לך להגדיר את ההגדרות עבור הדרישות והצרכים של המשתמש.
חיישן עכירות
החיישן שולט במערכת הסינון, שומר על המים נקיים. מהן התכונות שלו:
- החיישן עוקב באופן קבוע אחר רמת זיהום המים במיכל;
- אם המים עכורים מדי, הוא מתמזג והטנק מתמלא בעצמו במים מתוקים.
טנקים לדטרגנטים מובנים מסוג
המיכלים עבור חומרי ניקוי ושטיפת סיוע מובנים בתוך הדיור, ולכן הם חוסכים שטח חיוני סביב מכשיר חשמלי נמצאים באזור גישה מהירה עבור שליטה ברמת. יתרונותיו של עיצוב זה:
- מתקני הם מלאים בקלות;
- אין צורך לארגן שטח נוסף למכלים עם כימיה (זה יהיה רלוונטי לאזור הבר וחללי מטבח מוגבלים).
אפשרויות חורף Winterhalter
שקול את האפשרויות הזמינות בכל המכונות של סדרת UC, ואת היתרונות שלהם:
- אנרגיה.פטנט מערכת recirculation החום מן האוויר כבר מותש. הוא משתמש חום מאוחסן לחום מים קרים. אנרגיה חוסכת חשמל, ממזער את פליטות הקיטור בעת פתיחת דלת הופר ויש לה השפעה מועילה על מיקרו אקלים הכללי של החדר שבו מותקן PMM.
- מגניב.אפשרות לשטיפת המשקפיים במים קרים, המאפשרת לכם להשתמש בהם מיד לאחר פריקת הבונקר. זה חשוב במיוחד עבור כוסות בירה - טיפול זה מספק "כובע" יציב של קצף. כמו כן, פונקציה מגניב הוא הוסיף פלוס היגיינה של המצלמה. במקביל, ניתן לשנות את הטמפרטורה על ידי שטיפה ל 65 מעלות עם כפתור אחד.
- מרכך מים מובנה.עובד ברציפות ומספק התחדשות אוטומטית לאורך כל תהליך הכביסה.
אנו מוסיפים כי החברה משלימה את הציוד הקדמי שלה לבקשת הלקוח עם כל האביזרים הדרושים:פודיום ומתלים.הם להקל על טעינה ופריקה של מנות, לספק אחסון קומפקטי של קלטות.
להתקנה נייחת, היצרנית מציעה לרכוש מצע למטבח המצחיתי, המותקן על גוף המכונה. אספקת הכלים מהבונקר, העובד יקפל אותו על המזרן, כדי לא לדלל את הלחות על המכונה עצמה.
סקירה כללית של מודלים
לקחנו את המודל UC-XL. אתה יכול לבחור את התוכנה לשטיפת זכוכית, צלחות, ביסטרו או סכו"ם.
Winterhalter UC-XL
מה הציוד הסטנדרטי מספק:
- אינדיקטורים של תנאי טמפרטורה;
- יומן של פעולות, היגיינה, טעויות;
- ניקיון עצמאי;
- להתחיל מ טיימר התחלה מאוחרת;
- טנק חד פעמי המצויד בתנור מים היגייני;
- משאבת הניקוז;
- 3D מזרקים;
- בידוד שכבה דו-צדדית של קירות הקליפה ודלת הטעינה;
- חיישן הדלת פתוחה;
- גלאי דליפה;
- את האפשרות של התקנה נייחת או מתחת למשטח.
חשוב! מודל זה מספק את כל האפשרויות לעיל, כגון אנרגיה, מגניב.
אפשרויות נוספות:
- השפעת מערכת שטיפה בטמפרטורות נמוכות באמצעות אמצעים מיוחדים;
- מכשיר Demineralizing DeMatik Pi-240;
- הבחירה של 7 עיצובים הדלת;
- דלת זכוכית עם תאורה אחורית כחולה בתוך הקנקן;
- אפשרות לחיבור מחשב לתיעוד HACCP;
- קלטת עבור 2 שכבות, וכו '
מפרט טכני:
- WxDxH: 60x6, x82-85 ס"מ (עבור אנרגיה גובה יכול להשתנות בין 9 ל 94 ס"מ).
- מידות הסל: 50x50 ס"מ;
- משקל: 69/79 ק"ג (נטו וברוטו);
- רמת רעש - 57 dB;
- צריכת מים: ליטר לכל מחזור בעת שטיפת כוסות, מנות או ביסטרו, ליטר לכל מחזור סכו"ם;
- משך הזמן של מחזורים עבור משקפיים - מ 47 ל 163 שניות, עבור צלחות - מ 54 ל 150 שניות, ביסטרו - בין 54 ל 128 שניות, סכו"ם - מ 171 ל 327 שניות;
- מתח 220 ו 380 V.
העלות של המודל הוא מ 443 500 רובל.
סקירת סרטונים:
ביקורות משתמש
אלנה, מוסקווה
קנינו וינטרלהטר UC-L / צלחת מדיח כלים עבור ההתקנה במסעדה הקטנה שלנו. הצוות מרוצה מההנהלה - שום דבר מסובך בכלל, שוטף 5 נקודות מתוך 5. קומפקט, לקח די הרבה מקום, למרות הכוח הגבוה. אפשרויות רבות נוספות ופונקציות שאינן נמצאות במכוניות זולות.
כיפת סדרת PT
מכונות כיפה לספק שטיפה אידיאלי בתקופה קצרה של זמן. בהתאם לסוג המנות ודרישות המשתמש, ניתן לבחור מכונה מסדרת PT-M / L / XL הבסיסית, ואחת הבסיסית - PT-500.
חשבו על המודל הבסיסי PT-500. תכונות עיקריות:
- מתח 380
- כוח: kW;
- מידות (WxDxH): 6, х75х196 cm;
- פרודוקטיביות: 60, 30 ו -15 סלים לשעה;
- גובה פתח הטעינה הוא 44 ס"מ;
- מידות הסל: 50x50 ס"מ;
- קצב הזרימה של המים הוא, ליטר לכל מחזור כביסה.
אופציונלי:
- משקל המבנה - 103 ק"ג (ללא חבילה);
- שליטה אלקטרונית מסופקת עם מסך מגע;
- במקרה עשוי נירוסטה;
- ב-לשטוף לשטוף סיוע מתקן;
- סינון של ארבעה שלבים של מים;
- אי הכללת אזורי "המת" של הבונקר;
- TAN של נירוסטה;
- היכולת להגדיר מחדש את התוכנה;
- VarioPower;
- תחזוקה פשוטה.
המחיר של מכונית זו מתחיל ב 662 422 רובל.
UF בוילר סדרה UF ו GS-630
אנחנו מדברים על המכונות החזקות ביותר, מגרדים. כמו במקרים קודמים, אתה יכול לבחור מכונה בגדלים שונים: M, L או XL, או את מודל הבסיס - GS-630. מכונות הדוד של וינטראלטר מתחייבות להבטיח עבודה היגיינית, דיור ארגונומי ויעילות אנרגטית גבוהה.
ווינטראלטר GS 630
אנו מציגים בפניך את מכונת הכביסה הזעירה ביותר בעולם - GS 630. פתרון זה עבור מטבחים קטנים, מדפי החנויות, המאפיות וחדרים קטנים אחרים. יש מארז הקדמי מאפשר לך לשטוף מלאי המטבח קטן: סלים של תקני האיחוד האירופי (eurotar), מגשים, מסנני שומן gastronorms. במידת הצורך, אתה יכול לטעון לתוך הבונקר בונקר סכו"ם רגיל.
מאפיינים:
- שרוולי דטרגנט מהירים ותחתונים לטיפול זהיר ודינמיקה אינטנסיבית;
- ניקוי פי 4 של פתרון הניקוי;
- שטיפה סטנדרטית, אינטנסיבית וקצרית לכלי עיבוד בעלי דרגות שונות של זיהום;
- מחלקת ההגנה IPX5;
- הגנה מפני התזה;
- בקרת מגע;
- מטף של קצף מוגזם;
- מערכת תרמוסטופ;
- עם מתקן ניקיון;
- מערכת ניקוי עצמי;
- צינורות נשלפים, חרירים, רכיבי מערכת סינון לניקוי קל.
מפרט טכני:
- קיבולת: 38, 29, 12 קלטות לשעה;
- טנק של 25 ליטר;
- מידות הסל: 65х5, cm;
- משקל: 105 ק"ג (120 ק"ג יחד עם אריזה);
- כוח: kW;
- מתח 380
- עם משאבת ניקוז;
- מידות המקרה: 87x60x82-8,
העלות של מיני זה מכונה לשטיפת דוודים מתחיל ב 43, 99 רובל.
מנהרה PMM
מנהרות מדיחי כלים Winterhalter לבוא בשני סוגים: מסוע וחגורה. ויש גם טנקים בודדים ודגמים מרובי טנקים. מכונות אלה נועדו להתמודד עם כמויות גדולות של מנות במהירות גבוהה. הם מבוקשים במסעדות, בתי מלון, מארגני קייטרינג.
לדוגמה, מדיח כלים מסוע עם טנק אחדSTF בוואריההוא נוצר לשטיפת מסיבות מרשימות של משקפיים, כוסות או ספלי בירה. זה יכול לעבד עד 2800 חתיכות בשעה אחת. מערכת שטיפה קרה כבר הציג, וכן מערכת ביצועים גבוהים כבר להגדיר על מנת להבטיח הסרת כתמי מתמשך של שפתון ועוד.
מכונות סדרת MTFניתן להשתמש לשטיפה היגיינית של מאכלים ציבוריים קייטרינג מפעלים, מרפאות וארגונים גדולים. תיאור מדויק של כל הדגמים ניתן למצוא באתר הרשמי של החברה "Winterhalter רוסיה".
החברה הגרמנית מציעה למשתמש את כל סוגי הציוד, במגוון רחב ובפונקציונליות מעוררת קנאה. אנו מאחלים לך רכישה מוצלחת ואוטומציה מקסימלית של התהליכים העסקיים שלך.
