קריטריונים לבחירת הכיריים
אם אתם מתארים את הכיריים, זהו החלק העליון של הכיריים עם הכיריים.סוגים שונים של מוצרים שונים בינם לבין עצמם על ידי חומר של ייצור, גודל, פונקציה, צורה, גודל, שיטת האכלה.קריטריונים אלה יש לקחת בחשבון בעת בחירת ציוד.
כיריים הם אפשרויות שליטה שונות.הם יכולים להיות תלויים ועצמאיים.בגירסה הראשונה, הלוח יש שליטה מלאה עם התנור.לרוב, השליטה מתבצעת באמצעות הכפתורים הממוקמים על התנור, אך אפשרות המיקום של הכפתורים על הכיריים אפשרית גם כן.בשל השימוש הספציפי של התנור וכיריים יש למקם אחד מעל השני.
במקרה של כיריים תלויים, יש לייצר אותו ואת התנור על ידי אותו יצרן ואפילו מאותה סדרה, אחרת הם אינם מתאימים זה לזה.ניתן למקם כיריים עצמאיים בכל מקום נוח, כל לחצני הבקרה ממוקמים על פני השטח.
בחירת החומר עבור השטח
התוכן הפונקציונלי, עמידות ומחיר תלויים בחומר המשמש להכנת הכיריים.
לוחות אמייל משמשים באופן מסורתי תנורים.הם מוצגים בצבעים שונים, עשויים פלדה, מכוסה אמייל, עמיד בפני עומסים תרמי מכני, בעלות נמוכה, ולכן זמינים למגוון רחב של לקוחות.החיסרון הוא טיפול מורכב, כמו כתמים שמנוניים קשה להסיר.בנוסף, הם נוטים שריטות ושבבים כאשר חפצים כבדים נופלים עליהם.
אלומיניום hobs - מוצרים אלה הם בין הזול ביותר.הם עמידים בפני נזק מכני, אך נוטים שריטות.לכן, הם לא ניתן לנקות עם שוחקים.
לקבלת טיפול, מומלץ לרכוש מוצר מיוחד, כתמים עשויים להישאר על פני השטח, כאשר שטף עם מים.האפשרות הטובה ביותר למטבח היא כיריים נירוסטה.נירוסטה עמיד, ללבוש עמידים, הוא לא מפחד שום שריטות, קל לניקוי יש מראה אטרקטיבי.
ישנם שני לוחות אפשריים: מט ומלוטש.העדר משטח מלוטש - כתמי מים וטביעות אצבעות נשארים.לכן, הם זקוקים דטרגנטים מיוחדים.משטחי מאט אין חסרון זה, אבל הם יקרים יותר.
האפשרות היקרה ביותר היא בישול משטחי זכוכית קרמיים.חומר זה משמש הן עבור מכשירי חשמל וגז.זכוכית קרמיקה לוחות יש עיצוב מקורי להיראות טוב במטבח, מעוצב בסגנון מודרני.בשל משטח חלק, קל לטפל זכוכית קרמיקה לוחות: כל הלכלוך מוסר עם מטלית רכה.כדי לנקות את פני השטח, אתה יכול להשתמש מגרד מיוחד.
זה לא רצוי להשתמש דטרגנטים רגילים, הם מדגישים את הצבע של קרמיקה זכוכית.לאחר החלת הכלים המיוחדים אין צורך לשטוף, פשוט לנגב עם מגבת נייר.הם יוצרים שכבת מגן על פני השטח.
היתרון של משטח זכוכית קרמי הוא כי זה מתחמם ומתקרר מהר מאוד.החיסרון העיקרי הוא שבריריות.משטח הזכוכית הקרמי יכול להינזק על ידי הטלת כלי מטבח כבדים ופריטים אחרים שמשקלם עולה על 2 ק"ג.כמו כן, קרמיקה זכוכית אינו סובל שביתות נקודתיות, למשל, מן סכינים או מזלגות.
אם נוזל מתוק נשפך על התנור, כתמים יישארו על פני השטח.השימוש בכלי בישול אלומיניום אינו מומלץ.כלי בישול צריך להיות בתחתית אפילו, וקוטר שלה לא יעלה על גודל של אלמנטים חימום, אחרת חלקים בולטות ישאיר כתמים על התנור.
מזון נשפך יש להסיר מיד מן התנור.זה נכון במיוחד של סוכר.סוכר מותך, התקשות, אוכל קרמיקה.לכן, יש סיכון, יחד עם סוכר קפוא, כדי להסיר כמה קרמיקה, משאיר שריטות על פני השטח.
מה עדיף: גז או גרסה חשמלית
בהתאם לסוג המזון, שיטת הבישול היא:
- גז;
- חשמל;
- בשילוב.
אם הגז מסופק לבית, אז עדיף לבחור מודל גז.חימום בהם נובע מבערי גז, אשר כוח נע בין 100 ל 3500 וואט.דגמים רבים מצוידים עם חרירי גז צילינדר.גרסת הגז של הציוד הוא חסכוני יותר, יתר על כן, חימום מהיר מסופק.
אם אין גז, אז אתה צריך לרכוש גרסה חשמלית.אבל תנור חשמלי נרכש גם בבתי גז בשל הפונקציונליות שלו ואת המראה האטרקטיבי.אם יש הפרעות עם אחד ממקורות הכוח, האפשרות הטובה ביותר תהיה כיריים משולבים, כאשר אין חשמל, אתה תמיד יכול לבשל מזון על מבערי גז.
מימדים וסוג של בקרה
ציוד בישול מיוצר בדרך כלל בגדלים סטנדרטיים.רוחב משתנה בין 25 ל 91.5 ס"מ עומק - 60 ס"מ גובה יכול להיות בין 30 ל 70 מ"מ.לוחות יכול להיות בצורה של מלבן או משושה.האפשרות השנייה מכונה לעתים קרובות לוחות חלת דבש, כפי שהם נראים כמו דבש חלת דבש.
ישנם שני סוגים של שליטה: מכני ומגע.במקרה הראשון, כפתור משמש כדי להתאים את טמפרטורת החימום, על, כבוי.קונים רבים רגילים בשיטה זו של ניהול, בהתחשב בכך אמין יותר.כאשר המגע שולט כדי להתאים אתה צריך לגעת בלוח עם האצבעות.זוהי דרך מודרנית של ניהול, וזה מאוד נוח כאשר אתה מתרגל לזה.בנוסף, לוח המגע קל יותר לטפל בו, שכן יש לו משטח חלק.
סוג הכיריים עבור הכיריים
מכונות הבישול יכולות להשתנות בסוג וצורה של הכיריים, כמו גם במספר שלהם.
מודלים גז מצוידים מבערים.בעת השימוש, יש להקפיד כי קוטר המבער אינו גדול יותר מאשר בקוטר התחתון של המנה.אם האש מכסה את קירות המנות, זה יגדיל את צריכת הגז, האוכל יהיה לבשל יותר.בנוסף, תנאי השטח של המנות יידרדר.במודלים סטנדרטיים, ישנם שני מבערי כוח בינוניים, אחד מקסימום כוח מינימלי אחד.
בתנורים חשמליים מסורתיים, פנקייקס יצוק משמשים תנורי חימום, בהם יש תנורי חימום.תנור חשמלי הוא קנה לעתים קרובות בשל עלות נמוכה שלה.
משטחי זכוכית קרמיים יכול להיות אחד מסוגי מבערים:
- הלוגן נחשבים היעילים ביותר, שכן יש ספירלה מנורת הלוגן.המקור העיקרי של החום הוא המנורה.הודות לשילוב זה, המבערים מחממים ומתקררים תוך פחות מעשר שניות.החסרונות העיקריים הם: חימום כל השטח של הצלחת ואת שבריריות של מנורות הלוגן( הם צריכים להיות שונה לאורך זמן).
- מהיר, בהם מבערים עשויים בצורת ספירלה, אשר מתחמם, ובכך מייצר את החום הדרוש.זה לוקח קצת מאוד זמן לחמם מגניב את היסודות - 10-12 שניות.
- אינדוקציה, שבה המבער אינו מתחמם, יש סליל השראה שיוצרת שדה אלקטרומגנטי.הודות זרמי אדי, רק את החלק התחתון של המנות מחומם.תכונה של הטבעות האלה היא שאתה יכול להשתמש רק מנות מיוחדות, בתחתית אשר מסוגל למגנט.לכן, מנות מן זכוכית עמידים בחום, נחושת או אלומיניום לא יעבוד.
- Hi-Lite - מבערים אלה יעילים יותר מאשר הלוגן.ב מבערים השתמשו בסל חימום אלמנט, אשר ממוקם בבסיס אסבסט.הודות להתאמה מתכווננת אינסופי, טמפרטורת החימום ניתן להגדיר במדויק.
מפריד בין לוח קרמי זכוכית לבין היכולת לשנות את הקוטר והצורה של המבערים.
איזה יצרן מעדיף
אתה יכול לבחור יצרן לפי מחלקה:
- הציוד האיכותי הטוב ביותר מיוצג על ידי מותגים כגון: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch.לוחות עשויים מחומרים הטובים ביותר, שייכים טכניקה חדשנית.
- החברות הבאות נופל לתוך הקטגוריה האמצעית: Electrolux, זאנוסי, בוש, סימנס, מערבולת, Gorenje, מערבולת, וכו 'מודלים יש פונקציונליות מתקדמת באיכות גבוהה.
- אפשרות התקציב הם היצרנים הבאים: ארדו, Hephaestus, הנסה, אריסטון.יש להם סט רגיל של תכונות, באיכות גבוהה ובעלות נמוכה.
לכן, יש מבחר רחב של כיריים.אתה יכול לבחור על בסיס ההעדפות שלך, תנאי ההפעלה והיכולות הפיננסיות.
על ידי בחירה מוצלחת של כיריים מובנות, ניתן להפוך את תהליך הבישול להנאה.
