תוכן הכתבה:
עקרת בית טובה לא מאבד שום דבר.אפילו פסולת תפוחים ניתן ליישם עם תועלת.כן, אפילו לבשל אחד הג'לי המדהים הזה, אשר ישמח את גורמה מפונק ביותר.ומרמלדה.ואת מרשמלו!ובכל זאת. .. אבל בואו לא למהר ולחזור התפוחים שלנו.
היתרונות של קליפת תפוח וליבות
אין כמעט אדם שלא אוהב תפוחים או לא מחשיב אותם כמחסן של ויטמינים.
ידוע כי שימושי ביותר ירקות ופירות אינו מרוכז בבשר הפרי.קליפה, אשר אנו לעתים קרובות לחתוך ולזרוק, הוא המצבר של ויטמינים ועקבות יסודות כי הם מאוד מועיל לגוף האדם.ועצמות התפוח הן אגדיות שהן יכולות למנוע סרטן.אז האם אפשר להתייחס בצורה רשלנית למה שמכניס לנו הטבע המכשף?לא, אתה צריך להשתמש הכל למקסימום!
בנוסף, ידוע כי קליפת הליבה של התפוחים עשירים מאוד pectin.זה לא רק פריט בעל ערך.זה פקטין שעוזר להקפיא confiture, ריבה וג 'לי.
לכן מומלץ כי כל שאריות התפוחים לאחר העיבוד, כמו גם פירות קלים, משמשים להכנת ג'לי, מרשמלו, ריבה, מרשמלו, ריבה וקינוחים טעימים אחרים.
סדנת "ריבת תפוחים טבעי"
אתה יכול, כמובן, לעשות ג'לי מן הפירות עצמם.אבל כדי להבטיח את הצפיפות, הטבח יצטרך להוסיף ג'לטין אליו.המתכון המוצע מסתמך על השימוש במוצרים טבעיים בלבד הגדלים בגינה שלנו, למעט סוכר.
חומרים
אז, הוחלט: לבשל ריבה מפסולת תפוחים!
הנה מה המארחת זקוקה לתבשיל זה:
- קילוף תפוחים;
- לבבות פרי;
- תפוחים קטנים מפותחים;מים
- ;
- סוכר;
- טעמים טבעיים אופייניים: ציפורן, זנגביל, לימון או קליפת תפוז, יכול להיות תות שדה או פטל, עלי לימון, מנטה, לימון.
תהליך בישול של תפוח מרק עבור
ריר לפני הבישול, אתה צריך למיין תפוחים קטנים, להסיר מקומות רקוב, לשטוף, לקצוץ.גם למיין דרך שרידי תפוחים, הסרת חלקים רקובים.
ואז הכל לשים בסיר נירוסטה או אמייל.
עכשיו למלא את התוכן עם מים רגיל.גובהו לא יעלה על מחצית מהמוצר המקורי.
לבשל ריבה במשך כמה שעות על חום נמוך מאוד.האפשרות הטובה ביותר תהיה תנור רוסי.אבל היום, עבור רוב עקרות הבית, פריט זה הוא כמעט מוזיאון נדיר.
חשוב מאוד לא לאפשר לנוזל לרתוח לגמרי!לפי הצורך, כדאי להוסיף מעט מים למחבת ולערבב את התכולה כך שהגוש לא ירתח בגוש חזק וישרף לתחתית המנה.
הפרדת המיבוק מהקרקע
לאחר מכן, הניחו מסננת או מסננת בכלי נקי( טוב יותר מאשר סיר נירוסטה או מיכל אמייל), מכסים אותו עם גזה.זה הכרחי כדי להשיג מוצר ללא חלקיקים תפוחים בסדר, טהור ושקוף.
המסה שהתקבל הוא זרק על גזה והשאיר לניקוז.ממנו אתה צריך לקבל הכל שימושי כי הוא זמין.חלקם אפילו לסחוט את המסה דרך גזה.
לאחר ההתיישבות, יש צורך בזהירות לשפוך את הנוזל בצבע הדבש לתוך כלי נקי.
משקע יכול לשמש לייצור ריבה, הוספת ריבה וריבה, ביצוע וינטאג 'או פירות, או מגלגל פחיות לשמש לפי שיקול דעתך.
Uvarka ג 'לי עם סוכר
כמות מרתח טהור שהושג צריך להימדד על מנת לקבוע את הכמות הנדרשת של סוכר.בדרך כלל 2 ק"ג סוכר הוא לשים על 3 ליטר של נוזל.
ישנן שתי אפשרויות עבור ריבת רותחים.הראשון הוא כי מרק הוא מבושל על חום נמוך במשך כחצי שעה, ואז סוכר הוא הוסיף מראש את זה.לאחר ערבוב, הרתיחה נמשכת עד המסה מתעבה ומתחיל ליפול מן הכף עם טיפה כבדה גדולה.המסה עצמה תקבל גוון ורדרד.
האפשרות השנייה כוללת הנחת סוכר מיד.יתר על כן, האלגוריתם אינו משתנה.
באותו זמן, אתה יכול להוסיף ניחוחות וטעמים, כאמור לעיל.במהלך הבישול צריך להסיר את הקצף שנוצר.
הכן ריבה לבישול החורף מראש.הבנקים צריכים להיות שטופים עם סודה מחומם על קיטור.
מסה חמה מוזגת לתוך פחיות סטריליות ואטום.
ראוי לזכור כי ריבה יעבה, כך לשים אותו בקערה גבוהה, במיוחד עם צוואר צר, הוא רווחי.
בישול ריבת
אם ג'לטין מדולל בסירופ מתווסף למרק שנוצר, זה יכול להתברר ריבה טעים ובריא.לאחר התקשות, תצטרך לפזר אותו עם סוכר, ממתקים נפלאים מוכנים!
וחלקם משתמשים בתוספות פלסטיק לקופסאות ממתקים להרכבה.ואז ריבות להתברר יפה יותר.ואתה יכול גם להשתמש סכין בצורת לחיתוך.
הדבק מפסולת תפוחים
Mass, אשר נלחץ לאחר הבישול, יכול לשמש להכנת ממתקים.זה רק צריך להעביר אותו דרך מסננת לחלקיקים קשים נפרדים, להוסיף סוכר לפי הטעם להתפשט בשכבה דקה על סרט פלסטיק.מניחים את המאגר להתייבש במקום שבו אין זבובים, אבל יש צריכת אוויר צח, לחות נמוכה וחום מספיק.כמה מהם מניחים פסטיל על דף אפייה על גיליון אפייה ומייבשים אותו בתנור בחום נמוך מאוד.אבל אפשרות זו כרוכה בעובדה כי מרשמלו לפעמים נשרף, רוכש טעם לא טבעי, הופך שביר.הצטמקות טבעית היא הדרך הטובה ביותר לעשות מרשמלו.
