תוכן הכתבה:
כרוב הוא ירקות יקרים.בשל התוכן מאוזן של ויטמינים, יסודות קורט חיוניים, סיבים, צמח זה הפך מוצר תזונתי ייחודי.יש הרבה מאכלים טעימים שונים, המרכיב העיקרי של אשר הוא כרוב.בשל העובדה כי ירק זה אינו דורש טיפול מיוחד בגידול, יש תשואה טובה, מאוחסן במשך זמן רב ויש לו מחיר זול, כרוב הפך מוצר מזון פופולרי.
אין חג יכול לעשות בלי סלט מכרוב כבוש או טרי.ירק זה הולך טוב עם בשר, דגים, תפוחי אדמה.הוא היה בשימוש נרחב ברפואה המסורתית כתרופה יעילה למחלות רבות.איך לאחסן כרוב כל מארחת מכבד את עצמי צריך לדעת, כך חנות זו של חומרים שימושיים הוא תמיד בהישג יד.
זנים פופולריים של כרוב לאחסון לטווח ארוך
לאורך ההיסטוריה של מאות שנים של פופולריות כרוב, מגדלים ממדינות שונות הצליחו ליצור זנים רבים של הירק המופלא הזה, מתאים לתנאי האקלים של אזור מסוים, אשר נבדלים על ידי תשואה גבוהה וזמן אחסון מבלי לאבד את הטעם שלהם תכונות שימושיות.ואת זנים של כרוב מוצגים כל הזמן, שימושי יותר, טעים יותר.הם עמידים יותר לסוגים שונים של מחלות.הסוג הנפוץ ביותר הוא כרוב לבן.
בסוף הזנים המאוחרים והאמצעיים שיש להם עונת גידול ארוכה הם אידיאליים לאחסון בחורף.כרוב סמיך של כרוב כזה הם חמוצים היטב מאוחסן במרתף.
בשל שינוי האקלים, היווצרות של ראשי קורה בחום קיצוני, ולכן הפיתוח של הצמח מאט, ובהתאם, נפח אינו עולה.אבל אתה לא צריך להיות מוטרד במיוחד, מדענים מקומיים הצליחו להביא את כלאיים H1 חסין חום במיוחד עבור טיפוח ברוסיה.הנה השמות שלהם:
- מריאנה;אשף
- ;
- אולימפוס;רביעיית
- ;
- מסלול;
- ולנטיין.
זנים היברידיים כאלה של כרוב לאחסון לטווח ארוך הם יומרות לשינוי תנאי מזג האוויר באופן דרמטי.המסה המקסימלית של ראש אחד של ולנטינה או אורביט מגוון הוא שמונה ק"ג, ולכן הם פופולריים מאוד בקרב החקלאים הרוסים.
הוכח לאורך השנים, מאופיין זנים תשואה גבוהה של כרוב לאחסון לטווח ארוך:
- גלורי.ראשי כרוב זה מאוחר בינוני יש התנגדות טובה פיצוח.אתה יכול לקבל יבול טוב שלושה עד ארבעה חודשים לאחר השתילה.משקלו של ראש אחד יכול להגיע לחמישה ק"ג.אחסון של כרוב של מגוון זה - לפחות 90 ימים.
- Türkiz.מגוון מצוין עבור כבישה.משחזרת ראשים בתוך ארבעה חודשים.אחסון כרוב טרי בחורף לא לוקח הרבה צרות.
- מוסקווה מאוחר.כרוב גדול, כמה במשקל של כ 8 ק"ג, זמן לשמור על תכונות שימושיות שלהם, בתנאי הכרוב מאוחסן במקום קר.-.ההתבגרות מתרחשת בתוך ארבעה חודשים.המשקל הממוצע של ראש יחיד בצפיפות גבוהה הוא ארבעה ק"ג.במהלך אחסון של כרוב בחורף, הטעם שלה הוא רק השתפר.
- Krümon F1.כרוב עסיסי קטן( מקסימום שני ק"ג) ניתן לאחסן במרתף עד האביב.אפשר לקצור ארבעה וחצי חודשים לאחר השתילה.
יש עדיין זנים נפלאים רבים של יבול זה חשוב חשוב שמגיע תשומת לב.באמצעות ניסוי וטעייה, גננים רבים חקלאים יוכלו לבחור זנים מתאימים גבוהה מניבים עבור עצמם.
אחסון כרוב במרתף של
לפני שתתחיל קצירת ושליחתו אל מקום האחסון, אתה צריך לדעת איך לקצור כראוי את הכרוב, כך שהוא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב ככל האפשר.
בהתאם למגוון, הכרוב צריך להיות שנקטפו גם בסוף אוגוסט או באמצע אוקטובר.בשעה הקציר, התנאים הבאים חייבים להיות נפגשו:
- ניקוי צריך להיעשות ביום שמש חם.לחפור את האת.לא לחתוך את הגבעול ואת השורשים.
- לעבור את הכרוב.הסר עלים פגומים.הסר תקעים אם הגבעול התחיל להירקב או ניזוק על ידי מזיקים.
- יבש את הפרי שנאסף.
יש צורך להוציא את המראה של מכרסמים במרתף.יש גם צורך לייבש את המרתף עצמו כדי למנוע לחות גבוהה, אשר מקדם היווצרות של עובש וריקבון.זה יהיה נחמד לטפל הקירות והמדפים במרתף עם חיטוי.
השיטות הבאות משמשות לאחסון במרתף:
- בתיבות.כדי לעשות זאת, לחתוך את כל גבעולי הכרוב בכרוב ולשים אותו בקופסאות עץ.רצוי כי הם היו עם חורים או חריצים.תיבות לא צריך להיות ממוקם ישירות על הרצפה, אבל על דוכן.פירמידת
- .שיטה זו תחייב פלטפורמת עץ מיוחדת עם פערים בין הלוחות.על זה, בצורה מזעזעת, כרוב שנאסף מונח על פי העיקרון - בתחתית הוא הגדול ביותר, בחלק העליון הוא קטן.
- מלא בחול.כדי לעשות זאת, לשים את הכרוב בתיבות ולמלא אותם בחול.האפשרות השנייה היא לכסות את רצפת המרתף בשכבה עבה של חול, ולשים בה ראשי כרוב.
- גלישת נייר.כדי לעשות זאת, כל ראש חייב להיות עטוף בכמה שכבות של נייר.נייר עיתון יכול לשמש, אבל לא עבור השכבה הראשונה, בגלל להוביל הכלול בדיו ההדפסה.לאחר גלישת, כרוב צריך לשים בשקיות או תיבות.
- תלוי על התקרה.לאחסון בדרך זו כרוב צריך להשאיר שורשים.יש לתלות לוח או עץ תחת התקרה של המרתף במרחק של לפחות 30 ס"מ מהקיר הקרוב.ליד בצד של עץ צריך באותו מרחק לנהוג מסמרים.המרחק צריך להתאים לגודל של הראש הגדול ביותר.הכרוב שנאסף יהיה תלוי על מסמרים אלה.
אם הכל נעשה כהלכה, אז הקציר יישמר בטוח להישמע עד מאוד באביב.
דרך חדשה לאחסן כרוב
חקלאים רבים תהו שוב ושוב איך לשמור על כרוב במשך 12 חודשים.למרבה המזל, ההתקדמות המדעית והטכנולוגית לא עומדת דומם, בנוסף לזנים חדשים, הם גם ממציאים דרכים יעילות לאחסון כרוב בחורף.
זה מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל מנות כרוב טרי על השולחן כל ימות השנה:
- בחר יותר ראשי כרוב צמודים.
- לקרוע את כל העלים הרופפים.
- אם פגום, יש להסיר אותם.
- כל ראש צריך להיות עטוף עם מעטפת מזון דק( שלוש שכבות), שנרכשו מראש בחנות.
- הכנס תיבות או שקיות ושלח למקום אחסון מוכן.
- פעם בחודש יש צורך לבדוק את המניות עבור נוכחות של ריקבון, אשר חייב להיות מיד לחתוך.
אחסון כרוב סרט הידבקות ישמור אותו במצב טוב במשך כמעט שנה.הודות שיטה זו פרוטה מודרנית, ירקות טריים בריאים תמיד יהיה נוכח בתזונה, הצריכה הרגילה של אשר תורם לנורמליזציה של מטבוליזם, אריכות ימים ושימור היופי.
