תכונות שימושיות של כרוב קולרבי

כרוב קולרבי הוא פופולרי במיוחד עם הגננים המודרניים.זה קרה בשל העובדה כי היתרונות של השימוש ביבול ירקות זה הם הרבה יותר גבוה מאשר כרוב רגיל.נוסף על כך, מגוון זה יכול לגדול אפילו תושב הקיץ חסר ניסיון.

מהו קולרבי?Kohlrabi

הוא מפעל מזון הדו-שנתי של משפחת הצליבים.מתייחס למגוון הבוטני של גן כרוב.עלים גדולים של הגבעול יש צבע ירוק כהה.החלק התחתון שורש דומה לפת.צבע הפרי תלוי במגוון, ויכול להיות ירוק בהיר סגול. זהו מוצר דיאטה יקר עם טעם נעים של גבעול כרוב.

עובדות היסטוריות

האזכור הראשון של קולרבי הוא משנת 1554.צמחי המולדת מתייחסים למזרח הים התיכון.מאוחר יותר הופיע כרוב במערב אירופה.נמסר לרוסיה מגרמניה, מגרמנית הוא מתורגם - לפת כרוב.השם האיטלקי הוא עיצור - rapa calvole.

ההתנגדות לתנאים סביבתיים קשים הייתה הגורם הקובע מראש להתפשטותה ברחבי העולם.קולרבי גדלה במזרח הרחוק ובצפון הרחוק של ארצנו, באמריקה, בקנדה ובאירופה.הוא פופולרי באסיה - סין, הודו.

שני סוגים של כרוב קולרבי

תכונות שימושיות של כרוב

ההרכב הייחודי של קולרבי נקבע על ידי מספר שיא של מיקרואלמנטים וויטמינים:

• מגנזיום הוא הכרחי עבור שרירי הלב מזין וכלי הדם;
• זרחן מגרה את זרימת הדם של המוח;
• אשלגן מסדיר את מאזן המים בגוף, מנרמל את השרירים, מערכת העצבים;
• סלניום - נוגד חמצון, מחזק את הגנות הגוף;
• סידן מעורב בהיווצרות דם, מטבוליזם, הכרחי לשיניים, ציפורניים, עצמות;
• הברזל אחראי לרמת המוגלובין בדם, מונע את התרחשות האנמיה, סימני עייפות;
• קבוצת ויטמינים B נחשבים צוות קרוב של משקאות אנרגיה, חוסר שלהם יש השלכות שליליות ביותר;
• ויטמין E - ויטמין של נוער ויופי;
• ויטמין C משחק תפקיד ביולוגי חשוב בכל מערכות הגוף.

בנוסף, תרבות הירקות הזו עשירה במלחי מינרלים ובאנזימים. בהרכבו של חלבונים צמחיים, סיבים, גלוקוז, פרוקטוז.יחד עם זאת, תוכן קלוריה נמוכה של 41.8 קק"ל לכל 100 גרם מסביר את הערך התזונתי של כרוב. חומצה Tartronic קיים בהרכב של Kohlrabi, זה שובר פחמימות, מונע מהם להיות שמן.

שימוש רגיל של קולרבי מומלץ לבעיות כגון: מראה

• של בצקת;
• כולסטרול גבוה;עצירות
• ;
• שחפת ריאתית;
• מחלות של דרכי הנשימה העליונות - אסטמה, ברונכיטיס ואחרים;
• מחלות של מערכת העיכול הקשורים חומציות נמוכה של מיץ קיבה.

Kohlrabi כאמצעי להפחתת משקל

טיפוח זרעי

קולראבי גדל על ידי זריעת זרעים באדמה פתוחה ושתילים.באזור הביניים של הפדרציה הרוסית, שיטה זו מומלצת להשגת הקציר המוקדם.לגדל שתילים בבית בקופסאות או בחממות.

תאריכים לזריעת זרעים

מומחים ממליצים על שלושה תנאים לזריעת זרעים.עבור הקציר המוקדם, זריעת זרעים לשתילים מתבצעת בעשור השני של מרץ.יבול שנקטף בעשור הראשון של יוני. עבור היבול להבשיל בסוף יולי, זרעים נזרעים שתילים בתחילת מאי. המונח השלישי - בסוף יוני, זריעה זרעים באדמה פתוח, הקציר בתחילת אוקטובר.

זריעה זרעים אכפתיות שתילים

כדי להשיג שתילים באיכות גבוהה, הם מוכנים זריעה זרע.השלב הראשון כולל טיפול בחום במים חמים במשך 10-15 דקות, ואחריו טבילה במים קרים.השלב השני הוא השריית הזרעים בן לילה פתרון עם microelements.השלישי - לאחר שטיפת זרעים ממוקמים במקרר במשך 24 שעות.אתה צריך לחכות עד שהזרעים מכוסים במטלית לחה.

הבא, מיכלים בודדים או קלטות מלאים באדמת הגן.זרעים נזרעים לכל סיר.שיטה זו מאפשרת לך לעשות בלי מבחר, אשר פוגע במערכת השורש של שתילים.הגידולים מכוסים בסרט. טמפרטורה צריכה להיות בתוך 20-22 מעלות. לאחר הופעתה של יורה, הסרט צריך להיות מוסר, ואת הטמפרטורה צריך להיות הוריד ל 10 מעלות.לאחר 12-14 ימים, הטמפרטורה להגדיר + 16-20 מעלות.

זרעים ונבטים זרעי קולרב

טיפול שתילים מורכב מהצעדים הבאים:

• לשמור על הטמפרטורה הנדרשת בחדר, כך שתילים לא להשתרע;
• לבצע את מניעת "רגל שחור" פתרון ורוד של permanganate אשלגן;
• להאכיל את הצמחים בשלב של שני עלים עם microelements ודשנים מינרליים מורכבים.

Pike

Pike יש צורך אם הזרעים כבר נזרע במיכל משותף.אז יש צורך לשתול את הצמחים בשלב של עלה אחד אמיתי סירים כבול.

עבור שתילים נשירים, הם שומרים על טמפרטורה של 18 מעלות במהלך היום ו -10 בלילה.הקשחת הצמחים צריך להתבצע כמה ימים לפני יורד אל מקום קבוע.מאז ההדק קר את המראה של החצים, אין צורך למהר לשתול שתילים.

שתילים כבושים

איך ומתי לשתול שתילים באדמה פתוחה

תיקוני שמש נבחרים עבור המיטות.התרבות ניתן לגדל כמו קומפקטור עם ירקות אחרים, עשבי תיבול.

קרקע לנטיעה

קולרבי אינו דורש על הרכב הקרקע, אבל פירות קשה לגדול על חומצה, מיטות לא מופרות.בסתיו, האתר צריך להיות מוכן לחפור על ידי הוספת חומר אורגני, אפר, אוריאה ו superphosphate.

כמות דשן להחיל יהיה תלוי בהרכב הקרקע.במידת הצורך, סיד הוא הוסיף.בתחילת האביב, האדמה נחפרת, משוחררת.כאשר חפירה, אמוניום ניטראט נוסף ב 15 גרם לכל 1 M2.

כללים וזמן הנחיתה

לעבודה, בחר יום עגום או ערב.שתילת שתילים באדמה פתוח אפשרי כאשר הצמח יש 5-6 עלים אפשרי.כדי לשתול שיחים צריך לכבד את המרחק בין השורות של 60 ס"מ, בין שתילים של 25 ס"מ.המרחק מותאם בהתאם למגוון.זה יכול להיות קצת פחות בתחילת ההבשלה זנים.רוב הזנים Kohlrabi הם התבגרות מוקדמת, התבגרות 65 - 70 ימים.עונת הגדילה המאוחרת יש 120 ימים או יותר.

נטיעת שתילים באדמה פתוחה

כאשר שתילת שתילים לא יכול להיות קבור עמוק באדמה כי היווצרות של stebleplod יכול להיות מופרע.לאחר השתילה, הצמחים צריכים להיות מושקות היטב ו mulched.

במקביל, הם זורעים זרעים עבור שתילים של היבול השני, הם יצטרכו להיות נטועים בעשור השני של יוני.

זרעי Kohlrabi ניתן לזרוע בשטח פתוח בתחילת מאי. על מנת למסוק את הפירות הטריים של הכרוב במשך כל העונה, זרעים נזרעים פעמיים נוספות עם מרווח של 20-30 ימים.זריעה

נעשה לעומק של 15-20 מ"מ על פי תוכנית 4 * 50 ס"מ לאחר הופעת עלה זה, רזה שתילים.בסופו של דבר, המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 20 ס"מ

טיפול עבור קולרבי באדמה פתוחה

פירות טופס כאשר הצמח יש 7-8 עלים.הם במהירות להרוויח המוני.טיפול במיטות הוא ניכוש בזמן, התרופפות בין שורות ו stelplod hilling.

במהלך העונה הגוברת, האכלה שורש עם דשן מורכב עם microelements צריך להתבצע פעמיים.במידת הצורך, לעשות ריסוס של תמיסה בשיעור של 20 גרם של אוריאה אשלגן גופרתי בדלי של מים.

הגנה מפני מזיקים ומחלות

Cruciferous רגישים למחלות מושפעים מזיקים.Kohlrabi סובל מהם קצת פחות, אבל יכול להיות מושפע על ידי בקטריוזיס, קילו, טחב אבקתי, רקוב יבש, פסיפס, רגל שחורה.זה לא יקרה אם אמצעי מניעה נלקחים בזמן:

• לציית לכללים האגרוטכניים של הטיפול;
• להשתמש זרעים נבדק מוכן, עם חימום וחיטוי עם תכשירים מיוחדים או פתרון אשלגן permanganate;
• לנקות ולשרוף שאריות יבול לאחר הקציר עם חפירה עמוקה של הקרקע;
• להסיר עשבים שוטפים;
• לבחור זנים עם התנגדות המחלה.

יש די הרבה חרקים, מזיקים כרוב: פרעושים צולבים, תולעי תולעים, אתים, שבלולים, דוב, כרוב לבן כרוב, כנימות ועוד.

השורש של שורש קולרבי כנימות על עלה כרוב יובש יבש על עלה קולרבי פרעושים Cruciferous קרוב

מניעה חשובה גם כאן.בנוסף על הצעדים הנ"ל, אחד העיקריים הוא יישום שלטון על סיבוב היבול.

במקרה של מחלה ופגיעה בחרקים, יש צורך בטיפול בצמחים עם קוטלי פטריות וחומרי הדברה. טווח שלהם הוא רחב למדי בשוק הנוכחי.עם זאת, הנזק של תרופות כימיות אינו נחקר.עדיף לקיים שיטות חקלאיות להשתמש בשיטות עממיות מזיקים.

הקציר ואחסון של היבול

Kohlrabi היא תרבות די קר.עבור אחסון החורף, הוא מוסר בסוף ספטמבר, בתחילת אוקטובר, כאשר הטמפרטורה מתחילה לרדת לאפס מעלות.הקציר מתבצע ביום שמש.

כפי שכבר ידוע, שלושה יבולים ניתן לקצור עבור עונת הגן.שני הראשונים נקצרים באופן סלקטיבי, הימנעות יתר של כרוב מעל 8 ס"מ עם קוטר גדול יותר ומשקל מעל 100 גרם, זה coarsens, מאבד את הטעם שלו. חיי מדף 3 ימים בתנאים רגילים, עד חודש אחד במקרר.

על מנת להבטיח באופן יעיל את אחסון החורף של כרוב, אנו זוכרים את הכללים הבאים:

• צבעי פרי סגול הם המתאימים ביותר לאחסון;שורשי
• נשלפים החוצה, מזועזעים מהקרקע או ניגבים עם סמרטוט, לא לשטוף;
• עלים הם גזם, משאיר 15 מ"מ טיפים;
• לבחור לאחסן בריא, פירות שלמים;
• להציב במרתף בקופסאות, זרועים חול.

תנאי האחסון האופטימליים הם לשמור על לחות של 95% וטמפרטורה בין 0 מעלות +5.

גננים רבים מוטים לכיוון קולרבי, בהתחשב בכך תרבות בחו"ל.עם זאת, בעת ביצוע כללים פשוטים agrotechnical, סוג זה של כרוב גדל היטב בדאצ'ה הרוסי.בשל הרכבו ואת המאפיינים מועיל, Kohlrabi יספק את המשפחה שלך עם ויטמינים חיוניים יסודות קורט עבור כל החורף!