3 מינים פופולריים של שום בר

החל באביב המוקדמות עד אמצע הקיץ, חובבי מזון בריא וטבעי מתחילים עונה נפלאה - שום מבושל שום. הוא ידוע לכולם, רק תחת שמות שונים: Ramsons, בצל בצל, בצל בר, נורה, שום השום.תוכן

:

  • רוטב שום עם בשר שום שום

    • תיאור של בר שום

    רב שנתי, אשר יש טעם ארומה של שום. בתחילת האביב, עלים ירוקים חיוורים וגבעולים של , וקרוב יותר יוני, הם הופכים כהים יותר, נוקשה יותר.

    שום בר או ראמסון

    לא ניתן לבלבל את ראמסון עם צמח אחר, כי, בשל שמנים אתריים נדיפים, ארומה מתפשטת בכל נשימה של הרוח.

    הוא פורח בפרחים קטנים כשלג , שנאספו במטריות, ולאחר מכן נוצר קופסאות עם שחור, עגול, כמו פולקה, זרעים.הוא מופץ הן על ידי זרעים על ידי חלוקת השורש - הנורה, אשר עולה עד 50 ס"מ לתוך האדמה.

    איפה גדל

    זה די נפוץ במרכז רוסיה, באירופה, אוקראינה, בלארוס.אתה יכול לפגוש את הגבעות של הקווקז, בטורקיה.

    במקומות שבהם שום בר גדל בשפע נקראים כרי דשא

    בחודש אפריל, בהתאם למהירות שלג נמס, אתה יכול ללכת לאסוף את המעדן הזה.בשפלה, נשלט על ידי שיחים, ולח למדי, שום שום לוכדת כל החורים, הם נקראים Bear Meadows, כי בתחילת האביב, דובים לחדש את הויטמינים שלהם כהים מוצל.

    instagram viewer

    סוגים של שום בר

    מינים קיימים קשה לבלבל, כי הם נראים מבחוץ, והם טעם - שונה לחלוטין. כולם שייכים לבצל, יש בצל, טעם שום וריח במידות שונות, עם גוונים שונים.

    קשת זוויתית

    זה נקרא בצלים של עכברים, זה נמצא לעתים קרובות במרכז אסיה, ב flplains של נהרות סיבירי, בחלק האירופי חלקים, בלארוס.הוא מגיע לגובה של חצי מטר, בעל צבע ירוק כהה. אכיל כמו קנה שורש בצל, ועלים ארוכים .

    מוערך מאוד לטעם בצל השום, החיוניות שלו, כמו גם השפעה על חיידק.למרות ריחוק ניכר של הצמיחה שלה, אנשים בעונה לאסוף ולקצור את זה מינים של צמחים בר בכמויות גדולות.
    השתמש לא רק לבישול, אלא גם למטרות רפואיות.אתה יכול לייבש, להקפיא, חמוצים.

    קן ויקטוריאני

    בעל תפוצה רחבה יותר מאשר Bear Bear, וזוויתי.ניתן למצוא אותו בצפון אמריקה, סין, באזורים ההרריים של אוראל וסיביר, על סחלין, למרגלות הקווקז.

    עם פדנקל, הוא גדל ל 120 ס"מ, עלים צפופים, ארוך עד 30 ס"מ, , מן השורש, צמוד לגבעול, ונראה כמו נורה - זה מה שהם מכנים אותו Sbiry.

    שום פרובי סיבירי, בצל מנצח או

    הבקבוק הודות להפצה רחבה כזו, זה אפילו יותר בשימוש פעיל בתרבויות של העם.במקומות מסוימים מינים אלה מעובדים בקנה מידה תעשייתי. הוא משמש כאחד הטובים ביותר antiscorbutic סוכנים , כפי שקרה במדינות הצפון.עם בוא האביב, הוא נאסף ונצרך על ידי התושבים המקומיים.

    אין טעם מריר, ולכן הוא נצרך לאורך כל הקיץ, אם כי הוא הופך להיות נוקשה יותר.תכונות שימושיות

    במפעל זה, ויטמינים ומיקרואלמנטים הם כה מקסימליים עבור אדם שגופו זקוק באביב.זה נראה תרופה נפלאה עבור מחלות רבות.בתחילת האביב, כאשר לא צמח אחד גדל ירוק כל כך בפראות, שום בר יכול להציל את הגוף מוויטמינוזה.

    כבר בחודש אפריל הוא מכיל:

    • ויטמין C;
    • ויטמינים של קבוצה B;
    • ויטמינים PP;
    • קרוטן;
    • Phytoncides;
    • שמנים אתריים;
    • סיבים;חומצות אורגניות
    • .
    פופולרי שום-בר בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים עבור חומרים בגוף

    מלבד טעם משובח, אשר יכול להיות מעוטרת שום רוטב, מנות בשר ודגים, אוהבי שום פרא להשתמש בו כל העונה כמו מילוי של פשטידות , וגם בצורה של כנות.

    היתרון שלה לא יכול להיות פחתה, שכן הרכב מותאם באופן מרבי, כך הגוף האנושי מבין את כל המאפיינים של השום.

    מלבד בישול, שום-בר המשמש ברפואה עממית, לקוסמטיקה, ולדעת שאנחנו סעד רב הקיימים מן הצמח המדהים הזה.

    שום שום:

    • מסייע להגדיל תיאבון ו עיכול קל;
    • מפחית את לחץ הדם בשל השפעת משתן;
    • משפר את העיכול של בחומציות נמוכה;
    • משפר את מצב במחלות כליה בשל השפעתו של חיידק אפקט משתן;
    • מסייע בטיפול בדלקת ריאות , ומחלות ריאות אחרות;
    • יש אפקט בולט אנטי histamine של , כאשר נעשה שימוש במשך כמה ימים;
    • משפר את חילוף החומרים של השומנים, כלומר - עוזר עם שריפת שומן .
    אין לאכול שום טרי טרי עבור אנשים עם חומציות גבוהה, גסטריטיס, כיב.

    המשמש לבישול בבית

    הרפואה בבית כמרכיב העיקרי סלטים, סתימות עוגות, מרכיב ארומטי רטבים, שום בר ידוע במשך שנים רבות.

    התכונות הרפואיות שלו מועברות גם על ידי תרבויות רבות לדורות הבאים.

    Wild שום לא יכול לאכול רק בעונה, אלא גם כדי להשיג לכל המשפחה, וכל החורף ליהנות ממנות ריחניות, ולאכול הרכב מאוזן של ויטמינים.

    אז, שום בר ניתן לאחסן ב:

    • קפוא. קצוץ קפוא, זה יכול להיות מאוחסן עד 6 חודשים;
    • צורה יבשה. העלים נחתכים ומיובשים באזור מאוורר ללא אור שמש.מאוחסן במשך מספר שנים;טופס מלוח
    • . מותיר וגבעול מלח ללא שימוש במרינדה.מאוחסן עד 3 חודשים.

    שום-בר ממוקד של תרופות של

    1. שום הטרי כאשר פצעים הם הרבה זמן לרפא, מוגלתי, ו הרפס - מספיק רדודה כדי ליצור מיץ, izmolot עלים,לשים על הפצע, תחבושת, ולהשאיר במשך כמה שעות.לאחר מכן, להסיר את התחבושת עם דייסה, ללא שטיפה, יבש.
    2. עם דלקת פרקים, דלקת מפרקים ניוונית, שיגרון - שום בר הסתובב דק לשפוך וודקה בשיעור של 1/4, מותר לעמוד בתוך השבועות הכהים.לשפשף את תמיסת סיים לפני השינה.הכנת תמיסת שום שום

    1. עם מחלת חניכיים - וודקה הוא חדור בשיעור של 1/1 עם דייסה של קרקע שלמה של טריסון במשך שבוע אחד.לפני השינה לשטוף את הפה עם שלוש כפות של תמיסת.
    2. מ avitominoza, למניעת הצטננות ומחלות ריאות - במהלך העונה הבשלה של שום בר, אתה צריך לאכול 150-200 גרם של עלים טריים וגבעולים מדי יום ללא טיפול בחום.אתה יכול לאכול אותו מדי יום בצורת סלט, או כמו ירק מנות חמות.
    שום שום אינו תרופה אשר ניתן לסרב גלולות שנקבעו על ידי רופא.הקפד להתייעץ איתו לפני שתבטל סם מסוים!

    סלט רמסון טרי עם ביצה ואגוזים

    שום בר, ביצים וסלט חזיר
    • 200 גרם שום טרי;
    • 3 ביצים קשות;
    • 150 גרם בשר חזיר או בשר מבושל;
    • 3 כפות.שמנת;

    חיתוך חזיר וביצים לקוביות. קצוץ קצוץ ראמסון, מלח וידיים מרוסק.מערבבים את החומרים, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל ומלח לפי הטעם.

    מלית פשטידת שום או פשטידות

    • 500-700 גרם.שום בר טרי;
    • 2 ביצים טריות;
    • 5st.l.שמן שמנת גבוהה;

    דק קוצצים את הרמסון, מוסיפים מעט מלח ומכניסים קצת את הידיים.מקציפים לתוך המסה ביצה.מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים. השתמש כמילוי של עוגות או פשטידות.

    רוטב שום עם בשר ושום בר

    • 300 גרם.כל בשר טרי לגולש או לרוטב;
    • 300G.שום בר טרי;
    • 1 l.מים.
    בקר עם שום רוטב שום

    להרתיח את הבשר כמעט עד למכרז.מוסיפים את השום גס שום קצוץ גס, את הזכות תבלינים וירקות.מביאים נכונות, ו לשרת רוטב שום שום עם שמנת חמוצה.

    השתמש במזון אלו מוצרים שצומחים באזור שלך, לחשוב על עונתיות.השירות תמיד הולך רגל אחת עם הצורך של הגוף.

    שום בר הוא מתנה נפלאה של הטבע ברגע שבו כוח מותש. לאכול באופן טבעי טבעי - אפילו שום בר יכול להיות גם צלחת מעולה רופא מעולה.

    סקירה של 20 הזנים הטובים ביותר של חצילים על הקרקע הפתוחה

    סקירה של 20 הזנים הטובים ביותר של חצילים על הקרקע הפתוחהגן מטבח

    בחירת הטוב ביותר עבור הגן שלך, אתה באופן אוטומטי לבחור לא רק את איכות הירקות, מאפיינים מצוינים וטעם, אלא גם לתת לעצמך את ההזדמנות להשתמש מינימום של עלויות העבודה.חציל הוא ירק בין זנים אשר כל גורמ...

    קרא עוד
    תיאור של מלפפון של כיתה הנער עם אצבע של F1

    תיאור של מלפפון של כיתה הנער עם אצבע של F1גן מטבח

    מלפפון Palchik - מגוון חדש יחסית, שהושק בתחנת הניסוי וולגוגרד.Vavilova.מגוון זה טוב כי זה יכול להיות גדל הן בתוך הבית והן בחוץ. תוכן תיאור ואפיון של זנים של טום אגודל F1 היתרונות ...

    קרא עוד
    הזנים הטובים ביותר של גזר עבור הקרקע הפתוחה

    הזנים הטובים ביותר של גזר עבור הקרקע הפתוחהגן מטבח

    גזר מתוק ועסיסי נחשבים למלכת הסתיו.זה ירקות שורש טעים ובריא נופל על הטעם של מגדלי ירקות רבים הצרכנים.התשואה והאיכות של הירקות הגדלים תלויה באופן ישיר באיכות הזרעים.כיצד להכין את הזרעים לשתילה?מה ...

    קרא עוד