במספר מוצרים בעלי שם עולמי של צמח, קטניות הן מרכזיות לתזונה האנושית.על פי מספר הצריכה של קטניות, הם על השווי של דגני בוקר ותפוחי אדמה.המולדת של שעועית היא היבשת האמריקאית, שם היא מתפרעת כעת.שם, שעועית, תירס ודלעת יצרו את הבסיס של תזונה. הסיפור של הופעת השעועית באירופה
הם אומרים שקולומבוס גילה את אמריקה, אבל עבור היבשת הלבנה חשוב גם כי בין צמחים זרים רבים זרים, שעועית הוכנסו כאן, אשר פתוחים לאירופה.צמח זה, למרות הראיות של חלוצה של הערך התזונתי שלה מותר להשתמש רק למטרות דקורטיביות.
לכן, בהתחלה, אורח נהג ליצור גנים, אז למטרות קוסמטיות, ביצוע מסכות וריסוק של שעועית.רוסיה קיבלה גפנים נוי מתולתל במאה ה -18, עבור אוכל לשימוש שלה הרבה יותר מאוחר.
זנים שעועית אסיאתית היו ידועים במצרים וסין לפני המאות שלנו היו צלחת חשובה עבור אצילות.התברר כי גם זני שעועית דקורטיבי שמיש.לכן, ההפרדה של זנים מותנית, הם כולם מזון.בטבע, ישנם כמה אלפי זנים של צמח זה.הושג במיוחד כתוצאה של זנים רבייה עם אינדיקטורים משופרת של כ 500. הם שונים במובנים רבים, כמה זנים מתוארים במאמר ותמונות שלהם מוצגים.
שעועית לימה
השם של סוג זה של קטניות התקבל על ידי יישוב, שם הגיוון היה מסווג, לימה.שם אחר - שעועית בצורת ירח או שמן, כך נקרא על טעם נעים.שעועית לימה יש שתי צורות של צמחים - גדולים וקטנים.שעועית לבוא בצבע שונה מ לבן כמעט שחור עם משטח בדוגמת או בצבע אחד.תכונות שימושיות, ערך המזון של סוג זה של שעועית - באספקת הגוף עם מזון חלבונים, כמו מניעת נגד סרטן המעי הגס.
קרא גם: כיצד לשתול petunias כראוי?
המוצר שימושי לתכולת הברזל הגבוהה שלו, אשר תורמת להיווצרות דם.Folate משפר את הפעילות הלב, בעוד מגנזיום מגרה ומשקם את מערכת הדם.
חומצה פולית ו תיאמין הכלול שעועית של שעועית לימה עם שימוש קבוע להפחית את רמת הכולסטרול בדם לנורמלי.
שעועית סגולה שעועית
סוג זה של שעועית נקרא גיאורגית או הידועה בשם דרקוני.תכונה של מגוון הוא צביעה של תרמילים.זה יכול להיות ססגוני, עם ברק צהוב על הגוף הסגול.ליאנה גדל ל 3.5 מ ', ובגידול ירוק יעיל מאוד.סגול מחרוזת שעועית להפוך ירוק בהיר ברגע שהוא טבול במים רותחים.אורכו של התרמילים הוא כ 15 ס"מ תרבות תרמופילית של תקופת ההבשלה הממוצע אוהב אדומה וחולית קרקע פורייה.זרעי Ripe הם חום בהיר.הצמח ניתן להשתמש בשלב Scapula כמו גרגר תבואה.עלים של תרמיל אין שכבת קלף.
קניה שעועית
הסוג המוצג של שעועית ירוקה שונה מזנים פופולריים במראה וגודל.יליד אפריקה, שעועית זו יש צבע ירוק כהה תרמילי ארוך מאוד רזה.קוטר התרמיל הוא כחצי סנטימטר, וטעם עדין מאוד.זה מספיק כדי להחזיק את תרמילי שעועית קניה במים רותחים במשך 4-5 דקות, והם יכולים לשמש מזון.כדי לשמר את ירוק בהיר של השסתומים, לאחר טיפול בחום, הם טבלו לתוך מי קרח.עם מוצר זה טעם לוואי מתוק טעם לוואי אגוזים הם מכינים סלטים, שימש קישוט עצמאי עבור מנות בשר.תכונות מועילות של קניאן שעועית משופרת על ידי זמן בישול קטן.כל ויטמינים ונוגדי חמצון נשמרים.זהו המוצר היקר ביותר של כל סוגי שעועית ירוקה.
קרא גם: מה אנחנו יודעים על סוגים וזנים של סלק?
שעועית דקורטיבית
כל שעועית מתפתל יכול ליצור גידור לשמש ליצירת צורות אדריכלי קטן.עם זאת, מגדלים ליצור זנים חדשים, בשל פרחים דקורטיביים יותר, הסתעפות, תרמילים צבעוניים, ליצור גדרות ירוקות יפה, ולאחר מכן לתת את היבול למזון.
שעועית דקורטיבית בתמונה כוללים שעועית מקסיקנית, שעועית דקורטיבית "Dolikhos", שעועית אדומה לוהטת, גדל עד 4 מ 'גובה.שעועית אדומה מקסיקנית לגדול עד 4 מטרים, תרמילים שלה ורודים, הם יכולים להיות נצרך גלם, בעוד הם צעירים מאוד.מאוחר יותר זרעים רבגוניים להבשיל על גפנים אלה.עם זאת, לעתים קרובות יותר את העיצובים של אחוזות אתה יכול לראות את סלסול אדום לוהט שעועית.
שעועית שעועית
מגוון הודי של שעועית עם דגנים קטנים, שונה מן השעועית הקלאסית בצורתם האליפסה.נכון לעכשיו, על פי הסיווג, סוג של שעועית מונג הועבר לסוג Vigna . סוג זה של קטניות ניתן למצוא תחת שעועית שם mung או שעועית הזהב.
בהודו, הם משתמשים מחית מקולפת, אשר נקרא dhal, והוא משמש מאכלים מסורתיים במנות שיש להם משמעות מקודשת.
Mung שעועית בצורת נבוט הפך למאכל המפורסם באירופה לאחרונה.נבטי שעועית נאכלים ללא טיפול בחום כתוסף בסלטים מורכבים או בנפרד.הם נובטים לאחר חיטוי יסודי, כדי לא לקבל E. coli באמצעות מוצר שימושי.
שעועית ירוקה שעועית
שעועית ירוקה ירוקה הם לא שונים בהרבה.קבוצה של רכיבים שימושיים ושיטות עיבוד דומים.רק כמות קטנה יותר של פרוביטמין A יוצרת את צבע התרמיל בצהוב.שעועית ירוקה מחרוזת משמשים תזונתיים, כפי שהוא מכיל ויטמינים וחומר אורגני בצורה קלה לעיכול.הטיפול החום של המוצר הוא עדין, רק כמה דקות, ולכן הרכב שימושי הוא הרס מעט.אלה, בשל בריאות רעוע לא יכול לאכול שעועית תבואה, יכול לכלול שעועית ירוקה בתזונה.המוצר הוא דל קלוריות, רק 24 קלוריות לכל 100 גרם מאפשר שימוש שעועית ירוקה לירידה במשקל.
קרא גם: כרוב Savoy - טיפוח טיפול
בהתחלה, שעועית צעירה רגילה שימשו chaff ורק מאוחר יותר הצרפתי הביא סוג נפרד של שעועית כי אין צלחת שעווה בתרמילים.היא נקראה אספרגוס או שעועית צרפתית.
שעועית ירוקה, שלא כמו מינים אחרים, נקראים שעועית שמנוני, כפי שהם נמסים בפה כל כך רך.יש גם שעועית שעווה צהובה, אשר שונה מהקורי עכביש בתרמילים גדולים יותר, שעשויים להיות סגולים, אבל השעועית צהובה בהם, והתרמיל גם הופך צהוב לאחר הבישול.
שעועית שחורה
שעועית לבנה עם נקודה שחורה בהירה היא אחד הסוגים העיקריים של שעועית עבור אנשים באפריקה, איראן ואת האזורים הדרומיים של אמריקה.שעועית בינונית הם טעימים, והם נחשבים סוג של cowpea.הם מוכנים מראש עם השריה, אבל מבושל יחסית קצר, כשעה.זאת בשל פגז דק של שעועית. 
טעם חזק של ירקות שמגיעים מן המנה ואת נקודות נוצץ לא להפוך את גרגרי לזיהוי אפילו בצלחת מוכנה.זהו מגוון עדין ביותר של שעועית מכל הדגנים.משמש המנה המסורתית של השנה החדשה באמריקה, אשר נקרא "קפיצה ג 'ון".
המאמר מפרט חלק קטן של הזנים, אבל לדעת את היתרונות של השימוש של שעועית, כל אחד יכול למצוא סוג העונה על הצרכים האישיים שלהם.כיצד לשתול שעועית - וידאו
