כלים עבור צלחות קרמיקה וזכוכית - סקירת 5 אפשרויות תקפות

רכשנו תנור חדש עם כיריים קרמיות? אין זמן להירגע, צריך מייד לערוך ביקורת של כלי הבישול הקיים שלך. היום אני אגיד לך מה כלי בישול מתאים כיריים אינדוקציה, אבל ממה עדיף לוותר.

בניגוד מבערי גז, מקבלים רק של חומרים מסוימים עשויים לשמש משטח זכוכית

איזה מנות לא ניתן להשתמש

הפעילו בישול עם קרמיקה וזכוכית ניתן לחלק לשתי קבוצות:

1. עם TAN רגיל כמו גוף חימום.
2. עם סליל אינדוקציה.

ישנם שני סוגים של משטח חימום - במשותף עם טאן ו תנורי אינדוקציה

אם הגז קונבנציונאלי ניתן להשתמש כמעט בכל תפקיד, צלחת זכוכית-קרמיקה וזכוכית הוא יותר תובעני.

איזה מנות לא ניתן להשתמשאם יש לך צלחת זכוכית-קרמיקה?

• סירים עם תחתית אחידה. אני יכול לבשל על הכיריים בתוך התחתונה מעווה של המכל? בשום פנים ואופן לא. bedplate החלקה מספקת חימום אחיד של סירי בישול ומחבתות, ולכן מגבירה את היעילות של גוף החימום. אם החלק התחתון של המנה צויד באופן רופף על משטח החימום, צריכת חשמל תעלה ידי מספר פעמים, וזה מאוד לא כלכלי.

הוראות זכוכית ומשטחים קרמיקה דורשים שימוש בהם מוצרים עם חלקה בסיס מחוספס

• מיכל עם בסיס מחוספס. בתחתית Rough, כמו גם משטח קרמי וזכוכית מרובה אחיד, גורם-סריטות מייקרו. זה לא רק לקלקל את המראה שלה, אלא גם להשפיע לרעה על המאפיינים הפונקציונליים.

מחבתות תחתיות שטוחות וחלקות - תנאי הכרחי משטח הזכוכית הקרמי

• תחתית עגולה Kazanki. בשל שטח המגע מאוד קטן, bedplate קטן Kazanka - לא מה שדרוש עבור תנור חשמלי. כנ"ל לגבי ווק המחבתות ביותר. חריג - סירים עם בסיס רחב מדי ולא עגול.

לא כל FOC (בתמונה) מתאים קרמיקה וזכוכית, אבל עם מכולות תחתונות רחבות יכולות לשמש

זה יכול לשמש

כאשר כל כלי הבישול פסולים חבוי עמוק לתוך לוקרים, הגיע הזמן להבין אילו מנות המתאימות צלחות קרמיקה וזכוכית.

בניגוד לגז, על קרמיקת הזכוכית יכול לשמש, לא כל מיני מאכלים

סקירה

האם אני יכול להשתמש במחבת מברזל יצוק לבישול? אולם ככל האפשר, הדבר העיקרי הייתה מחבת ברזל יצוק הוא עשוי מחומר מגנטי.

לקבלה-קרמיקת זכוכית יכולים לשמש סירים ומחבתות אלומיניום קרמיקה, וגם מוצרי זכוכית עמיד בחום ונירוסטה

כלים מזכוכית קרמי יכולים להיות גם בסיס נירוסטה מגנטית או ברזל יצוק. עבור קריטריונים מחמירים חומר בלי קירות.

הקירות במחבת עבור פלטות חשמליות עשויות להתבצע של:

• פלדה שאינה מגנטית;
• אלומיניום;
• חום עמיד זכוכית.

כירי זכוכית קרמיקה דורשות מנה מיוחדת

סקירת 5 אופציות תקפות

ועכשיו בואו נסתכל על מה כלי בישול כיריים קרמיות מזכוכית נחשבת האופטימלי ביותר. ישנן מספר אפשרויות תקפות (למעט ברזל).

איור	סוג של מאכלים
	אופציה 1. פלדת אל-חלד נירוסטה היא אחד החומרים הטובים ביותר של כלי מטבח. יש לו מוליכות תרמית גבוהה ולא יומרני בטיפול של הידיים שלהם. כאשר קונה לשים לב הסמל המציין את רמת החומר המגנטי.
	אופציה 2. פלדה אמייל דוגמה נוספת קנס של מכולות לבישול, אשר ניתן להשתמש בהם על ציפויים-קרמי וזכוכית. העיקר - כדי לבחור את התחתית השטוחה ביותר, שבו אין סריטות, צ'יפס, או קמירות.
	אפשרות 3. אלומיניום עדיף לתת עדיפות למוצרים העשויים חומר אנודייז עם תחתית פלדה. כלי בישול מאלומיניום דורש טיפול זהיר ידי המארחת - זה נובע הרכות היחסית של המתכת. כל נזק מכני עלים עליה בליטות ושריטות.
אופציה 4. אלומיניום עם קרמיקה או טפלון מצופה כיריים אינדוקציה היא מיכל עמיד עם טפלון או ציפוי קרמי. מוצרים אלה מאופיינים במשקל נמוך, מה שהופך אותו קל יותר לעבוד איתם. חשיבה על איך לבחור צלחת או אפשרות קרמיקה עם ציפוי טפלון - לשים לב התכונות המגנטיות שלהם. ואז במחבת קרמית תחזיק לך שנים.
	אופציה 5. זכוכית חומה-הוכחה סירי זכוכית הבישול בכיריים יש מאפיינים דקורטיביים מצוין אבל מוליכות תרמית נמוכה. הם יכולים לשמש על הקרמיקה והזכוכית, אבל להיות מוכן לעלייה בצריכת חשמל. אבל על פני שטח בישול אינדוקצית זכוכית חומה-הוכחה תהיה חסרת תועלת. אז עדיף להשתמש בו עבור בתנור.

תוצאה

עכשיו שאתה יודע בדיוק איזה סוג של מחבת צלחות קרמיקה וזכוכית לא מתאים בדיוק, ומה קיבולת יכול לשמש בבטחה. אתה פשוט צריך לבחור את מחיר האופציה ואת המראה שמתאים לך, אל תהסס ללכת לקניות. אפילו יותר מידע שימושי ניתן למצוא בסרטון במאמר זה. אם יש לך שאלות נוספות - לשאול אותם על דבריו.