לתוכן המאמר:
תודה על הופעתה של זנים חדשיםInograd ואת שיפור מתמיד של איכות הגיאוגרפיה הישנה של נטיעת תרבות זו בארץ מתרחבת מדי שנה.כיום, היין יכול לבחור מתוך מאות סוגים של מטרות טכניות וטכניות, גם בתנאים הקשים של רוסיה, מתן תשואות הגונות של פירות יער מתוקים גדולים כי לעמוד בכפור חמור תהפוכות אחרות של האקלים.
ענבים ויקטוריה
היברידית של ענבים אירופיים ועמור, מגוון הטבלה של ויקטוריה קיבל קשיחות חורף גבוהה מן אבות ותשואה, יומרות והתנגדות למחלות היבול.הגפן חורפים היטב בטמפרטורות נמוכות כמו -27 ° C.עבור העונה הגוברת ואת גרגרי יער רק צמחים בצמיחה נמוכה צריך 115-120 ימים.
ענבים ויקטוריה מאופיין היווצרות בשפע של השחלה, אז לפעמים מברשות קיצוב נדרש.בשיחים בוגרים, מומלץ לעזוב 25-30 עיניים, אבל יורה ניתן לחתוך כמו 5-8 ניצנים, ו הרבה יותר קצר - על ידי 2-4 עיניים.
בשנים האחרונות, יש אפונה.כדי ליצור צורה הרמונית יותר של מברשות, רצוי שיהיה מאב ענבים, כי פורח בו זמנית עם ויקטוריה.
חרוטי, אשכולות צפופים למדי מורכבים גרגרים גדולים במשקל של עד 7.5 גרם, ויש להם משקל ממוצע של 500-700 גרם.צורת הגרגרים היפים-ורודים-אדומים היא אובלית או ביונית.כאשר בשלים לגמרי, פירות מתוקים, חומצי מעט של ענבים ויקטוריה לרכוש הערות מוסקט נוספים.
לידיה ענבים
אחד הזנים ענבים הישן קיבל חיים חדשים מן חובבי יין בגיל העמידה חובבים רוסי, שם היא ביססה את עצמה כספק אמין של פירות יער ריחניים.ההיסטוריה של הזן החלה בשנות השישים של המאה הקודמת.בשלב זה, לידיה הייתה ידועה באזורים המסורתיים של גפנים, ועכשיו גפן מניב גבוה, נותן עד 40 ק"ג של גרגרים מבוש, ניתן לראות באזור מרכז שחור שחור ואזור מוסקבה.
לידיה ענבים, אשר יש תקופת ההבשלה הממוצע, קשיחות החורף גבוהה חל על שני הטבלה ואת הזנים הטכניים.באבות הישירים של מגוון הענבים, יש מין אמריקאי של labrusca, מה שמסביר את ניחוח בהיר של לידיה, את התוכן רירי מוגברת של פירות יער "טעם השועל" שלהם.
בגודל בינוני מברשות גליליות על שיחים גבוהים.גרגרים מעוגלים עם עור דק צפוף ויש להם ורוד סגול או צבע אדום כהה ואת פשיטה שעווה אפור לידי ביטוי.הטעם הוא הרמוני.בשנים טובות, ענבי לידיה צוברים סוכר טוב.
בזכות יומרות, אם תנאי האקלים מאפשרים, מגוון ניתן לגדל ללא מקלטים המשמש גינון בחצר האחורית, קשתות וסירות.כמו מגוון טכני, ענבי לידיה טובים להכנת מיץ, כמו גם קינוח ארומטי ויינות מבוצר.
ענבים סנטור
הצורה היברידית המתקבלת על ידי E.G. Pavlovsky כתוצאה מחציית ענבי השוקולד וענבי זפורוז'יה מאופיין בתקופות הבשלה מוקדמות, שיעור צמיחה גבוה ועמידות בפני מחלות ומזיקים ידועים של ענבים.הגפן סובל הכפור עד -23 ° C.
כבר בסוף אוגוסט או בספטמבר, מברשות גדולות צפופות בינוניות בעלות משקל ממוצע של 600-750 גרם מבשילות על שיחי הסנטור.אשכול מורכב של, אפילו גדול, פירות יער גדול סגלגל, במשקל של יותר מ -11 גרם.הצבע האדום כהה של הפרי מוסתר מתחת לפריחת שעווה כחלחל.עיסת עקביות נעימה, לא נוזלית, ריחני, עם הערות אגוז מוסקט בטעם.חבורה של מגוון ענבים אלה מאוחסנים היטב והוא יכול להיות מועבר ללא הפסד.
ענבים הקרדינל
אחד הזנים המפורסמים ביותר של גידול אמריקאי, שהופיע על ידי "זוג ההורים" אלפונס Lavalle ואת מלכת הכרמים, הפך את הקרדינל הנפוץ ביותר בצרפת, הבלקן, איטליה ועוד, במקור כרמים עתיקים של אזורים בדרום.
מצד אחד, ענבים הקרדינל מושך עם גרגרים גדולים מאוד מעוגלות עם חריצים אופייניים הגדילים עד 30 ס"מ אורך, הבשלה עד אמצע אוגוסט.אשכולות מאוחסנים בקלות במשך עד שלושה חודשים והועברו.פירות יער לצבור הרבה סוכר באופן מסורתי ראויים לציון גבוה מן המומחים.מגוון זה נהדר לגידול בקוטג 'הקיץ שלהם.
מצד שני, ענב שולחן מפואר, הנעים את עיסת הבשר של גרגרי יער ריחניים, הוא תובעני מאוד נותן תשואות יציבות רק על קרקע פורייה וחום שופע.בתנאים קשים, השחלה או הפרחים נופלים, הגרגרים אינם מקבלים התפתחות נאותה ומבשילים בשלב "אפונה".
באותו הזמן, ענבים הקרדינל מושפעים לעתים קרובות על ידי פטריות מזיקים ורקב אפור, לא לעקוף שיחים sredneroslye ומזיקים רבים.
הודות לעבודתם של מגדלים רוסים ואוקראינים שלא רצו להשלים עם החסרונות של מגוון הענבים היפה, הופיעו הזנים הקרדינליים, אשר שמרו על תכונות הטעם של קודמו וניתן להבדיל ביניהם בקלות בצורת גרגרים, אבל יותר חורף-הרדי ועמיד בפני מחלות.
ענבים הקרדינל יציב
ענבים הקרדינל יציב התקבל על ידי חציית הענבים Criuleni מולדובה ואת הקרדינל האמריקאי המפורסם.כתוצאה מכך, המגוון קיבל תקופות הבשלה מוקדמות, מ 115 ל 120 ימים, שמר על גודל גדול של המברשות הטבועה הקרדינל, ואת גודל ורוד כהה או גרגרי יער.
באותו הזמן, יורה לשרוד היטב את הכפור עד -22 ° C, עם זאת, בתנאים של חורפים יבשתיים קשים זה מחסה.יורה של מגוון זה של ענבים הקרדינל מבשילים היטב, הפחתת משמעותית את הסיכון של שפיכת פרחים ואפונה.התנגדות גבוהה יותר של הגפן לרקב וטחב.
בתנאים של חצי האי קרים, הקובאן ואת השטח Krasnodar, צמחים של מגוון ענבים לתת מברשות במשקל של 500-900 גרם.פירות יער להגיע במשקל של עד 9 גרם, יש עקביות בשרני צפוף וטעם אגוז מוסקט הגון.
ענבים הקרדינל AZOS
באנאפה, מגדלים הרוסי השיג הקרדינל שלהם, הדורשים 120-125 ימים להתבגר.בעל קשיחות החורף גדל ההתנגדות פטריות- pests, ענבים הקרדינל AZOS צורות שיחים גדלים חזק עם יורה מבשיל היטב בסתיו.
כמו מגוון הענבים האמריקאי, הקרדינל הרוסי יש מברשות גדולות מאוד, אשר יכול לשקול יותר ק"ג, כמו גם פריך פריך, גרגרי יער אדמדם, באסטר, ויעיל יותר מקודם, אשר לצבור סוכר.
ענבים Rochefort
ענבים הקרדינל הולידה משפחה שלמה של זנים מעניינים כלאיים.ענבי Rochefort הופיע כתוצאה מחציית EGפובלובסקי שתילי הקרדינל עם ענבים קמיע.
ענבים וכתוצאה מכך, אשר דורשים 105-110 ימים כדי להבשיל פירות יער שלהם, מסווגים זנים סופר מוקדם או מוקדם.השיחים של ענבי Rochefort יש כוח צמיחה גבוה התבגרות טובה של יורה שנתיים.מ 4-6 מטרים של שטח, עד 24 יורה ניתן לאכול, תוך מומלץ להשתמש 6-8 ניצנים עבור גיזום.
הגפן סובל הכפור עד -23 ° C, סובל מעט מן הפלישה של צרעות, יש התנגדות ממוצעת טחב, קצת פחות עובש אבקה, ובנוגע phylloxera מגוון ענבים דורש הגנה רצינית מיוחדת.
גרגרי יער אדומים או סגולים כהים, שנאספו במשקל של עד 900 גרם, יכולים להיות כמעט בצבע שחור ולשקול עד 12 גרם.גרגרי יער יש עיסת בשרני עם טעם מוסקט פולשנית צפופה, אך לא מפריע לשימוש של פירות טריים.ענבי Rochefort נבדלים על ידי סחירות וטעם הגבוהה ביותר.
ענבים Ruslan
היבול טופס היברידית של ענבים השולחן לגידול על ידי חובב מפורסם מאוקראינה, V.V.Zagorulko, שהושג כתוצאה של חציית הקובאן ואת המתנה של זפורוז'יה.עונת Ruslan וכתוצאה מכך יש תקופת הבשלה מוקדמת, קשיחות החורף בתוך -24 ° C ואחוז גבוה של יורה מבשיל של אותו גיל.
הגפן של מגוון ענבים זה גדל במהירות, גדל ההתנגדות אודיום וטחב, וכבר באמצע אוגוסט זה נותן צפיפות ממוצעת, אשכולות גדולים, בממוצע, במשקל של כ 700 גרם.ענבים Ruslan סגלגל אובלי גדול של אפור כהה בשל פריחת שעווה של גרגרים במשקל יותר מ 12 גרם.העקביות של הפרי צפופה, מתוקה.מברשות מאוחסנים היטב, פירות יער לא לאבד את העסינות שלהם ואת המראה.
ענבים מקוריים
השולחן אטרקטיבי מגוון ענבים אוקראיני המתקבל על ידי חציית Datie de Saint-Vallee ורדים דמשק.עבור ענבי הבשלה, המקורי לוקח מ 135 עד 145 ימים, בעוד הצמחים יוצרים שיחים חזקים כי הם עמידים בפני phylloxera ומחלות הנגרמות על ידי פטריות.
גפן יכול לעמוד עד 60 ניצנים, בעוד הצמח מגיב היטב כדי ההלבשה העליונה טיפול, אך רגיש מגיב לתנאי מזג אוויר שלילי, אשר באה לידי ביטוי פולו התשואה הממוצע.בכמה שנים, יורה של ענבים השולחן לא מתבגר מספיק, אשר ניתן למנוע על ידי מנרמל את המברשות ואת staving.
צפיפות צפופה או רופף בינוני של מגוון זה שוקלים 400-600 גרם.גרגרים גדולים מאוד יש צבע ורוד אטרקטיבי צורה הפטמה מאורכת עם קצה מחודד אופייני.בשל התקשרות חזקה של גרגרי יער על גבעולים ועגבניות רכות עסיסי, לא מומלץ לאחסן ולהעביר את המברשות של ענבים.
ענבים מקוריים חדש
ענבים מקוריים חדש או Zagrava - זה מתקבל על ידי חציית מגוון ידוע כבר מקורי וקובזר היברידית, אשר לוקח 135-145 ימים כדי להבשיל את גרגרי יער.לעומת קודמו המקורי, המגוון המקורי מאופיין בהעדר אפונה, גרגרים בהירים עם בשר צפוף ללא רכות מופרזת ועור דק יותר.
מגוון ענבים גדול במיוחד, שמשקלו יותר מקילוגרם של מברשת, המורכב לבן ורוד, מוכר היטב על ידי הצורה והצבע של פירות יער.
כדי להשיג גרגרים צבעוניים מאוד על Zagrave, מומלץ לדלל את העלווה ליד המברשות כדי למנוע צפיפות שתילים מוגזמת.ענבים גפן חדש מקורי לא ניזוק בטמפרטורות עד 22 מעלות צלזיוס, ואת ההיברידית מאופיינת התנגדות מוגברת למחלות נפוצות של ענבים.הצרעות גם לא לפגוע קשות ביבול.
ענבים Valek
מן המעבר Rizamata, Kesha 1 וענבים כוכב חובב מגדל N.P.Vishnevetsky קיבל את הבשר ענבים Vallk רק 105 ימים.למפעל בתרבותו המושרשת יש קצב צמיחה גבוה, תשואה מצוינת והבשלה של צמיחה של שנה.חורף עם טמפרטורות לא נמוך מ -24 ° C נסבלים על ידי הגפן ללא הפסדים משמעותיים, לעתים נדירות חשופים פטריות פתוגניים וריקבון.
מגוון ענבים הוא הבחין על ידי מבנה ידידותי של השחלה גם שנים עם תנאי מזג אוויר קשים.במקביל מברשות מסיבי נוצרים על השיחים, לפעמים להגיע במשקל של עד 2.5 ק"ג ויש מראה אטרקטיבי מאוד עבור הצרכן.
ברי במשקל כ -15 גרם יש עקביות בשרני, צבע צהוב אטרקטיבי טעם אגס יוצא דופן.טעם מתוק של ענבים Valek נראה בבירור אגוז מוסקט.אשכולות ללא נזק הגרגרים ניתן להעביר ומאוחסנים.
ענבים המיוחל
ענבים המיוחל קיבל VNKraynov מתוך זוג זנים השולחן המומלץ: Kishmish קורן ו קמיע.הכלאה מוקדמת היא הטבועה זו צורה היברידית.בתנאים של קובאן וקרים, את היד הראשונה ניתן להסיר בתחילת אוגוסט.במקביל, שיחים בשנה לתת גבוה, הבשיל צמיחה טובה, עמיד למחלות נפוצות וכפור עד -25 ° C.
מורכב של גרגרים בצורת מלבני בצורת פטמות של צבע לבן או צהבהב, אשכולות שוקלים 500-800 גרם ויש להם צורה חרוטית יפה.המשקל הממוצע של פירות יער 8-9 גרם.הבשר של פירות הענבים המיוחל, בשרני ועסיסי עם טעם הרמוני, תפיסת אשר אינו מפריע לעובי הממוצע של הקליפה.
יופיטר ענבים
יופיטר ענבים התקבל על ידי מגדלים אמריקאים המיוחסים ענבים נטול זרעים.של זנים כהים של סוג זה על השוק, יופיטר הוא הבחין עמידות גבוהה של כפור, עד -27 ° C, חסינות טובה למחלות הנגרמות על ידי פטריות מזיקים נפוצים.זה תכונות אלה שהפכו את מגוון ענבים פופולרי בקרב מגדלי היין הרוסי.
לעומת זנים שתוארו לעיל, יופיטר מייצרת מברשות קטנות במשקל של עד 250 גרם.גרגרי שלה גם לא יכול להיקרא שיא.המשקל שלהם משתנה בין 4 ל 6 גרם, פירות יש צבע סגול עשיר או כחול.מגוון ענבים במהירות צובר סוכר, פירות לא עוברים פיצוח, וב עיסת בשרני עסיס רק מדי פעם יש יסודות קטנים. קרא עוד: לבן דומדמניות - גידול גרגרי מרפא טעים באתר שלך
ענבים קמע
מגוון ענבים לבן קמיע יש מטרה שולחן ידוע נרחב ההתנגדות הגונה שלה למחלות היבול הנפוצות, ההתנגדות כפור וטעמים גדולים בטעם טוב.
תקופת ההבשלה של ענבים המתקבל במעבר של תענוג ו Frumoas אלבה הוא 125-135 ימים.עם כוח צמיחה גבוה של הגפן, יורה בוגרת לחלוטין בסתיו לספק יבול שופע לשנה הבאה.
חבורות של קמיע ענבים הם לא צפוף מדי, צורה חרוטית, יכול לשקול יותר מ 1200 גרם.יחד עם זאת, גרגרי סגלגל של מגוון זה הם גם ראויים לתשומת לב.הם גדולים מאוד, שוקלים בין 12 ל 16 גרם ויש להם עקביות טובה וטעם נעים, שבו צל מוסקט מופיע לאחר ההבשלה.
Nizin ענבים
המחבר של הטופס היברידי הזה של ענבים הוא VN.קראנוב.הודות לגידול של זני הטומייסקי וטליסמן, הענבים של ניזין הושגו, מתובלים במשך 125-130 יום, המיוחסים לזנים של תקופת ההבשלה הממוצעת.הטמפרטורה המינימלית נסבלת על ידי יורה הוא -23 ° C.
Cylindroconic לא צפופים מאוד אשכולות של ענבים Nizin יש מסה של 600-700 גרם, במקרים מסוימים היד גדלה עד קילוגרם וחצי.סגול-סגול אטרקטיבי בצורת גרגרי יער יש טעם הרמוני, עקביות בשרני עם מספיק תוכן מיץ ומשקל של עד 14 גרם.
ענבים
קריסטל ענבים מבחר הענבים ההונגרי מתקבל מהצלבה המורכבת בין עמור לענבים מקומיים עם ענבים ידועים של וילארס בלאן.פירות יער של מגוון פורה, הבשלה במשך 110-120 ימים, הם חומרי גלם מעולה להכנת יינות שולחן ושרי לבן יבש.
זה מגוון ענבים יש שיעור צמיחה ממוצע, עמידות חורף מעולה, המאפשרת אותו להיות מעובדים באזורים שבהם זה לא נדיר בחורף ל -29 ° C.שיחים לא ניזוקו על ידי ריקבון, אבל ההתנגדות זיהומים פטרייתיים הוא מאוד ממוצע.כאשר גדל זה מגוון, חשוב לא לאפשר צפיפות מוגזמת של בוש, מה שמוביל לנפץ של השחלה וירידה בתשואה.על תכולת הסוכר והחומציות של ענבים קריסטל מושפע מאוד ממצב מזג האוויר במהלך ההבשלה.
ציונים במשקל של 170-200 גרם, המורכבים מגרגרי יער צהבהבים עגולים או סגלגלים במשקל של עד 2.5 גרם, אופייניים למגוון.עקביות של הפרי הוא עסיסי, הטעם הוא הרמוני, מועבר משקאות עשוי ענבים.
ענבים Rusbol
Villars Blanc יחד עם ענבים supergranted נטולת זרעים נתן המגדלים מגוון ענבים מעניין.זהו רוסבול ענבים, מניב מסיק 115-125 ימים לאחר תחיית הכליות.מגוון הטבלה מתחיל ליצור inflorescences כבר 2-3 שנים לאחר השתילה, וככל שהשיחים מתבגרים, כוח הצמיחה שלהם עולה במידה ניכרת, ואת הצמיחה ביציבות מתבגר.
ענבים Rusbol סובל הכפור של הסדר של -25 ° C, התנגדות טובה התקפות של מזיקים וגורמי מחלה.מאפיין אופייני של Rusbol הוא עומס יתר עם הגדילים זורם, ולכן, קש ו שיעורי היבול הם הליכים חובה עבור מגוון ענבים זה.
עבור זה, מסווגים כיתה V של חוסר זרע של ענבים, היווצרות של מברשות גדולות מאוד מסועפת אופייני, מ 400 גרם ל 1.5 ק"ג במשקל.פירות יער הם סגלגלים, ירקרק צהוב, מתוק מאוד עם יסודות רכים של זרעים ב עיסת עסיסי.
ענבים Rusbol ראוי לירות winegrowers ומגדלים, כך על בסיס שלה היום יצר כמה זנים מעניינים.דוגמה לכך היא Rusbol משופר מוסקט Rusbol.זנים אלה שמרו את כל התכונות החיוביות של הצמחים האב, אך רכשו את היתרונות שלהם.ענבי רוסבול שיפרו את הגרגרים הגדולים ואת הזרעים הבסיסיים.ואת השם Rusbola מוסקט לגמרי משקף את האיכות הטובה ביותר - ארומה מוסקט עדין של פירות יער בשלים.
