איך ואיפה לאחסן תפוחי אדמה כראוי: 5 דרכים

הדרך שבה הם שומרים ירקות קובע את הטעם שלהם ואת חיי המדף.האם אני יכול לאחסן תפוחי אדמה במקרר? הוא האמין כי המקרר מקלקל את הטעם של תפוחי אדמה , כמו גם משפיע על התמוטטות של עמילן.

כדי לשמור את יבול השורש, עליך לפעול לפי כללים מסוימים.תוכן

היכן ניתן לאחסן תפוחי אדמה

תפוחי אדמה לא מומלץ לאחסן ב לא מתחת 5 מעלות .פקעות לרכוש טעם מתוק, כמו תפוח אדמה מתחיל לנבוט והוא נוטה להירקב.

שקול כיצד לאחסן כראוי תפוחי אדמה.

במקרר

במקרר זה לא נוח מאוד לאחסן תפוחי אדמה במקרר , כמו הירקח תופסת הרבה מקום.

אבל אם כך קורה שתפוחי אדמה נרכשים בכמה קילוגרמים ונשאר זמן רב, אתה יכול לשים אותם במקרר, תוך התבוננות במספר כללים:

• הדבר החשוב ביותר הוא שתפוחי האדמה אינם קרובים למקפיא;
• חשוב לפקח על המקרר, הנורמה היא 3 +6;ירקות
• מאוחסנים במגירה התחתונה של המקרר;
• פקעות יש לשמור בשקיות נייר( פוליאתילן תפוחי אדמה נרקבים);
• צריך להיות מאוחסן במקרר צריך להיות תפוחי אדמה רבים ככל הנדרש במשך 10 ימים.אחסון ארוך יותר אינו רצוי.

במרתף

המקום הטוב ביותר לאחסון תפוחי אדמה הוא המרתף .עם זאת, כאן אתה צריך לקחת בחשבון את הכללים כדי להגן על השורשים מ נרקב ואת הסיכון לחלות.

מראש, יש צורך לטפל קירות חדר המרתף עם מלח שולחן.

כדי לעשות זאת, להכין תערובת: מלח שולחן 200 גרם, hydrated סיד 2 ק"ג, vitriol 1 ק"ג, מים 10 l.עם פתרון זה, אתה צריך לשטוף את קירות המרתף 2 פעמים בשבוע.

החדר חייב להיות אוורור או את האפשרות של האיוורור.תפוחי אדמה מאוחסנים בתיבות עץ, אשר מומלץ בעבר לנגב עם תמיסה של אשלגן.

שמירה על תנאי הטמפרטורה חשובה.בקיץ t + 5-7, ובחורף + 2-4 ס.

המקום הטוב ביותר לתפוחי אדמה הוא מרתף עם אוורור

.במסדרון או בכניסה של

יש לאחסן במסדרון או בקופסאות קרטון או תיבות עץ של , עם חורים אוורור.

כדי למנוע מהם להפוך ירוק או להפוך שחור, לכסות את תיבות עם שמיכה או בד כהה אחרים.

טמפרטורת החדר + 15 ° C. כדי שהירק לא ינבוט , אתה צריך לשים מנטה, לענה ועלים rowan בקופסאות.

על המרפסת

בנוסף למקרר, יש עוד מקום קר בתקופת החורף - זה מרפסת. אם המרפסת מבודדת, אז זה שווה למרתף .

ניתן לשמור את הטמפרטורה באזור של + 5 + 10 מעלות במהלך מזג האוויר הקר.

כדי להתחיל אתה צריך להכין קופסה מלאה תנורי : נסורת, בד חם.מלמעלה, תיבות של תפוחי אדמה צריך להיות סגור עם מכסה והם צריכים להישמר בטמפרטורה נוחה הירק לא נמוך מ + 5 מעלות צלזיוס, לחות מעל 85%.

אתה יכול לאחסן תפוחי אדמה על מרפסת מבודדת

בדירה

אם אתה הולך לשמור על תפוחי אדמה בדירה, אתה צריך לבחור את המקום הקר ביותר.אסור לשים קופסאות ושקיות עם ירקות שורש קרוב לסוללות.

עדיף לאחסן זנים מאוחר במקומות קריר יותר : מחסן, מרפסת או מקרר.

הכנת אחסון

כאשר הקציר, חשוב מאוד לראות מועדים.זה משפיע ישירות על שמירה על איכות תפוחי אדמה.לאחר הקציר , חשוב כי תפוחי אדמה לשכב בשמש , התהליך יש עיבוד שם - אור.

למטרה זו, תפוחי אדמה הם ערוכים באור שמש ישיר במשך כמה ימים.לאחר שנשלח לאחסון במיקום שנבחר.

תפוחי אדמה צריך להיות מוכן מיד לאחר הקציר.כדי לעשות זאת, צריך לעקוב אחר ההמלצות הבאות :

• להסיר את פקעות מהקרקע( אין צורך לשטוף);
• פקעות יבש תחת השמש או בחדר יבש מאוורר היטב;
• לבחור פירות בריאים להשליך נגוע, סדוק, רקוב;מקום
• במיכל אחסון.

לאחר הקציר, תפוחי אדמה צריך להיות מוחזק בשמש במשך כמה ימים

איך לשמור על תפוחי אדמה בדירה

אחסון בדירה כרוך בבחירת מקום שבו תפוחי אדמה יהיה הכי נוח.ישנם 3 מקומות:

1. בכניסה או מחסן .בחדר המדרגות או בארון זה מגניב וירקות תמיד בהישג יד, אבל יש חסרון: בהתאם לעונה, מצב שונה t נשמרת.
2. על המרפסת .פקעות על המרפסת מרגיש נוח ביחס למצב t.העיקר הוא לשים תיבות עץ, כך שביניהן אין סדקים, הם צריכים להתחמם.
3. במקרר .t לא נמוך מ 3C.חנות תפוחי אדמה לא יותר מ 2 שבועות.

שמירת בדירה כרוך הצבת הירקות במקום הקריר והכהה ביותר.עם זאת, שורש שורש ארוך בטמפרטורת החדר לא יוכל לשקר.

אם אין מקומות אחרים, אז אתה יכול לשקול את האפשרות של אחסון תפוחי אדמה במקרר .יש מצב - לאחסן לא יותר מ 10-14 ימים, התבוננות משטר t.

ניתן לאחסן תפוחי אדמה במקרר לא יותר מ 10-14 ימים, התבוננות במצב לא

אילו סוגים מאוחסנים הכי טוב

עדיף לשמור זנים מאוחר או באמצע העונה לחורף.הזנים הבאים הם ניחן עם שמירה על איכות טובה: אסטריקס, אטלנט, וולט, כחול, דולפין, לורד, Zhuravinka, Nevsky, סקרלט, שבתאי .

מחלות וגורמים להופעתם

אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, תפוחי אדמה יכולים להיות מושפעים מהמחלות הבאות:

• phytophthora .על פקעות מופיעים כתמים קשים בהם הבשר מושפע.מופיע במקרה שאחד הפרי כבר נגוע;
• יבש להירקב .על הקליפה מופיע לוח עובש לבן.זה קורה אם פקעות היו לחים, מועבר עם האדמה דבקות.מומלץ לשטוף את תפוחי האדמה לפני האחסון;גלד שחור
• .פטרייה שמשפיעה על עיסת פקעת.הוא מועבר דרך האדמה, עם מצב לא נכון t, הוא מתפשט במהירות תפוחי אדמה אחרים;
• תפוחי אדמה הקפאת .מתרחש כאשר הירקות מאוחסן ב מתחת 2C.

כאשר הקציר, אתה צריך להיות זהיר בזהירות מיון דרך השורשים.

ייבוש יבש על פקעות

הטמפרטורה הנכונה, טנקים

נוחות מצב +2 +3 מעלות ולחות 70-80% .תנאי טמפרטורה אופטימליים: t + 5 + 10C.

חנות ירקות טוב יותר בתיבות עץ , אשר נקראים "פחי".כדי להכין את תיבות, אתה צריך לחשב את כמות היבול.

תחתית תיבות צריך להיות הרים 15 ס"מ מעל הרצפה, גובה של לוחות 1-1.5 מטר.הפערים בין לוחות ב 1-2 ס"מ עבור אוורור.קופסאות מכוסות עם מכסה.תכונות אחסון בעונות שונות

ישנן 4 תקופות של שמירה על תפוחי אדמה:

1. רפואי .מיד לאחר הקציר, יש צורך ליצור תנאים להבשלת פקעות ואת הטיפול של נזק מכני.במהלך תקופה זו, אתה צריך לעזוב את היבול ב t12-18C עבור airing עבור 8-10 ימים.
2. קירור .לאוורר את פקעות עם אוויר הלילה עד t 1С.אוורור מתרחש בתוך 2-3 שבועות.
3. בסיסי - תקופת מנוחה .מקפלים בחדר שבו הטמפרטורה נשמרת 2-4C.פעם או פעמיים בשבוע יש לשדר את החדר במשך חצי שעה.
4. אביב - לאחר תחילת תפוחי אדמה נבט.בחודש פברואר, כאשר קיים סיכון של תפוחי אדמה הנבטים, אתה צריך לארגן מתח הקשחת על זה, להפחית את 1-3C.אז אתה יכול להציל את פקעות עד מאי.

אם אתה מבין את הכללים, אתה יכול להרחיב באופן משמעותי את איכות שמירה של השורש.