תוכן המאמר:
אני כבר הולך לגדל את השום שלי. ולא רק בגלל שאני משתמש בו באופן קבוע במטבח. שום טרי יכול גם להוסיף מנות של תרנגולות, ואת כל השיניים בקערת השתייה. לכן, כל הזמן, שום זה לא מספיק.
לפני כמה שנים, אני סוף סוף ניסיתי לעשות את מה שאני דוחה כל הזמן, ואני היה כל כך נסחף על ידי אותו כי עכשיו אני כבר לא לדמיין את הגינה שלי ללא שום. מתברר כי גדל זה די קל. אתה רק צריך לתקוע שיני שום לתוך האדמה בסתיו (5-6 שבועות לפני הכפור הראשון באזור האקלים שלך) ובאביב של אותם יגדל ראש שלם.
אחד היתרונות של השום הגדל הוא שזה לא מושפע חרקים ורוב בעלי חיים, כגון צבי, ארנבות ושומות.
שתילת שום
לקבלת הקציר בתחילת הקיץ, מומלץ כי הסתיו נטיעת שיני שום מן הנורות הגדולות. באזורים הדרומיים, אתה יכול לשתול שום בחודש פברואר / מארס למסוק בסוף הסתיו. (שתילת סתיו צריך להיעשות מוקדם מספיק כדי לאפשר שיני שום להרכיב שורשים לפני החורף).
בעיקרון, אתה יכול לשתול שום רגיל, קנה בחנות, אבל הייתי ממליץ לך לחפש נורות אורגניות או שום גדל בחוות מקומיות. אז אתה תהיה בטוח כי זה אינו מכיל מזיקים חומרי הדברה וכימיקלים. מחלקים את הראש לאוניות נפרדות ולבחור את הצמחים הגדולים ביותר לשתילה. אין להסיר את קליפות המגן מפני השיניים.
השום מעדיף מקומות שטופי שמש וקרקעות מנוקזות היטב, לכן בחר באתרים המתאימים לשתילה.
הצמח את האונות של השום עם קצה חדה כלפי מעלה במרחק של 10-15 ס"מ אחד מהשני כך צמרות כ 5 ס"מ מתחת לפני השטח של הקרקע. השום הוא פטריות טבעיות מעולה וחומרי הדברה, ולכן זה discourages כנימות של עגבניות ורדים. הוא גם בן לוויה טוב לעצי פרי, תותים, כרוב וכרובית, ברוקולי. שום עם ריח חריף שלה הוא לא שומות נורא, ארנבים צבי.
אתה יכול מאלץ את השום נטוע החדש עם שכבת קש קש, עלים יבשים או חציר - כ 10 ס"מ עובי. מאלץ יסייע לשמור על טמפרטורה אחידה של הקרקע במהלך החורף, אשר בתורו מסייע לשמור על השורשים, לשמור על לחות ולהגן מפני עשבים שוטים.
באביב, כאשר יורה מתחילים לפרוץ את האדמה, שרידי מאלץ ניתן להסיר.
את "הגבעולים" המופיעים בסוף האביב יש לנתק. הם גדלים ממרכז השיניים ולקחת את האנרגיה הדרושה לצמיחה של נורות חדשות.
לא לזרוק אותם! הם טעימים מאוד, אם הם נחתכים וזורקים על מחבת ברזל מחוממת, ואז מתבלים עם כמות קטנה של שמן זית, מלח ופלפל.
קציר
השום מוכן למסיק כאשר העלים שלו להפוך צהבהב חום ולהתחיל ליפול. עם הידיים או scapula קטן, בזהירות לחפור את הנורות.
בזהירות לנער את הלכלוך שום, ולאחר מכן להשאיר את הנורות במשך שבועיים במקום מוצל היטב מאוורר.
אתה יכול לטוות מן העלים של צמה או לקשור אותם לתוך חבילות להתייבש. אתה יכול גם פשוט לקצץ את השורשים ואת רוב הגבעולים ולשים שום על המדף ייבוש בגדים או מגש אפייה.
בעוד כמה שבועות, כאשר הפגז הופך יבש, אתה יכול לחלוטין לחתוך את החלקים ולהסיר את נורות השום לאחסון במזווה, או לתלות את נורות ארוגים בארון לחתוך ראש אחד ככל האפשר הכרח.
אל תשכחו לשמור על חלק גדול השיניים עבור נטיעת הסתיו למסיק באביב.
