Straipsnio turinys:
Obuolių vaismedžių sodas išaugo iš žydinčių ir obuolių lapų, o obuolių lapų
obuolių lapų žydėjime nežino
bet neturėtumėte pamiršti apie lapus, pasiruošę pasidalinti su žmonėmis daug naudingų savybių.
obuolių lapų sudėtis
Kokie yra obuolių lapų privalumai ir kokios jos sudėtyje esančios medžiagos gali turėti teigiamą poveikį kūnui? Pirmiausia verta paminėti didelį askorbo rūgšties kiekį.100 gramų šviežių žalumynų gali būti iki 400 mg šio vitamino, kuris suteikia asmeniui energijos, padedančios atsispirti infekcijoms ir stresui.
Be to, žalioji obuolių lapai turi tokius svarbius mikroelementus kaip varis, cinkas, aliuminis, manganas ir geležis, fosforas ir molibdenas. Aminorūgščių sudėtis yra labai turtinga, iš kurių žymiausi yra glutamo ir asparto rūgštis. Obuolių lapuose yra saponinų ir kumarinų, taninų, fitoncidų ir flavonoidų.
Obuolių medžių lapų nuėmimas
Kad jaustumėtės pačių obuolių lapų naudingomis savybėmis, žaliava yra nuimama, išdžiovinama ir naudojama infuzijoms ir nuovirams gaminti. Geriausias laikas rinkti lapus yra kiaušidžių susidarymo laikas, kai dauguma maistinių medžiagų dar nėra nukreiptos į brandinimo vaisius, o patys lapai yra jauni, o ne sunkūs. Jis susijęs su sveikais lapų diskais be petiolių ir be matomų pažeidimų, kenkėjų pėdsakų ir gyvybiškai svarbių ligų sukėlėjų.
Jei medžiai neseniai buvo apdoroti nuo amarų, kandžių ar kitų vabzdžių, obuolių lapai netinkami naudoti ir juos galima nuimti tik tada, kai cheminės medžiagos neutralizuojamos.
Lapai išdžiovinami šešėlyje, padengti plonu sluoksniu ant švaraus, plokščio paviršiaus. Kol lapų drėgmė lieka, būtina juos maišyti taip, kad žaliava, prarandanti savo elastingumą, nekondensuotų ar nesumažėtų.Taigi, obuolių lapų nauda bus visiškai išsaugota.
Jei turite džiovinti lapus elektriniame džiovintuve, geriau naudoti švelnų režimą ir nenustatyti aukštesnės nei 45 ° C temperatūros.
Žaliavų pasirengimą galima nustatyti lengvai lūžusiais plyšiais ir lakštinėmis plokštelėmis. Visiškai išdžiovinti lapai susmulkinami ir supilami į stiklinius indus laikymui.
Nuoviras ir arbata iš obuolių lapų yra puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis.
Sausų obuolių lapų priešuždegiminis poveikis naudojamas gydymo ir profilaktikos tikslais virškinimo sutrikimams, gastritui ir opiniams skrandžio ir žarnų pažeidimams.Švieži nuovirai ir ledo kubeliai, pagrįsti obuolių lapais, yra naudingi dirginimui ir pūlingam uždegimui ant rankų ir veido odos. Toks trinamas ir losjonas greitai sustabdo atsiradusius pažeidimus, atnaujina ir tonuoja.
nauda ir žala Žiemą, kai tradicinė mityba negali suteikti organizmui vitaminų, biologiškai aktyvių medžiagų ir mikroelementų, natūrali obuolių lapų arbata bus gera pagalba.
Obuolių lapų arbata
Arbatos lapai arbatos yra ne tik išdžiovinti, bet ir nuosekliai išdžiovinami, fermentuojami, susmulkinami ir džiovinami.
fermentacija padės pakeisti vandenyje netirpias maistines medžiagas į tirpią formą, kuri padidins obuolių lapų ir arbatos naudą.Be to, šis gėrimas turi ryškesnį skonį, spalvą ir aromatą.
- Auginiai pašalinami iš nuimamų lapų.
- Žaliavos išpilstomos ant sausų, švarių padėklų, padengtos marle arba servetėlėmis ir leidžiama stovėti kambario temperatūroje 4-6 valandas, kad lapai šiek tiek išnyks.
- Pagal klasikinę arbatos gamybos technologiją, tada obuolys ar kiti, pavyzdžiui, creepidaceae, lapai susmulkina, kol atsiras sultys, pasukti į storas vamzdelius ir sutraiškyti šioje formoje. Bet jūs galite supaprastinti užduotį, nuvalydami džiovintus obuolių lapus per mėsmalę.
- Gautas pusiau paruoštas arbata iš obuolių lapų plinta storu sluoksniu stiklo arba emaliuotame inde, kuris yra padengtas drėgnu rankšluosčiu arba servetėlėmis. Pajėgumas įdedamas į šilumą, kur lapai turi būti fermentuojami. Optimali temperatūra tai yra 25–27 ° C.
naudingas savybes Fermentacijos eigą galima įvertinti pagal žaliavos spalvos pasikeitimą, kuris tampa žalias nuo rudos iki auksinės. Taip pat pasikeičia kvapas, išnyksta žolelių pastabos, o jų vietoje yra vaisių-medaus tonai. Paskutinis arbatos lapų, pagamintų iš obuolių lapų, gamybos etapas džiovinamas. Jis nuleidžiamas nuo šildymo ir saulės spindulių įtaisų, reguliariai maišant lapus ir apsaugant juos nuo vabzdžių ir dulkių.
Norėdami paruošti gėrimą, kuris išlaiko visus obuolių lapų privalumus, galite ne tik šerti namuose, bet ir džiovintus arba šviežius obuolius, į arbatą įpilti raudonmedžio, cinamono ir citrinos žievelės.
