Kokie patiekalai tinkami keraminei viryklei?

Jei ketinate įsigyti stiklo keramikos ar indukcinės viryklės, turėtumėte žinoti, kad kartu su viryklės pirkimu reikės pakeisti visus senus virtuvės indus. Ne viskas tinka tokioms plokštėms! Ir šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kurie patiekalai gali būti naudojami ant stiklo-keramikos skydo ir kurie negali būti kategoriškai.

Kas yra stiklo keramikos viryklės pranašumas virš įprastos elektros?

Žinoma, yra daug privalumų ir labai daug.

• Pavyzdžiui, gebėjimas greitai pašildyti ir atvėsti, todėl virimas ant jo yra toks pat patogus kaip ir dujose.
• Be to, maistas verda beveik akimirksniu ir gali būti virinamas du kartus greičiau nei dujų, ir 4 kartus greičiau nei įprastas elektrinis.
instagram viewer
• Be to, neįmanoma paminėti tokios savybės kaip lengvą plovimą.Kas turėjo įprastą ketaus "blynus", jie žino, kaip sunku juos šveisti. Ir stiklo keramikos plokštė valoma nedideliu rankos judesiu, o tik ant jo reikia purkšti specialiu įrankiu.
• Stiklo keramika taip pat turi puikią savybę keisti kaitinimo paviršiaus formą.Ant jo galite virti ne tik apvaliuose keptuvėse, bet ir utyatnitsah!
• Kai kurios viryklės gali būti užprogramuotos konkrečiam virimo režimui, ty įdėkite puodą, jis įkaista iki tam tikro taško, virsta tiek, kiek reikia, ir tada sumažina šildymo jėgą.
• Na, svarbiausias privalumas yra tai, kad jis yra daug ekonomiškesnis energijos suvartojimo atžvilgiu, palyginti su įprastu.

Bet kiekvienas šaukštas turi savo šaukštą tar. ..

Ir kokie yra trūkumai ir ar jie yra?

• Šios plokštės yra pagamintos iš brangios medžiagos - ceranos, kuri turi jėgų atlaikyti dešimties litrų keptuvės kritimą, bet. .. Kodėl jie bijo punkcijų su aštriais daiktais? Pavyzdžiui, paprastiausias peilis, nukritęs iš aukščio, su ašmenimis, gali lengvai padalyti paviršių.
• Be to, milžiniškas minusas yra tas, kad tarp visų modelių yra praktiškai tokių, kurių nėra šiek tiek komforto. Tai reiškia, kad niekada negalėsite įdėti cezve prie kavos viryklėje!
• Kodėl? Kadangi indo dugnas turi visiškai atitikti dydį ir padengti šildymo paviršiaus kraštus, kad apsaugotų jį nuo karšto paviršiaus drėgmės. Jei ant jo patenka vanduo, galite atsisveikinti su virykle. Jis sprogs iš karto arba per labai trumpą laiką.
• Be to, didelis nepatogumas yra tai, kad neįmanoma įdėti paviršių šlapio dugno. Na, tai yra taip nepatogu. .. Įsivaizduokite, kad kiekvieną kartą po to, kai užpildysite puodą vandeniu ir jis tampa šlapias, nuvalykite sausą.
• Jūs turite ant jo kruopščiai virti, nepaliekant nieko ant paviršiaus. Pavyzdžiui, ji bijo Sacharos ir gali „užsisakyti ją gyventi ilgai“ nuo patekti į paviršių.
• Jei jį sulaužote, reikia visiškai pakeisti visą stiklo paviršių.Ir tai yra labai brangi.
• Ir, žinoma, trūkumai yra tai, kad patiekalai yra kaprizingi, o ne visų tipų keptuvės. Kokie patiekalai yra tinkami, o kai kurie ne, jūs išmoksite iš kito bloko.

gaminiai, kurie negali būti naudojami ant

stiklo keramikos paviršiaus, visiškai neįmanoma naudoti vario ir aliuminio, iš jų ant tokių plokštelių yra labai sunku pašalinti.

Stiklo keramika nėra geras pasirinkimas. Taip pat negalima naudoti karščiui atsparaus stiklo.Šie trijų tipų patiekalai nesikaupia taip greitai, kaip reikia, todėl viryklė per daug elektros. Tačiau čia, teisingai, reikia pažymėti, kad stiklo keramikos indai netinka kitiems kepimo paviršiams, todėl juos galima naudoti tik orkaitėje.

Jūs galite iš karto pamiršti apie Vogue ir apvalią apačią.Jei paviršius yra mažas, tada patiekalas net negalės sulūžti, kaip turėtų.Būtina, kad visa virimo rato danga apačioje būtų danga.

Jokiomis aplinkybėmis indai negali būti naudojami su deformuotu dugnu. Ir šildymas bus bjaurus ir paviršius bus subraižytas.

Dėl to, galbūt, viskas. Jūs negalite naudoti pirmiau, ir nesvarbu, kaip jums patinka senas keptuvė, daugelis turės atsisakyti. Bet kas liko? Skaitykite toliau.

Kaip pasirinkti patiekalus?

Svarbiausia taisyklė:

Indelio dugno tūris turi visiškai padengti šildymo ratą, o idealiu atveju - šiek tiek daugiau, bet ne mažiau. Tai, kaip prisimenate, kad paviršius būtų apsaugotas nuo drėgmės.

Tada stiklinių keraminių plokščių indai turi būti pagaminti iš plieno, ketaus arba emaliuoto metalo. Tačiau jo dugnas turi būti plokščias, plokščias ir lygus. Geriausias variantas, jei jis yra sunkus ir riebalinis.

Apskritai, nerūdijančio plieno indai laikomi geriausiu stiklo keramikos variantu. Tai nėra toks sunkus kaip ketaus, kuris yra papildomas draudimas kritimo atveju, ir jis turi gerą šilumos laidumą.

Taip, taip pat lengva plauti tokius indus, bet, žinoma, tai neturi nieko bendra su stiklo keramikos virimo paviršiu.

Rekomendacijos indukcinėms viryklėms skirtų indų parinkimui

Indukcinės viryklės yra tikra naujovė virtuvės prietaisų pasaulyje. Jie yra labai brangūs ir ne visi gali sau leisti tokį namą.Nors jie dažniau naudojami restoranuose ir kitose virtuvėse.

Jis puikiai veikia: paviršius lieka šaltas, o indo apačia pakyla iki nustatytos temperatūros. Dėl šios priežasties jis yra paprastesnis ir mažiau kaprizingas nei stiklo keramika.

Tokių plokščių virtuvės indai tinka tik su magnetine dugnu. Tai nėra kažkas naujo, ne. Tai bet koks įrankis, pagamintas iš metalo, kuris pritvirtinamas prie magneto. Tai reiškia, kad nėra lydinių, vario ir kitų dalykų, kurių ji nepriima.

Mes pasakėme, kokie indai gali būti naudojami ant stiklo keramikos paviršiaus. Dabar jūs turite nuspręsti, ar priimti tokią plokštę, ar palaukti.