Kaip išsirinkti kavos malūnėlį namams: tipų apžvalga, naudingi patarimai

Be abejo, kiekvienoje šeimoje yra kavos mėgėjas, kuris mėgsta šį stiprų, gaivinantį ir aromatingą gėrimą. Kavą galima paruošti iškart iš maišo ar brangaus, kurį nusipirkote iškart sumalę. Tačiau tikri kavos mėgėjai mėgsta malti grūdus savo rankomis, jausti malonų aromatą. Būtent tokiems gurmanams buvo išrasti specialūs prietaisai. Šiame straipsnyje mes atsakysime į klausimą: "Kaip pasirinkti tinkamą ir koks kavos malūnėlis yra geriausias namams?"

Kavos pupeles galite sumalti specialių kavos malūnėlių pagalba. Jie yra ne tik rankiniai, bet ir elektriniai. Prieš pasirenkant tinkamą, būtina ištirti jų darbo ypatybes, taip pat technines specifikacijas. Kavos malūnėliai, kurie darbui naudoja elektrą, paprastai skirstomi į keletą tipų:

• peilis ar sukamasis;
• malūno akmenys.

Norėdami pradėti, apsvarstykite sukamąjį kavos malūnėlį: mes išsiaiškiname reikiamus parametrus, ką jums reikia ištirti renkantis prietaisą, taip pat nurodome taškus, į kuriuos turite atkreipti ypatingą dėmesį perkant.

Rotacinis peilis kavos malūnėlis - „supjaustykite“ grūdus peiliais

Šis kavos malūnėlis yra elektrinis. Kaip teisingai pasirinkti? Norėdami atsakyti į klausimą, turite išsamiai ištirti įrenginį.

Šio tipo grūdų malimo įrenginiui naudojami peiliai, kurie pritvirtinami ant specialaus strypo. Jie gali malti bet kokias kavos pupeles dideliu greičiu. Prietaiso korpusas paprastai yra pagamintas iš plastiko, tačiau yra ir metalinių modelių. Korpuso viduje dedamas galingas variklis, o viršutinėje dalyje yra specialus dubuo, kuriame pilamos žaliavos.

Sukamasis peilis pagamintas dviejų ašmenų sraigto pavidalu. Gamybos medžiaga daugeliu atvejų yra nerūdijantis plienas. Peilis yra apatinėje kavos malimo mašinos dalyje ir prijungtas prie variklio. Viršutinė kūno dalis yra padengta permatomu dangčiu, kurį labai lengva nuimti. Kai pupelės yra visiškai sumaltos, nuimamas dangtis turi būti uždėtas atgal, o visa kava išpilama iš indo į indą.

Tokios įrangos talpa yra ne didesnė kaip 120 gramų. Rotaciniuose modeliuose visada yra įmontuotas įprastas maitinimo mygtukas, tačiau, deja, konkretesnių funkcijų nėra. Pavyzdžiui, aparate nėra mechanizmo, kuris kontroliuotų šlifavimo laipsnį. Šis laipsnis daugiausia priklauso nuo peilių veikimo trukmės. Kuo daugiau laiko jie sukasi, tuo smulkesnis yra šlifavimas.

Galia

Peilis sukasi dideliu greičiu, todėl gana gerai šlifuoja absoliučiai visus grūdus. Šlifavimo kokybė priklausys nuo peilių sukimosi laiko. Peilio sukimosi greitis yra tiesiogiai proporcingas prietaiso galiai - jis gali būti 80 ar net 270 vatų. Optimalus yra 180 vatų. Jei malūnėlis nustatomas per dideliu malimo greičiu (o tai, be abejo, padidins galią), tada pupelės išdegs, o kava įgis labai nemalonų ir kartoką skonį. Todėl nesinaudokite greičiu ir įsigykite galingiausius automobilius.

Kiekvienas kavos malūnėlis turi savo dizainą su specialiu dubeniu, kuriame pilama kava. Jame telpa nuo 30 iki 100 gramų kavos. Į šiuos duomenis reikia atsižvelgti, nes vienam ar kavos puodeliui vidutiniškai reikia 6 ar 7 gramų miltelių. Nerekomenduojama iš karto tiekti gausiai ir atidėti šviežiai maltos kavos, nes tokiu būdu gėrimas praras savo skonį, kokybę ir neapsakomą aromatą. Norėdami apytiksliai suprasti, kiek grūdų jums reikia užpildyti, turite atsiminti, kad 30 gramų miltelių pakanka maždaug 3 puodeliams gero gėrimo.

Teigiamos ir neigiamos pusės

Teigiamos peilių modelių savybės:

• priimtinos išlaidos;
• kompaktiškumas;
• naudojimo paprastumas.

Suvart:

• nevaldo šlifavimo;
• netolygus grūdų malimas.

Kava iš šio malimo gali būti virinama įprastame turke. Bet jei norite nusipirkti kavos malūnėlį, kuris geriau sumaltas, tada geriau sutelkti dėmesį į malūnėlio pasirinkimą.

Millstone kavos malūnėliai namams su nuimamu dubeniu

Malūno akmens dizainas skiriasi nuo tradicinio modelio tuo, kad jame naudojamas kitoks šlifavimo būdas - naudojami malūno akmenys. Šlifavimo laipsnis čia žymiai padidės, palyginti su pirmuoju modeliu, o milteliai bus daug vienodesni. Tokia kava gali būti naudojama kavos aparatuose, kurie veikia esant slėgiui.

Statyba

Modeliai yra pagaminti iš plastiko. Įrenginyje yra:

• Skaidrus dubuo, į kurį supilamos kavos pupelės.
• Skaidrus indas, kuris priims paruoštą maltą kavą.
• Nepermatomas skyrius, kuriame yra elektros variklis. Visos konstrukcijos dalys yra saugiai uždarytos ir užplombuotos specialiais žiedais, kurie jas atskiria viena nuo kitos.

Darbo principas

Įrenginys veikia labai paprastai:

1. Kai paspaudžiamas maitinimo mygtukas, esantis specialiame valdymo skydelyje, girnos akmenys pradeda malti grūdus dideliu greičiu.
2. Žemės dalelės patenka į specialų skyrių, iš kurio jau galima jas supilti į puodelį.
3. Tokio prietaiso pjovimo mechanizmą sudaro du diskai, kurie malina grūdus. Šlifavimo kokybė šiuo atveju yra labai gera (be to, ją galima sureguliuoti savo rankomis).
4. Šlifavimas priklauso nuo atstumo tarp dviejų diskų.

Malta kava, kuri buvo paruošta naudojant malūnėlių kavos malūnėlį, gali būti naudojama bet kuriame kavos virimo aparate, taip pat kavos aparatuose. Šis modelis turi didesnę talpą nei peilis - iki 300 gramų grūdų. Prietaisas turi maždaug 15 malimo režimų - dėl to kava yra labai vienalytė.

Privalumai

Teigiami prietaiso aspektai:

1. Įdiegta speciali programa, leidžianti kontroliuoti šlifavimo dydį.
2. Įrenginio kaina yra didesnė nei ankstesnio modelio, tačiau jo kainą jis kompensuoja papildomų funkcijų pagalba.
3. Malūnėlis yra labai didelis (nuo 100 ir net iki 1000 vatų). Optimali galia yra 250 arba 300 vatų. Nebūtina pirkti galingesnių modelių.

Medžiagos

Rotaciniuose kavos malūnėlių modeliuose naudojami plieniniai peiliai. Akmenyse medžiagų pasirinkimas yra šiek tiek platesnis.

1. Metaliniai akmenys, pagaminti iš nerūdijančio plieno, yra labai pigūs ir patvarūs. Be to, jie yra padengti titano sluoksniu, kuris padidina tarnavimo laiką.
2. Peiliai gaminami iš ketaus, kuris yra patikimesnis ir patvaresnis. Tačiau jis turi vieną trūkumą - tokie peiliai susmulkinami daug greičiau, taip pat sugeria įvairius kvapus.
3. Keraminiai peiliai užtikrina puikų šlifavimą, be to, jie tarnauja labai ilgai. Žinoma, jiems reikia tinkamos priežiūros. Neigiama yra tai, kad jie yra labai trapūs, todėl nukritę gali lengvai įtrūkti.
4. Akmens malūnėliai yra korundo ir keramikos lydinys. Toks įtaisas yra labai stiprus, be to, patvarus, suteikia labai gerą šlifavimą. Bet tokius peilius reikia elgtis labai atsargiai, nes numetę jie gali lengvai sulūžti.

Jei renkantis kavos malūnėlį pasirinkimas atsidūrė mašinoje su akmenėliais, tuomet reikia nepamiršti, kad joje yra du indai: pupelėms, taip pat maltai kavai. Įrenginį geriausia rinktis su dideliu konteineriu grūdams.

Visos talpyklos yra visiškai nepralaidžios vandeniui, todėl, jei į jas pilama daug grūdų, galite naudoti specialią funkciją. Jis nustatys reikiamą maltos kavos kiekį. O likę grūdai bus saugomi prietaiso viduje, išlaikant jų aromatą ir kokybę.

Papildomos elektrinių kavos malimo mašinų savybės

Daugelis gamintojų kavos malimo mašinose turi keletą papildomų funkcijų, kad jų produktas būtų populiaresnis. Tai apima:

• dvigubi peiliai, kurie padidina grūdų smulkinimo greitį;
• konteineris su grūdais yra pagamintas specialus nuolydis, kuris užtikrina šlifavimo vienodumą, taip pat didelį maišymo intensyvumą;
• yra apsauga nuo įrangos perkaitimo;
• yra funkcija užrakinti įrenginį, tai yra, prietaisas neįsijungia atidarius dangtį;
• yra sumontuoti specialūs įtaisai, kurie apvija laidą;
• gaminami modeliai, kurių funkcija yra išjungti įrenginį, jei jis užsikimštų;
• gera garso izoliacija, skirta tylesniam veikimui;
• kai kurių modelių guminės kojos suteikia tvirtą sukibimą su stalo darbiniu paviršiumi;
• Kai kuriuose įrenginiuose yra miego laikmatis.

Rankiniai kavos malūnėliai

Visiškai nereikia pirkti elektrinio prietaiso pupelėms malti, kad užvirintumėte kavos puodelį. Yra paprastesnių variantų. Tai yra rankiniai kavos malimo aparatai. Jų darbas taip pat grindžiamas šlifavimu naudojant akmenukus, kurie nustato grūdų malimo laipsnį. Toks prietaisas dar vadinamas malūnu. Tai labai paprastas įtaisas su mechanizmu, kuris yra kvadratinėje dėžutėje, taip pat aprūpintas besisukančia rankena.

Malūne sumontuotas specialus reguliatorius, kuriuo nustatomas malimo laipsnis. Tai priklausys nuo tarpo tarp girnų akmenų dydžio. Šlifavimo diskai yra pagaminti iš metalo arba keramikos. Labiau tinka keramika, nes po jos kava yra daug skanesnė.

Klientai dažniausiai pasirenka Peterhof PH-12721, taip pat Gipfel K. S. 833 B. P.

Gamintojų įvertinimas

Paprastai kavos malūnėlių gamyba užsiima tos pačios įmonės, gaminančios įvairius buitinius prietaisus. Tokie gamintojai kaip „Scarlett“, „Saturn“, „Binatone“ pasižymi mažomis kainomis ir geros kokybės produktais. Galite nusipirkti garsaus prekės ženklo įrangą, kad nesijaudintumėte dėl kokybės. Tokiais atvejais geriau pasirinkti šias įmones:

• „Philips“
• „Bosch“
• Kenwood;
• „Moulinex“.

Visi šių gamintojų modeliai yra labai geros kokybės. Jie skirsis ne tik kaina, bet ir funkcionalumu. Tačiau dauguma firmų, kurios buvo pristatytos aukščiau, gamina sukamąsias mašinas. Jei norite nusipirkti malūnėlių šlifavimo mašiną, tuomet galite sustoti įmonėse „Gaggia“ ir „Saeco“. Šie modeliai yra išbandyti vartotojo ir yra labai populiarūs.

Tie žmonės, kurie nusprendžia pasirinkti rankinius kavos malimo aparatus, turi atkreipti dėmesį į tokias įmones:

• Scarlett;
• Bekeris;
• „Bosch“

Kaip pasirinkti ir kuris yra geriau

Kaip išsirinkti? Norėdami pasirinkti, turite sau atsakyti į kelis klausimus:

1. Ką kava užvirins? Jei bus naudojamas paprastas turkas, tuomet galėsite įsigyti ir rotacinę elektrinę mašiną įprastas vadovas, jei nereikia skubėti ir norite visapusiškai mėgautis procesu virimas.
2. Ar būtina kontroliuoti grūdų malimo laipsnį? Jei atsakymas yra teigiamas, tada geriau nusipirkti malūno akmens modelį.

Tai yra visi būtini parametrai, kuriuos turite žinoti, kad galėtumėte pasirinkti tinkamiausią modelį. Sėkmės renkantis.