Elektrinis mėsmalė: kaip išsirinkti geriausią namams, apžvalga

Šeimoje, kurioje maisto gaminimas ir bendros vakarienės yra laikomi tradicija, visada yra mėsmalė. Labai dažnai šis prietaisas priklauso ankstesnei kartai, jį kadaise močiutė perdavė į jūsų rūpestingas rankas. Tokie įtaisai išsiskiria kokybe ir patikimumu, jie gali reguliariai tarnauti kelioms kartoms, o jų tarnavimo laikas apskaičiuojamas ne metais, o dešimtimis metų.

Tačiau ne visiems pasisekė, kad močiutės turėjo naudingų dovanų. Jei mechaninis darbas jums neatrodo modernus, tuomet laikas pagalvoti apie elektrinio mėsmalės įsigijimą. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kas yra elektrinis mėsmalė, kaip pasirinkti tinkamą modelį ir nepadaryti klaidos.

Šiek tiek apie mėsmalę

Mėsmalė yra virtuvės prietaisas, skirtas mėsmale sumalti ir paversti malta mėsa. Projektą sudaro šios dalys:

• sraigtas - ilgas besisukantis vamzdis, spiralė;
• grotelės su skylutėmis - iš ten išeina gatavas įdaras;
• peiliai - supjaustykite mėsą mažais gabalėliais;
• purkštukai - padeda padidinti mėsmalės funkcionalumą, padaryti ją tinkama ne tik darbui su mėsa.

Elektrinio mėsmalės veikimo principas yra maždaug toks. Mėsa dedama į skylę, sraigtas sukasi, pastumdamas mėsą per peilius į mėsmalės išėjimą. Praeidama pro skyles, malta mėsa įgauna tam tikrą formą.

Sraigtas šiuolaikiniuose modeliuose gali būti tiek plastikinis, tiek metalinis. Pirmasis tinka perdirbti daržoves ar minkštą tešlą, o antrasis yra tinkamas darbui su mėsa ir paukštiena.

Už perdirbto produkto formavimą atsakingos tinkleliai. Paprastai mėsmalėje tiekiami 3 rūšių vieliniai stelažai: maža, vidutinė, didelė. Jie gali būti keičiami priklausomai nuo viduje esančios medžiagos sudėties ir tankio. Maži tinkleliai puikiai atlieka šias užduotis, pavyzdžiui, paruošia pastą ir švelnią bulvių košę vaikams. Didelės grotelės tinka darbui su mėsa, kietomis daržovėmis ir vaisiais.

Peiliai turi būti gaminami tik iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Nelygus metalas neturėtų būti aštrus pagal save, kur geriau būtų kreiptis į profesionalą, atiduodant peilius galandimui į dirbtuves.

Purkštukai ne visada būna komplekte su prietaisu. Jei taip yra jūsų atveju, tuomet nerimauti nėra pagrindo: jie dažniausiai nėra naudojami labai dažnai. Specialūs purkštukai yra skirti darbui su vaisiais ir daržovėmis, taip pat naminėms dešroms virti. Į tuščiavidurį vamzdelį bet koks įdaras paduodamas į ploną plėvelę, gaunamos tam tikros formos įdarytos dešros.

Kokios yra mėsmalių rūšys

Jau atkreipėme dėmesį į mechaninių mėsmalių egzistavimą ir ištikimą aptarnavimą, tačiau dabar apie jas nekalbėsime. Apsvarstykite daugybę mėsmalių, dirbančių su elektra. Paprastai yra 3 tipai, kurie skiriasi įrenginio galia, našumu, dydžiu ir paskirtimi.

1. Skirtas naudoti namuose.

Mažas, lengviausiai valdomas ir su nesudėtingiausiu funkciniu rinkiniu. Gamybos savybės yra labiausiai panašios į mechaninę versiją, tačiau nereikia rankų darbo. Taip pat malonu yra šlifavimo greitis, kuris yra daug didesnis nei mechanikų. Tvirtai ir stabiliai laikosi ant darbinio paviršiaus, nereikia papildomai tvirtinti. Iš pagrindinių privalumų: geras greitis, kompaktiškas dydis, paprastas naudojimas. Namų mėsmalė susidoroja su paprastomis užduotimis ir gali ilgą laiką tarnauti, jei neperkraunate variklio, suteikite jam trumpas pertraukėles pailsėti. Ši parinktis nepaleis jūsų su įdomių purkštukų rinkiniu ir šiuolaikiškomis funkcijomis, tačiau ji vis tiek turi gyvybiškai svarbių pagrindinių įgūdžių.

1. Sustiprinta.

Kažkas tarp pirmo ir antro varianto. Tokie mėsmalės yra dideli, kainuoja virš vidutinės ir daugiafunkcinės. Aukšti galios ir našumo rodikliai, produktų perdirbimo greitis. Komplekte yra daug purkštukų, specialus išplėstas dėklas, kad vienu metu būtų daugiau medžiagos. Įrenginyje yra atvirkštinė sistema ir įmontuoti savadarbiai galandimo peiliai. Nepaisant to, kad dizainas atrodo sudėtingas, jį suprasti nėra taip sunku. Prie pirkimo pridedamos instrukcijos išsamiai apibūdina kiekvieno purkštuko ir mygtuko paskirtį. Tarp trūkumų: didesnis dydis nei paprastas variantas namuose ir tai, kad mėsmalė darbo metu gali būti triukšminga.

1. Profesionalus.

Tokie modeliai turi didžiausią galią ir našumą tarp konkurentų, jie dažniausiai būna kavinėse ar restoranuose, kur būtina gaminti ypač didelę mėsą. Elektrinis variklis yra apsaugotas nuo perkaitimo ir perkrovų, patikimas korpusas pagamintas iš patvarios medžiagos. Trūkumai yra laikomi ypač dideliais dydžiais ir šios galimybės kaina, taip pat dideliu svoriu ir per garsiais garsais veikimo metu. Viskas, ką galime patarti šiuo atveju: jūsų kuklioje virtuvėje tokiai mašinai tikrai nėra vietos.

Kas yra atvirkštinė ir ar to reikia?

Reversas yra būtinas tais atvejais, kai šeimininkė prastai pjausto mėsą, tai yra, visos venos, kremzlė, kaulai nėra pašalinti iš jos. Tokiu atveju masė gali užsikimšti tarp peilių ir grotelių, įvynioti ant sraigto ir sustabdyti prietaiso veikimą. Būtent tokioje situacijoje atvirkštinis bus geras pagalbininkas. Jums tereikia paspausti norimą mygtuką ir taip pradėti atvirkštinį varžto veikimą. Ji pradės suktis priešinga kryptimi, o nevirti mėsa grįš į pakrovimo angą.

Jei paklaustumėte: „Kokį elektrinį mėsmalę geriau pirkti? Ar tikrai reikia atvirkštinio? “, Tada mūsų patarimai bus tokio pobūdžio. Atkreipkite dėmesį į savo kulinarinius įpročius. Jei mėsmalės nenaudojate per dažnai, naudokite ją tik pjaustant nugarinės dalis, tada jums nereikia automatinės atsarginės sistemos. Jo buvimas įrenginyje žymiai padidina kainą. Tačiau, jei nesate įsitikinę savo sugebėjimais pjaustydami mėsą, tada geriau būtų žaisti ja saugiai ir nusipirkti įrenginį su įmontuota atbulinės eigos funkcija.

Nepamirškite apie ergonomiką

Klausime, kaip pasirinkti elektrinę mėsmalę namams, svarbų vaidmenį vaidina prietaiso dizaino ir ergonomikos veiksniai. Maistui gaminti, išorinis prietaiso dizainas, be abejo, neturi jokios reikšmės. Tačiau namų šeimininkei daug maloniau virtuvėje švaistytis įranga, kuri ne tik puikiai susidoroja su kasdienėmis užduotimis, bet ir maloniai džiugina akį.

Sprendžiant iš laimingų elektrinių mėsmalių savininkų apžvalgų, pirmenybė teikiama modeliams, pagamintiems iš plastiko, nes juos lengviau prižiūrėti. Ant metalinio korpuso aiškiau matomi pirštų atspaudai ir kiti nešvarumai, todėl paviršių reikės valyti dažniau.

Didžiulis pliusas yra tai, kad dizaine yra papildomų dėžių ir skyrių mechanizmas. Juose patogu laikyti peilius, purkštukus, mažas dalis. Mėsos padėklas taip pat yra puikus priedas, jis palengvina gaminimo procesą. Pasirinkite metalo pasirinkimą, plastikas yra trapesnis, greitai įtrūks. Ne mažiau svarbus mėsmalės aspektas yra guminių kojų, esančių apačioje, buvimas. Jie prisideda prie patikimo prietaiso fiksavimo ant stalo paviršiaus.

Kuri įmonė geriau pirkti mėsmalę?

Daug kalbėta apie modelių funkcijas, savybes ir įvairovę. Atėjo laikas šiek tiek užduoti klausimą, kreiptis į tikslesnius duomenis ir pagaliau sužinoti apie viską, kas yra elektrinis mėsmalė, kuri yra geresnė už visas pateiktas galimybes.

Buitinės technikos rinkoje yra daug firmų ir gamintojų. Garsiausi iš jų:

• „Philips“
• „Bosch“
• Polaris
• Braunas;
• Scarlett;
• RAUDONAS.

„Philips“, „Polaris“, „Brown“ ir „Scarlett“ žymi pigių modelių segmentą su standartine įranga ir paprastu mechanizmu. Brangesni prekių ženklai yra „Bosch“ ir „Redmond“. Čia prietaisai jau gali pasigirti puikiu metaliniu korpusu, purkštukų rinkiniu, taip pat didele galia ir našumu.

Elektrinis mėsmalė: šiek tiek apie kainą

Elektrinio mėsmalės kaina tiesiogiai priklauso nuo prietaiso konfigūracijos, jo dydžio, pagaminimo medžiagos, našumo lygio ir galios. Biudžeto modelių kainos Maskvos parduotuvėse prasideda nuo 2 599 rublių - bet kuri šeimininkė gali sau leisti tokį įsigijimą. Aukščiausios klasės klasės opcionai prasideda nuo 8 999 rublių, ir jie gali svyruoti iki 14 299 rublių, nesustodami ties tuo.

Išvada

Šio straipsnio dėka jūs susipažinote su įvairiomis elektrinių malūnėlių savybėmis ir pagrindinėmis savybėmis, išmoko pasirinkti elektrinę mėsmalę, kokius parametrus reikia sustabdyti, kada "Kastingas". Buitinės technikos pasirinkimas yra paprasta užduotis, jei suprantate, ko ieškote. Stebėkite savo maisto gaminimo ir valgymo įpročius, jie padės susiorientuoti.

Vaizdo įrašas: specialistų patarimai renkantis elektrinį mėsmalę