Skaityti reikia ~ 2 minučiųNauji virtuvės prietaisų modeliai pasirodo beveik taip pat greitai, kaip ir automobilių modeliai. Gamintojai stengiasi, kad gaminimo procesas būtų kuo patogesnis, saugesnis ir greitesnis. Dabar rinkoje yra dujinės, elektrinės viryklės. Atskirai yra indukcinės kaitlentės, kurių pranašumai ir trūkumai bus aptariami šiame straipsnyje.
Ką reiškia indukcinė kaitlentė? Tokios plokštės yra aprūpintos funkcijomis, kurios išsprendžia senų krosnių problemas ir tuo pačiu metu atneša kažką naujo virtuvės prietaisų pasaulyje. Daugelis dar nepirko šio įrenginio, nepaisant to, kad IVP rinkoje pasirodė prieš maždaug tris dešimtmečius. Prieš pirkdami tokio tipo kaitlentę, turėtumėte iš anksto įvertinti visus privalumus ir trūkumus.
Veikimo principas
Pirmas dalykas, kurį noriu pasakyti, yra tai, kad indukcinė kaitlentė yra viena iš veislių. Taip pat yra elektrinė kaitlentė. Jų skirtumas slypi skirtingame veikimo principe. Indukcinėje plokštėje yra kaitinamasis elementas indukcinės ritės pavidalu, kuris suformuoja elektromagnetinį lauką (dėl to suaktyvėja metalų kristalų tinklelio atomai). Dėl šios priežasties šiluminė energija visiškai perkeliama į indų dugną, nešildant viryklės paviršiaus.
Taip pat verta paminėti, kad tarp indukcinio tipo modelių yra daug skirtumų. Naujausios viryklės turi liečiamuosius valdiklius, taip pat keraminius stiklo degiklius. Kaip pavyzdys - įmontuota indukcinė viryklė kartu su BOSCH PIC645F1E. Jis sujungtas dėl 4 degiklių, tik 2 yra indukciniai, tai yra, kaitlentė yra indukcinė ir elektrinė tuo pačiu metu.
Kaip veikia indukcinės kaitlentės (virimo proceso pranašumai ir trūkumai)
Prieš pirkdami turite išsiaiškinti, ar šis prietaisas jums tinka. Norėdami tai padaryti, suprasime veikimo principą. Terminis maisto perdirbimas galimas tik tinkamai parinktuose induose. Yra tokie reikalavimai:
- indai turėtų būti iš ferromimagnetinių žaliavų;
- jis turi būti tinkamai sumontuotas ant degiklio, t. y. tiksliai.
Jei nė viena iš šių sąlygų neįvykdyta, tada indukcijos srovė paprasčiausiai nepraeis pro dugną. Bet būtent jis prisideda prie šiluminės energijos formavimo ir perdavimo. Virimo proceso su IWP privalumai yra šie:
- Didelis darbo efektyvumas - 90%.
Palyginimui, dujos - 30–60 proc., Elektrinės - 50–70 proc. - Energijos efektyvumas dėl greito šildymo.
- Viryklė išlieka šalta, nes visa šiluma iškart perduodama į indus. Tačiau verta paminėti, kad jei maistas buvo paruoštas gana ilgą laiką ir esant maksimaliai galiai, geriau palaukti, kol indikatorius praneš apie prietaiso aušinimą.
Indukcinių kaitlentių pranašumai yra akivaizdūs, atsižvelkite į kai kuriuos šios technikos trūkumus:
- Maisto gaminimas specializuotuose patiekaluose.
- Aukšta kaina (nusipirkti net paprasčiausią modelį Maskvoje kainuos daug).
- Valymui reikalingi specialūs produktai, kuriuose nėra abrazyvinių dalelių.
Indukcinės kaitlentės: nauda naudingo naudojimo metu
Didžiausias įmontuoto indukcinio skydo pliusas yra naudojimo sauga, kaip minėta anksčiau. Be to, yra dar keletas naudingų variantų, kurie pagerina virimo procesą:
- likutinės šilumos rodiklių buvimas;
- priverstinis šildymo išjungimas;
- įrenginių įjungimo režimų blokavimas;
- galimybė akimirksniu įkaitinti viryklę („Power Booster“).
Leiskite mums pasilikti prie paskutinio taško. Ką reiškia „Power Booster“ indukcinė kaitlentė? Ši funkcija yra beveik kiekviename tokio tipo įrenginyje. Viryklė turi pagrindinius ir priklausomus degiklius. Jei naudosite šią parinktį, pirmieji perims dalį pastarųjų galios. Tai leidžia, pavyzdžiui, labai greitai užvirti vandenį arba sušildyti vakarienę.
Nesu pasiruošęs tokioms naujovėms? Galite nusipirkti kombinuotą versiją. Jame deginamos dujinės (elektrinės) kaitlentės su indukcinėmis. Yra net krosnys su vienu degikliu (pavyzdžiui, makaronams gaminti).
Ar yra kokių nors indukcinių kaitlentių trūkumų?
Kaip mes sužinojome, pagrindinis trūkumas yra aukšta kaina. Ji labai nuvertėja dėl įvairių variantų. Todėl prieš visiškai pasirinkdami indukcinę kaitlentę, pagalvokite, ar jums reikia šių funkcijų.
Daugelis žmonių nerimauja dėl papildomų patiekalų pirkimo momento, nes jis visai nėra pigus. O svarbiausia savybė jame yra magnetinis pralaidumas ir varža. Šios vertės turi įtakos indukcijos įsiskverbimui į indų sluoksnį.
Tačiau mes skubame įtikti: nebūtina pirkti tokių patiekalų. Pakanka kruopščiai peržiūrėti viską, kas yra namuose. Tai atliekama laikant magnetą prie jo. Pažangiausios plokštės pačios gali nustatyti medžiagos tinkamumą: plienas, įmagnetinamas nerūdijantis plienas, ketaus, emaliuota geležis.
Gera išeitis iš šios situacijos taip pat yra nusipirkti plieninį diską, ant kurio dedami paprasti indai. Toks prietaisas išlygina temperatūros svyravimus.
Jei indų dugnas neuždengia didelio degiklio ploto, tada nieko sušildyti negalėsite.
Ar indukcinė plokštė kenkia sveikatai?
Šiuo klausimu yra keletas požiūrių. Indukcijos priešininkai pateikia šiuos argumentus.
Pirma, tai nėra kenksminga, jei degiklis yra visiškai uždengtas indais, o saugus atstumas nuo viryklės yra 30 cm. Daugeliu atvejų tai neįmanoma, nes negalima žiūrėti vaikų visą parą. Ir virimo metu šeimininkė turi kartkartėmis kreiptis į viryklę.
Antra, išeinantys indukcijos srautai patenka į žmogaus kūną, o tai gali sukelti nemigą, galvos skausmą ir nuovargį. Tai yra, jis neigiamai veikia nervų sistemą.
Trečia, indukciniuose degikliuose virta mėsa praranda visą tiaminą, o daržovės praranda 75% vitaminų.
DĖMESIO! Tai yra melas, visi šie faktai yra gandai ir labai išsami informacija. Valdovės niekada nepriartėja prie viryklės, o maistinių medžiagų praradimas nebuvo patikrintas nė vienoje mokslo įstaigoje.
Norint, kad plokštelė nepajustų neigiamo poveikio, pakanka išstudijuoti pridedamas naudojimo instrukcijas.
Išvada
Prieš pasirenkant indukcinę kaitlentę, atkreipkite dėmesį į siūlomų variantų skaičių, kad pasirinktumėte optimaliausią variantą. Taip pat nepamirškite apie tokias pagrindines savybes kaip galia, energijos suvartojimas, dizainas. Yra daug privalumų, tačiau trūkumai yra pastebimi - specialūs indai, aukšta kaina. Bet kokiu atveju jūsų sprendimas pirkti.
Vaizdo įrašas: indukcinės kaitlentės apžvalga
Su dideliu susidomėjimu Aš visada skaitau jūsų komentarus į mano straipsnius. Jei turite klausimų, nedvejodami klauskite jų, paliktiprašau Jūsų atsiliepimai žemiau esančioje formoje. Tavo nuomonė man yra labai svarbi. Dėka jūsų kritikos ir padėkos galiu padaryti šį tinklaraštį naudingesnį ir įdomesnį.
Būčiau labai dėkingas, jei jūs Įvertink šį įrašą ir pasidalinkite ja su draugais. Tai lengva padaryti spustelėjus aukščiau esančius socialinės žiniasklaidos mygtukus. Nepamirškite patinkančio straipsnio įtraukti į žymes ir užsiprenumeruokite į naujus tinklaraščių įrašus socialiniuose tinkluose.
