Azijos virtuvė yra neįmanoma įsivaizduoti su šakėmis ir šaukštai.Tai tarsi apsilankymą teatre bake arba eiti žygiai į kalnus jo kulniukai. Kodėl, Kinijoje ir Japonijoje kaip stiprus tradicija naudotis lazdelėmis?
kas išrado
straipsnis Turinys
- kas išrado
- filosofinė prasmė
- Praktinis pusė klausimo
Pasak istorikų skaičiavimais Kinijoje pradėjo juos naudoti maždaug prieš 5000 metų. Manoma, kad iš pradžių jie nevalgydavo, ir naudojamas maisto ruošimui. Plieno plonų šakelių, kad būtų lengva pasiimti ir įjunkite ugnį mėsos ir žuvies gabalus prototipas.
Yra gražus legenda apie mitinės kinų valdovas iki Sia Ju pavadinimu. Ji sako, kad jis gyveno trečiajame tūkstantmetyje prieš Kristų, ir kartą per pietų paėmė puodą nuo verdančio iš mėsos gabalas su dviem šakų. Archeologai taip pat rado senovės įrankiai, datuojamas 7000 BC!
Sparčiai augant Azijos gyventojų yra tvirtai prilimpa prie valgymo apie 500 metų iki mūsų eros kultūrą. El. Maitinti visą šeimą, maisto turėjo būti suskirstyta į mažesnes porcijas, nes tai yra pakankamai visiems, net mažą gabalėlį mėsos. Gamyba nereikalauja specialių įgūdžių, commoners naudojama bambuko kad augo visur.
Aristokratai naudojamas sidabro, tikėdami, kad taurusis metalas pajuodę sąlyčio su nuodų ir išsaugoti gyvybes įspėjimą apie priimančiosios pavojus.
filosofinė prasmė
Jei pažvelgti į šią problemą iš filosofinio požiūriu, ji atveria įdomių faktų ir pastabas. Kai kurie žmonės tiki, kad medinių lazdelių naudojimas skatino didelis kinų mąstytojas Konfucijaus. Jis buvo žinomas kaip vegetaras, skelbdamas sąžiningumo, dosnumą, ir taikos filosofiją be smurto. Metalo nuo minties, susijusių su ginklų ir skerdimo, todėl jis neturėjo vieta prie stalo!
Asmuo užsiima peiliai gamyba, a priori negali blogio.
Pasirodo, šaukštas ir šakutė yra karo simbolis ir lazdos atitinka į "Zen" sąvokas - doktrinos, kad reikalauja pusiausvyros ir ramybės.Net labai judėjimai pastebimas Įdomi detalė: pasyvus elementas - tai Yin ir aktyvus - Yang! Formoje mums šią pasakoja: suapvalinta pabaigos yra dangus, o aikštėje - žemė, pirštai reiškia tą patį asmenį, valgyti žemės ir dangaus. Net toks paprastas dalykas, mes galime pamatyti stebint gamtos gylį.
Ilgis yra griežtai reglamentuojama ir sudaro kinų 7 tsuney FEN ir 6 - 7 jausmus ir norus 6, pavaizduota Budistas.
Praktinis pusė klausimo
Tam tikras ritualas ir duoklė savo protėvių tradicijas padeda Azijos tautos išlaikyti kartų tęstinumą. Mes jau suprato, kad senovės priemonę paklojo filosofinę potekstę, bet kas yra praktinis panaudojimas?
- Šaukštas yra patogi ir greita, ir tai nepadeda tinkamai virškinimui. Lazdelės leidžia ištempti valgio procesą, mėgaujasi kiekvieną kąsnį. Lėtai kūnas yra prisotinta, valdyti laiko signalas sotumo. Japonų ir kinų niekada persivalgyti ir lengvai virškinamas maistas.
- Tokiu būdu jis sumažina maisto kiekį suvalgyti. Šaukštas mes siunčiame į burną vieną po kito, be sustojimo, skrandžio reikalauja tęsti, o tai veda prie viršsvorio ir sunkumą.
- Pietūs ir vakarienė netarnavo skubėti. Filosofinis požiūris į gyvenimą ir leidžia jums mėgautis maistu procesą ir rezultatus geros nuotaikos.
- Puikus mokymo pirštai nuo vaikystės! Smulkiosios motorikos įgūdžius Azijos tautų rankas yra sukurta siekiant tobulumo.
- Darbas visus savo rankas ir kiekis raumenis yra stimuliuojamos nervų galūnės, atsakingas už virškinimo sistemos funkcionavimui.
Japonai tiki, kad vaikai pradeda valgyti su šaukštu, atsilieka vystymosi palyginti su bendraamžiais, kurie mokosi elgtis su tradiciniais instrumentais.
valgio metu, galite niekada perkelti savo patiekalus, tiesiog laikyti jį į burną, ar garbanojimo ore. Etiketas neleidžia ietis vienetų maisto ar atsiduoti prie stalo. Dėl rytiečių svarbiausių simbolių ir ritualų! Aš tikrai patinka duoti jaunavedžiams lazdos tradicija, tai reiškia, savo dvasinį artumą ir neatsiejami. Taip pat pastebėjau, ar ne?
Įvadas į kitų kultūrų ypatumus, mes sukurti dvasingumą ir plėsti akiratį.
Maža problema. Bet kinų arba japonų restorane, jūsų prašymu, ir atneš šaukštu ir šakute. Peiliai paprastai nereikia: mėsa patiekiama tik melkoporezannom forma.
Kažkaip pamiršau paminėti, kad išnyra šaukštu burnoje nėra labai daug ir gražiai! Su šaukštu viskas valgoma šimtmečius nėra labai išsilavinę ir neturtingi žmonės - visi iš eilės indai, tada lizały ir saugojimas dedamas savo batų!! )) Ir šaukštai daugiausia buvo medienos - ir nėra labai gerai pasirengusi pagal burnos) dydžio) lazdos ant įprasto maisto yra daug arčiau šakės - peiliai užtikrintos išsilavinę ir išauginti žmonės, kurie nesinaudoja pirma, antra ir salotos pačių neplautų indų ir tą patį šaukštą, kad keičia maistą Jis neturi plauti! )))
Šiaurės Kinijos Han-Lot sriubos, pusryčiai yra tradicinė košė - kaip maisto ir valgo neatmenamų laikų keramikos (dabar plastikinių) Ritinių šaukštų iš. dažnai persivalgyti šiaurės daug pilnų pilvoti vyrai. Japonijos nedomina, bet ne apie Kinijos previrayte.
Šaukštas Kinijos ir Japonijos visada buvo, kad jie valgo savo sriubą, keista.
Kvadratinių Veido - simbolis žemėje. rimtai? kampe Susipažinkite)))
