Straipsnio turinys:
Vitaminų pavasario žalumynai visada laukiami ant valgomojo stalo. Ne taip seniai labai populiarus pradėjo naudoti laukiniai česnakai - subtilus salotas su česnakų skoniu ir aromatu. Norėdami papildyti vitaminų parduotuves, įvairinti dietą ir atnaujinti naudingos žalumos sode sritį, reikia žinoti, kaip auginti laukinius česnakus.
Kas yra ramsonas?
Tai daugiametis svogūninis augalas, kuris yra tos pačios šeimos su česnakais ir svogūnais dalis. Augalas su ankstyvuoju augimo sezonu. Jos žalumynai prasiskverbia per sniego ir šalto žemės jau balandžio pradžioje. Augalų svogūnėliai yra maži, skersmuo nuo 1 iki 2 cm, priklausomai nuo veislės. Augalo aukštis svyruoja nuo 15 iki 40 cm.
Laukiniai česnakai yra vertinami skanių žalumynų su lengvu česnako skoniu. Jaunuose lapuose yra didelis kiekis askorbo rūgšties, taip pat aminorūgštys ir bioflavonoidai. Ištyrus augalo sudėtį ir naudingąsias savybes, jo laukiniai užtvankos pradėjo greitai išnykti dėl aktyvios derliaus kartu su svogūnais. Šiandien laukiniai česnakai yra išvardyti daugelio šalių Raudonojoje knygoje.
Taigi, kas yra karamelė ir kur ji auga? Meškio svogūnas yra antrasis ramsono pavadinimas. Tai įvyksta Europos dalyje Rusijoje, Baltarusijoje, Vakarų Europoje. Jis auga lapuočių ir mišriuose miškuose, žemumose, šalia pelkių, palei upių krantus. Mėgsta drėgmę ir pilvą, taigi spygliuočių miškai beveik niekada neįvyksta. Maiste yra jauni žalumynai, bulimos svogūnai ir gėlių strėlės, kurios yra marinuoti ir paruošti.
Žalieji pridedami prie salotų, padažų, strėlių naudojamos kaip užkandis. Laukiantį laukinį česnaką gaminant natūraliomis sąlygomis, atlikite tai kuo anksčiau balandžio-gegužės mėnesiais, nes žydėjimo laikotarpiu lapai tampa standūs ir žydintys skonio bei aromato.
Kaip veikia laukiniai česnakai, veislės
Natūraliomis sąlygomis svogūnai dauginami bulvėmis ir sėklomis, kurios brandina rugpjūtį. Keli metai nuo 5-6 svogūnėlių sukuria visą lauko česnako lauką. Agresyvus žalumos derlius stipriai silpina svogūnelius, kurie išsivysto po 2-3 metų.
Norint išsaugoti šio augalo natūralias žvakes, lapai renkami selektyviai, pjaunant žirklėmis 1-2 iš vieno augalo. Svogūnėliai nelieskite. Panašiai atvyksta ir auga žaluma priemiesčio teritorijoje.
Kaip auginti laukinius česnakus sode? Norėdami tai padaryti, naudokite tiek svogūnėlių, tiek sėklų. Pirmuoju atveju, jūs galite gauti žalumynai per metus, antrasis - per 2-3 metus. Perkant sėklas atkreipkite dėmesį į laiką. Laukinių česnakų sėklos praėjus metams praranda daigumą. Yra 2 rūšys laukinių česnakų ir keletas veislių. Tipai:
- Laimėjusi svogūnas yra didelis augalas iki 70 cm aukščio, kurio šakniastiebis susideda iš kelių lempučių. Lapai yra platus lansolitas, česnakai pagal skonį ir aromatą. Gėlės medaus kvapas, jie dekoratyvūs;
- Svogūnų lokys yra augalas iki 40 cm aukščio su plonais lapais, tokiais kaip slėnio lelija, žiedynai yra baltos kvapiosios, žalumynai yra minkšti ir sultingi. Jis išvardytas Raudonojoje knygoje.
Saldžiųjų vyšnių arba kultivuojamų kopūstų atstovauja trys veislės: lokys, lokio auka ir "Bear delicacy". Jie skiriasi lapų dydžiu ir derliumi. Labiausiai produktyvi yra lokio ausies, kuri suteikia iki 1 kg želdinių, kurių plotas yra 1 m2. Tai yra auginamos visos plantacijos atvirame lauke ir šiltnamiuose.
Sodinimo lemputes
Kaip greitai ir lengvai užsikrėsti laukinius česnakus vasaros rezidencijoje? Dėl šio požiūrio sodinti svogūnėlių. Kartais žalumynai rinkoje arba sodo centruose parduodami tik su jaunais svogūnais. Tokį augalą galima nugabenti į namus, iškirsti kai kuriuos želdinius ir tinkamai paruoštą dirvą auginti. Norėdami tai padaryti, priemiesčio zonoje pasirinkite vietą po didžiojo medžio vainiku, šalia vakarinės sienos žemės ūkio pastato ar prie tvoros, kur tiesioginė saulės šviesa nepasiekia.
Dirvožemis paruošiamas taip:
- sumaišykite 1 dalį durpių su 2 dalimis dugno žemės;
- pridėti lapų rūgščių, kuriuos galima surinkti miške;
- įdėkite peleną ir vermikulitą, jei dirvožemis yra sunkus.
Prieš sodinimą, ši vieta yra iškasta, piktžoles pašalinamos, žemė užpildoma paruoštu dirvožemiu. Tai geriau tai padaryti nuo rudens. Kaip sodinti laukinių česnako svogūnėlių atvirame lauke? Svogūnai sodinami grioveliais iki 10 cm gylio. Atstumas tarp sodinamosios medžiagos yra 15-20 cm. Laistyti sodinukus kiekvieną savaitę, norint įsišaknyti. Norėdami išsaugoti dirvožemio drėgmę, mulčias užaugusias lapijas. Geriausias svogūnų sodinimo laikas yra gegužės pradžia.
Stratifikacija
Kaip auginti laukinių porų iš sėklų? Natūraliomis sąlygomis sėklos įgyja daigumą tik po žiemos stratifikacijos. Be jo, draugiški ir kokybiški ūgliai neveiks. Esant dirbtoms sąlygoms, stratifikacija atliekama šaldytuve arba stiklinoje lodžijoje, kai oro temperatūra nesiekia -3 ° C.
Laukinių česnakų sėklų stratifikacija namuose - etapai:
- mirkyti sėklos šiltame vandenyje 1 valandą;
- šildyk upę smėlį orkaitėje;
- užpildykite smėlį sekliame konteineryje;
- sėti sėklas, ne gilinti dirvą, o ne drėkinti;
- uždengti dangteliu ar polietilenu, įdėti į vėsioje vietoje (šaldytuve) 3 mėnesius.
Periodiškai konteineris išimamas iš šaldytuvo ir patikrinamas, ar nėra pelėsių ir grybų. Po 3 mėnesių sėklos yra paruoštos sodinti. Žinoma, laukinių česnakų auginimas iš svogūnų yra paprastesnis procesas, tačiau iš sėklų gaunama daug sodinamosios medžiagos.
Sėklų sėjos
Lauko lapų sėklos ausies auginimas reikalauja, kad jauni svogūnėliai būtų sodinami atvirame lauke tik po vienerių metų, o želdiniai - dar 2 metus. Po stratifikacijos sėklos dedamos į padėkliukus su sudrėkinta dirvožemiu ir apkepintos durimis ant viršaus 1 cm sluoksniu. Talpa dedama į šiltą, tamsų patalpą, ant viršaus padengta polietilenu. Sėjamosios pasirodys per 3-4 savaites. Tai yra ploni plaukai, kurie turėtų būti nuleidžiami per 2-3 savaites.
Augalui reikės beveik metų, kad sudarytų svogūną. Visą laiką vazonai su laukiniais česnakais laikomi namuose ar šiltnamyje, reguliariai laistomi ir tręšti sudėtingomis trąšomis.
Kaip sodinti laukinius česnakus pavasarį? Gegužę, padidinus vidutinę dienos oro temperatūrą, briaunoti ūgliai pasodinami grioveliais, atstumas tarp jų yra 50-60 cm. Dabartinės ir kitos svogūnėlių sezonas gausiai laistomos ir šeriamos, dėl to atsiranda žali masė ir šaknų sistema. Žaliai nėra iškirpti.
Jei vietoje nėra šešėlinės vietos, o pati pati svetainė yra didelė, laukiniai česnakai auginami šiltnamiuose, kur palaikomas aukštas drėgmės lygis ir augalai apsaugomi nuo ryškios saulės. Tokiomis sąlygomis sultingi žalumynai gaunami nuo kovo iki spalio. Laukinių česnakų apželdinimas ir priežiūra šiltnamių sąlygomis nesiskiria nuo augalų, auginamų atvirame lauke. Pagrindinis laistymas, piktžolių pašalinimas ir reguliarus viršutinis apsirengimas.
Rūpinimasis gamykla šalyje
Laukinių česnakų auginimas dachoje yra sunkus procesas tik per pirmuosius 2 metus. Svarbiausia - sudaryti sąlygas augalui sukurti pilną lemputę. Jei 3 metų gamykla gerai išaugins želdyną ir išleidžia gėlių rodyklę - tai reiškia, kad viskas teisingai padaryta, ir jūs galite paruošti visus ateinančius vitaminų gaminių sezonus.
Jei dirvožemis yra sunkus, požeminis vanduo yra arti paviršiaus, sodinukai reguliariai atpalaiduojami, kad padidėtų aeracija. Reguliariai pašalinkite piktžoles, ypač kviečių gūžį, kuris žaloja minkštus jaunus laukinių česnakų svogūnus. Laistyti plantacijas, kai dirva išdžiūsta. Lankas nemėgsta stovinčios drėgmės.
Pavasarį organinės medžiagos įvedamos į dirvą. Tai mėšlas ar azoto trąšos. Vėliau augalui reikia fosforo ir kalio, kad būtų galima auginti gėlių stiebą ir formuoti sėklas. Šie elementai padidina saulės pasėlių atsparumą šalčiui, todėl galite jas paversti vasaros pabaigoje.
Laukelis laukinių česnakų paruošimui žalumynams trunka nuo balandžio iki gegužės, o švelnesnė - augimo vieta, tuo sultingesni ir skanūs žalumynai. Saulėje ir karštyje laukiniai česnakai susitraukia, lapai stambūs. Sėklos derliaus nuėmimo metu runkeliai valgomiesiems tikslams auginami rugpjūtį.
Sėjos be stratifikacijos
Jei nedidelė laukinių česnakų sodininkystė jau buvo suformuota į sodą, galite atnaujinti sodinimą šviežiai paimtais sėklais be dirbtinio stratifikavimo. Tai reiškia laukinių česnakų sodinimą žiemą atvirame lauke.
Augalinės sėklos auginamos rugpjūtį ir paliekamos laikyti vėsioje vietoje iki spalio mėn. Nuo rudens jie paruošia sklypą sėjai, pašalina piktžoles, atlaisvina jų, priima humusą. Spalio viduryje, kai oro temperatūra sparčiai mažėja, sėklos skleisti ant paviršiaus paruoštą sklypą, lengvai įterptą iš dirvožemio į grėblius, ir iš viršaus apibarstykite sausą lapiją, surinktą ant svetainė
Po natūralaus stratifikavimo pavasarį atsiranda jauni ūgliai. Paprastai netobulų oro sąlygų dėka ūgliai ne visada yra draugiški. Namų stratifikacija suteikia geriausią rezultatą, todėl pirmosios lovos arba plantacijos klojimas laukiniai česnakai auginami iš sėklų sodinukais.
Kaip auginti laukinius česnakus ant palangės
Dėl aštrių, sultingų žalumynų auginimo ant palangės auginami laukiniai vyšniniai metai ištisus metus. Jei norite tai padaryti, pasirinkite šiaurinį langą, kuriame nėra ryškių saulės spindulių. Puodelis yra parenkamas 40 cm skersmens, gylis yra apie 30-40 cm, todėl svogūnėliai gali suteikti galingą šaknų sistemą ir sukurti storą krūmą.
Puodo dirvožemis yra paimtas lapuočių miške - lengvas, maistingas, oro pralaidumas. Viename augalų augale 10-15 svogūnėlių. Ankstesnio pavasario, kai žolės prasiskverbia per dirvožemį ir sniegą ar vėlyvą rudenį, kai laukinių ginkluotė išblukusi, geriau perkelti augalą iš miško. Tačiau rudenį, kad rasti svogūnėlių miške yra sunku, jums reikia žinoti tikslią laukinių svogūnų auginimo vietą.
Kaip lauko porą augti namuose ištisus metus? Per pirmuosius metus po sodinimo augalai nėra sutrikdyti kirtimai. Svogūnėliai turėtų būti sustiprinti ir kruopščiai įsišakniję. Neleiskite dirvožemiui išdžiūti ir ryškių saulės spindulių. Žiemą laukinių česnakų puodą uždėkite vėsioje vietoje nuo baterijų, kad žaluma neišdžiūtų. Galite uždėti ant stalo kambario gale.
Be laistymo, vieną kartą per mėnesį jie pašaro laukinius česnakus su kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis salotų žalumynams. Geriau naudoti skystą padažą. Kiekvienais metais augalas plėtoja dar vieną papildomą lemputę, todėl po 3 metų puodą pakeičia į didesnį skersmenį arba aštraus skiltis dedama į du konteinerius.
Lauko česnako puodą galima persodinti į sodą arba šiltnamį nuo pavasario iki rudens.
Jei augalo sėklos nereikalingos ir strėlės neperduodamos į maistą, žiedlapiai nugrimzti, kad visos maistinės medžiagos būtų skirtos naujų lapų ir svogūnėlių vystymuisi, o ne vaisių formavimui. Jei vyšnios, tokios kaip priežiūra ir mikroklimatas kambaryje, šeimoms suteiks vitaminų žalumynų ištisus metus.
"Bear Cub" yra unikali savo sudėtimi ir naudingomis savybėmis, todėl įvairiais būdais bando paruošti žaliavą ateityje. Tai užšaldymas, marinavimas, souring, verdimas, sūdymas. Europoje, garbei augalų, yra visi festivaliai, kuriuose žmonės pristatomi augalų auginimui ir gydomi su jais paruoštais patiekalais. Tai tokia pati, kokia ji yra - vertingas laukinis!
