Straipsnio turinys:
Daržovės ir žalumynai yra naudingi sveikatai - tai gerai žinomas faktas. Morkos plačiai naudojamos medicinoje. Šioje šakniavaisyje yra daug naudingų medžiagų - pluošto, karotino, vitaminų, mineralų, organinių rūgščių, eterinių aliejų. Morkos žmonėms yra dietinis maistas, kosmetika ir vaistas. Jis naudojamas žalioje ir virtoje formoje, paruošti salotas, įdėti į sūdymą, išspausti sultis. Gydomosios savybės aprūpintos visomis vertingo augalo dalimis - šakniavaisiais, viršūnes ir sėklas.
Morkų aprašymas ir sudėtis
Morkos - dvejų metų kultūra, priklausanti salierų šeimai. Pirmaisiais gyvenimo metais susidaro šakniavaisiai, antrus metus sėklos sunoksta. Veislės skiriasi viena nuo kitos atspalvis, šakniavaisių forma ir dydis, jų nokinimo laikotarpis. Morkus augina daugelis sunkvežimių ūkininkų, augalas mėgsta drėgmę ir maistingą dirvą. Labiausiai vertingos yra tos veislės, kurių vidutinis sodrumo oranžinio atspalvio juodas dydis su rausvu atspalviu.
Morkos užima pirmąją vietą karotino, kuris žmogaus kūne yra asimiliuotas kaip vitaminas A.
Morkų terapines savybes lemia vertinga kompozicija. Daržovėse yra biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas - alfa, beta, gama-karotinas, mitybinis pluoštas, rūgštys, makro ir mikroelementai, esteriai, flavonoidai, fosfolipidai, krakmolingos medžiagos. Jame yra angliavandenių ir baltymų, nėra riebalų. Šakniavaisio sudėtis apima fitoncidus - natūralius antibiotikus, kurie slopina patogeninės mikrofloros veiklą organizme.
Morkų naudojimas yra įvairus - jis yra valgomas šviežio, virinto ir iškepto pavidalo, paruoštų salotų, konservuotų, suspaustų sulčių. Morkos yra populiarios medicinoje - tai naudinga regėjimui, odai ir plaukams, nervų, išskyros, kraujotakos ir virškinimo sistemoms. Morkos su aliejumi yra regėjimas. Šakniavaisiai turi mažai kalorijų kiekį, todėl jis įtraukiamas į svorio praradimo dietą.
Morkos su vaikais ir suaugusiaisiais
Atgal į senovės Rusiją žmonės vadino morkų maistą ir vaistą, augdami sveiką šakniavaisį šalia namo. Šiandienos pasaulyje žmonės tapo ne mažiau nei naudojant morkas medicinoje. Vertingas daržoves rekomenduojama įtraukti į kasdienį vaikų ir suaugusiųjų, nėščioms ir maitinančioms moterims, vyresnio amžiaus žmonėms mitybą.
Tik 20 gramų neapdorotų morkų yra dienos dozė vitamino A žmonėms.
Morkose yra beta karotinas, vitamino A pirmtakas. Beta karotinas yra atsakingas už kūno augimą ir vystymąsi, todėl tai ypač reikalinga mažiems vaikams. Jei nuolat suteiksite kūdikiui žalias morkas, tai padės sustiprinti dantenas ir dantis. Daržovės valo danties emalį iš minkštos plokštelės, kuri lieka ant dantų paviršiaus, turintiems daug riebalų ir angliavandenių.
Morkų minkštimas yra netirpios mitybinės pluošto, kuris teigiamai veikia visas virškinamojo trakto dalis. Pluoštas sukuria sotumo jausmą, sustiprina žarnyno peristaltiką, skatina visiškai ir reguliariai valyti kūną.
Šis produktas turi mažai kalorijų kiekį, todėl jis yra būtinas žmonių, kuriems yra per didelis svoris, mitybai. Rootfeed normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl jis ypač naudingas tiems, kurie serga cukriniu diabetu, metaboliniu sutrikimu.
Didžiausia vitamino A (karotino) transformacija ir įsisavinimas iš morkų įvyksta, jei derinate daržoves su augaliniu aliejumi.
Dar vienas morkų privalumas yra tas, kad šis daržovių yra prieinamą kainų kategoriją, kuri ištisus metus pateikiama lentelėje. Tai vitaminų, mineralų, druskų, gliukozės, fruktozės ir kitų elementų, gyvybiškai svarbių kiekvieno amžiaus žmonėms, šaltinis.
Morkos medicinoje ir kosmetologijoje
Morkų prevencija ir gydymas atliekamas viduje ir išorėje. Norėdami išsaugoti veido, kaklo, dekolteto grožį, moterys dedamos į morkas, kurios veiksmingai valo, balina odą, atkuriamos elastingumas ir elastingumas. Laikykite kaukę trumpą laiką, 15-20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Per savaitę galite pakartoti procedūrą 2 ar 3 kartus.
Gydymui geriausia naudoti morkas, auginamas savo rankomis. Tada šakniavaisiai turi būti be nitratų, fosfatų ir kitų sveikatai kenksmingų medžiagų.
Morkų kompresas padeda su trofinėmis opos, nudegimais, šalčio, varikoze. Šaknys yra ant mažos virdulys, išpjaukite jį. Gautas pilingas turi būti suvynioti į marlę, ant skausmingo pleistro uždėti tvarsčius. Pakeiskite tvarsliavą 2-3 kartus per dieną. Optimalus gydymo kursas yra savaitė.
Morkų sultys turi dezinfekuojančias savybes. Su šaltu ar gerklės šiltu morkų sulčių su medumi skalauti gerklę. Nuo kosulio naudinga gerti morkų sultys, sumaišytos su pienu ir medumi. Tuo šalta keletą lašų sultis iš morkų palaidotas nosį. Jei uždegimas ir gerklės, dantenų, morkų sultys, tada įvyko per kelias minutes burnos ertmėje, o tada atsikosėti.
Gydomųjų savybių morkų sėklos
Jei šaknis palikti žemėje, tada antraisiais gyvenimo metais, augalas taps sėklos krūmas. Sėklos brandžios rudens pabaigoje - rugpjūtį arba rugsėjį. Surinkti džiovintų lizdą, maltos per sietą, per kurią sėklos patenka per angas. Sandėliavimo morkų sėklos atliekamas stikliniame inde, laikymasis mažai drėgmės, jie išlieka gyvybingi ir naudingų savybių keletą metų.
Morkų sėklos yra populiarios medicinoje ir farmakologijoje. Remiantis jų pagrindu žinomi narkotikai - Daukarinas, Urolesanas. Daukarinas yra girtas su krūtinės angina, koronariniu nepakankamumu. Urolesan turi ryškų spazmolitiniu, choleretic ir diuretiko veiksmų.
Medicininės morkų sėklų savybės yra plačiai žinomos:
- sultinio morkos sėklų padeda nuraminti pjovimo skausmai, skrandžio, kuri pateikiama kartu su opa, gastritas, pielonefritas;
- Ji padeda morkos iš inkstų akmenų, šlapimo pūslės, tulžies latakų, jei kiekvieną dieną 3 kartus per dieną gerti vandens infuzijos sėklų;
- virtos žemės sėklos taip pat arbatoms ir užpilams, remiantis jais, pagerinti žarnyno funkciją, pašalinti disbakteriozė, vidurių pūtimas, dieglius ir vidurių užkietėjimas.
Naudinga nei morkų sultys
Morkų sultys yra jaunimo eliksyras, sveikata, grožis ir ilgaamžiškumas. Jis padidina apetitą ir pagerina virškinimą, padeda organizmui atsigauti atveju perkrovos ir nuovargis. Didelės koncentracijos biologiškai aktyvių komponentų todėl tinka imunitetas, padidėjęs apetitas, normalizuoja hormonų foną. Jis įrodė, kad reguliariai naudoti sulčių, gerina pacientų, sergančių vėžiu ir auglių, vėžio, imunodeficitas būklę.
Morkos yra naudingos kepenų ligai, nes tai prisideda prie svarbaus organo ląstelių natūralaus atsistatymo. Kai gauna stiprių narkotikų, vaisių ir daržovių sultys sumažinti toksinį poveikį antibiotikams ir hormoninių vaistų ant kūno.
Morkų sultys, skirtos įvairių ligų gydymui ir profilaktikai, turi būti naujai išspaustas, neapsaugotas. Morkų sultis rekomenduojamas derinant su kitais sveikais daržovėmis ir vaisiais. Negerkite cukraus, krakmolo, cukraus pakaitalų.
Naudota morkų sultys inkstams. Jis turi lengvą diuretikų ir choleretic poveikį, skatina smėlio ir akmenų išsiskyrimą iš inkstų, šlapimo takų, tulžies pūslės. Norėdami tai padaryti, daržovių tinder ant nedidelės grotelės, valgyti vieną ar dvi valgomasis šaukštas tris kartus per dieną.
Morkos vietoj vaistų
Morkų sudėtis yra vitaminų kompleksas - A, C, PP, E, B grupė ir kt. Jie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai, širdies darbui, kraujagyslių ir arterijų tonai. Sultys iš šaknies padeda plončiuoti kraują, pašalina cholesterolio ląsteles, tonizuoja lygiuosius vidaus organų raumenis.
Teigiamas kraujotakos sistemos būklės poveikis yra morkų lapų infuzija. Už stiklui verdančio vandens reikia pasiimti 2 šaukštus džiovintų ir kapotų lapų. Gautas skystis reikalingas 30-40 minučių, filtruojamas ir geriamas du kartus per dieną - ryte ir vakare.
Morkos medicinoje vartojamos siekiant užkirsti kelią anemijai, vitaminų trūkumui, anemijai, stiprumo praradimui. Iš jo pagaminti patiekalai ir gėrimai įtraukti į maitinančią motiną, kuriam trūksta pieno, susilpnėjo ir dažnai serga vaikai.
Reguliarus morkų, sultų vartojimas yra akių ligų prevencija. Elementai, kurie yra daržovių dalis, teigiamai veikia gleivinę, sustiprina tinklainę, pagerina akies obuolio būklę. Indikacija morkų vartojimui yra trumparegystė, katarakta, greitas akių nuovargis, konjunktyvitas, blefaritas ir daugelis kitų.
Receptai iš morkų matyti yra įvairūs:
- Kaip sveikas užkandis žalio pavidalo, 1 porcija yra lygi 1 nulupta šakniavaisio.
- Salotų, sriubų, šoninių indų, karštų patiekalų, desertų ar kepimo sudėtyje.
- Svarbi sulčių terapijos sudedamoji dalis, gydymas sultys yra veiksmingas, skanus ir naudingas.
Gilus karotino ir liuteino trūkumas gali būti aklumas. Šios medžiagos, kurios yra naudingos ūminei vizijai, yra morkose.
Morkų aliejus gydymui
Medicinoje morkų sėklos naudojamos maistui gaminti. Šis produktas plačiai naudojamas odos ligų gydymui - psoriazei, egzemai, dermatitui. Prieš ir po rauginimo rekomenduojama tepti aliejų, produktas drėkina ir apsaugo odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių. Morkų aliejus gali įtrinti į galvos odą, skatina svogūnėlių maitinimą, pagreitina plaukų augimą.
Morkų aliejus padidina odos elastingumą, išlygina raukšles, todėl jis įtraukiamas į daugelį kosmetikos gaminių - kremus, kaukes, losjonus.
Morkų aliejaus panaudojimas:
- dermatologijoje su odos bėrimu, opėmis, keloidiniais randais, kuperozėmis, gerybiniais ir piktybiniais navikais;
- kaip bakterijų ir grybelinių infekcijų antiseptikas, plintantis ant odos ir gleivinės;
- skatina vyrų ir moterų seksualinį aktyvumą, padidina lytinį potraukį, stiprina stiprumą, gerina spermatogenezę;
- normalizuoja hormonų pusiausvyrą organizme, atkuria moterų menstruacinį ciklą, palengvina menopauzės simptomus, menopauzę;
- pašalina uždegimą, atpalaiduoja skausmą, atkuria sąnarių artritą, artritą, reumatą;
- pagerinti bendrą ir vietinį imunitetą, išgydyti toksinų ir toksinų kūną;
- sustiprinti kvėpavimo sistemą - plaučius, bronchus, burnos ertmės dezinfekciją, migdolą, liežuvį;
- pašalina uždegimą skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa, kasa;
- Vaikams ir suaugusiesiems skiriama žarnyno ir skrandžio skausmai;
- Ji naudojama kaip šiuo atveju kirmėlių, aliejus, nevalgius gerti arbatą šaukšteliu ar desertas, priklausomai nuo amžiaus ir svorio asmeniui.
Prieš vartodami morkas, turėtumėte sužinoti apie alergiją morkoms. Tai yra alerginė reakcija, kuri yra vienintelis apribojimas naudoti kultūrą gydymui ir profilaktikai.
Morkų sėklos, minkštimas, sultys, sviestas yra plačiai paplitusios liaudies medicinoje. Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti šią daržovę į meniu kiekvieną dieną šviežios ir virtos formos. Morkų sulčių vartojimui reikia griežtai laikytis dozės, nes dieną neturėtų gerti daugiau nei vieno ar dviejų stiklinių.
