Valgykite greitus ir skanius kopūstų kopūstų ritinius

Vienas iš mėgstamų patiekalų yra kopūstai. Tačiau jie retai daromi, nes tai užtruks labai ilgą laiką, kad juos įtvirtinti. Kai virkite kopūstų galvutę, nuimkite lapus, nieko nenorite. Tačiau yra galimybė, kuri skoningai atšaukiama ir kuriai nereikia tiek daug energijos, kaip kopūstais kopūstais. Jums tiesiog reikia pakeisti balto kopūsto Pekinas. Jo lapai idealiai tinka pakavimui kopūstų ritinėlių. Naujovės? Taip, ne tikrai. Tačiau eksperimentai visada reikalingi, ypač jei jie yra skanūs.

Kopūstiniai lapai kopūstų lapuose

Ar manote, kad kopūstų ritiniai yra tik baltos spalvos kopūstų? Jokiu būdu. Mes siūlome klasikinį kopūstų kopūstų receptą (su nuotrauka). Technologija nesiskiria nuo kopūstų su baltuosius kopūstais. Tačiau paruošimo laikas yra labai sumažintas. Į kg malta mėsa reikės trečdalio stiklinės ryžių, 2 morkos ir svogūnėlių, 1 litro pomidorų pastos, pusantros puodelio sultinio ir 1 kg grietinės. Jums taip pat reikės žemės pipirų, druskos ir augalinio aliejaus. Kalbant apie pekiną, visa tai priklauso nuo bylos. Bus reikalingi dideli lakštai, todėl kiekvienas balandis gali būti suvynioti į juos. Taigi, visa tai priklauso nuo maltos mėsos kiekio ir mėsos rutulių dydžio.

Labai atsargiai reikia pašalinti pekino lapus, nes jie yra labai trapūs ir plyšę.

Kopūstų ritinėlių paruošimo procesas:

1. Pirmas dalykas yra parengiamasis momentas, kurio metu valomos visos daržovės. Iš Pekino turėtumėte supjaustyti dugną kažkur 5 cm.
2. Pašalinus viršutinius lapus.
3. Į padažą su verdančiu vandeniu nuleiskite pekino lapus ir ten stovėkite 10 minučių. Šiuo atveju viršutiniai lapai dedami ant dugno, o tie, kurie yra arčiau vidurio, yra viršuje, nes jie "virti" greičiau.
4. Nuimkite lapus ir leiskite jiems atvėsti.
5. Smulkiai pjaustykite svogūną.
6. Pakelkite morką.
7. Svogūnai su morkomis turi būti kepti saulėgrąžų aliejuje, kol susidaro aukso spalva, tada padėkite ant plokštelių ir padalijama į dvi dalis.
8. Vynuokite ryžius, kol paruoštas, jį išskalaukite ir padėkite į gilią dubenį. Be to, iš to, kad valdytumėte vieną skardinės ir malto mėsos dalį (kurią norėtumėte), druskos, pipirų, jei pageidaujate, pridėti mėgstamų prieskonių.
9. Kruopščiai išmaišykite iki tolygiai.
10. Dabar pasakyk, kaip padaryti kopūstų kopūstų kopūstai. Ant plokštelės uždėkite pekino lakštą su išgaubta puse žemyn. Jei pagrindas vis tiek lieka standus, jis turi būti supjaustytas minkšta dalimi.
11. Plono lapo krašto krašte, atsitraukiant 5 cm, įdėk šiek tiek įdarą.
12. Dabar išorinės lapinės dalys išvyniotos malta mėsa.
13. Tada įmaukite visą balandį su ritiniu.
14. Tai daroma, kol baigsis minėto riebalų.
15. Padarykite padažą iš sultinio, pomidorų pastos ir grietinės, sumaišydami juos su homogeniškumu. Pabandykite skonį ir pagardinkite prieskonius.
16. Pusė likusių morkų išdėstyta giliame puode, viršuje - kopūstų kopūstų kopūstų eilėmis. Taip, kad grublėto lapo dalis būtų apačioje, kad kopūstų ritiniai nebūtų susukti.
17. Viršuje paskleiskite morkų liekanas.
18. Įpilkite padažą.
19. Uždenkite dangteliu ir kepkite mažą ugnį pusę valandos.
20. Pabaigti kopūstų lapai plinta ant plokštelės, pilamas padažu ir patiekiamas prie stalo su grietine.

Žingsnis po žingsnio receptas kopūstų kopūstų kopūstams

Pasitraukime nuo klasikų ir kepkite nuostabius kopūstų ritinius iš triušio po grybų padažu.

Vienai porcijai paruošti reikės 8 kg triušienos malto mėsos ir 3 pekino lapai. Tam reikia 60 g ryžių, 20 g sviesto, 60 g sūrio, 30 g svogūno. Druska su pipirais. Padažui: 2 litrus grietinėlės (riebalų kiekiui, tada tinka 33-35%), 20 g grietinės, baltieji grybai (40 g) ir l sultinys (pageidautina vištiena). Norėdami papuošti patiekalą, jums reikia vieno pomidoro.

Jei gaminate tokius kopūstų kopūstų kopūstai daugialypėje, jų skonis bus daug pikantiškas.

Virimas:

1. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
2. Iš viso svogūno paimkite pusę ir kepkite augaliniame aliejuje, sumaišytą su grietine.
3. Virkite ryžius, kol pusiau virti, supilkite į gilų indą. Pridėti ten įdarymo.
4. Supjaustykite sūriu ir supilkite į ryžius su mėsa.
5. Taip pat įdėti skrudintus svogūnus. Druska ir pipirai.
6. Masės atsargiai vymeshat ir padalintas į tris dalis.
7. Nuo kopūstų lapų apačioje lapai nupjaunami 5 cm pagrindo.
8. Taip pat turėtumėte nupjauti storą dalį.
9. Nuleisti į virtą vandenį ir sušaldyti ten 15.
10. Praėjus laikui, lapai nedelsiant perduodami šaltu vandeniu. Būtina, kad lapų spalva nesikeistų.
11. Sureguliuokite lapą, užpilkite trečdalį įdėklo ant jo didesnio krašto.
12. Dabar apvyniokite maltos mėsos kraštus.
13. Sulenkite kopūstų kopūstų ritinius.
14. Taip pat darykite kitus du lapus.
15. Dabar eikite į padažą. Už tai grybai yra plaunami, išvalomi ir supjaustyti gabalais. Po to juos kepkite grietine ir augaliniu aliejumi. Po kelių minučių pridėkite svogūnus ir tęskite skrudinimą.
16. Jie supyša sriubą ir laukia virimo. Po to, masė virinama keletą minučių, nepamirštant, kad paruošti pageidaujamą druską ir pipirus.
17. Kitame keptuvėje įdėkite kopūstų ritinius ir kepkite.
18. Perkelkite mėlyną į keptuvę su padažu ir troškinkite 10 minučių, nustatydami vidutinį ugnį.
19. Supilkite grietinėlę ir virkite 10 minučių. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad skystis tampa tankus. Tada kailis iš šilumos pašalinamas, grietinė pridėta ir sumaišoma.
20. Tuo tarpu pomidorą nuplaukite, supjaustykite į dvi dalis, pabarstykite druska ir pipirais ir nusiųskite į orkaitę, kaitinama iki 180 ° C 5 minutes.
21. Gatavi kopūstai supilti į gilią plokštelę. Įpilkite padažą ir papuoškite pomidoru.

Lazy kopūstai su kopūstais

Indelis idealiai tinka moterims, kurioms trūksta laiko. Jums net nereikia wrap kopūstų kopūstų ritinius. Norint virti, jums reikia kg kiaulienos ir jautienos bei 5 kg ryžių. Šiame tome yra apie pusę kilogramo pekino kalno. Be to, jums reikia 2 česnako skiltelės, 1 svogūnų galvutė, stiklinė sultinio, 6 šaukštai. l grietinė, šviežios petražolės (4 pakankamos šakelės), 2 šaukštai augalinis aliejus. Ketchup reikės šiek tiek daugiau - 3 šaukštus. Prieskoniai yra naudojami skoniui.

Ryžiai sunaudoti

Virimas:

1. Ryžiai turėtų būti išplauti šaltu vandeniu, tada virkite iki pusės virti. Vanduo turėtų būti pilamas. Virti ryžiai perpilami į duoną ir atšaldomi. Tuo pačiu smulkiai pjaustykite svogūnus ir petražoles, eik per česnako spaudą.
2. Gilumoje talpykloje sumaišykite dvi rūšies malto mėsos, virtų ryžių, prieskonių ir svogūnų su česnakais ir petražolėmis.
3. Iš gautos įdarymo išmaišykite mažus kamuoliukus, kurių skersmuo yra 6-8 cm.
4. Iš galvos, žemės riešutai supjausto 5 cm dugną, o lapai supjaustomi į mažas juosteles.
5. Ir dabar paslaptingas receptas lazda kopūstų kopūstų kopūstams. Kepant keptuvėje aliejuje kepkite kopūstų lapus nuolat maišant (pakanka 1-2 minučių).
6. Tada ant kopūstų užkepkite mėsos kamuoliukus ir supilkite sultinį. Kai keptuvės turinys virinamas, užpilkite grietine ir kečupu. Gurkšnokite indą vidutiniškai 20 minučių.

Užbaigti kopūstų ritiniai pasklinda ant plokštelės, papuoškite žalią ir patiekiami prie stalo.

Kopūstai ritininiai orkaitėje

Yra dar ne mažiau skanus patiekalo virimo variantas. Tik tinginosioms namų šeimininkėms arba tiems, kurie laiko užtruko kelias sekundes. Mes atstovaujame liaudies kopūstų kopūstų kopūstai, iškeptus grietine ir pomidorų padažu orkaitėje. Jie gali būti tiek pietūs, tiek vakarienė.

Norėdami paruošti sultingą skanų patiekalų, jums reikia 5 kg kiaulienos malto maltos mėsos. Tam reikia 80 gramų ryžių, vieno kiaušinio ir svogūno, 5 kg Pekino kopūstų.

Bus naudojama tik šiurkšta galvos dalis. Švelnius lapus galima palikti salotoms.

Be to, reikia 5 kg grietinės, 5 litrų sultinio ar vandens. Kaip prieskonius ir priedus užpilkite druskos, pomidorų pasta (2 šaukštai. l.) Žemės paprikos, mėgstamos prieskoninės, džiovintos petražolės. Norėdami virti, naudokite saulėgrąžų aliejų ir kepimo miltus. Ir dabar išsamiai nurodykite, kaip gaminti kopūstų kopūstų kopūstai.

Virimas:

1. Valgykite ryžius iki pusės virti ir atvėsinkite. Per šį laiką, patrinkite mažiausią grotelę svogūną (galite sumalti maišytuve arba pasukti į mėsmalę). Gilumoje pakuotėje sumaišykite ryžius, smulkintą mėsą, svogūnus. Ten eik kiaušinį, pridėti prieskonių, petražolių ir sumaišyti, kol bus vienarūšis.
2. Iškirpkite didžiąją Pekino dalį į mažus kubelius.
3. Kopūstus į konteinerį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 5 minutes.
4. Pasibaigus laikui, nusausinkite vandenį šaltu vandeniu ir išdžiovinkite.
5. Sumaišykite kopūstus į įdarą.
6. Rauginta mėsa turi būti vienalytė.
7. Pasirinkite maltos mėsos porciją, susmulkinkite kotletes ir supilkite į miltus.
8. Paruoškite saulėgrąžų aliejų ir kepkite kotletas iš abiejų pusių.
9. Perkelkite kotletas į kepimo indą.
10. Tuo tarpu paruoškite padažu sumaišius sultinį, pomidorų pasta su grietine. Pridėti prieskonius, druskos pagal skonį.
11. Įpilkite kotleto padažą.
12. Kopūstų kopūstų kopūstai įdėti į orkaitę, pašildyti iki 180 ° C ir kepti 40 minučių.

Kaip matote, kopūstų ritinėlių paruošimas supaprastinamas naudojant Pekino kopūstus. Tai nereikia ilgai pasiruošti. Tuo pačiu metu jų skonis nėra blogesnis už kopūstų kopūstų ritinius.

Video receptas kopūstų kopūstų kopūstai ir grikinės smulkintos mėsos