Kokius indus galima naudoti mikrobangų krosnelėje - ar galiu įdėti stiklo, metalo ir kitų rūšių?

Tinkamas mikrobangų krosnelės indų pasirinkimas yra saugumo garantija. Šiais laikais mikrobangų krosnelė yra buitinis prietaisas ir patikimas asistentas virtuvėje. Maisto gaminimas, atitirpinimas, pašildymas su jo pagalba žymiai paspartėja ir taupo laiką.

Nors šiandien vis dar yra išreikštas susirūpinimas, ar konkreti viryklė kenkia žmonių sveikatai.

Ekspertai yra tikri: kompetentingai naudojant išmaniąsias technologijas, tai neturės neigiamos įtakos žmonėms. Bet tik tuo atveju, jei pasirenkami „teisingi“ patiekalai.

Reikalavimai yra paprasti: norint saugiai ir ilgai naudoti mikrobangų krosnelę ir nekenksmingą maisto gaminimą reikalingi indai, specialiai sukurti mikrobangų krosnelėms.

PAGALBA! Amerikos mokslininkas P. Radarų įrangos išradėjas Spenceris dar 1946 m. ​​Eksperimentavo su magnetronu ir nustatė, kad šis prietaisas išlydo kišenėje į foliją suvystytą šokoladą.

Taigi byla lėmė atradimą, kuris iki šiol džiugina šeimininkus.

Kas atsitinka su indais mikrobangų krosnelėje

Pagrindinė funkcija krosnys - greitas šildymas maistas. Tačiau kai kuriais atvejais tai atsitinka netikėta: pakrauti konteineriai įkaista.

Išsiaiškinkime kartu kodėl mikrobangų krosnelė kaitina indus, o ne maistą?

Jei prisiminsime mokyklos fizikos pamokas, lengvai viską paaiškinsime.

Krosnyje vyksta procesas, kuris skiriasi nuo įprasto maisto kaitinimo ant atviros ugnies. Čia atliekamas šildantis vaidmuo. mikrobangų krosnelėskuri veikia tik vandens molekules. Jie juda išilgai bangolaidžio, kurio metalinės sienos atspindi magnetinę spinduliuotę.

Judant prietaiso viduje, bangos atsitiktinai pagreitina skysčio judėjimą. Prasideda temperatūros izoliavimo procesas. Ši šiluma perduodama į talpyklą. Netinkamas mikrobangų krosnelės dubuo sušyla.

SVARBU. Jei mikrobangų krosnelėje vietoje kaitinto maisto rasite kaitlentę, tai reiškia, kad ji netinka šiam prietaisui.

Indai, kuriuos galima naudoti mikrobangų krosnelėje

Sukūrę krosnį, turinčią greito šildymo galimybes, mokslininkai nustatė, kokie indai turėtų būti vienetui.

Pagrindinis tinkamų konteinerių pranašumas - šiluminis stabilumas, gebėjimas išlaikyti savo savybes ir neišmesti kenksmingų medžiagų veikiant aukštai temperatūrai.

Tokius indus galima saugiai krauti į orkaitę gaminant, kaitinant, atitirpinant produktus.

Mikrobangų krosnelė atneša maistą iki vandens virimo taško (100 ° C). Karščiui atsparūs indai atlaiko iki 140 ° C.

Remdamiesi šiais duomenimis, galite naudoti ugniai atsparų indą, nes jis lengvai toleruoja kaitinimą iki 300 ° C.

Tinka indai, pagaminti iš tokių medžiagų:

• stiklas;
• molis (fajansas, keramika, porcelianas);
• plastikas, pažymėtas „virimui“;
• silikonas.

Stiklas

Ši medžiaga yra geriausias pasirinkimas naudoti mikrobangų krosnelėje. Stiklinės sienos neįšyla, nes praeina mikrobangos. Norėdami pašildyti maistą, galite pasiimti įprastus stiklinius indus. Viena sąlyga - ji turi būti patvari, be raštų ir raštų, kitaip produktas bus šildomas netolygiai.

Puikus variantas buvo karščiui atsparus stiklas.

Dėl savo savybių, jis gali būti plačiai pritaikytas:

• grilis;
• konvekcija;
• atitirpinimas;
• virimas mikrobangų krosnelėje.

Stiklinių indų pranašumai:

• Lengva priežiūra: konteinerius lengva valyti.
• Atsparumas kvapams, kurie neįmirkę struktūros, absorbcija.
• Paprastas naudojimas (galite pamatyti virimo procesą) ir patiekimas. Gražų sudoką su karštu patiekalu galima nedelsiant atnešti ant šventinio stalo.

SVARBU! Ši medžiaga netoleruoja temperatūros pakilimų. Šalto stiklo indų negalima iškart įjungti į apšilimo režimą.

Atkreipkite dėmesį į LUMINARCAS.

Tai yra gerai žinomas kokybiškų patiekalų gamintojas. Jis garsėja smūgiams atspariu stiklu, kuris yra sukurtas naudojant specialias lydymosi technologijas. Dėl to gaminiai gali atlaikyti didesnes apkrovas nei paprastas stiklas.

Sukietėję indai lengvai toleruoja iki 130 ° C temperatūrą, o tai leidžia jį naudoti mikrobangų krosnelėje.

Pirkdami „Luminarc“, atkreipkite dėmesį į ženklinimą arba pasitarkite su pardavėju, ar tinkamas konkretus mikrobangų krosnelės indas.

SVARBU! Krištolo indai, nors ir yra stikliniai, nėra tinkami naudoti mikrobangų krosnelėse.

Priežastis - kristalo sudėtis, kurioje yra metalų: sidabro ir švino. Tokia medžiaga įkaista daug greičiau ir netolygiau, todėl didelė dalis padalijimo tikimybės.

Molis

Molio tara yra ugniai atsparustodėl jie draugiškas mikrobangų krosnelėje. Svarbi sąlyga: rinkitės vazonus be piešinių ir lako dangos. Veikimo metu jie gali užsidegti.

Idealūs paprasti rankų darbo gaminiai.
Kita sąlyga yra lustų trūkumas.
Yra vienas trūkumas: tokių gaminių paviršius įkaista daugiau nei specialios talpyklos, specialiai sukurtos mikrobangų krosnelėms.

Fajansas

Šios medžiagos pagrindas taip pat yra molis, fajanso savybės yra panašios į aukščiau aprašytus indus. Skirtumas yra perdirbimo ir gamybos technologijose.
Tokie produktai gali būti naudojamas šildymui. Pageidautini daiktai be piešinių, dažyti dažais, nes juose gali būti metalų, kurie pakenks mikrobangų krosnelės veikimui.

Keramika

Kita molio gaminių įvairovė. Puikiai tinka traškių patiekalų mėgėjams. Mikrobangų krosnelėje gaminkite specialius stiklo keramikos indai. Jie turi dugnus su specialiu sluoksniu, kuris sušyla veikiant mikrobangoms.

PATARIMAS. Kai naudojate keraminius daiktus, pirmiausia turite pašildyti indą be maisto, tada padaryti žymę ir pradėti virti.

Tokiu atveju maistas įgis auksinę plutą. Po to indas uždengiamas ir paruošiamas.

Kinija

Kita medžiaga, kurią galima naudoti mikrobangų krosnelėje, yra porcelianas. Reikėtų nepamiršti, kad ši dailiosios keramikos įvairovė gerai sugeria mikrobangas, iš kurių gali labai įkaisti.

Įkeldami į mikrobangų krosnelę, turėtumėte būti labai atsargūs!
Būtinai atkreipkite dėmesį į glazūros padengimą. Jis turėtų būti vienodas. Nuo to priklausys maisto pašildymo kokybė. Kaip ir stiklas, porcelianas nemėgsta staigių temperatūros pokyčių.

Plastikiniai

Labai patogu naudoti: konteineriai yra lengvi, nesulaužomi, su tinkamais dangčiais.

Tačiau turite būti atsargūs. Plastiškas plastinis nesantaika. Ne kiekvienas geras skirti naudoti orkaitėje, o iš jų - maistui.

Atkreipkite dėmesį!

Mikrobangų krosnelėje negali būti naudojamas plastikas su žymėjimu:

• PVC (polivinilchloridas);
• PS (polistirenas).

Gali kaitinkite ir virkite dubenyje su užrašais:

• P (poliamidas);
• PP (polipropilenas);
• Termoplastikai;
• Duroplast.

Talpykla, turinti du paskutinius pavadinimus, kaitinant nedeformuojasi, gali atlaikyti aukštesnę nei 100 ° C temperatūrą. Ir didelis šių dalykų pliusas - skirtingai nei stiklo gaminiai, jie nebijo temperatūros pokyčių.

SVARBU Be plastiko rūšies nuorodų, mikrobangų krosnelėse saugūs gaminiai gali turėti ir papildomą specialų ženklinimą.

Vaizdai su mikrobangų krosnelėmis:

• Pirmiausia turėtų būti „šakutė - šaukštas».

• Antra, piktograma su scheminis mikrobangų brėžinys.

Plastikinė plėvelė

Labai patogi moderni medžiaga. Gali naudoti kaip bet kokio indo dangtį, taip pat norint greitai pašildyti mažus produktus: sumuštinius, mėsos gabaliukus ir kt.

Plastikinių indų naudojimo patarimai

• Nenaudokite konteinerių kepdami ant grotelių ir ilgai kepdami.
• Pasitikėkite garsiais prekės ženklais. Pirkite patiekalus patikimose parduotuvėse. Ir nedvejodami paprašykite atitikties ir kokybės sertifikatų.
• Prastas plastikas išskiria kenksmingas chemines medžiagas į maistą. Negalima persekioti pigumo. Šie indai gali būti suklastoti, todėl pavojingi sveikatai.

Vienkartiniai daiktai

Kitas šių dienų ženklas yra didelis produktų, skirtų naudoti 1 kartą, skaičius. Šiuolaikinėse mikrobangų krosnelėse leista nusistatyti daiktai, pagaminti iš skirtingų medžiagų.

Plonos plastikinės ar aliuminio talpyklos ir plokštėir.

Nepakeičiamas dalykas kai kuriais atvejais. Namuose pagamintą maistą labai patogu nešiotis į darbą, į gamtą, kelyje. Jie yra universalūs, nereikalauja skalbimo.

PAGALBA. Šildymui naudojamas labai plonas aliuminio lakštas yra saugus ir patvirtintas naudoti mikrobangų krosnelėje.

Po atšilimo jie naudojami kaip lėkštės, iš kurių jie valgo. Po to jie turės būti tik sunaikinti.

Popieriaus ir kartono indai.

Padengta vaško plėvele, kuri suteikia papildomą apsaugą nuo nuotėkio. Tačiau kylant temperatūrai šis sluoksnis tirpsta. Todėl ši talpa tinkama tik šildymui, joje virti neįmanoma. Papildomas reikalavimas: maiste turi būti mažai riebalų ir cukraus.

Kodėl negalite dėti metalinių indų į mikrobangų krosnelę

Mikrobangų krosnelei netinka ir net uždraudžiami šie elementai:

• konteineriai su bet kokiu geležies kiekiu;
• konteineris su aukso kraštu.

Priežastys mikrobangų nesuderinamumas

• Yra statinio iškrovimo galimybė, dėl kurios prietaisas bus sugadintas.
• Dažuose gali būti metalo dalelių, kurios gali sukelti elektros iškrovą.
• Mikrobangos nepraleidžia pro metalą, jos veikia kaip atšvaito ekranas. Tokiame puodelyje maistas nebus pašildytas. Šis indas praleidžia elektrą, tačiau bangoms jis nėra pralaidus.
• Taurė, kurioje yra metalo, gali pradėti blizgėti. Tai sukels sprogimą mikrobangų krosnelės viduje!
• Netinkamai naudojant mikrobangų krosnelę, gali kilti gaisras, o vėliau - gaisras.

Tačiau yra taisyklių išimtys

• Aliuminio folijos lakštai. Produktus leidžiama naudoti norint atskirti produktus nuo deginimo.
• Gamyklinė folijos pakuotė. Tokių indų gylis turėtų būti ne didesnis kaip 2 centimetrai. Kai naudojate jį, nepamirškite nuimti dangtelio!