12 patarimų, kaip pasirinkti. kepykla namuose

Duonos gamintojai rūpinasi visais mėsos, tešlos kepimo ir kepimo darbais, jūs turite įkelti ingredientus ir paspausti keletą mygtukų. Namuose pagamintos duonos kaina yra 2 kartus mažesnė už parduotuvę, o jo kokybė ir skonis yra daug geresni. Duonos gamintoja yra gera, nes ji leidžia automatiškai gaminti ne tik duoną, bet ir kepinius, pyragaičius, picos pagrindą, o kai kuriais atvejais net pūlagą, jogurtus ir džemus. Šioje medžiagoje mes padarėme 12 patarimų, kaip pasirinkti kepyklą ir ką ieškoti lygindami skirtingus modelius.

Patarimai, kaip ruošti duoną

1 patarimas.Pagalvokite, kiek duonos jūs paprastai valgote. Kai kurie kepėjai gali kepti tik 500 gramų kepalų per vieną ciklą, o kai kurie - keptuvę, sveriančią, kg ar daugiau. Maždaug 1 žmogui duona yra 250-300 gramų. Taigi, šios rekomendacijos padės tinkamai pasirinkti kepyklą:

• 1-2 žmonėms reikia duonos gamintojai, kuriam suteikiama 500-750 gatavo kepimo;
• Šeimoje 3-4 žmonių bus pakankamai krosnies, kepama 800-1300 g duonos;
instagram viewer
• Didelės šeimos (daugiau nei 4 žmonės) jums reikia viryklės, suprojektuotos virti, kg gaminio.

Jei norite, kad galėtumėte iškepti tiek mažą, tiek didelę duoną, ieškokite modelio, kuris pasirenka gatavos duonos svorį.

2 patarimas.Galbūt svarbiausias programų pasirinkimas yra duonos gamintojai.

• Kiekviena programa jau turi temperatūros ir laiko nustatymus, nustatytą minkymo, tepimo ir tešlos kepimo ciklų tvarką pagal įvairių rūšių kepimo receptus.

Paprastai pigių įrenginių yra 7-12 programų, o brangių modelių gali būti nuo 12 iki 20 skirtingų programų. Kuo daugiau programų yra viryklė, tuo brangesni. Jei esate naujai duonos kepimui, tada jums tinka standartinis programų rinkinys.

.

• Daugelis bet kurios duonos kepimo programos yra skirtos kepti skirtingų rūšių duoną: kviečius, rugius, grietinėlė (iš tapetų miltų), be glitimo (iš ryžių, grikių miltų), saldus, prancūziškas baguetas, duona su priedai. Be to, duonos kepimo programose krosnys dažnai turi bent vieną programą tešlos (mielių) maišymui, kepimo tešla ir keksas (pyragaičiai, pyragaičiai ar pyragaičiai) ir kepimo programa uogienė / uogienė.

Čia yra sąrašas papildomų programų, kurias duonos gamintojai gali turėti:

• Tešlos maišymas pica;
• Mielių be tešlos maišymas;
• Tešlos maišymas makaronams;
• Gesinimas;
• Košė;
• Jam (nuo, iki 2 litrų);
• Gem;
• Jogurtas (galite pagaminti jogurtą, matzoni ir tt pieno produktai);
• Sriuba;
• Plov.

Be programų, duonos gamintojai gali turėti šiuos papildomus nustatymus:

• Braisingumo laipsnis- privaloma galimybė, yra visos orkaitės, tačiau daugelyje modelių galima įsigyti tik baltą duoną.
• Pasirinktinis režimas / mėgstamas programos režimas- pageidautina, kad kepėjas turi bent vieną tokį režimą, kuris leis jums pritaikyti ir įsiminti savo nustatymus į jūsų mėgstamą receptą.
• Vėluojama pradžia- leidžia programuoti darbo pradžią norimu laiku. Taigi, jūs galite įkrauti orkaitę nuo vakaro, o ryte pasimėgauti šviežiai keptu keptuvę pusryčiams. Delsimo pradžia skirtinguose modeliuose svyruoja nuo 3 iki 15 valandų.
• Šilumos palaikymas- kai tik duona bus kepama, šildymas įjungiamas automatiškai. Dėl šios funkcijos duona lieka šilta dar 1-3 valandas (priklausomai nuo modelio), išjungus duoną.
• Vaiko užraktas- gali būti išdėstyti įvairiais būdais, pavyzdžiui, dangtelis gali būti užrakintas arba valdymo skydelis gali.

3 patarimas.Renkantis geriausią duonos gaminimo modelį, atkreipkite dėmesį į prietaiso galingumą.

• Jis gali svyruoti nuo 450 iki 1600 vatų. Kuo didesnė galia, tuo greičiau orkaitė duoda duonos, tuo daugiau ji turi funkcijas ir, žinoma, didesnė jos kaina.

Pagalvokite, kiek laiko jūs norėtumėte išleisti duonos gamybai ir kaip dažnai jį naudosite?

• Jei esate pasiruošęs kepti vieną kepą ilgiau kaip 3-4 valandas, jums nereikia daugybe programų ir kepimo daug, tada mes patariame nepermokėti ir įsigyti standartinės 500-750 W talpos krosnies.

Jei perkate didelę krosnį, norėtumėte greitai virti duoną ir jums reikia papildomų programų, tada pasirinkite krosnį, kurios talpa ne mažesnė kaip 800 W, ir kepkite duonos ne ilgiau kaip 3 valandas.

4 patarimas.Darbinis dubuo (kibiras) yra silpnas kepyklos taškas, todėl dėl jo nusidėvėjimo, kad yra problemų su orkaitėmis. Todėl, prieš pirkdami pasirinktą modelį, įsitikinkite, kad galite užsisakyti jo puodelį specialiose buitinės technikos atsarginių dalių parduotuvėse arba aptarnavimo centre.

• Darbinis dubuo yra pagamintas iš aliuminio arba nerūdijančio plieno ir yra padengtas nepridegančia danga. Aliuminio indas yra pigesnis, tačiau jis nusidėvi greičiau. Plieno dubuo yra patvarus, tačiau žymiai padidina įrenginio kainą.

Prieš perkant krosnį būtinai patikrinkite nelipnį sluoksnį. Jis turėtų būti visiškai lygus, lygus, be įbrėžimų ir smūgių ir, pageidautina, storas.

Darbinis kibiras gali turėti 1 arba 2 minkymo peilius (minkymo peiliukus), priklausomai nuo dydžio. Jie yra nuimami ir taip pat padengiami nelipniu sluoksniu. Kartais gamintojai kepkite kepyklą su dviem skirtingais maišytuvais - kepimui ir uogienei. Tačiau, kaip rodo praktika, kepimo maišytuvas puikiai susidoroja su uogiene / uogiene. Beje, kadangi maišytuvas yra kepamas kepant, patartina prie krosnies pritvirtinti specialų kablys, kad būtų lengviau jį gauti.

• Pagal formą, darbinis dubuo dažnai būna stačiakampio formos ir keina paprastą kepą. Bet jei norite, galite ieškoti modelio, su apvaliu dubenį, kad kepti apvalius kepalus arba liejimo formų kepimo tik 4 ex-batonai. Pvz., "Moulinex" duonos gamintojai pildo keletą baguette.

Nors duonos forma nekeičia jo skonio, apvalios duonos kepamos šiek tiek tolygiau ir greitai.

5 patarimas.Kalbant apie krosnies kūno medžiagos, yra pasirinkimo klausimas susiveda į asmeninio skonio ir biudžetą, nes kokybė ir ilgaamžiškumas jis neturi jokio poveikio. Nerūdijančio plieno korpusas yra stipresnis, jis atrodo geriau, tačiau tai daro prietaisą sunkesnes ir jo kaina tampa brangesnė. Be to, poliruotame pliene paliekami pirštų atspaudai. Korpusas pagamintas iš plastiko lengvesnis, lengviau valomas, pigesnis, šildomas šiek tiek mažiau nei nerūdijantis plienas, bet mažiau atsparus dilimui.

6 patarimas.Na, jei dangtis yra nuimamas, tai supaprastins jo skalbimą. Ir labai svarbu, kad duonos džiovintuvo dangtelyje būtų didelis peržiūros langas.

7 patarimas.Pageidautina, kad duonos gamintojai turėtų specialų priedų padavėją (pavaizduota).

Jums reikia jį užpildyti tik pradedant, tarkim, uogas ar sėklas, o pati viryklė juos pridės tinkamu laiku. Ši parinktis yra ypač patogu uždelsiant pradžią, pavyzdžiui, kai įjungiate duonos keptuvą nakčiai ir einate miegoti patys.

• Jei dozatorius yra ne, tada jūs turite rankiniu būdu užpildyti priedų, laukia garsiniu signalu, kuris gali būti netyčia klausytis. Be to, šiuo atveju priedai nėra susmulkinti, bet sveiki.

8 patarimas.Nuspręskite, kur įdėti ir laikyti duoną. Pagalvokite apie tai, kas dydis turėtų būti, kokios spalvos kūnas geriau tinka į vidų, o iš laido ilgis jums reikia (1 - M).

• Turėkite omenyje, kad kvadratinės formos įtaisas yra kompaktiškas ir patogu laikyti.

9 patarimas.Maišymo ir minkymo testas gali sukelti daug triukšmo. Tai ypač pastebima, kai orkaitėje naktį rengiami pyragaičiai.

• Norėdami tai išvengti, prieš įsigydami duoną, įsitikinkite, kad triukšmo lygis yra ne didesnis kaip 55-60 dB.

10 patarimas.Kepikams dažnai būdinga mechaninė valdymo sistema, kuri yra patikimesnė.

• Tačiau brangių modelių jutikliniai skydai turi daug privalumų: jie yra labai patogūs ir lengviau valomi. Renkantis įrenginį su jutikliniu valdymu, įsitikinkite, kad jis gali būti užblokuotas. Priešingu atveju jūsų katė ar vaikas galės įjungti įrenginį vienu paspaudimu arba pakeisti nustatymus.

Ir dar vienas patarimas: valdymo skydelis su apšvietimu yra daug patogesnis monochrominis.

11 patarimas.Jei jūsų namuose dažnai nutrūksta elektros energijos, rekomenduojame pirkti kepyklą su atminties funkcija. Dėl to, sustabdžius maitinimo šaltinį, krosnis galės toliau dirbti pertraukta stadija.

• Įvairių modelių atminties talpa gali būti nuo 5 minučių iki 1 valandos.

Patarimas 12.Pasirinkti Duonos formuotojai padės jums tikrą grįžtamąjį ryšį iš vartotojų iš svetainių, tokių kaip: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru ir kulinarijos forumuose. Galų gale, tik iš jų galite išmokti tokių niuansų kaip:

• Ar lengva maišytuvą išimti iš duonos?
• Ar duona sugeria formą ar peilius?
• Kiek laiko praeis dubuo?
• Ar tai triukšminga?
• Nesijaudinkite signalų, kuriuos krosnis skleidžia, kai baigia darbą arba "prašo" pridėti papildų? O gal jie, atvirkščiai, yra pernelyg rami?
• Kaip suprantama, ar instrukcija ir receptai iš gamintojo yra teisingi?

Siūlome pasimėgauti populiariausių gerai žinomų kompanijų duonos gamintojai.

Atsiliepimai apie Panasonic kepyklą - pasenę modeliai 257 ir naujas modelis SD-2511WTS, kuris yra labai populiarus:

Atsiliepimai apie brangus Kenwood BM450:

Ir čia yra naudingas "Control Purchase" vaizdo įrašas apie tai, kaip pasirinkti duonos gamyklą namuose.

(Įvertinkite medžiagą! Jau balsavo:15Vidutinis įvertinimas:, 0iš 5)
. Kraunasi ... Parama projektui - dalinkis medžiaga su draugais socialiniuose tinkluose:

Skaitykite taip pat:

• . Daugialkpinigio pasirinkimo vadovas.
• . Kaip pasirinkti idealią espresso mašiną.
• . Žingsnis po žingsnio vadovas sulčiaspaudės pasirinkimui.
• . Nurodykite maišytuvo panardinamąjį ir stacionarųjį tipą.
• . 6 veiksniai, kuriuos turite žinoti prieš įsigydami mikrobangų krosnelę.
• . Kaip pasirinkti indaplovę - ruošiame pirkti.
• . 10 kriterijų, pagal kuriuos norite pasirinkti šaldytuvą, kurį reikia žinoti prieš perkant.