Katalitinis krosnies valymas vadinamas riebalų, suodžių ir kitų medžiagų suskaidymo į paprastą organinį reakcija junginiai, vanduo, anglis ir kt. Norėdami tai padaryti, ant krosnies sienų montuojamos ir uždedamos specialios plokštės emalis. Jį sudaro:
- Oksidaciniai cheminiai katalizatoriai;
- Absorbentas, susidedantis iš nanodalelių;
- Substratai (porėti ir neporiniai).
Poveikio principas
Straipsnio turinys
- Poveikio principas
- Proceso ypatybės
- Procedūros privalumai ir trūkumai
Šio metodo užduotis yra padalinti įvairius junginius, kurie kaupiasi ant sienų virimo metu, kuriuos sorbentas vėliau pašalina iš nanodalelių.
Valymo procesas atliekamas tiesiogiai virimo metu vidutinėje 200 laipsnių temperatūroje (efektyvesnis riebalų valymas ir skaidymas suodžiais vyksta aukštesnėje temperatūroje). Cheminiai junginiai yra visiškai nekenksmingi žmogaus organizmui ir neturės įtakos galutiniam virimo rezultatui.
Norėdami suaktyvinti procesą, jums reikia tik įjungti orkaitę. Nepriklausomai nuo nustatyto režimo, vyksta cheminės reakcijos.
Proceso ypatybės
Pagrindinis šio proceso pranašumas ir ypatybė, kaip minėta anksčiau, yra automatinis valymo medžiagų įjungimas virimo metu.
Antras privalumas yra tai, kad galite pasirinkti, kur tepti riebalus sugeriančius junginius. Rekomenduojama jį tepti ant visų krosnies sienų ir vėjo ventiliatoriaus menčių. Emalio plokščių montavimas krosnies dugne yra labai nepageidautinas; jos susidėvės vos po kelių kepimo ciklų. Kepimo metu cukrus ir pieno komponentai, kurių danga netoleruoja, dažnai nutekėja ir nusistovi. Durelių vidinėje pusėje nereikia montuoti plokštelių, nes tai trukdys stebėti virimo procesą.
SVARBU! Jei ant plokštelių pateko nepageidaujamų medžiagų, atsargiai jas nuvalykite silpnu valikliu ir minkšta šluoste.
Katalitinis valymo metodas tinka dujų tipų krosnims, taip pat elektrinėms krosnims. Nepriklausomai nuo modelio ir dizaino, jungtys yra vienodos.
Procedūros privalumai ir trūkumai
Iš privalumų galima paminėti:
- Proceso automatizavimas dėl medžiagų užtepimo ant sienų ir ventiliatoriaus menčių, taip pat palaikant norimą temperatūrą;
- Pelningumas, nes valymas atliekamas gaminimo metu ir be nereikalingų pastangų;
- Naudokite absoliučiai bet kokio tipo ir modelio orkaitėse, esant skirtingoms virimo temperatūroms;
- Minimali riebalų ir suodžių skaidymo pradžios riba prasideda nuo 150 laipsnių, tuo tarpu kitiems metodams ši riba yra daug didesnė;
- Sudėtis yra vienoda visiems medžiagų gamintojams. Skirtumas gali būti tik veiksmo metu;
- Santykinai pigus daiktas.
Iš minusų verta paminėti:
- Pasaulyje yra daugybė valymo krosnelių rūšių, be to, šis metodas yra mažiausiai efektyvus (neatsižvelgiama į rankinį fotoaparatų plovimą);
- Kaip ir daugelis kitų produktų, jis visiškai neišsprendžia krosnies valymo problemų. Laikui bėgant, prieš plaunant visą kamerą, reikia pakeisti riebalus sugeriančią dangą;
- Lakštai, tinkleliai, grotelės ir kiti įrankiai turės būti plaunami rankomis;
- Orkaitės dugnas ir durys iš vidaus turės būti plaunamos rankomis, kaip speciali medžiaga ten nėra sumontuota;
- Jei lėkštėse pateks lipnūs, saldūs rūgštaus pieno produktai ir medžiagos, valymas neveiks;
- Šis metodas yra pats naudingiausias dažnai kepant orkaitėje. Jei krosnelę naudosite tik keletą kartų per mėnesį, ši parinktis nesumokės pačios;
- Dengimas emaliu turėtų būti atliekamas tik minkštais audiniais. Naudojant šiurkščią ir šiurkščią medžiagą, gali susidaryti įtrūkimai ir plokštės praranda savo efektyvumą;
- Sumontuotų plokščių su emaliu kaina ir kokybė tiesiogiai priklauso nuo krosnies tipo. Tai, kas tinka elektrinei krosniai, gali būti netinkama dujinei krosnei ir atvirkščiai;
- Specialių plokštelių galiojimo laikas yra maždaug 5 metai. Pasibaigus tinkamumo laikui, juos reikia pakeisti, kad valymas būtų efektyvesnis.
Apibendrinant galima pastebėti, kad šis metodas yra patrauklus dėl mažų kainų ir prieinamumo. Palyginus su kitais metodais, kataliziniam apdorojimui nereikia daug elektros energijos. Be to, naudodamiesi tokiu valymu, galite sutaupyti daug laiko, reikalingo orkaitės plovimui rankiniu būdu.
Šiandien beveik visose šiuolaikinėse krosnyse yra įmontuota apsauga nuo organinių junginių ir suodžių nusėdimo krosnyje, o katalizinio valymo metodas yra vienas ekonomiškiausių. Nesvarbu, kokia patraukli yra ši automatinio valymo galimybė, būtina atsižvelgti į aliejų sugeriančios dangos kainą, kuri turi būti periodiškai keičiama.
